Also wer beim zuschauen nicht sofort eine Riesenlust auf's nachmachen bekommt...! Wieder mal ganz toll gemacht! Vielen herzlichen Dank dafür und Gott befohlen!
Endlich spricht es jemand an, auch die Größe der Gläser sind sehr wichtig, ob ich in einem 300 ml oder 750 ml Glas einkoche. Ich habe es gewusst, danke Ljuba dafür. Diesen Salat macht man in Russland, ich gebe kein Öl dazu, erst nach öffnen der Gläschen. Super Rezept, sehr empfehlenswert.
Hallo Ljuba,ganz herzlichen Dank für das Rezept. So werde ich morgen mein Gemüse verarbeiten und bin sehr gespannt ob alles gut gelingen wird. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen 😋. GLG Anne 🤗
Liebe Ljuba, ich hab schon letztes Jahr bunten Salat nach deinem Rezept gemacht und es ist jedesmal eine Freude ein Glas davon zu essen! Ich werde auch diesen Salat probieren und nach meinem Geschmack einkochen. Vielen lieben Dank!🥰 Lg Broni
Danke für das tolle Rezept, gerade wenn man zu viel Zucchini hat und Gurken ist das ideal, morgen mache ich einige Gläser nach deinem Rezept. Liebe Grüße Monika
es hat richtig Spaß gemacht, dir zu zu schauen. Ich bin gerade erst auf die Idee des Selbereinmachens gekommen. Deine Videos helfen mir sehr. Vielen Dank :)
Danke für die tollen Rezepte. Deine Anleitungen sind so toll. Und vor allem ist es klasse dass Du Dir die Mühe machst in die Videobeschreibung die Zutatenliste zu schreiben. Ich habe den Zucchinisalat vom ersten Video schon so oft nach gemacht. Ich habe bei dem ersten Rezept auch schon immer herum experimentiert und anderes Gemüse mit rein geschnibbelt und einen bunten Salat gemacht so wie Du es hier zeigst. Es ist so unglaublich lecker. Lange halten die Gläschen bei uns nicht. 😅
Liebe Ljuba! Vielen Dank für das Rezept 👍 dein eingekochter Salat sieht wirklich sehr lecker aus 😋 auch wenn's schnell gehen muss, man hat immer was feines zur Hand! LG Anja
Hallo Ljuba, du hast vor längerer Zeit mal ein Rezepz für Rippchen vorgestellt, hast du schon einmal Rippchen eingeweckt. Übrigens der Salat sieht sehr lecker aus👍
Du muss aber Gemüse erstmal schmoren lassen und dann heiß abfüllen und einkochen lassen. Wenn du roh Gemüse einlegen möchtest, dann sollst du lieber fermentieren lassen. Rote Bete roh einkochen, meinst geht es schief. Hast du dieses Rezept im Internet gesehen? LG Ljuba
@KalinkasKueche Das war eine idee von mir: Rote Beete würde ich vorher kochen, raspeln, dann die Karotten und den Apfel dazureiben und in die sauberen Gläser einkochen mit deinem Sud @@KalinkasKueche
Schau ich nun bereits das dritte Mal an, weil ich nebenher meine Brühe abgegossen habe, Topf saubergemacht, Kürbis geschnitten...... und nun frag ich mich ob ich das fermentieren kann😊
Es kann man solche Gemüse auch fermentieren, aber Vorbereitung soll etwas anderes sein. Zum Beispiel ich habe seit 5 Tagen schon Gurken Milchsauer eingelegt 😉
Du machst Butterschmalz selber? Wie geht das und ist das wirtschaftlich? Ich krieg die Krise, dass im Supermarkt Butterschmalz teurer ist als Butter. Und ich bin vor vielen Jahren von Palmöl auf Butterschmalz umgestiegen.
