Sei una persona speciale che oltretutto essere un tuo fans, conosco il vostro talento, e tra cui mi insegni dei piccoli trucchetti, mi coinvolgi in piccole accortezze, grazie, la cucina è fantasia, olio buono, un spicchio d'aglio, 2 pomodori, coinvolgi i palati
Artra bella lezione a chi pensa di sapelli fa....in un posto, addirittura su un' isola per ben 2 vorte m'è capitato d'andà 'n ristoranti 'ndove evidentemente c'erano dè còi improvvisati e me toccato mangià le vongole e lascià gli spaghetti...che un sapevano di nulla ner piatto e siccome un c'è 2 senza tre e la voglia mela volevo/dovevo a ver punto levà, appena torno a casa, cò un ber kilozzo e un par d'etti di spaghetti mi sono accontento da solo....bravo Bocca..te sì che sei un vero còoo, aenne!! aricomprimenti pèlla rivista, ciao Giova.
Mabbada te nella mi vita che culo che ho avuto an' contrà gente come voi, ragazzi vi voglio bene. Grazie per le belle ricette e i bè videi che piazzate, siete davero' n gamba. violiniiiiiii!!! ;)
ancora una volta non sappiamo come ringraziarti per tutti vesti complimenti,spero di potetti stringere la mano un giorno . ciao e alla prossima leccornia
Ciao mitico!!!!!!! Per motivi di salute sono a dieta(parola orrenda) proprio a me che Amo mangiare e cucinare(tieni conto che faccio pane,focaccia,pasta fresca,e le tue stupende ricette!!!!!! Che dire continuo a seguirti e a sognare. Mentre mangio la mia sbobba, guardo le tue ricette e grazie al tuo modo di coinvolgere.......mi convinco di mangiare quel che stai preparando. Un grande abbraccio da Genova :) Ciaooooooooo
Ciao paola,spero che tutto si risolva al più presto e nei migliori dei modi,intanto sono io che ti ringrazio ,per le sincere,e bellissime parole da te scritte,non posso altro che,impegnarmi sempre di più,per continuare nella nostra avventura un bacione da livorno il bocca
amo il suono delle vongole nella padella 😊, mi rende felice. grazie per la lezione, lo userò sicuramente!👍 amo le vongole e amo gli spaghetti con aglio ed erba cipollina quindi so che sarà perfetto!👌
Cara rita scusa per il ritardo epistolare,mi fa un sacco di piacere,a lavorare sempre la musica palla e poi rock&roll culinario,ti ringrazio e ti mando un abbraccio alla prossima
Ciao li ho fatti e sono venuti buoni solo che dovevo scolarli un minuto prima per averli belli al dente ma... non è così semplice calcolare bene i tempi. Complimenti al canale.
Ciao Bocca, ti seguo da tempo e ti ringrazio, l'è tutto bono, c'ho provato a fare come te 😀.. Però un sono capace a pulire per bene le vongole, mi consigli dove guardare? Grazie! di tutto e un abbraccione! 🤗
Senti puoi anche fare così apri le vongole poi le.togli dal tegame e filtri ammodino il sughetto e poi lo rimetto insieme alle vongole e ci salti la pasta ciao
Amo il tuo logo nel vongolo lol 😆👍❤️ Sono artista grafico, englese ma Io Sono learning italian, molto perche cibo 😂 amo cibo. mi dispiace se il mio italiano non è buono😂
Noto che non hai sfumato con vino bianco ( anche nella ricetta allo scoglio); grazie per le tue preparazioni, sto facdendo le mie belle figure ma ancora non ti ho nominato agli amici.La prossima volta lo faccio, promesso.Ciao.
caro bocca sono una livornese trapantiata a Torino da anni per caso ho trovato le tue ricette e credi sono ritornanata a livorno mi reputo una biona cuoc ma non potro mai fare i tuoi favolosi piatti di mare loergr
Boni maremma cinghiala, m'hai fatto veni' voglia di rifalli... poi te c'hai n'antra classe! M'immagino ir profumo... minimo minimo c'avevi i vicini che bussavano. Quer chilo di spaghetti in quanti l'avete sgrofognato? :D E poi ooohhh... un piatto che valorizza sti spaghettini che fanno resuscita' i morti solo a guardalli! Bravo!! Io continuo a segnalatti e condividiti... la gente deve impara' a mangiare, artro che surgelati e panini der paninaro!
