Tu Cocina (Yuri de Gortari) - Rosca de reyes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Yuri centra su trabajo en la revaloración y el rescate de la cocina tradicional mexicana, y comparte con nosotros sus hallazgos. Es reconocido como uno de los principales promotores y conocedores de la cocina mexicana en el país.
Abuelo Yuri, ojalá que todo México te conozca, no importa en qué momento de sus vidas, pero que tengan el gusto de conocer tu legado. DEP✝️
Un legado que a quienes nos gusta cocinar es un verdadero tesoro. sus enseñanzas son invaluables. Un magnífico compendio de conocimientos para preservar la tradicional cocina mexicana. 🙏🌟 Gracias hasta el cielo.
Desde que descubrí este canal con sus recetas siempre me encantó verlo y escuchar su voz tan apacible que me daba
calma serenidad y un momento muy agradable.
las recetas ejecutadas tan magistralmente y con sus conocimientos expertos y bastos era simplemente de otro mundo,
lamento mucho su partida y seguiré viendo los vídeos y por supuesto comentando con quien pueda lo genial que era. Un abrazo para la familia con mucho cariño y admiración por el gran hombre.
Beatriz lo siento mucho!! me acabo de enterar y estoy muy triste. Cocinaba sus recetas todo el tiempo. Un gran Chef. Extrañaré sus recetas pero sobre todo su amabilidad, elegancia y paz para compartirnos su sabiduría... DEP
Así será. Él fue toda una institución. Es hermoso ver sus recetas, el amor con el que cocinaba, la pasión con la que trataba cada ingrediente. Un ser verdaderamente extraordinario lleno de luz, que ya regresó a esa inmensa luz a la que pertenece.
Seguimos a este gran chef de corazón
MIENTRAS EXISTA GENTE VIENDO SUS VÍDEOS, VIVIRÁ EN NUESTRA MEMORIA.
Siii ayudemos a que suceda... 💕 🙏
Amén siempre vivirá en nuestros corazones
Así sea .... Amen !!!!
Un gran chef .. . Muy amable al explicar la receta .
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
Qué así sea 🙏🏼
Amen
Lo vuelvo a ver hoy en 2025. Dios te hendiga bello Yuri. Cocinale rico a papá Dios. Que don tan grande te dio Dios para amar lo que cocinabas 😍🙏
Hoy 8 de enero 2025, lo estoy viendo, que recuerdos tan hermosos nos dejó, yo lo veía en el canal once, ahora por este medio, vivirá mientras veamos sus videos, por siempre nuestro chef Yuri de Gortari qepd 🙏🙌
6 de enero del 2023/ se le extraña mucho a Sr. Yuri De Gortari en su programa de cocina 😢 QDEP y luzca para él la luz perpetua ✝️
Ya se le extraña. Nadie explica la historia ni le pone tanto corazón a la cocina como él
He visto su receta de Rosca ya muchas veces, la he hecho por años y sigo viendolo cada vez por deleitarme con sus palabras y sus consejos... Siempre estará entre miles que lo seguimos, siempre agradecida con mi maestro Yuri🙏🙋🏻♀️
Su cuerpo se agotó, pero su obra vive. Enhorabuena Yuri. Tu obra vive.
Siempre tenía algo más para compartir que solo una receta.
Haré su receta para este 6-01-21
Descanse en paz gran Chef.
Yo también
La cocinaré. Suerte 👍 y
Bendito Fios a cuidarnos
Cuando falleció? Que lamentable pérdida 😩🥺
Yo la hice ayer, les sugiero que le pongan solo la mitad de la leche y menos huevos, creo que está mal la receta escrita. Yo la hice al pie de la letra y me quedó un atole espeso, como no se ve en el video antes de ponerla a fermentar, crei que estaba bien, pero cuando la traté de usar seguí siendo atole. Así que debo usar unas dos o 3 tazas más de harina para tratar de obtener una masa (también la hice en la kitchen aid). Y el chef solo se ve que ocupa 5 huevos, no 6.
Así que las invito a que disminuyan los líquidos y si en su caso observan que si le hace falta más leche o más huevos, los agrieten a discreción y no les pase lo que a mi.