Hallo Ljuba, super Rezept, vielen Dank ❣️ Warum soll/darf man kein jodiertes Salz verwenden, du sagst da öfter?! Was würde passieren, bitte für mein Verständnis?! LG U
Jodiertes Salz stört die Milchsäurebakterien und lässt das Gemüse weich und lasch werden. In unseren Lebensmitteln ist außerdem überall Jod beigefügt, da gibt's normalerweise keinen Mangel. Stattdessen kannst du Meersalz,Steinsalz oder Himalaya Salz benutzen. LG 🌻🍀
Es kann man Zucker weglassen, es ist wie ein Geschmackverstärker 😉 Bei gewissen Sachen wenn man nicht übertreibt ist voll in Ordnung und schmeckt etwas besser 🤷♀️
Ich habe wie jedes Jahr Karottensamen gesät, aber sie sind heuer nicht aufgegangen. Ich habe keine einzige Karotte. Verstehe nicht, warum. Ich habe eine tolle Erde und mische im Herbst und auch noch im Frühjahr die meinen Eselmist rein und noch meine Komposterde. Keine Ahnung, warum sie heuer nichts geworden sind.
Bei meiner Mutter das Gleiche. Keine 20 Meter weiter, bei der Nachbarin, wachsen sie richtig gut. Keine Ahnung warum! 🤷♀️ Tolle Erde usw. und trotzdem nichts.
@@KalinkasKueche , danke, ja, das könnte die Erklärung sein. Ich hatte bis jetzt immer Demeter Samen und dieses Mal war ich spät dran und habe normale Samen bei EDEKA gekauft.
Dieses Jahr haben Karotten schlecht gekeimt, hab ich auch von anderen gehört. Ich hab immer wieder nachgesäht, insgesamt 3 Pkg (neues Bio - Saatgut, 3 verschiedene Sorten). An einer Stelle sind dann welche gekommen.
Also wer beim zuschauen nicht sofort eine Riesenlust auf's nachmachen bekommt...!
Wieder mal ganz toll gemacht!
Vielen herzlichen Dank dafür und Gott befohlen!
Endlich spricht es jemand an, auch die Größe der Gläser sind sehr wichtig, ob ich in einem 300 ml oder 750 ml Glas einkoche. Ich habe es gewusst, danke Ljuba dafür.
Diesen Salat macht man in Russland, ich gebe kein Öl dazu, erst nach öffnen der Gläschen. Super Rezept, sehr empfehlenswert.
Ich sehe Dir gerne zu und liebe deine Rezepte. Vielen Dank LG
Vielen Dank, ich habe es gleich ausprobiert. So bekomme ich auch was gesundes für den Winter. Wir haben so viele zucchinis .
Eine ganz tolle Idee von dir,
werde es auch mal ausprobieren,
herzliche grüße zu dir von der Petra
Du erklärst das alles so schön. 💚
Lecker. Das ist ein Salat ganz nach meinem Geschmack. Liebe Grüße, Silke
Hallo Ljuba,ganz herzlichen Dank für das Rezept. So werde ich morgen mein Gemüse verarbeiten und bin sehr gespannt ob alles gut gelingen wird. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen 😋. GLG Anne 🤗
Liebe Ljuba, ich hab schon letztes Jahr bunten Salat nach deinem Rezept gemacht und es ist jedesmal eine Freude ein Glas davon zu essen! Ich werde auch diesen Salat probieren und nach meinem Geschmack einkochen.
Vielen lieben Dank!🥰
Lg Broni
Danke für das tolle Rezept, gerade wenn man zu viel Zucchini hat und Gurken ist das ideal, morgen mache ich einige Gläser nach deinem Rezept. Liebe Grüße Monika
Sehr freundliche und unterhaltsame Erklärung von sehr leckeren Sachen. Man schaut und hört gern zu und lernt etwas dabei. Weiter so.
Genau so habe ich das letztes Jahr auch gemacht und ich freue mich jetzt schon drauf das nächste in die Gläser zu bringen.
Sehr lecker und toll zubereitet ich mag dein Gemüse Salat.Toller Selbstversorger Salat.
Vielen lieben Dank! Das probiere ich gleich mal aus. Habe eine schöne Zucchini geerntet.
Das ist wieder sehr schön gezeigt und sieht super lecker aus.Vielen Dank fürs zeigen Du bist immer sehr nett .
nett
es hat richtig Spaß gemacht, dir zu zu schauen. Ich bin gerade erst auf die Idee des Selbereinmachens gekommen. Deine Videos helfen mir sehr. Vielen Dank :)
Einfach toll, mache ich gleich morgen mit meiner Tagesernte. Super gut erklärt!