Caro baldovino,ti ringrazio ancora una volta ,per il tuo coinvolgimento e per tutti i complimenti che mi fai. Erano veramente cremosi,s'era in 5 ma anche in 4 sarebbero stati spolverati ti mandiamo un grosso saluto e continua con il tuo progettoci fà un sacco di piacere
ciao carissimo.. rinnovo i complimenti e pongo una domanda.. anzi due.. scusandomi in anticipo per l ignoranza.. che cosa intendi quando dici.. attenzione a non trovare qualche sorpresa nelle vongole?.. in secondo luogo.. per filtrare le vongole.. dici di tenerle a pelo d acqua.. quindi bisogna fare uno strato unico nel recipiente? altrimenti alcune sarebbero completamente immerse e altre no.. o non ha importanza questa considerazione? grazie mille e buon lavoro.. un vero spasso seguire le tue ricette!
ottime domande fabio, in effetti le vongole sono molto traditrici, anche quando sembrano tutte buone in una di esse potremmo trovare la sorpresa, ossia un bel po di melma e rena puzzolente. Per far si che questo non avvenga,dobbiamo tenerle a pelo d'acqua che abbiano lo spazio per eliminare la rena ,poi bisogna batterle una per una ,ed infine quando si aprono sul fuoco fare attenzione a non sbatterle troppo ed eliminare con accuratezza quelle non aperte che potrebbero essere morte o piene della melme , che rovinerebbe tutto il piatto. Spero di essere stato esauriente al massimo con questo ti saluto e ti ringrazio di cuore ciao e alla prossima
Allora ti posso garantire che anche qualche ristorante le fa da congelate, devi fare lo stesso procedimento mettendole da congelato ti Consiglio una spruzzata di vanno quando si sono aperte sfumi e via
va bene fatto cosi,unico appunto,mai mettere olio evo nei frutti di mare ,rovina il piatto ,prova con con un olio semplice e vedrai. un abbraccio da Procida
Ciao Simo , ciao Andrea.....ma quando si fa una bella mangiata? Sto ancora aspettando che i liberate, grazie! Un grande abbraccio dal Secco! ( Ex compagno di ginnastica di Andrea😉🤗)
Bocca! a cucina' t'aritocca! pe insegna a noi golosi che a cucina' semo un pò frettolosi e poi rima o non rima noi seguimo te che de li cuochi sei la cima. ( mo mettece na pezza) ;-)
Io appena le vongole si aprono le lascio pochissimo sul fuoco le tolgo dalla padella e le metto da parte per non farle diventare gommose poi prendo il passino fino fino e filtro il sughetto e lo rimetto in padella tiro fuori gli spaghetti al dente e li finisco di fare cuocere nel sughetto e poi metto le vongole e prezzemolo e salto...E un pò di pepe nero ;-)
IlBoccaTV - La vera cucina toscana .. Sono spettacolari :-) ho saltato anche il passaggio del vino bianco sfumato (pohissimo vino)e delle vongole (una minima parte ) sgusciate ...Sono così meticoloso in tutte le cose faccio ...ma ti assicuro che il risultato è fantastico...
Maremma diavola un posso fa casino a quest'òra ma dopo questo video mi devo consolà, allora sarà aglio olio e peperoncino....verga niniiii..ciao ragazzi...HO FAAAMEEEEEEEEE................
