【肉汁飛び出す】ハンバーグのコツは形と焼き時間！プロの技公開します。【ギオット・平沢光明】クラシル

[@Kurashiru]

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶bit.ly/3zyf6mF
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[@木元治栄]

平沢シェフ

[@マグナムペンギン-r4d]

13:16 ご飯と肉汁地味に逆になっちゃってるのすき

[@seventeen13]

シェフが愛嬌あって好きです！
このレシピを作るために時間とか測っていろいろ考えてくれたのかなあと思ったら
ほっこりしました！

[@ヤマトプール]

何よりもシェフが美味しそうに楽しそうに食べてるのがいいですね

[@るじ-w9f]

シェフが笑顔になって食べてるのほんとに美味しそうだわ
極低温焼きやってみるか〜

[@SF-hs7sw]

ソースの事、“おソース”って言うシェフかわいい

[@zunari5304]

涙のくだり！！！
入れてくれてありがとうございます！

[@lukesk80]

こう最初固く仏頂面の職人がちょっとずつ慣れて笑顔が増えていくのを見るのが
レシピを知る以外の楽しみになりつつある

[@河野菜穂子-v4i]

こんな素晴らしいシェフの貴重な動画配信ありがとうございます。

[@moonhui202]

まじで美味しそうすぎてこの時間に見るんじゃなかった

[@tanabota7]

作ってみました。めちゃんこ旨かったです。しばらく経ちますがまだ余韻に浸ってます。玉ねぎの甘さと肉のジューシー感。最高です。

[@co_eye-kawase]

参考になりました。オーナーが楽しみながら笑顔でされているのが印象的でした。機会があればぜひお店に行きたいです～♪

[@chikin8282]

本当に美味しくできた！

[@bigd7901]

良い動画でした☺︎
岡田が出てこないか不安になりました

[@たっつー-s4p]

最後に凄く楽しそうに食べる姿がいいですね！

[@からしまよねーず-q3c]

早速、真似しました。玉ねぎを炒めて、冷蔵庫で冷ましてます。おソースもつくってみました。

[@いもすけ-e3j]

美味しそう！シェフありがとうございました🐗

[@user-saisan]

肉汁じわ〜っと最高です！！
作ります💪
ありがとうございます！

[@yoshdiak38]

焼いている途中に肉汁が出てしまう涙
何か肉汁が出ないようにするコツがあれば教えて欲しいです。

[@沼田充訓-v7x]

本当に、美味しそうに食べておりますね、今度真似して作ってみます。

[@splb2706]

今日作りました😆✨いつも丸っこいデミハンバーグなんですがこちらの俵型が本格的でソースまでプロっぽい！と旦那が大絶賛してくれました〜☺️

[@aaa-cz5fs]

よっぽど美味しいのか凄い旨そうに食べますね😆

[@gamememo]

シェフの方は「超弱火」と仰っていますが、家庭のコンロだと中火くらいでしょうか？
プロの道具はかなり火が強そうにみえます。

[@Igarashir]

確かにオーブンで作ってた時って、弱火で焼いてたなって思い出して
この動画みたいに弱火で我慢しながら焼いたら、夢を見れました、、
肉汁の海で最高でした、、
鉄で作ったから余計に美味しかったです、、

[@yy-zt7bj]

美味しく焼けました😊😊❤

[@zuuukawa4254]

玉ねぎで泣かないって強がってるの岡田に感化されてるんちゃいますのん

[@ゲッコー守屋]

全然かっこよくないですよwね

[@catcatloverlover]

ありがとうございますぅ〜

[@まつきり-w9n]

ありがとうございます😊
焼き方を教えて頂き、嬉しかったです。
いつも、火を入れすぎたりして固くなってしまうので。

[@栗林愛弥]

あぁ〜作りたい〜

[@Kurashiru]

この肉汁最高ですよね🥹
肉汁だけでご飯がいけそうな勢いです💓

[@joeym6730]

Looks so yummy!!!

[@桜ゆあ-i3f]

素人からしたらプロの料理って魔法だよね😊

[@user-maacannel]

ハンバーグって美味しく作るの難しいですよね！ハンバーグ=夢ってめっちゃ分かります☺

[@ころもから]

おソース呼びほんとすき

[@al-zl8qh]

速攻で焼き方マネさせてもらいます‼️

[@mdcg66]

でっかくてパンパンなハンバーグ。最高。

[@あな-o2s]

これ作ったら焼いてる途中でありえんくらい肉汁流出しちゃった

[@komugi_ch]

マジでわかる
肉汁攻撃してきてうざい

[@IKEMENOsakaman]

今日はこれで家族にサプライズしたろー

[@お待ちかね100]

偉い。良い旦那。チヤホヤされたいって気持ちがヒシヒシと伝わってくるよォ、、誰からも相手されてないみたいだけどどんな気持ちぃ？ねぇどんな気もティ？？

[@Ren-v5u]

@@お待ちかね100 なんか君可哀想だね。

[@user-no9nv8jk6m]

これ作ったんだけど、ハンバーグは焼きすぎたのか硬くなっちゃって上手くいかなかったけど、玉ねぎのソースがうますぎて感動した！旦那さんも大絶賛だった！
何時間も煮詰めましたみたいなお醤油の深い味とバターのこっくり感がたまらなかった。
残ったやつご飯のお供にしてもめちゃうまだったし、納豆にかけたら死んだ

[@gegege6136]

岡ちゃんの師匠じゃないですか

[@Bodhisattva-i9s]

ハンバーグ好きなのよね
この料理ってモンゴルが
ルーツなのよね

[@ちばしんじ-q7f]

ほんまにハンバーグが大好きなんやろうなぁ

[@しじみ錦]

今から作ります！
上手く出来るかなぁ

[@しじみ錦]

ハンバーグわれちゃったぁ
何が原因だったんだろ

[@ruchimo1380]

手に叩きつけあって空気を抜きましょう

[@samuelchang2954]

この ハンバーグ は 調理 後 5 時間 保存 でき ます か ?

