ขนมปุยฝ้ายมงคล ขนมไหว้ตรุษจีน ทำกี่ครั้งก็หน้าแตก ฟูนุ่มอร่อย Chinese Steam Cake

#ตรุษจีน #ขนมไหว้ตรุษจีน #ขนมปุยฝ้าย
วันนี้มาชวนทำขนมไหว้ตรุษจีนกันค่ะ กับเมนู "ขนมปุยฝ้าย" เป็นสูตรในตำนาน ของครูตุ๋ม เนื้อขนมฟูนุ่ม ทำกี่ครั้งก็หน้าแตกสวยงาม ทำให้ดูหลายครั้งแล้ว วันนี้จะทำให้ดูกันอีกครั้งค่ะ ไปดูส่วนผสมกัน
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 450 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 400 กรัม
น้ำเย็น 400 กรัม
สารเสริมเอสพี 15 กรัม
ไข่ไก่ ( เบอร์อะไรก็ได้ ) 2 ฟอง
กลิ่นมะลิ ¼ ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีชมพูตามชอบ
ingredients
450 g Cake Flour
2 tsp Baking Powder
400 g Sugar
400 g Cold Water
15 g Cake Emulsifier
2 Egg
1/4 tsp Jasmine Extract
2 tsp Lime Juice
food color is Pink
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
TH-cam : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
KruaMaenai/?...

[@lamaikittithamavong3005]

สวยงามมากๆค่า

[@maythaweemaythawee7746]

น่ากิน

[@user-uj9hh1cn6t]

ทำแล้วหน้าขนมปุยฝ้ายมันด้านๆไม่เนียนเกิดจากอะไรค่ะ รบกวนหน่อยค่ะ

[@user-th8mb9ts5b]

คนโบราณไม่มีที่ตีจะทำไงครับ

[@user-rd8me6pv5i]

Спасибо большое ...! Thank you😊🙏💗💗💗

[@KruaMaenai]

You Welcome

[@user-fu2jv7ji8p]

ส่วนผสมรอนึ่งได้นานกี่นาทีคะ

[@KruaMaenai]

ได้เป็นชั่วโมงค่ะ

[@user-bd9ch5lm9h]

แม่นายคะ ทำไมเวลานึ่งเสร็จแล้วตัวเนื้อขนมมันแน่นฝืดคอเป็นเพราะอะไรคะแม่นาย ขอคำชี้แนะค้วยนะคะแม่นาย🙏

[@tea747]

ตามค่ะ

[@KruaMaenai]

ถ้าสูตรนี้ปกติไม่แน่นนะคะ อย่าตีนานเกินไป แป้งมีกลูเตน เค้าจะเหนียวค่ะ

[@user-lj5br1bm8q]

ใช้โถตีกี่ลิตรครับ

[@KruaMaenai]

4.2 ลิตรค่ะ

[@user-lj5br1bm8q]

@@KruaMaenai ขอบคุณครับ ชอบมากครับอธิบายระเอียดดีครับ

[@user-lj5br1bm8q]

สูตรนี้ได้กี่ถ้วยครับ

[@KruaMaenai]

ยี่สิบกว่าถ้วยค่ะ

[@airry885]

สูตรนี้ ทำได้กี่ถ้วยคะ

[@KruaMaenai]

ยี่สิบกว่าถ้วยค่ะ

[@airry885]

@@KruaMaenai ลองทำแล้ว ขนมฟูสวยมากค่ะ