La fattura è ottima. Però stai usando le filippine. Dé. Venerupis philippinarum, conosciuta come falsa vongola verace o vongola filippina, è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae. Originaria dell'Oceano Indiano e dell'Oceano Pacifico, nel Mar Mediterraneo (soprattutto nell'Adriatico) è stata introdotta per motivi commerciali e sta soppiantando la vongola verace Tapes decussatus. È frequente su fondi fangosi a piccola o piccolissima profondità. Adesso la chiamano anche Venerupis semidecussata.
conosco bene la provenienza delle vongole che sto usando ma d'altronde son quelle che trovi in commercio e che allevano nell'adriatico il seme è stato trapiantato perchè più insussistente e forte della vongola nostrale che è difficile da reperire che si differenzia facilmente guardando i due sifoni che sono separati a differenza di quelle filippine che li hanno uniti
Santa Cucinotta ciao santa il sistema e semplice tieni le vongole per almeno 5-6 ore in un contenitore o una teglia grande in modo che le vongole siano bene sparse e riempi di acqua e sale un litro-25 gr di sale (di mare sarebbe meglio)e le fai spurgare l'acqua non deve sommergere del tutto le vongole ,se no scoppiano mi raccomando,poi le lavi le sbatti una per una e per vedere se qualche vongola butta la sabbia,butta via quelle rotte o quelle aperte,sono morte, ed il gioco è fatto,spero di esserti stato d'aiuto. grazie e alla prossima
IlBoccaTV Attento che ogni tanto si becca una vongola ben chiusa ma dentro è tutta piena di sabbia. Se vuoi elemiare sto rischio prendile una ad una tra il pollice e l'indice e produci cone le due dita una forza tangenziale( tipo con le nacchere)..quella piena di sabbia si apre subito però c'è da perdere tempo.
Grande Bocca ottimo piatto come tutti i tuoi piatti
Troppo gentile ciao e grazie mille
Sei una persona speciale che oltretutto essere un tuo fans, conosco il vostro talento, e tra cui mi insegni dei piccoli trucchetti, mi coinvolgi in piccole accortezze, grazie, la cucina è fantasia, olio buono, un spicchio d'aglio, 2 pomodori, coinvolgi i palati
Grazie mille per le tue sincere parole Emanuele ni fa molto piacere sentirti così entusiasta della nostra passione un saluto dalla mia bella Livorno
Brivissimo e simpaticissimo. Voto 10. Un saluto dalla Romagna👍
Un saluto a te e a tutti i romagnoli, ciao e grazie
Sei uno dei migliori cuochi. Bravo.
Grazie Luigi ciao
fatti oggi, Mai venuti cosi' buoni . Mia moglie e' rimasta stupefatta. GRAZIE!!
Non sai che piacere mi fa sentirti parlare così il merito è tutto tuo i miei sono piccoli suggerimenti ciao
Artra bella lezione a chi pensa di sapelli fa....in un posto, addirittura su un' isola per ben 2 vorte m'è capitato d'andà 'n ristoranti 'ndove evidentemente c'erano dè còi improvvisati e me toccato mangià le vongole e lascià gli spaghetti...che un sapevano di nulla ner piatto e siccome un c'è 2 senza tre e la voglia mela volevo/dovevo a ver punto levà, appena torno a casa, cò un ber kilozzo e un par d'etti di spaghetti mi sono accontento da solo....bravo Bocca..te sì che sei un vero còoo, aenne!! aricomprimenti pèlla rivista, ciao Giova.
caro gotto li spaghetti alle vongole si mangiano a casa sono più veri,un sò se mai inteso!!!
ti si manda un grande saluto
#ilboccatv #Spaghetti alle #vongole #veraci...tutti quanti son #capaci! #ricette #tipiche #toscane
Sei bravissimo e simpaticissimo
Grazie mille ciao
Sei un Grande la tua Simpatia e la ricetta della tua ottima cucina. Seguo i tuoi consigli
+Ernesto DI COSTANZO sei un mito!..grazie mille!
El Bocca ogni volta che ci si vede una tua ricetta viene sempre fame chissà perché baci
meglio se mi vedevi e ti passava mi toccava preoccuparmi :) ciao e grazie mille Filomena
Mabbada te nella mi vita che culo che ho avuto an' contrà gente come voi, ragazzi vi voglio bene. Grazie per le belle ricette e i bè videi che piazzate, siete davero' n gamba. violiniiiiiii!!! ;)
ancora una volta non sappiamo come ringraziarti per tutti vesti complimenti,spero di potetti stringere la mano un giorno .
ciao e alla prossima leccornia
Non solo le ricette sono serie è ben spiegate ma l'amicizia e le battute del bocca un grande simpaticone
Guarda, capisco l'italiano più di quanto possa parlarlo, ma amo le nostre ricette e tecniche. Grazia Tanto.