Espero que su rosca les quede deliciosa y disfruten mucho haciéndola.
@@vanessaantunano7052 Hola, tal vez te faltó amasar un poco, ya que mientras más amases se le va quitando lo aguado y se va despegando.
@@anamariareyes3045 muchas gracias por tu recomendación, fíjate que la hice en la kitchen aid, igual que Yuri, la dejé 30 minutos batiendo y la detuve cuando ya estaba muy caliente la batidora. Así que no se si hubiera continuado más tiempo batiendo/amasando que le hubiera pasado a la masa y la verdad es que amasando a mano no creo que yo hubiera podido hacerlo ni 5 minutos, no tengo esa habilidad. 😬. Pero tal vez el próximo año convenzo a alguno de mis hijos para que me ayude y la amase a mano.
A mí mamá le gustaba mucho ver al chef De Gortari y siempre me decía de lo tradicionales que eran sus recetas y que le recordaban mucho a las de mi abuelita, de hecho mi mamá falleció 20 días después de que el chef De Gortari, gracias a estos videos la memoria prevalece por siempre
En su honor a su memoria realizare la rosca de reyes este 06 de enero 2021, con su receta perfecta chef.
Bella y exquisita esa receta. Con que amor y respeto la describe como se elabora. Creo que esa rosca seguirá siendo preferido en los platos tradicionales de los mexicanos y sé que podré degustarla un día para corroborar lo sabrosa que es.
Desde que se subió este vídeo, lo veo cada año para hacer su receta. Éste año obvio no será la excepción, gran maestro Yuri, ojalá su alma se encuentre en un lugar muy bonito en compañía de su Mundo.
Nos dejó su inspiración y amor por la gastronomía mexicana.
Un año más siguiendo su receta ❤ muy rica para la familia
El día de ayer 6 de enero 2021 Hice la rosca de reyes y quedó deliciosa y todos encantados...Gracias Maestro por todas sus recetas...Siempre que hago alguna de sus recetas lo recuerdo con mucha admiración y respeto....
Yo también lo vuelvo a ver para que no se me pase ningún detalle de sus enseñanzas, Yuri. y Edmundo, grandes maestros. Feliz día de reyes 2025 en el cielo.
Chef Yuri, por sus recetas tradicionales y por la forma sencilla y clara explicación. Que quedarán por siempre en la historia culinaria de nuestro México 🇲🇽 querido 👏👏👏👏Lo vamos a extrañar. DEP 🙏
No me
Digas que ya falleció ? Apenas encontré su canal. 🥺🥺. Que desbancase en paz !! 🙏🙏
@@merius1000 falleció en el 2020,una gran pérdida
@@merius1000 pero sigue viendo sus videos,son extraordinarios,saludos
Lo extrañaremos 😓.
Sin duda el mejor...
Yo hace 4 años conocí su forma tan especial de hacer sus recetas y quede encantada .La primera rosca de.reyes la aprendí de este maestro y me salio tal y cual como lo demostró. Y la verdad es que me enamore de su forma de enseñar . SIEMPRE LE RECORDARE CON MUCHO CARIÑO. soy de ecuador
Me encanta y gracias desde donde estés 🙏❤
Que señor tan fino y educado era Yuri de Gortari que descanse en paz🙏🏻
Claro su voz su forma de expresar cada vez que asía alguna receta nos contagiaba y nos asía antojan cada uno de sus alimento su recuerdo sigue en nuestra cocina.
Gracias, gracias, gracias. Por tus recetas y el existir en esta vida,te recordamos con gran cariño
Me encanta la manera en que el explica sus recetas y cocina con amor se siente que era una pasión para el la cocina
Cómo disfruto volver a ver sus videos Maestro. Ahora regociga a Dios con sus recetas y su conocimiento de la cocina tradicional mexicana.
Muchísimas Gracias por conservar esta receta. La hago cada año y sale súper rica. Me gusta mucho este en particular por que usa la batidora y lo
Hace muy rápido y sencillo. Siempre es un gusto ver al maestro! Se le extraña mucho !
Preparar esta rosca y traer a la familia unida a la mesa. Tradiciones mexicanas que puedes continuar en cualquier parte del mundo en que te encuentres. Deliciosa.
