How to Make Soft and Delicious Steamed Cake / No Bake / No Butter by @mine.k
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2023
- #cake #noovencake #ขนมปุยฝ้าย
ขนมปุยฝ้าย Puifai (Thai cake) เป็นขนมที่อยู่คู่กับเทศกาลตรุษจีนมาช้านาน เป็นขนมที่หอมหวาน รสชาติละมุน สีก็สวย แต่หลายๆคนติดว่าทำยาก หรือทำยังไงให้หน้าขนมแตกสวยงาม ซึ่งการทำปุยฝ้ายนั้นอาจจะต้องมีเทคนิกนิดหน่อย และมีนาก็หาสูตรในตำนานมาให้ คือปุยฝ้ายสูตรครูตุ้มนั้นเอง เป็นสูตขนมง่ายๆ ไม่มานั่งเทียนเขียนสูตรเองจ้า เสียเวลา สูตรดีๆ อร่อยๆมีอีกมาก อยู่ที่ว่าเราทำสูตรไหนกับใครแล้วเราถูกใจ ขนมปุยฝ้ายสูตรนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรของคนเก่งคนนึง การทำขนมปุยฝ้าย ขนมมงคลจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ขนมไหว้ตรุษจีนปีนี้มีนาหามาทำให้แล้วนะ
ขนมปุยฝ้ายสูตรในตำนานหน้าแตกสวย นุ่ม ฟู ละลายในปาก
ส่วนผสม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2 ) 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถต - 200 กรัม
น้ำเย็น 200 มล
แป้งเค้ก 2 ถต - 230 กรัม
สารเสริม เอสพี 1 ชช
ผงฟู 1 ชช
น้ำมะนาว 1 ชช
สีผสมอาหาร
*นึ่งประมาณ 15-20 นาที
.....................................................🌷
Thai Steamed Cake ( Pui Fai )
ingredient
1 Mediumchicken egg
1 cup Sugar - 200 g.
200 ml cold water
2 cups Cake flour - 230 g
1 tsp SP
1 tsp Baking powder
1 tsp Lemon juice
Food coloring
*Steam for 15-20 minutes
#SteamedCake #mineสะใภ้ตุรกี #ปุยฝ้าย #มีนาสะใภ้ตุรกี
#ปุยฝ้ายครูตุ้ม #ขนมปุยฝ้าย #ปุยฝ้ายเชฟโจ
.....................................................🌷
คำบรรยายมีให้บริการในทุกภาษา 💗 คุณสามารถเปิดใช้งานหัวข้อย่อยได้โดยคลิกที่ข้อความ [CC] ที่ด้านบนขวาและจุดสามจุดที่ด้านบนขวาของวิดีโอแล้วคลิก TRANSLATION
.....................................................🌷
*มีสูตรดีๆทำง่ายๆสไตล์แม่บ้านรออยู่อีกมากมายหลายร้อยคลิปนะคะ❤
ส่งการบ้าน สอบถามสิ่งที่ทำไม่ได้ในสูตรและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
ดูสูตรใหม่เอี่ยม เกี่ยวกับการทำอาหารได้ก่อนใครที่ 🌷ยูตู๊ปนะคะ
👉ที่ช่องยูทูป : mine สะใภ้ตุรกี
👉 Facebook Page : mine สะใภ้ตุรกี
หรือดูความวุ่นวายของบ้านนี้ได้ที่ช่องยูตู๊ป อันนี้เลย
👉ที่ช่องยูทูป : mine style
Facebook Page 👉 mine สะใภ้ตุรกี
ใครไม่ชอบวีดีโอแบบยาว และไม่ชอบให้มีนาพูดไปที่ 🌷อินตาแกรมเลย
➡️ Instagram : foodwithmine
ใครไม่ชอบวีดีโอแบบยาว ชอบสั้นๆไปติดตามที่ 🌷Tiktok จ้า
➡️ Tiktok : mine_kasli
สายอาร์ตก็ต้องนี่ 🌷 Pinterest
➡️ Pinterest : mine สะใภ้ตุรกี
ฝาก ❤กดติดตาม💜กดถูกใจ แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปดีๆจ้าขอบคุณมากค่ะ❤
......................................................🌷
สนใจติดต่องานกับมีนาหรือจะติดต่องานกับลูกชายหัวหยิก ได้ที่ อีเมล์นี้นะคะ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : meenenakasli@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
สวยงามมากๆเลยค่ะ
สวยงามมากค่ะ จะลองทำตามนะคะ😀👍💗
น่ารักมากเลยค่า แลดูทำง่ายด้วย ไว้จะลองทำตามบ้างค่ะ
คุณมีนาเก่งมากๆค่ะ
น่าทานและน่ารักมากเลยค่ะคุณมีนา😊