Grande grande buonissimo. Ottimo per i trucchetti. Grazie
Di niente è un piacere ciaoooo e buona cucina 🤟🙏👍
bravissimo, ti ho scoperto da poco, e finalmente riesco a cucinare il pesce con risultati eccellenti. GRAZIE di cuore!
Ciao mitico!!!!!!! Per motivi di salute sono a dieta(parola orrenda) proprio a me che Amo mangiare e cucinare(tieni conto che faccio pane,focaccia,pasta fresca,e le tue stupende ricette!!!!!! Che dire continuo a seguirti e a sognare. Mentre mangio la mia sbobba, guardo le tue ricette e grazie al tuo modo di coinvolgere.......mi convinco di mangiare quel che stai preparando. Un grande abbraccio da Genova :) Ciaooooooooo
Ciao paola,spero che tutto si risolva al più presto e nei migliori dei modi,intanto sono io che ti ringrazio ,per le sincere,e bellissime parole da te scritte,non posso altro che,impegnarmi sempre di più,per continuare nella nostra avventura
un bacione da livorno il bocca
Un Piato de luso... bravo...complimenti....
Grandissimo Bocca! Come sempre. Il migliore👍💯
Mi fai morire col tuo dialetto eccezionale
Come sempre...dagli ingredienti semplici..al piatto eccezionale..grande Bocca!!!
grazie ale ciao e alla prossima bontà
sempre il migliore e seguendoti passo a passo non si sbaglia mai....mi vado a cucinare le vongoline và....ciao bocca grandissimo ;)
+marcello merli Grazie MArcello..alla prossimaaa!
Ho seguito i tuoi consigli e stasera ci siamo abbuffati a dovere! Grazie e ciao!
tutto merito tuo ciao e grazie
Un bel groviglio d'amore...ahahah! Buon anno Bocca.
paolo farnararo Ciao paolo auguri anche a te
complimenti- bella semplicità e ottima presentazione ! :))
+claudio rubin Grazie Claudio :)
Sei proprio il migliore del web! Veramente bravo....
Basta guardare i tuoi piatti fai venire una fame difatti ora sto guardando spaghetti alle vongole ciao
Ah ah ah ci credo sulla parola ciao
amo il suono delle vongole nella padella 😊, mi rende felice. grazie per la lezione, lo userò sicuramente!👍 amo le vongole e amo gli spaghetti con aglio ed erba cipollina quindi so che sarà perfetto!👌
Ti ringrazio per i bellissimi complimenti che mi hai fatto un salutone
trasmetto le tue ricettine su mia pagina di facebook ...la mia pagina è di musica ..ma anche le tue ricette sono MUSICAAAA ...bravo!!!!!
Cara rita scusa per il ritardo epistolare,mi fa un sacco di piacere,a lavorare sempre la musica palla e poi rock&roll culinario,ti ringrazio e ti mando un abbraccio alla prossima
Grazie mille.. sei stato chiarissimo.. ciao e buon lavoro!
grazie a te ciao
ciao carissimo le ho fatte e come dici Tù sono speciali.Ciao e grazie.A presto.
mi fa molto piacere ciao e grazie mille
Hai ragione grande Bocca, gli spaghetti devono brillare! Complimenti e saluti dalla Spagna
Grande il Bocca, sei un mito!
ti ringrazio ciao e buone feste
@@IlBoccaTV Buone feste anche a te!
@@doom861 grazie ciao
buoni buoni, brillano come brillano,grazie
sembravano paillets
Non so cosa mi porta qui alle 10 del mattino..la fame probabilmente ..
Dillo che non puoi stare senza di me😜😜😜😜
@@IlBoccaTV vivo in città il mare adriatico è lontano .....ci vediamo giovedi Bocca!
