แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน สูตรร้านอาหาร พริกแกงตำเอง พร้อมเทคนิคเสริมความอร่อย ที่หลายคนอาจจะไม่ทราบ

แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน สูตรร้านอาหาร พริกแกงตำเอง พร้อมเทคนิคเสริมความอร่อย ที่หลายคนอาจจะไม่ทราบ
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ส่วนประกอบ พริกแกงส้ม(สำหรับเมนูแป๊ะซะ)
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 6-8 เม็ด *ปรับเพิ่มลดได้ ตามชอบ
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 4-5 เม็ด *ปรับเพิ่มลดได้ ตามชอบ
พริกแดงจินดา 4-5 เม็ด*ปรับเพิ่มลดได้ ตามชอบ
กระชาย 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 4-5 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนประกอบ แป๊ะซะปลาช่อน
ปลาช่อน 1 ตัว ขนาดซัก 1-1.2 กิโลกรัม
พริกแกงส้ม ที่ทำเตรียมไว
น้ำมะขามเปียก 6-7 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำปลา 5-6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
ผงปลาแห้งญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
มะนาว 1-2 ลูก
ผักกระเชด ยอดอ่อน
ผักกาดขาว ยอดอ่อน
แครอท หั่นเป็นแว่น ๆ
*ผักเปลี่ยนได้ตามชอบ
**รสชาติปรับปรุงได้ตามชอบครับ

[@cookingwithmimmo]

😊 สูตรที่ดีมากจริงๆ. คุณหิวโดยมองไปที่มันเท่านั้น 🌸

[@ปัณณจันท์จันทร์นภางค์กุล-ฎ5ฒ]

น่าทานค่ะ..อยากได้สูตรนี้มานานแล้ว..ขอบคุณนะคะ

[@baansuantaweecooking]

ด้วยความยินดีครับ

[@mee6570]

เมนูโปรดเลยค่ะ แต่ที่สวิตฯ...แถวนี้ ไม่มีปลาช่อนค่ะแต่จะมีปลาคล้ายๆกันที่เขาหั่นเป็นแว่นๆแช่แข็งมาแล้ว อร่อยพอที่จะทำให้ความคิดถึงบ้านคลายๆ

[@baansuantaweecooking]

อยาได้สูตรไหน เมนูอะไรคอมเม้นบอกกันได้เลยนะครับ

[@zovezava8661]

เราชอบที่นายตำเครื่องแกงเองนี่แหล่ะมันจัดจ้านสุดๆ

[@rangsimandidbumrung8747]

น้ำเปล่าเท่าไหน่ครับ

[@papuchitamaymun7062]

ต่อน้ำเท่าไหร่คะ

[@saijaicheunarom5388]

🌟🌟🌟🌟🌟✓

[@กายกาย-ท6ธ]

ละเอียดเกิน

[@กายกาย-ท6ธ]

ผักกาดขาวไม่ต้มอร่อยกว่า