Schnelles Dinkelbrot - Krups I Prep and Cook
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Es gibt nichts über selbst gebackenes Brot. Manchmal fehlt jedoch die Zeit, gerade wenn der Teig längere Zeit gehen muss. Daher liebe ich dieses Brot, denn hier entfällt die Gehzeit. ;)
Zutaten:
450 ml Wasser, lauwarm
1 Würfel Hefe
300 g Dinkel Vollkornmehl
200 g Dinkelmehl 1050
2 TL Salz
Körner nach belieben
Zubereitung:
1. Knet- und Mahlmesser einsetzen
2. Wasser und Hefe in den Topf geben. Stufe 5 / 10 Sekunden
3. Alle weiteren Zutaten in den Topf geben . Teigprogramm P2
Vor den Gehvorgang den Teig vorsichtig raus nehmen
4. Teig in die Kastenform geben. 225 Grad, für ca 55 Minuten backen
5. Nach dem Backen das Brot gleich aus der Form holen und abkühlen lassen
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Das Brot ist mega lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Guten Morgen Frau Prepina,
vielen Dank für die schnelle Antwort!
LG ingrid
Sieht ja mal wieder richtig lecker aus und auch schnell zu backen man riecht förmlich die frische super
Danke für das tolle Video!
Das Brot sieht echt lecker aus 🍞😊
Hallo Frau Prepina Das ist ein schönes Rezept lieben Dank nun habe ich eine Frage wie kann ich das Knetprogramm ausschalten beziehungsweise beenden ohne die Elektronik zu schädigen. Ich schalte Den Hexenkessel 23 so heißt meine komplett aus aber das wollte ich auf Dauer nicht tun. Auch habe ich experimentell Roggen Vollkornbrot Mail benutzt ist nicht ganz so flüssig ich werde sagen wie es geworden ist hatte nicht alle Mailsorten da. Liebe Grüße Kaja
Muss es zwingend 1050 sein oder kann es auch ein anderes Dinkelmehl sein?
Super video. Danke. :-)
Nein, muss nicht. Es kann auch ein anderer Typ verwendet werden. Die Zahl gibt lediglich an, wie hoch der Mineralstoffgehelt pro 100 g Mehl ist. Also 100 g Mehl des Typs 1050 enthält demnach 1050 mg Mineralstoffe.
Je höher die Zahl, desto kräftiger im Geschmack und dunkler wird das Brot. Typ 1050 oder 812 werden eher für Brot verwendet, Typ 630 eher für Gebäck und Kuchen. Probier´s einfach aus ;)
@@theartoffoodTAOF lieben dank :-)
Kein Problem😉
Herrlich erfrischend Deine Art! Und Deine Brote, phanrastisch!
Hallo Frau Prepina, ich bin ganz neu im Club und habe etl. Fragen. 1. Was ist der Ersatz für die "Impuls" Taste. Erscheint schon mal im Rezept. Danke für Antwort! LG ingrid
Hallo Ingrid, herzlich willkommen in Club. Für die Impuls Taste gehst du einfach auf die Stufe 13 😉 Das ist sozusagen der Ersatz. Liebe Grüße 😘
Oh ich hab gesehen dass einige Fehler im Text sind das soll natürlich Mehl heißen meine Umwandlung von Sprache in Text ist ein wenig irritiert. Ich Bin blind mit mit Rest Sehkraft deshalb kann ich immer nur Sprache in Text umwandeln liebe Grüße
Wenn ich die doppelte Menge an Teig mache und im großen Zaubermeister backen möchte,wie verhält sich das denn wohl mit der Länge der Garzeit ?????
Auf PN leider keine Antwort bekommen. Deshalb hier noch einmal meine Frage:
Wo bekommt man den Griff für den Prepi-Topf?
Bei Krups und Amazon konnte ich leider nichts finden.
ersatzteildirect.de/de/Krups-PrepCook-Griff-Riegel-re-HF807-HF906-HP6051::20775.html?pk_campaign=google_shopping&gclid=CjwKCAiA8ejuBRAaEiwAn-iJ3myU-8vxlOSrPCDrFXD9xV-xEpje98eWJSvcgQXAYh-gD_Os4DdMvBoCWR8QAvD_BwE
Hier zb.
1980Netti Dankeschön 😅
Meinst du den zusätzlichen Griff? Den kannst du hier kaufen www.amazon.de/Tefal-L9933012-Amovible-Classique-Bak%C3%A9lite/dp/B008P6YX4K/ref=mp_s_a_1_5?keywords=tefal+griff&qid=1574875500&sprefix=Tefal+gr&sr=8-5 ist von Tefal.
Anni S. Danke
Was habe ich falsch gemacht das Brot war bei mir innen ganz klebrig,konnten es nicht essen. Für den Kommentar wäre ich dankbar. Roswitha
Hallo Roswitha, das tut mir sehr leid das dein Brot nichts geworden ist. Jedoch ist es aus der Ferne bzw. wenn man nicht direkt daneben stand immer sehr schwer zu sagen was schief gelaufen ist. Es kann viele Gründe haben , eine Zutat vergessen, zu viel Flüssigkeit, falsche Backzeit/Temperatur, zu kürz im Ofen, war es in einer Form oder frei im Ofen usw.
Liebe Grüße
Theresa
@@KochenmitFrauPrepinayt Danke für Deine Antwort, habe das Brot am nächsten Tag noch mal probiert, ist super geworden hat auch super geschmeckt, das ich das Brot öfter machen werde, ich glaube weiß jetzt auch warum das Brot so klebrig war,das Roggenvolkornmehl war schon etwas älter. Liebe Grüße Roswitha.
Super rezebt, könntest du nicht mal flaumen muss machen das wer echt toll , LG Katrin