@@hayat1366 🙏👌👍
Bravissimo....ottimo piatto
grazie per l'ottimo piatto ciao
Grande chef grande effetto!!!!!!!
grazie salvatore ciao e alla prossima
=)=)=) buongiorno=) SIGN. BOCCA=D buona sicuramente!=D le auguro buon pranzo!=D ciao alla prossima!=)=)=)
anche a lei sig grazia arrivederci alla prossima
ben fatto e strutturato...complimenti. .
grazie mille
le preparo molto spesso, ci metto ,a fuoco spento, una grattata di bottarga, son favolose
ho fatto anche quella con la bottarga e vongole tanto per non rimanere indietro ciao
Ciao li ho fatti e sono venuti buoni solo che dovevo scolarli un minuto prima per averli belli al dente ma... non è così semplice calcolare bene i tempi.
Complimenti al canale.
Ciao la cottura degli spaghetti si apprende con esperienza e lavoro
Ti ringrazio per la stima e la fiducia alla prossima e buona cucina 🤟🙏👍
Facciamo il nido d'amore...😁😁😁😁😁Simone sei uno spasso..un mito. Ciao grande
graze mille un salutone alla prossima
Sei un grandeeeee!!!
+Annalixa Pecoraino :)
Ciao Bocca, ti seguo da tempo e ti ringrazio, l'è tutto bono, c'ho provato a fare come te 😀.. Però un sono capace a pulire per bene le vongole, mi consigli dove guardare? Grazie! di tutto e un abbraccione! 🤗
Senti puoi anche fare così apri le vongole poi le.togli dal tegame e filtri ammodino il sughetto e poi lo rimetto insieme alle vongole e ci salti la pasta ciao
@@IlBoccaTV Grazie!
di niente è un vero piacer ciao
Grande Simone numero uno!!
+Domenico Corleone Grazieee :)
Qui e difficile a trovare le vongole veraci ,comunque sono sicura che la tua ricetta viene buonissimo con le vongole che trovo qui. Grazie :)
lo sono anch'io, le vongole ormai sono trovabili in tutti i supermercati
L'accento toscano è stupendo😂. Ciao da Reggio Emilia ahah
Grazie mille ciao e alla prossima
Amo il tuo logo nel vongolo lol 😆👍❤️ Sono artista grafico, englese ma Io Sono learning italian, molto perche cibo 😂 amo cibo. mi dispiace se il mio italiano non è buono😂
Benissimo mi fa piacere sentirti così entusiasta del mio canale TH-cam ilboccatv ciao e grazie mille
Fantastico
Grandissimo Bocca! Sai cosa, io li faccio uguali ma ci metto anche un po' di vino bianco... comunque spettacolare!!!
grazie marino te devi fa cosa ti senti non ti preoccupare ciao e alla prossima
Boccaaaa, al posto dell'acqua della pasta, la prossima volta sfumale col vino bianco le vongoleeeee!!!
ps. ti amo ahahahahahhaha
sono un po' contrario al vino sulle vongole ma una volta proverò ciao e grazie
"qui c'è una vongala che prima che vada in mani sbagliate va in bocca al bocca"... Numero uno!!
:D:D:D ciao e grazie
Sarà anche un groviglio ma ne vorrei di grovigli come quello in tanti ristoranti!!!!!!
Ciao bello
no...e regali fii...boddoni
ciao bella
Ottimo
🙏🙏🙏✌🤟👍
Ah ah sei simpaticissimo e bravissimo,fai venir voglia di cucinare! Una cosa ,se volessi usare le vongole surgelate ?
