แกงส้มแป๊ะซะ I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 13-08-16
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- ตามคำเรียกร้องนะครับสำหรับเมนู #แกงส้มแป๊ะซะ ที่คุณผู้ชมทางบ้านส่งเข้ามาร่วมสนุกกับทางรายการ พร้อมให้เหตุผลน่ารักๆว่าอยากจะนำไปทำให้คุณแม่ทาน เชฟวิชิตจึงพิถีพิถันเป็นพิเศษ และเผยเคล็ดลับความอร่อยกันแบบหมดเปลือกในทุกๆขั้นตอนการทำอย่างละเอียด ติดตามดูกันนะครับ รับรองว่าคุณจะได้เคล็ดลับมากมายในเมนูนี้
ส่วนผสม
- พริกแกงส้ม
- เนื้อปลาช่อน
- กระชาย
- หอมแดง
- ผักกระเฉด
- ผักกาดขาว
- น้ำปลา
- น้ำมะขาม
- น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อนำพริกแกงลงต้มในน้ำ ใส่กระชาย และหอมแดงลงไป ตามด้วยเนื้อปลา ตั้งไฟทิ้งไว้จนเนื้อปลาสุก
- นำส่วนผสมที่ได้มาปั่นพอหยาบ แล้วลงต้มในหม้อเดิม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เคี่ยวทิ้งไว้
- รอจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ผักกระเฉด แล้วนำมาราดบนตัวปลาช่อน ที่ทอดจนเหลืองกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1196120467098804
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.
สวัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤ทั้งสองคนค่ะ
คลิปนี้ดูแล้วน่ารักมากครับ ขอบคุณมากครับผม
อยากมีโอกาสไปทำอาหารกับเชฟจังเลยค่ะ..ภูมิใจแทนจังค่ะ
กับแกล้มชั้นเลิศ
เชฟเป็นกันเอง
ดูแล้วแซ่บค่ะ
น่าทานมากเลย!