ตะมุตะมิมาก😁♥️
แตกสวยงามมาก
Thank you
น่าทานมากๆเลยค่ะ👍👍👍😋
ขนมน่ารักและน่าทานมาก ต้องทำตามค่ะ
Perfect. Thanks❤❤❤
🥰🙏
ขอบคุณมากค่ะ
ทำกินแล้วค่ะ เห็นขายกันเกลื่อน ใกล้เทศกาล
ออกมาแล้วหมดในพริบตาสูตรนี้ไม่พอกินค่ะใส่กลิ่นมะลิหอมชื่นใจค่ะ
อะไรก็ง่าย สำหรับคุณ
ขนมสร้างสรรค์ได้น่ารักมากๆคร้าา😍
😁♥️ ตอนใส่ลายก็ลุ้นไปด้วยเลยว่าจะออกมาสวยไม๊ 🥰
@@mine.k 😍👍ใจไปก่อน ฝีมือเก๋า เอาอยู่มือคุณมีนาอยู่แล้วค่ะ เชื่อมือ+เชื่อใจซำเหมอ👍😍
ไม่เคยคิดจะทำ คิดว่ายาก แต่เห็นคุณมีนาทำง่าย อยากทำบ้างแล้วล่ะ
ตอนแรกมีนาก็นึกว่ายาก แต่พอทำจริงคือง่ายมาก สูตรเค้ามาดีด้วยค่ะ🥰
ที่ร่อนแป้งสวยอะ
Good
Thank you ❤️
น่ารักมากๆค่ะขอทำไหว้วันตรุษจีนขอบคุณค่ะ
🙏ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันสูตร🙏❤️ ถ้าเราทำเยอะ สามารถรอนึ้งนานๆได้มั้ยค่ะ
มียาแนะนำให้กรีดน้ำมะนาวแล้วนึ่งเลยหน้าจะแตกสวยกว่า กรีดรอนึ่ง แป้งรอนึ่งได้จ้า
In malaysia we call this apam mekar.but in the recipe usually put soda sparkling water.but i always fail. I will try your recipe and you way. Thank you
♥️🥰🙏
อยากง่ายบ้าง
ทำกี่ครั้งไม่เคยสำเร็จเลยค่ะ ต้องลองสูตรนี้ซะแล้วค่ะ
ลองดูค่ะ ต้มน้ำให้เดือด แล้วนึ่งหรีไฟอ่อน นะคะ ตอนนึ่งอย่าให้หยดน้ำหล่นโดนขนมนะ
😋
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรถามค่ะหนึ่งสูตรที่คุณมีนาทำได้กี่ถ้วยค่ะ
14 ถ้วยค่ะ
อยู่ตุรกีหาซื้อSPได้จากที่ไหนค่ะ
ตุรกี ซื้อโอวาเล็ต แทนนะคะ ในอินเตอร์เน็ตเลยค่ะ หรือร้านขายของเบเกอรี่... แต่มีนาชอบ sp มากกว่า สั่งมาจากไทย
ไอน้ำจากฝาหม้อ จะไม่หยดลงบนหน้าขนม จะทำให้หน้าขนมแฉะมั๊ยค่ะ
จะเป็นดวงๆจ้า ทำให้ไม่สวย
😍👍
เอสพี ช่วยอะไรคะ ต้องไปหาก่อนค่ะ พึ่งเคยได้ยินค่ะ
Sp ช่วยให้โครงสร้างขนมอยู่ตัวไม่ยุบค่ะ ทำปุยฝ้ายถ้าไม่อยากลุ้น ใส่ Sp เลย สปันจ์เค้กก็ใส่ นุ่มฟู ละมุนมาก
รบกวนจ้าคุณมีนาคะใช้ไข่ no.0 ต้องเพิ่มอะไรไหมคะเท่าไหร่คะ อยากกินจ้า ร้านไข่no2 หมด
เบิอร์ 0 เพิ่มแป้งไป 2 ชต พูน ค่ะ
ขอบคุณจ้า
ถ้าเราจะเปลื่ยนจากน้ำเย็นมาเป็นนมสดเย็นจะได้มั้ยค่ะ😊
เปลี่ยนได้ค่า
@@mine.k ขอบคุณมากค่ะ
SP คืออะไรหาซื้อที่ไหนค่ะ
SP คือสารเสริมช่วยให้โครงสร้างเค้กแข็งแรง หาได้ตามร้านขายของเบเกอรรี่ทั่วไปจ้า
ไม่ใส่ SP มันจะขึ้นฟูมั้ยครับ แบบว่า SP กระปุกใหญ่มาก ซื้อมาแล้วใช่ไม่หมดแน่น ๆ
มีแบบเล็กๆนะ แอดมินมีนาส่งมาจากไทย กระปุกนิดเดียวเอง ไม่ใส่ก็ฟูค่ะ ลองดูช่อง แม่บ้านตุรกีสิคะ เปิ้ลเค้าทำแบบไม่ใส่ Sp
ถ้าใช้นมสดจะเป็นยังไงคะ😍
ใช้ได้ค่ะบางสูตรก็ใช้นมแทนน้ำ
@@mine.k ขอบคุณมากค่ะ😆😍😍😍😍
น้องมีนาคะใช้นมสดแช่เย็นแทนน้ำเปล่า จะได้มั้ยคะ??
ใช้ได้ค่ะ 🥰
@@mine.k ขอบคุณค่ะ👍👍
Sp ชื่อเต็มว่าอะไรหรือยี่ห้ออะไรคะ จะหาซื้อที่สวีเดนคะ😅
ใช้ไวโอเลตเเทนได้นะคะ เวลาไปซื้อมีนาก็บอก เอสพี หรือ ไวโอเลตก็ได้ค่ะ
กล่องขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ลืมเลย กล่องใส่คัพเค้กได้ 4 อัน 🥰
เราลองทำตามแล้ว แต่มันออกขมปลายเพราะอะไรหรอคะ
ขมเอสพี่หรือเปล้าส่วนผสมยังไม่เข้ากันจ้า
ขอบคุณค่า
@@mine.k แล้วถ้าเนื้อแน่นแข็งเป็นเพราะอะไรหรอคะ หนูร่อนแป้งแล้วค่ะ ใช้ของพัดโบก
ลองทำแล้วนะคะ และได้ใส่บาตรเมื่อเช้านี้ค่ะ
🙏🥰
ตัวแป้งตอนตีเสร็จรอนึ่งได้นานแค่ไหนครับ
มีนารอนึ่งอยู่ 30 นาทีนะคะ