Tu Cocina (Yuri de Gortari) - Tamales para la Candelaria
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Yuri centra su trabajo en la revaloración y el rescate de la cocina tradicional mexicana, y comparte con nosotros sus hallazgos. Es reconocido como uno de los principales promotores y conocedores de la cocina mexicana en el país.
Era un encanto de persona, gentil, caballero, culto, creativo y hábil chef, QEPD estimado Yuri!
Que celebridad fue usted Yuri de Gortari. Dios le bendiga 🙏🏼QPE
Yuri de Gortari sigue vivo en nuestro recuerdo, a través de sus interesantes clases y amable presencia. Un ser extraordinario.
El Sr Yuri fue el.motivo para suscribirme a este canal 😔 QEPD
Ya falleció????
Hermosa cocina , que privilegio el chico que te está ayudando Dios lo bendiga y tu estés descansando el reino celestial.
Cada vez se va la mejor gente y gente de gran calidad.... Dios te reciba con los brazos abiertos. Muy triste su partida .
Un caballero en la cocina y experto en nuestra tradicional comida mexicana
QEPD
Gracias Maestro Yuri, por enseñarme que tan hermosa y amplia es nuestra comida mexicana, GRACIAS DEP
Que esquisitos manjares nos comparte, gracias.
Dios lo tenga en su Gloria y luzca para él la luz perpetua!! Gracias por sus enseñanzas, se le va a extrañar mucho!
Gracias por sus clases que Dios lo tentatively en la gloria
Maestro Yury ninguna receta que usted prepare puede fallar por el simple echo de el amor que usted trasmite ala comida al prepararla pues estoy convencida que el cosinar es amor y si hacemos las cosas sin amor no funcionan ..asi que su profecionalismo y su gran Corazon ., noslos trasmite al simple echo de encender su estufa con su propia mano ,pues la gente ya ni cerillos usamos ..lo felicito y lo admiro Maestro Dios me lo cuide y me lo Bendiga
Buena tarde Chef Yuri de Gortari, es un verdadero placer, para mí familia y para mi siempre, verle, agradecemos el compartir sus deliciosas recetas. Dios lo bendiga.
Esroy miu triste, Me acabo de enterar de su partida... y sólo me resta agradecerle todo lo que aprendí de usted que con tanto cariño y amor a la cocina mexicana nos enseñó, pero le aseguró que a través de sus vídeos y platillos elaborados con tanto amor y detalle seguirá vivo en mi corazón y en el de miles de personas. Dejo una huella imborrable en toda la gente que alguna vez elaboro algun platillo con sus recetas tradicionales mexicanas. Descanse en paz maestro, se le va a extrañar mucho!👏👏👏👏🌹😭
Gran Chef Mexicano, se le va a extrañar, Dios lo tenga en su Gloria!
Se le extraña. Usted tan orgullosamente mexicano. Gracias por sus conocimientos.
Todas sus recetas muy profesionales Sr. de Gortari, sus comentarios muy amenos, y el conocimiento de los guisos e ingredientes nos ilustran a los que desconocemos cierta información, gracias y un abraso de parte de mi familia y mìo propio.
DIOS te acoja en su seno, Yuri ! Para ti brille la luz perpetua !!
Gran señor , dep pero seguirá en nuestros paladares a través de sus recetas
Nadie como el chef Yuri, un deleite ver sus recetas. Dios lo tenga en su Reyno 🙏
Nos dejó como herencia, todas esas recetas bien explicadas y bien elaboradas. MUCHAS GRACIAS
Es una delicia escuchar, mirar, aprender y desde ya saborear junto a un chef que me habría encantado conocer personalmente, mientras motiva la satisfacción de la cocina mexicana genuina. Bravo ! Canal Once que buenas producciones.
Gracias Yuri abrazo al cielo 💗
Lo felicito Sr. Yuri no sabe como disfruto de sus recetas ,de la historia , y de la manera tan sencilla de explicarlas . !!!! Es Ud. un verdadero maestro.
Qué Dios lo tenga en su santa gloria aquí seguimos con usted consultando sus recetas
Gracias Maestro por rescatar tantas cosas y costumbres casi extintas lo admiro mucho Maestro Yury ..Bendiciones para usted
Siempre seguiras en nuestros corazones exelente chef y persona
Como me encanta como explicaba todo. Me fascina su cocina. Yo quiero una igualita!