Buenos días, oh Dios mío, debes en cuándo lo veía en la tele..., y ahora que estoy interesada en hacer Rosca de Reyes, me estoy enterando que el ya partió, mimas sentido pésame 💐✨🕊🙏🏻
donde quiera que este viejito chulo,es un placer mirar estos videos,autentica cosina mexicana,cuantas comidas,he preparado,con sus recetas,es un lujo y con esa hoyas de barro,hermoso todo,en paz descanses⚘
QEPD ESTE GRAN MEXICANO, EL MAESTRO YURI DE GORTARI. CON SUS RECETAS APRENDÍ A HACER PAN EN SU CANAL COCINA IDENTIDAD.
Me mueve el corazon ya que mi mamá le encantaba verlo y juntas compartiamos ese momento. Ahora ella cocina desde el cielo.
Gracias x este maravilloso legado que nos dejó tan claras sus explicaciones cuanto. Amor al.preparar sus recetas ojalá que nunca dejen de trasmitir estos programas que tienen una gran enseñanza de la,cocina Mexicana QEPD elChef Yuri de Gortari
😭🤧 y yo aquí viendo a moco tendido su receta para recordarlo en un día tan especial para nosotros los mexicanos nacidos en México y a los mexicanos que se les dio la gana nacer en otros lados 😄. Donde quiera que este debe saber que siempre será recordado con admiración mi querido Chef #1❤
Mi siempre admirado Yury, nunca morira, porque sigue y seguira vivo en todos los que amamos cocinar, la comida tradicional mexicana.
QUERIDO YURI, LE SEGUÍ POR MUCHOS AÑOS PARA QUEDAR EMBELESADA CON SU ENCANTO DE COCINA, DE SU PERSONA Y DE SU AMBIENTE 🙏❤️
Lamentamos su perdida, pero siempre estará en nuestros hogares, con todas esas suculentas recetas mexicanas
Me da gusto que sigan compartiendo sus recetas y el gusto con que lo hace el maestro Yuri de Gortari, ya no está entre nosotros pero su legado continúa en nuestras cocinas.!!!
Un saludo Yuri en dónde de quiera que esté!!! Gracias por dejar su legado gastronómico.
Jamás había visto un chef con tanta pasión y amor por la cocina como él, desde hace muchos años me encantaba su programa y ahora que ya no está, agradezco mucho que sus grandes consejos y recetas sean el legado que nos dejó. Gracias por su sabiduría y pasión, gran Yuri de Gortari ✨
Mi agradecimiento hasta el cielo, gracias por tu enseñanza,en el cielo están felices pues ya tienes deleitando con rosca y chocolate a Dios 🙏❤️
Gracias x ss recetas Chef Yuri d Gortari es inolvidable x siempre 👏
Que falta nos hace tu hermosa voyz y hermosas recetas Yuri...mi abuela seguía tus recetas porque tu y Cheoina Peralta eran los referentes de la cocina mexicana.Besos hasta el cielo ❤❤❤
Q lindos recuerdos d el Chef Yuri d Gortari Dios lo tenga en su gloria 🙏👏🙅😂
Descansa en paz chef,gracias a tus vídeos he logrado superar mis recetas y tener mi estilo propio...fuiste un gran ser humano como pocos en este ramo de la gastronomía
Hasta el cielo un gran beso para usted, lo vamos a entrañar pero siempre estará con nosotros a través de sus recetas que sin duda son las mejores ❤️
Gracias canal once y que sigan vigentes los videos con Yuri de Gortari no me canso de verlos
Me encanta como narra sus recetas, hasta con historia y todo, Yuri fuiste y seguiras estando en nuestro corazón y nunca te vamos a olvidar , seguramente sigues guisando y haciendo feliz a la corte celestial.
En éstos momentos verdad que se le extraña mucho,😪, Dios lo bendiga siempre querido maestro 😘
Nadie como el Maestro Yuri de Gortari es un recitador de recetas ‼️
Sigo viendo tus, Recetas querido Yuri, deliciosas y perfectamente bien explicadas, como solo tú lo hacías.