Habe genau so ein Rezept gesucht 👍 Habe eine Zucchini geschenkt bekommen und wusste nicht, was damit zu tun ist 🤷
Wunderbare Mischung, und super Vorrat für den Winterschlaf im Garten. 💚👍 LG Marga 🙋♀
wieder ein klasse Rezept ...DANKE
Danke für die tollen Rezepte. Deine Anleitungen sind so toll. Und vor allem ist es klasse dass Du Dir die Mühe machst in die Videobeschreibung die Zutatenliste zu schreiben. Ich habe den Zucchinisalat vom ersten Video schon so oft nach gemacht. Ich habe bei dem ersten Rezept auch schon immer herum experimentiert und anderes Gemüse mit rein geschnibbelt und einen bunten Salat gemacht so wie Du es hier zeigst. Es ist so unglaublich lecker. Lange halten die Gläschen bei uns nicht. 😅
Sehr schön 👍🏻
VG Ljuba
Vilen dank. Wird gleich gemacht. Endlich mal ein video den auch ich neuling machen kann
👍👍sehr gut erklärt 👍 Dankeschön
Du bist einfach toll!
@@FriedaFroehlich78 Dankeschön 🙏😊
Danke , ich mache was ich kann. Super für jede neue Info.
Dankeschön für das tolle Rezept.
Vielen lieben Dank,ich werde mein Gemüse das ich geerntet hab im Garten auch so verarbeiten.Danke für deine tollen Tipps/Rezepte
Sehr gerne 😊
Mal davon ab, das es immer lecker aussieht, mag ich einfach Ihre Art! Sie wirken sehr sympathisch! 💗
Dankeschön 🙏😊
Danke Ljuba - und wieder ein neues Rezept👍😍. Lg Helga
Das gefällt mir sehr! 🤩
Habe den Salat heute gemacht , der ist klasse , vielen Dank für dieses Rezept . LG Renate
Klasse.
Tolles Rezept, das werde ich gleich morgen mal ausprobieren.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Es ist immer eine große Freude für mich. Liebe Grüße von Monika Wendt 👍❤️
Danke für das schöne Rezept😘🤗
Auch dieses Rezept habe ich nachgemacht. Bin schon so gespannt, wie es schmeckt. Im Rohzustand war er schonmal Suuuper lecker 🤤
Liebe Ljuba! Vielen Dank für das Rezept 👍 dein eingekochter Salat sieht wirklich sehr lecker aus 😋 auch wenn's schnell gehen muss, man hat immer was feines zur Hand! LG Anja
Das stimmt 👍🏻😊
Liebe Grüße Ljuba
Boa ist der lecker. Danke für das Rezept ❤
Hallo ljüba👋,ich mach auch Salat,aber in den Topf stelle ich Gläser mit nicht zugedrehte Deckel, wenn ich die raus hole, danach drehe ich die zu.
@@marijagelis5742 So habe ich immer im Kasachstan gemacht, aber jetzt mache ich immer zu und koche ein. Funktionieren beide Varianten gut 👍🏻😊
Dankeschön ❤️
Hallo Ljuba, du hast vor längerer Zeit mal ein Rezepz für Rippchen vorgestellt, hast du schon einmal Rippchen eingeweckt. Übrigens der Salat sieht sehr lecker aus👍
Nein Rippchen noch nicht, aber vor kurzem habe ich Schweinebauch eingekocht th-cam.com/video/VYxl_V3P-bg/w-d-xo.html
Liebe Grüße Ljuba
Danke für das Video, hatte ich ganz vergessen. Ich probiere es einfach aus
Hallo liebe Ljuba,😊💐
Kann ich dieses Rezept auch mit diesen Zutaten einkochen:
1500g Rote Bete
600g Möhren
600g Apfel
2 Zwiebeln (ca. 250g)
4-5 Knoblauchzehen
Gewürze:
Nelke, Zimt, Pfeffer
Marinade:
300ml abgekochtes Wasser
3TL Zitronensaft
2EL jodfreies Salz
1EL Honig statt Zucker
150ml Öl
100ml Essig
100°C / 25-30 Minuten einkochen
Vielen lieben Dank im voraus ❤
Du muss aber Gemüse erstmal schmoren lassen und dann heiß abfüllen und einkochen lassen.