Jamás c salto un ingrediente toda completa la receta hasta el cielo un aplauso
Lamento su partida Maestro. Me hubiera encantado compartir su sapiensa. Ojalá lo hubiese conocido, segura estoy que, ya no jugaría a la comidita. Con mucho respeto. Josefina Pólito Corona
Te recordaremos siempre!!! Eres grande!!!
😢
En Paz descanse
Ahora si Van a comer
sabroso en el cielo
😇
Que descanse en paz.😪
Un MAESTRO en todo los sentidos, se le extraña.
Muchas gracias por tus enseñanzas, aunque ya no estés con nosotros aún te seguimos recordando y también aprendiendo de todos tus ricos platillos 😍😍🙏🙏
Es usted Yuri un señorón del arte culinario, disfruto tanto oírlo describir con tanta precisión estas maravillosas recetas, que es un placer verlo, le mandamos mi familia y yo muchos saludos y bendiciones.....
Gracias YURI por todo ,descansa en paz te recordaremos.
Está bien padre su traje chef
¡Lo felicito!,es un placer mirar esa hermosa cosina,sus resetas y muy ameno.me recuerda mi abuela y la familia¡gracias!.
Muchas gracias por Compartir sus deliciosas recetas con nosotros, le mando muchos saludos para usted y su familia.!!!
Gracias a este vídeo hicimos unos deliciosos tamalitos y una parte buena de la comunidad mexicana en Leipzig, Alemania fue muy muy feliz :)
I love the way he speaks.
Un Gran chef sigo su consejo amarrar las orejas ala olla pará que no oigan los chismes de la cocina saludos desde Monterrey nuevo León
Muchas gracias Yuri de Gortari, hoy inicio los preparativos para esa tamaliza que se nos espera en fin de año, se le quiere mucho y admira.
Sus recetas así como sus narraciones son una Gran inspiración
este hombre es un dios de la cocina Gracias por subir el video!!
Era de Tantoyuca Veracruz de donde es Jaime Toral q lindas historia descanse en Paz querido chef
Descansa en paz
😞
No me canso de admirar a YURI EPD
Hermosa conversacion. Dios te tenga en su gloria. Gracias por tus videos, de mantiene vivo
Sin duda alguna usted uno de los mejores chefs que tiene Mexico! Sus recetas son de lo mejor :)
Sin duda el número uno Felicidadesssssssss ummm qué ricos tamales
me encantan sus recetas y sus historias me recuerdas a mi madre Felicidades
Disfruto mucho verlo cocinar. Es un arte la cocina tradicional mexicana. Gracias Yuri.
Sr Yury mis agradecimientos x tan sabrosas recetas y aparte de tan excelente persona que fue usted en vida seguiré compartiendo sus videos y mirarlos pues es bueno recordar sus recomendaciones en cada guiso bendiciones 🙏🏻
descansa en paz maestro...
En su honor uno de estos días me pondre a hacer esos tamales.
Descansa en paz mi admirado Yuri
Maestro....en cualquier canal es un aprendizaje.
Gracias por sus recetas es un chingon señor
Descanse en paz Maestro, hoy ya hizo historia y está celebrando su vida con su amigo Edmundo.
222322222q2223222q222q222232223223322332323q2q223q323232223333333333333333333333qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqña
El mejor y su cocina hermosa!!
Buen día señor yuri gracias por su enseñanza disfruto cocinar de sus recetas al y igual que mi familia bendiciones
Maestro...¡¡¡¡ como lo admiro Yuri Dios lo bendiga ojala algun dia DIOS me permita conocerlo personalmente un abrazo
Le leyó el pensamiento estaba por buscar está receta del gran Yuri...🤗🤗🤗🤗🤗
Me encanta ver este video y quiero decirle al Chef Yuri que gracias a sus explicaciones tan claras mis tamales de calabacitas fueron un exito y los de pi;a me encantaron porque ahora si tenian un sabor muy natural, solo que yo le agrege pasas. Me gustaria que publicara nuevos videos por favor!
snr yuri llolo almiro portan. Ricas resetas grasias porconpartir nos sus resetas vendisiones muchas grasias.