Dios te tenga en Su Gloria 🙏🙏🙏
Yury te extrañamos mucho wuahooo que cocinada genial pura comida mexicana. Abrazos de luz donde estés.
"Ay, que mala suerte, me toco el muñequito" jajaja, lo dice con una gracia sensacional !!!.
Un excelente cocinero
Q lastima q ya no esté entre nosotros
Desde el cielo acompañamos cuando cocinemos
Gracias por tanta sabiduría
YO LA HICE Y ES DELICIOSA Y SI UN GRAN MAESTRO ... SIEMPRE ES UN AGASAJO OIR Y HACER SUS RECETAS CON TODA SU HISTORIA.
BENDICIONES HASTA EL CIELO A NUESTRO GRAN Y FASCINANTE MAESTRO. 🤗 💖 🌹 🙏 🙌 🌟
Qué Dios te tenga descansado en paz cocinabas tan rico 😢 te extrañamos mucho ❤
Nuestro querido Cheff lo vamos a estrañar pero con todas sus resetas lo recordaremos siempre
Merece más vistas. Demos muchos likes
Gracias a Yuri y su sensibilidad, la comida deja de ser sólo alimento. Adquiere su significado más importante y se vuelve cultura, historia, tradición y convivencia.
Cuánto amor y sabiduría en su cocina Sr. Yuri. Dónde sea que su alma esté que sea para bien.
Señor Yuri de Gortari Dios lo tenga en su gloria ,gracias por que creí que nadie entendía el amor que se muestra al guisar aunque sea lo más sencillo pero usted tenía esa hermosa forma de demostrarlo y estoy triste porque ya no lo veré más , nos deja un lugar muy grande que yo conozca nadie va a llenar
Yuri querido ❤ Orgulloso representante de nuestras costumbres mexicanas y las raíces de estás. Hermoso legado 🙏👏👏👏descanse en paz 🫡 👼
Recordando a el Gran Chef Yuri inolvidable su gran .legado que deja y agradecida .con usted aprendí a hacer dulces artesanales se le va a extrañar un saludito hasta el cielo ...😉
Apenas conozco a este chef tan magnífico y me acabo de enterar que ya falleció. Que lamentable. Que Dios lo tenga en Gloria
No puede ser, cuando falleció?
A principios de diciembre 😭
Se acaba de pelar, ya no lo alcanzaste, pero por aquí andan muchos videos con sus recetas, es un gusto cocinar con el
Su pareja, Edmundo Escamilla murió años atrás, checka sus vídeos, excelentes!!!!
@@lauravelazquez461 que triste
Yo hice la receta mi rosca salio deliciosa gracias
*04 ENERO 2023, VIENDO EL VIDEO PARA HACERLA ; GRACIAS MAESTRO POR ESTA HERENCIA CULINARIA*
*SU RECUERDO SIGUE VIVO EN MI, ES MI REFERENTE AL COCINAR* 👍👍
Gran chef, me encantaba su sencillez. Descanse en paz, luz en su camino
Su linda cocina debe de estar muy triste sin usted ojalá y muchos sigamos su amor x la gastronomía
Ver sus videos me relaja, me recuerdalo mucho que me gustaba ver sus programas. En donde quiera que este le deseo lo mejor.
Un excelente Chef, desde hace muchos años lo seguia, excelentes recetas tradicionales... QEPD ✝️🛐 mis oraciones por él 🙏
Me encantaba ver su programa donde , nos rnseñaba a preparar recetas de la cocina tradicional mexicana, era un encanto, de persona, QEPD.🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Es una lástima que personas tan valiosas tengan que partir,sr Yuri,desde donde esté dése cuenta que estoy haciendo algunas de sus recetas tan ricas y con su historia,Dios lo tenga en su Gloria,gracias por compartirnos este su legado,que permanece vivo mientras sigamos viendo sus videos,saludos a todos
Dep🙏tremenda verdadera historia aunq ya este durmiendo yo me quito el sonbrero para honrar su nombre i su hermosa historia.hare esta receta pronto ya q me gusta mucho.mexico bellas gentes bellas tradiciones bellisimos corazones.su legado nunca se puede olvidar.sus palabras son sagradas🙏felicidades a todos los mexicanos i sigan disfrutando de sus tradicines q son muy relijiosas i bendecidas...desde puerto rico con amor i carino.amo las historias verdaderas amen.
