@@smokefood_renif Мне очень понравился ваш грамотный подход к изготовлению дымогенератора.Я занимаюсь уже три года копчением,но в основном рыбой и считаю что дымогенератор ,это лучшее устройство что можно применять при копчении.Удачи вам.
Здравствуйте. Камера стоит 33500,00 Ее комплектация: 3 решетки, поддон, 20 крючков. По ее приобретению пишите свои контакты на renif@rusdom-vlg.ru. Перезвоню. Или заходите на сайт: smokefood.ru
По поводу несовместимости конвекции и дымогенератора вы очень заблуждаетесь. Отлично все работает. Для вашего объема камеры она не нужна это верно. И я так и не понял, в чем нововведерия и ваши изобретения??? Плюс жир в любом случае будет попадать на тэн и будет излишнее выделение вредных веществ. А в остальном сделано очень добротно и красиво.
Здравствуйте, Вадим. Спасибо за коммент. Сразу скажу, что я не утверждаю однозначно о несовместимости конвекции и дымогенератора. О конкретном плюсе использования эжекции в камере я в ролике говорил: это вяление и проветривание. Без использования дополнительного вентилятора. А вот что ТЕН таким образом установлен - это очень удачное решение. Сегодня делали колбаски - ни капли на тен не попало. Изобретение - это громко сказано в контексте. Может быть, потому что недавно я получил Патент на дымогенератор и жду второй. Вот и увлекся. Ролик вскоре смонтируем и выложу. Еще раз спасибо. С Новым годом.
почти на 95% как я сделал. Пропеллеры так же в верху, но они нагнетают воздух для проветривания. На двери 2 откидных лючка (в верху и низу )за которыми стоит сетка (примерно 2/3 площади двери в сумме они занимают). ТЭН использую от эл. плит (круглый) плюс его в том, что можно пакетником переключать 3 режима работы как на эл.плите . Использую самый мелкий ТЭН круг. Автоматика 1 в 1 . Сделал все таки его в низу и защитил сверху экраном. Коммутация в основном вся 12 в. в целях ТБ. После терморегулятора стоит промежуточное реле 12 в. для включения ТЭНа. Контакты самого регулятора решил поберечь и коммутирую ими 12 в для вкл . промежуточного реле. Лучше я заменю реле чем терморегулятор.
Спасибо за комментарий. Вряд ли вы повышаете ТБ при использовании в коммутации 12 вольт. Ведь 220 вольт так и подаются на регулятор и на нагреватель. То, что защищаете регулятор - это да.
Здравствуйте. Рад вам. Не проговорил я все. Ванночка будет без толку. А вот какая-то мешковина не помешает. От нее брызги не будут лететь, как от поддона или пола. И ее можно постирать-выкинуть через несколько раз. Спасибо. С Наступающим.
Здравствуйте. Конечно, возможно. При указанной температуре воздуха температура дыма, выходящего из нашего дымогенератора, будет 25-32 градуса. Это одно из важнейших преимуществ. Температура продукта будет около 25-28 градусов. Главное, дымогенератор не ставить на солнце. Заходите на: smokefood.ru Пишите на: renif@rusdom-vlg.ru
Зайдите на сайт. Там есть описание дымоочистки. Там же есть картинка Патента на эту дымоочистку. Она же, благодаря эффективному охлаждению, и очищает дым. Способ охлаждения/очищения запатентован. В роликах на канале есть подтверждение этой эффективности.
Отличная профессиональная работа.
Владимир, спасибо вам большое. Сейчас эта камера более профессиональная. Т.е., детали максимально изготовлены на лазерном оборудовании и т.д.
@@smokefood_renif Мне очень понравился ваш грамотный подход к изготовлению дымогенератора.Я занимаюсь уже три года копчением,но в основном рыбой и считаю что дымогенератор ,это лучшее устройство что можно применять при копчении.Удачи вам.
Офигеть, просто великолепно! Инженер одним словом!
Николай Иванович, с Новым Годом) !