+Alberto Vitelli meglio aglio e olio allora..:)
+IlBoccaTV AHAHAHAHAH, MI FAI MORIRE
Ciao simpaticonee oggi li faccio pure io,buon anno a te!P.S carbonara di zuchine e stata favolosa graziee 🍷🍸🍷
Bocca sei un GRANDEEEE!
grazie massimo auguri ciao
Que belo "prato", simples e saboroso . Parabéns !!! Abraços
Obrigado pelo elogio, um abraço do Livorno
IL BOCCA
Noto che non hai sfumato con vino bianco ( anche nella ricetta allo scoglio); grazie per le tue preparazioni, sto facdendo le mie belle figure ma ancora non ti ho nominato agli amici.La prossima volta lo faccio, promesso.Ciao.
io preferisco non cambiare il sapore del mare ecco perchè non uso il vino ciao e grazie mille per la fiducia ciao
Espetacular!!! muito obrigado!!
muchas gracias ciao
caro bocca sono una livornese trapantiata a Torino da anni per caso ho trovato le tue ricette e credi sono ritornanata a livorno mi reputo una biona cuoc ma non potro mai fare i tuoi favolosi piatti di mare
loergr
+Clara Santini sono sicuro che con un po di allenamento li farai megli odi me :)..un abbraccione labronico!
ottimo...vario e buonissimooo ....
ancora grazie ciao
andrea che tocca da tutte le parti! spettacolo ahahah
prima o poi li taglio le mani :D :D :D ciao
Boni maremma cinghiala, m'hai fatto veni' voglia di rifalli... poi te c'hai n'antra classe! M'immagino ir profumo... minimo minimo c'avevi i vicini che bussavano. Quer chilo di spaghetti in quanti l'avete sgrofognato? :D
E poi ooohhh... un piatto che valorizza sti spaghettini che fanno resuscita' i morti solo a guardalli! Bravo!!
Io continuo a segnalatti e condividiti... la gente deve impara' a mangiare, artro che surgelati e panini der paninaro!
Caro baldovino,ti ringrazio ancora una volta ,per il tuo coinvolgimento e per tutti i complimenti che mi fai.
Erano veramente cremosi,s'era in 5 ma anche in 4 sarebbero stati spolverati
ti mandiamo un grosso saluto e continua con il tuo progettoci fà un sacco di piacere
Sei in gamba veramente 👍
grazie francesco ciao
ciao carissimo.. rinnovo i complimenti e pongo una domanda.. anzi due.. scusandomi in anticipo per l ignoranza.. che cosa intendi quando dici.. attenzione a non trovare qualche sorpresa nelle vongole?.. in secondo luogo.. per filtrare le vongole.. dici di tenerle a pelo d acqua.. quindi bisogna fare uno strato unico nel recipiente? altrimenti alcune sarebbero completamente immerse e altre no.. o non ha importanza questa considerazione? grazie mille e buon lavoro.. un vero spasso seguire le tue ricette!
ottime domande fabio, in effetti le vongole sono molto traditrici, anche quando sembrano tutte buone in una di esse potremmo trovare la sorpresa, ossia un bel po di melma e rena puzzolente.
Per far si che questo non avvenga,dobbiamo tenerle a pelo d'acqua che abbiano lo spazio per eliminare la rena ,poi bisogna batterle una per una ,ed infine quando si aprono sul fuoco fare attenzione a non sbatterle troppo ed eliminare con accuratezza quelle non aperte che potrebbero essere morte o piene della melme , che rovinerebbe tutto il piatto.
Spero di essere stato esauriente al massimo con questo ti saluto e ti ringrazio di cuore ciao e alla prossima
Filetto di maiale
Comesifa come si fa il filetto di maiale
number one..sur mare in partiolar modo :)
+Buone Nuove de..ir mare ce l'ho ar posto der sangue ahahaha :)..un abbraccione!
mi piaci ....sei grande
grazie tom ciao
una domanda dalla corea del sud:) e meglio non usare il vino bianco quando si cucinano le vongole? grazie!
personalmente nn uso vino sulle vongole fresche perché inciderei sulla delicatezza delle vongole
ciao e grazie a te
6:10....il nido d’amore.👍👍👍👏👏👏🍽🐚♥️🍝🍷🥰😘
Bocca ca stavi mbriaooo😂, sempre al 🔝 cmq
quello sempre :D:D:d ciao
Onore al cuoco piu' bravo e modesto che c'è..............un abbraccio mio caro Bocca
grazie gaetano un salutone e buone feste
Che spettacolo! Ma se volessi usare le vongole surgelate dovrei usare lo stesso procedimento? So che sto dicendo una bestemmia.