Sin dudar sus recetas trascienden hasta en el extranjero.
Sr Yiri aunq usted este con Dios que mucho usted se me parece a mi amado papa sus cualidades su delicadesa su voz suave i calida se reflejan a las de mi papa.su forma de vestir su cabeza su pelo su perfin es identico a mi papacito....q igual esta en el cielo son dos angeles q estan en la precencia del padre papaDiosito increible Dios mio su parecido .Descansen en Dios..orgullo de mexico👼🙏😇
Beatríz Eugenia valencia.mis mas sinceras condolencias x el fallecimiento de tu abuelito.pero no estés triste siente te muy orgullosa de ser nieta de ese gran chef q nos deja un gran legado x tantas y tantas recetas tan mexicanas.yo soy una admiradora de el un abrazo de corazón. Bendiciones.
Encantados de conocerle y siempre veremos sus recetas,un agradecimiento hasta el cielo.QDEP
Yo seguiré viendo sus vídeos aún que ya los haya visto para que siempre esté vigente un beso hasta el cielo Yuri
Gracias un gran chef seguirá vivo en sus videos
Señor Yuri, qué manera de cocinar!!!!
Es bueno que alguien que sabe cocinar tan bien como usted reconozca esa habilidad en otras personas.
Ella ( Marisol ) no sabe cocinar . Trata que es diferente. 😒 y mucha veces no le queda .
Goonie Goonies habla por envidia.
Goonie Goonies es mala
Todo le sale feo, no vieron el gravy disque de Kentucky?
Cómo se extraña al gran Yuri, señor de la cocina tradicional.
QEPD 🙏Al maestro yuri, lo admiro y seguiré consultando sus recetas.
Con el aprendí mucho ( por sus videos ), cada vez que los veo, mi imaginación se llena de sabores y de olores. DEP.
Estoy viendo este video con un nudo en la garganta y mis ojos húmedos, que descanse en paz nuestro querido Yuri de Gortari. Dios te bendiga. Gracias por compartir tu sabiduría.
Mi mas sentido pésame a los familiares y amigos del Sr. Yuri de gortari x su deceso.un chef admirable me encantan sus recetas y la pulcritud con q el se vestía y trabajaba en esa su cocina .Q .E.P.D.
Gracias Chef, Dios lo tenga en la gloria. Haciendo la rosca con su receta, mi suegra y yo amasando con todo y solo así logramos la consistencia de la masa.
El mejor cocinero d México con la cocina más bonita
LAS PERSONAS EXTRAORDINARIAS COMO YURI NO MUEREN, TRASCIENDEN, SE VUELVEN INMORTALES.🙌
Q linda cocina!! El señor.. Q Dios lo tenga en su gloria.
Que tristeza que esté gran ser humano se nos fue, podrá haber mil recetas , pero su estilo es único y auténtico, cuánto lo extraño. Dios te bendiga dónde te encuentres Yuri de Gortari.
Que en paz descanse siguiéndolo desdé el canal once .excelente chef !!! Gracias x su gran legado lo recordé con mucho cariño Dios lo tenga en su santa gloria
Maestro de Maestros... vivirá mientras sigamos haciendo sus recetas y honrando la cocina mexicana. 🙏
Yuri, nos harás mucha falta...
Me gustaba ver su programa ..ahora lo sigo en TH-cam..muy interesante su clase en la cocina
QEPD, excelente chef!!! Gracias por dejarnos un gran legado lleno de sabores y tradiciones❤️
Me gustaría tener todas sus recetas tanto en libro como los vídeos , lo seguí por muchos años nunca me canso y me gustaron mucho sus recetas,descanse en paz y consuelo a su familia .
Mis respetos para este hombre que amó nuestra historia culinaria.
Siempre tan bello mi Yuri, que calidez!!!!, ya con eso seguro queda bien la receta
Que gran cocinero era yuri
Viendo con sentimientos encontrados este vídeo, de este gran maestro gracias x dejarnos un legado
Ha quedado bella como su alma🙏😇👍
Que Dios lo tenga en su Santa Gloria 🙏