Николай с наступающим вас новым годом! Вы молодец! Привет из Горячего ключа
Спасибо вам.
С Наступающим. Всех.
И Вас с наступающим новым годом. Спасибо за такие ролики
+++
Супер!!! У меня шкаф с такой же системой выпуска воздуха, копчу так уже 1.5 года
Спасибо. С Новым годом.
Фантастика!!! Маск отдыхает)) Жаль, я не употребляю копчености((
Спасибо за комплимент. Маск недосягаем. Но, он хороший пример для подражания. С Наступающим.
Задумано отлично. Ждем видео с испытаниями. Интересует цена.
Здравствуйте. Цену камеры смотрите на Авито: www.avito.ru/volgograd/ohota_i_rybalka/koptilnya_goryachego_holodnogo_kopcheniya._innovatsiya_2060690686
Красава вобше
Добрый день. Скажите пожалуйста сколько стоит камера горячего / холодного копчения.
С уважением Рустам.
Заходите на сайт: smokefood.ru
Очень круто!
Спасибо. С Наступающим.
@@smokefood_renif взаимно! 👍 🤝
Здравствуйте, Николай. Скажите пожалуйста по секрету чем стенки утепляли
Спасибо
По большому секрету: Фанера+рейка/урса+нержавейка. Это не окончательный вариант.
@@smokefood_renif спасибо)
С наступающим новым годом! Патскожите где купить
+++
Скажите пожалуйста,а будет или может быть есть подробное видео по устройству системы эжекции???
На канале есть и об этом.
Добрый день Николай. Какой диаметр выхода вентилятора инжекции,модель и где можно приобрести этот вентилятор и блок управления. Заранее спасибо.
Здравствуйте. Вентилятор 50/15. Эжектор на основе 1/2 дюймовой трубы. Конечно, китайские комплектующие.
@@smokefood_renif Спасибо!
Да! Вентилятор - улитка.
@@smokefood_renif спасибо!
Я как специально не смотрел этот ролик, что бы посмотреть и следующий за один раз.
Хорошо.
Я смотрел ваше видимо с дымогиниратором, в Белоруссию отправляете?
Здравствуйте.
Да, отправляем.
Дымогенератор на сайте: smokefood.ru
По камере оставьте свою почту. Напишу.
Сколько стоит именно вот эта камера и как её можно приобрести???
Здравствуйте. Камера стоит 33500,00 Ее комплектация: 3 решетки, поддон, 20 крючков.
По ее приобретению пишите свои контакты на renif@rusdom-vlg.ru. Перезвоню. Или заходите на сайт: smokefood.ru
Здравствуйте я недавно купил у вас дымогенератор. Он подходит под эту камеру. И сколько стоит.
Здравствуйте.
Вполне подходит. Завтра свяжусь с вами. Если вы покупали под своим именем. Если нет, оставьте здесь контакт.
@@smokefood_renif Под своим именем. Брал сразу два.
какой ветелятор стоит в инжекции
Улитка 50х15. 0,12 ампер.
По поводу несовместимости конвекции и дымогенератора вы очень заблуждаетесь. Отлично все работает. Для вашего объема камеры она не нужна это верно. И я так и не понял, в чем нововведерия и ваши изобретения??? Плюс жир в любом случае будет попадать на тэн и будет излишнее выделение вредных веществ. А в остальном сделано очень добротно и красиво.
Здравствуйте, Вадим. Спасибо за коммент. Сразу скажу, что я не утверждаю однозначно о несовместимости конвекции и дымогенератора. О конкретном плюсе использования эжекции в камере я в ролике говорил: это вяление и проветривание. Без использования дополнительного вентилятора.
А вот что ТЕН таким образом установлен - это очень удачное решение. Сегодня делали колбаски - ни капли на тен не попало. Изобретение - это громко сказано в контексте. Может быть, потому что недавно я получил Патент на дымогенератор и жду второй. Вот и увлекся. Ролик вскоре смонтируем и выложу.