Allora ti posso garantire che anche qualche ristorante le fa da congelate, devi fare lo stesso procedimento mettendole da congelato ti Consiglio una spruzzata di vanno quando si sono aperte sfumi e via
@@IlBoccaTV Grazie Chef
sei un MITO
+davide parenti allora siamo in 2 :)
una festa di gusto....grande bocca!!!!!!
va bene fatto cosi,unico appunto,mai mettere olio evo nei frutti di mare ,rovina il piatto ,prova con con un olio semplice e vedrai. un abbraccio da Procida
Certo per non alterare il sapore delle vongole
Ciao Simo , ciao Andrea.....ma quando si fa una bella mangiata? Sto ancora aspettando che i liberate, grazie! Un grande abbraccio dal Secco! ( Ex compagno di ginnastica di Andrea😉🤗)
Simo le tue clip (si pole dire clip?) son l uniche a cui si mette il pollicione a nord all’ inizio invece che alla fine 😊😊😊
Grazie mille per la fiducia e la stima ciao
Grande
Grazie ciao
Grandissimoooo
grazie ciao e alla prossima
Che spaghetti usi? Barilla numero 5? De Cecco ? Ecc..Grazie
uso de cecco spaghettini del 12 se nn mi sbaglio ciao e grazie a te
you are a super starrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Ci sta bene anche una foglia d' alloro. Provate. E poi penso che sta bene sfumare un poco di buon vino bianco
Caro Vincenzo ci sono molte varianti di questa ricetta io il vino non lo metto perché secondo me il sapore della vongola è molto delicato
@@IlBoccaTV Caro Bocca sei bravissimo, simpaticissimo e gentile. Ti seguo spesso e cerco qualche volta di fare alcune tue ricette veramente rare.
@@vincenzodeleo268 ti ringrazio per la stima e la fiducia ciao e buona cucina
Anche una sfumata con un po' di vino bianco ci stava bene, cmq ottima ricetta :)
eccetera23 io non lo metto perché secondo me altererei il sapore delicato delle vongole,ma te fai come vuoi ,ciao ealla prossima
Ah gregorio non tutte le ciambelle riescono cor buon :D
mmm che buoni
Sandra Castorini esagerati!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bocca!
a cucina' t'aritocca!
pe insegna a noi golosi
che a cucina' semo un pò frettolosi
e poi rima o non rima
noi seguimo te che de li cuochi sei la cima.
( mo mettece na pezza) ;-)
gregory gregorio Anche i poeti alla mensa del bocca :D:D:D
Ciao gregory e grazie mille per l'incoraggiamento
Numero uno
Io appena le vongole si aprono le lascio pochissimo sul fuoco le tolgo dalla padella e le metto da parte per non farle diventare gommose poi prendo il passino fino fino e filtro il sughetto e lo rimetto in padella tiro fuori gli spaghetti al dente e li finisco di fare cuocere nel sughetto e poi metto le vongole e prezzemolo e salto...E un pò di pepe nero ;-)
complimenti sei molto meticoloso e sicuramente sono ottimi
IlBoccaTV - La vera cucina toscana .. Sono spettacolari :-) ho saltato anche il passaggio del vino bianco sfumato (pohissimo vino)e delle vongole (una minima parte ) sgusciate ...Sono così meticoloso in tutte le cose faccio ...ma ti assicuro che il risultato è fantastico...
Buonisssimaaaaa
grazie mille ciao
Maremma diavola un posso fa casino a quest'òra ma dopo questo video mi devo consolà, allora sarà aglio olio e peperoncino....verga niniiii..ciao ragazzi...HO FAAAMEEEEEEEEE................
secondo me il meglio pe levassi la fame al volo
Du etti di pastasciutta e 700 gr. di vongole...Gnamo a levassi la voglia !! :D
[IMG]i57.tinypic.com/9vcq2q.jpg[/IMG]
La fattura è ottima. Però stai usando le filippine. Dé.
Venerupis philippinarum, conosciuta come falsa vongola verace o vongola filippina, è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae.