Wenn du roh Gemüse einlegen möchtest, dann sollst du lieber fermentieren lassen.
Rote Bete roh einkochen, meinst geht es schief. Hast du dieses Rezept im Internet gesehen?
LG Ljuba
@KalinkasKueche Das war eine idee von mir:
Rote Beete würde ich vorher kochen, raspeln, dann die Karotten und den Apfel dazureiben und in die sauberen Gläser einkochen mit deinem Sud
@@KalinkasKueche
Schau ich nun bereits das dritte Mal an, weil ich nebenher meine Brühe abgegossen habe, Topf saubergemacht, Kürbis geschnitten...... und nun frag ich mich ob ich das fermentieren kann😊
Es kann man solche Gemüse auch fermentieren, aber Vorbereitung soll etwas anderes sein.
Zum Beispiel ich habe seit 5 Tagen schon Gurken Milchsauer eingelegt 😉
Warum muss man Salz ohne Jod nehmen ??passiert etwas wenn ich Salz mit Jod nehme! Sehr schönes Video danke 👍🏻🙋♀️
Jod macht Gemüse weich und matschig 🤷♀️
Oh ja, das ist seeehr lecker. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Du machst Butterschmalz selber?
Wie geht das und ist das wirtschaftlich?
Ich krieg die Krise, dass im Supermarkt Butterschmalz teurer ist als Butter.
Und ich bin vor vielen Jahren von Palmöl auf Butterschmalz umgestiegen.
Ich höre Dich sooo gerne sprechen. ❤❤❤
Hallo Ljuba, super Rezept, vielen Dank ❣️ Warum soll/darf man kein jodiertes Salz verwenden, du sagst da öfter?! Was würde passieren, bitte für mein Verständnis?! LG U
Jodiertes Salz stört die Milchsäurebakterien und lässt das Gemüse weich und lasch werden. In unseren Lebensmitteln ist außerdem überall Jod beigefügt, da gibt's normalerweise keinen Mangel. Stattdessen kannst du Meersalz,Steinsalz oder Himalaya Salz benutzen. LG 🌻🍀
😊 da hat schon Madame Noir korrekt geantwortet 👍🏻😊
Dankeschön 🙏
Danke.
Wenn man die Gläser rausholt ,lässt der Druck denn nach??
Beim abkühlen lässt den Druch nach und die Deckeln ziehen sich rein. Meinst hört man es zwieschen durch, so ein knacken.
@@KalinkasKueche lieben Dank für die Info.
Was passiert denn wenn man den Zucker in der Marinade weglässt? Funktioniert das trotzdem?
Ja das geht. Zucker lasse ich auch weg. Salz und Essig konservieren. L.G.
Es kann man Zucker weglassen, es ist wie ein Geschmackverstärker 😉
Bei gewissen Sachen wenn man nicht übertreibt ist voll in Ordnung und schmeckt etwas besser 🤷♀️
👍👍👍
Ich habe wie jedes Jahr Karottensamen gesät, aber sie sind heuer nicht aufgegangen. Ich habe keine einzige Karotte. Verstehe nicht, warum. Ich habe eine tolle Erde und mische im Herbst und auch noch im Frühjahr die meinen Eselmist rein und noch meine Komposterde. Keine Ahnung, warum sie heuer nichts geworden sind.
Bei meiner Mutter das Gleiche. Keine 20 Meter weiter, bei der Nachbarin, wachsen sie richtig gut.
Keine Ahnung warum! 🤷♀️ Tolle Erde usw. und trotzdem nichts.
Ich wurde empfehlen erst Keimrate zu prüfen, vielleicht die Samen sind Pfusch 🤷♀️
@@KalinkasKueche , danke, ja, das könnte die Erklärung sein. Ich hatte bis jetzt immer Demeter Samen und dieses Mal war ich spät dran und habe normale Samen bei EDEKA gekauft.
Dieses Jahr haben Karotten schlecht gekeimt, hab ich auch von anderen gehört. Ich hab immer wieder nachgesäht, insgesamt 3 Pkg (neues Bio - Saatgut, 3 verschiedene Sorten). An einer Stelle sind dann welche gekommen.
❤