Еще раз спасибо. С Новым годом.
почти на 95% как я сделал. Пропеллеры так же в верху, но они нагнетают воздух для проветривания. На двери 2 откидных лючка (в верху и низу )за которыми стоит сетка (примерно 2/3 площади двери в сумме они занимают). ТЭН использую от эл. плит (круглый) плюс его в том, что можно пакетником переключать 3 режима работы как на эл.плите . Использую самый мелкий ТЭН круг.
Автоматика 1 в 1 . Сделал все таки его в низу и защитил сверху экраном. Коммутация в основном вся 12 в. в целях ТБ. После терморегулятора стоит промежуточное реле 12 в.
для включения ТЭНа. Контакты самого регулятора решил поберечь и коммутирую ими 12 в для вкл . промежуточного реле. Лучше я заменю реле чем терморегулятор.
Спасибо за комментарий. Вряд ли вы повышаете ТБ при использовании в коммутации 12 вольт. Ведь 220 вольт так и подаются на регулятор и на нагреватель. То, что защищаете регулятор - это да.
@@smokefood_renif Электропитание терморегулятора 12 вольт.
Тогда повышена таким образом ТБ
Скажите пожалуйста,на сколько кВт тен???
Тен в видео установлен 500 вт. Сейчас устанавливаем 800вт.
@@smokefood_renif на 500 слаб оказался?
Он вполне справился. Но, 800 будет оперативней справляться
@@smokefood_renif спасибо за ответ,удачи вам и процветания,надеюсь в будующем увидеть на вашем канале видео по устройству энжекции в ваших камерах👍
интересный канцепт ....много раз пользовался генератором вашим -доволен всё на высоте .....стоимость такой камеры ? на сайте не нашол
Спасибо за отзыв. Камера: www.avito.ru/volgograd/ohota_i_rybalka/koptilnya_goryachego_holodnogo_kopcheniya._innovatsiya_2060690686
и все таки, как с жиром, который будет капать...на пол?ванночка нужна таки.
Здравствуйте. Рад вам. Не проговорил я все.
Ванночка будет без толку. А вот какая-то мешковина не помешает. От нее брызги не будут лететь, как от поддона или пола. И ее можно постирать-выкинуть через несколько раз.
Спасибо.
С Наступающим.
@@smokefood_renif однако в противне мешковина будет куда эффективнее и брызг не будет, это точно..уже взял на вооружение.Спасибо!
Вас с наступающим!
Как купить коплильню, короб?
Здравствуйте. Напишите на почту: renif@rusdom-vlg.ru Оставьте свои координаты или я вам сообщу свои . Так и пообщаемся
Сколько стоит и где купить?
Лучше всего оставьте здесь контакт. Или напишите: renif@rusdom-vlg.ru
Свяжусь с вами.
С НОВЫМ ГОДОМ! Спасибо за видео. А можно узнать подробнее об вентиляторном блоке?
Спасибо. С Наступающим. Думаю, в следующем году будут подробности.
Заранее благодарен
Возможно ли холодное копчение летом, когда температура воздуха 20-25 градусов ???
Здравствуйте. Конечно, возможно. При указанной температуре воздуха температура дыма, выходящего из нашего дымогенератора, будет 25-32 градуса. Это одно из важнейших преимуществ. Температура продукта будет около 25-28 градусов. Главное, дымогенератор не ставить на солнце. Заходите на: smokefood.ru Пишите на: renif@rusdom-vlg.ru
@@smokefood_renif 25 на улице и 25 в коптильне.....а за счёт чего Вы дым охлаждаете ???
Зайдите на сайт. Там есть описание дымоочистки. Там же есть картинка Патента на эту дымоочистку. Она же, благодаря эффективному охлаждению, и очищает дым. Способ охлаждения/очищения запатентован. В роликах на канале есть подтверждение этой эффективности.
Абсолютно неправильные технические решения. Аргументировать не буду!
Супер комментарий.