Originaria dell'Oceano Indiano e dell'Oceano Pacifico, nel Mar Mediterraneo (soprattutto nell'Adriatico) è stata introdotta per motivi commerciali e sta soppiantando la vongola verace Tapes decussatus. È frequente su fondi fangosi a piccola o piccolissima profondità.
Adesso la chiamano anche Venerupis semidecussata.
conosco bene la provenienza delle vongole che sto usando ma d'altronde son quelle che trovi in commercio e che allevano nell'adriatico il seme è stato trapiantato perchè più insussistente e forte della vongola nostrale che è difficile da reperire che si differenzia facilmente guardando i due sifoni che sono separati a differenza di quelle filippine che li hanno uniti
Troppo Forte :-)
miura1971 Grazie miura
Just wondering, the original recipe doesn't use white wine ?
I don't like withe wine in to clams or fresh fish ,so as not ti alter the taste of the sea
Thank you for your explanation.
@@jpo3088 thank you for your time ciao
Stupefacente, mitico bocca
🙏🙏✌👌👍
Miticoooooooooooooooooo
grazie filomena ciao
sei un grande bocca. .......
grazie vincenza e alla prossima ciao
uno dei piatti più buoni della cucina italiana... se poi a preparalo è un certo Bocca, beh! tirate voi le conclusioni;
Come al solito,le tue parole sono musica per le mie orecchie ,grazie salvatore un sautone
Se mi provo a rivoltolare la pasta così, poi la devo andare a spicciare dal soffitto 😁 Niente, non sono bona a farlo, maremmacinghiala 🤬😁
😂😂😂😂a ognuno il suo ciao
Puoi farmi vedere tutta la procedura x pulire? grazie mille ciao Simone
Santa Cucinotta ciao santa il sistema e semplice tieni le vongole per almeno 5-6 ore in un contenitore o una teglia grande in modo che le vongole siano bene sparse e riempi di acqua e sale un litro-25 gr di sale (di mare sarebbe meglio)e le fai spurgare l'acqua non deve sommergere del tutto le vongole ,se no scoppiano mi raccomando,poi le lavi le sbatti una per una e per vedere se qualche vongola butta la sabbia,butta via quelle rotte o quelle aperte,sono morte, ed il gioco è fatto,spero di esserti stato d'aiuto.
grazie e alla prossima
IlBoccaTV
Attento che ogni tanto si becca una vongola ben chiusa ma dentro è tutta piena di sabbia. Se vuoi elemiare sto rischio prendile una ad una tra il pollice e l'indice e produci cone le due dita una forza tangenziale( tipo con le nacchere)..quella piena di sabbia si apre subito però c'è da perdere tempo.
IlBoccaTV Grazie tantissime, sei un grande. Mi piacciono tanto i tuoi video e le tue ricette. Continua così. Baci baci
Ahahahah che trucido, è il mio nuovo eroe :)
+You Pork ahahaha..bello de..allora lo sai! :)
+IlBoccaTV Sei un grande, tutti di devono conoscere!!!
+IlBoccaTV Sei un grande, tutti di devono conoscere!!!
You Pork
bocca sei unico ma lo sai quando ti vedo cucinare sbavo come le chiocciole
Forza LIVORNO sempre
+Andrea colombini ahahahaha..bella storia! :)
Ma "batte le vongole pe fa uscì la sabbia" maddechè??!se magnamo tutto ,pure li gusci.
Daje Bocca!
il brutto non è mangiarli ma quando devi rifalli i gusci SON DOLORI :D :D :D :D
ciao e grazie Legio alla prossima
IlBoccaTV - La vera cucina toscana e c hai ragione pure te
AHAHAHAH ciao
tutto OK !!! ma io non metto il peporoncino e uso le vongle le lupine che sono quelle più buone ,poi va a gusto !!! bravissimo :)))))
grazie mille anche io uso i lupini guarda questa ricetta ciao :th-cam.com/video/kfJk6tOnTNE/w-d-xo.html
anche io ho una ricetta coi lupini guarda : th-cam.com/video/kfJk6tOnTNE/w-d-xo.html ciao