Ya hice su receta de los tamales de piña y fueron un éxito!!!
Me encantan sus recetas.
Gracias Chef Yuri, como siempre es una delicia sus comentarios y consejos.
WOW!!! GRACIAS POR LA RECETA Y POR LAS HISTORIA :)
Para los que tienen dudas sobre cuánto tiempo se tienen que cocinar los tamales. El maestro dice que una hora y quince minutos pero eso también depende de la cantidad de tamales y que tan alto este el fuego. Cuando se saca un tamal y se desprende fácilmente de la hoja, ya están pero se dejan reposar en la olla tapada otros 15 minutos, saludos.
Elias por cierto que te mande un mensaje para que me des una manita con unas fotos de tu bella tierra Veracruz, pero no se si has checado tus mensajes, saludos paisano.
Hay por cierto si es una olla muy grande de tamales chequen que los tamales esten cocidos de todos los lados de la olla, por que pasa que a veces los tamales de un lado estan cocidos y los tamales del otro lado de la olla tadavia estan crudos.Que no panda el cunico! Solo revisen que la olla tenga todavia agua, tapenla y sigan cocinado los tamales como por otros 20 minutos, luego apaguelos y dejenlos reposar otro rato tapados para que agarren su su consistencia. Salos, me guardan un tamal y si es de mole mejor.
Se puede usar en lugar de manteca aceite vegetal tipo de oliva o aguacate ?
Gran chef, que en paz descanse
K
Cuando falleció?????😨
@@brandonreyes9049 hace 5 meses ya
Maestro de la cocina
QEPD 😔
Se le extraña....
Mil gracias interesante
Me encanta la entrega del chef Yuri
Hola
Dios lo tenga en su Gloria, descance en paz.
excelente chef y deliciosas recetas, lástiMA DE CAMARÓGRAFO CON TANTO MOVIMIENTO MAREA...
Estupendo en todo muy bien !
Se nos fue este grande
Lo extraño sr yuri 😔😔
excelente receta y chef, haré los de calabacita y los de piña,
Muchas gracias 🤗🤗🤗🤗
DEP maestro!
En los tamalitos de piña dice... 12 tazas de azúcar..... al momento de agregarla, solo vierte dos medidas, supongo serán el equivalente a dos tazas para el almíbar.
En paz descanse el gran chef Yury de Gortari.
Por qué no fuiste inmortal...
Me encanta 😊
Q E P D fue un gran cheff
Excelente persona
Hermosa cocina, digna de un maestro como usted, felicidades
Sr. Gortari al principio de su explicación pone una lista de ingredientes, en la cual aparece repetido dos veces el azúcar en una dice 1 taza y en la otra 12 tazas, como hay varios usuarios preguntando cual es la buena yo digo que debe ser 1 taza y NO 12 TAZAS, yo ya hice su receta y con 1 taza (250 gr) me salieron muy buenos, por favor haga la corrección pertinente para que no haya diabéticos con las 12 tazas de azúcar.
Justo eso estaba buscando, 12 tazas es una cantidad desmesurada de azúcar.
Aún que no lo crean Yuri fue gran parte de mi infancia gracias a mi mami
Descansen en paz
YA ESTÁ EN EL REINO DE DIOS
Me encantan sus recetas. Hay un postre de zarzamora que lo envuelven en hoja del maíz. Los hacen en Michoacán específicamente en Carapan Michoacán. Los conoce Señor Yuri. Son una delicia. Me gustaria saber la receta. Usted sabe muchas recetas de toda la Republica. Gracias.
juana macias son tamales de zarzamora también yo quiero saber
estan en el canal ya los vi
Señor Yuri de Gortari, tendra un video con la receta ORIGINAL de los deliciosos pastes de Real del Monte?
+teresa de jesus lopez gonzalez Ya los puso.
Eres un granpersonaje
Alguien podría ayudarme a ubicar la música que usa de fondo? Gracias!
Cual es la diferencia entre la harina nixtamalizada de maseca y la harina para hacer tamales creo también de maseca
Deliciosos!!!!!!!!!!!