[@mt4256]

おいしそ〜🥺今日つくろ！

[@Uっちー]

おかだと仲良い人だ！

[@ryotakawamura4576]

メッチャ美味そうに食べるなー😏
今度作ってみます！

[@mosmoskameyo]

サイコー🥰

[@giad7781]

ベリーうまそう！

[@meko5413]

極力近付く様に作ってみても、やはり素人には中々上手くはいかないものですね💦😅
ハンバーグの火入れは難しいです💧

[@冷たい]

たまたま見てたら岡ちゃんファミリーでてきてびっくりした

[@taro_yamada001]

飛び出る肉汁の量が想像を超えてきて吹いたw

[@びぃ-i6b]

岡田さんのビジネスパートナーの方ですね

[@lore1122]

しっかり岡田リスペクトしてるw

[@jam-akky4239]

キッチンの火力の弱火は二周の炎があるのか…うちだと中火かな…

[@sai29march]

平沢さんだ✨

[@瑞紀西川]

ハンバーグ、すごく美味しそうです。👨‍💼👨‍💼👨‍💼👨‍💼👨‍💼👨‍💼👨‍💼

[@えいちゃん-r5f]

美味しそうですね。今夜はハンバーグ。。。今冷蔵庫で冷やして居ます。
焼き方、勉強しました。上手く行くと嬉しいな。ソースですが息子は醤油味が余り好みではありませんので、困っちゃった。何時も焼いたフライパンに、ケチャップとソースとバターで煮詰めますが。。。（簡単なので）今日もそうなるかな？毎日美味しい物を食べさせたくて、一生懸命作るのですが、褒められたことがありません。残念です。料理って難しい。８３歳

[@0817jojosuki]

なんていいお母さんなんだ！

[@CHINAccc-xd4nz]

牛酪（バター）いれてる

[@sayaKawada-et3ec]

お店のコンロの超弱火は、
家のIHだと中火の強火くらいと思われます..
フライパンの厚さや蓄熱性、伝導率によっても大きく変わるのでご注意を
フライパンの中で肉汁ブシャーしちゃった😢

[@YS-kf5op]

今日作りました。他の方の口コミを見た後だったので不安でしたが、口コミにもあった通り焼いてる間に肉汁が全部でてしまい、結果カッチカチのハンバーグになってしまいました…シェフと何が違うんだろう？😢
普段自分が作ってるハンバーグの方が断然美味しかったです。

[@マースニース]

ベリーウマーバ😋

[@メイデン-z2i]

何回もチャレンジしてるのに肉汁が出ない。難しいすぎる

[@地味なおっさん]

こんばんは 初めまして
やっぱりプロのハンバーグですね
美味しそう(⌒▽⌒) 今すぐにハンバーグが食べたくなりました。

[@AirsDaipan]

夢はいつ観ても最高裁判所ですね。

[@ぺりぺり-c4d]

全然上手くいって自分で作ったハンバーグ史上1番肉汁出まくり冷凍しても肉汁たっぷりのハンバーグになったんだけど逆にみんなと何違うんだろ💦

[@Rimuzow]

家庭のコンロでも超弱火で大丈夫でしたか？

[@夏生下村]

ソースの分量

[@oshimahiro65]

強がり方が岡田ｗ

[@おはよう-j9q]

全体的な油少なめで胃もたれも抑えられそう

[@makos9921]

Why boil onions? Don't you lose nutrients? What about the flavor?

[@とんぷく-n6g]

岡田と一緒で涙出ないアピールしてる

[@ハルちゃんねるの家]

ギオひら！！

[@どやさ-w5e]

岡田を追えから来ました。

[@satoshi19851112]

ベリーウマーバ

[@indianstaff7746]

ベリーウマーバ！

[@藤沢ちゃる]

こういうハンバーグでいつも思うのが
飛び出した肉汁がもったいない！
この汁も一滴も残らず食べたいって思うが
残った汁をすするのも意地汚い気がするし、どうするのがいいんだろうって思っちゃう

[@kiki-ow6vo]

ご飯に予めハンバーグ乗っけておいたら肉汁をこぼさずご飯が吸ってくれるので一緒に食べたら美味しいですよ🍚

[@user-el1fx6lh7l]

まさかのここで岡田を追えと会うとは

[@user_hfkkkdeehh]

おソースっていい方良いな

[@masaeve0645]

明日はハンバーグやな

[@Rusuke_]

ベリーうまーばやったわ

[@スターロック-o5u]

光悦にする為我慢👍我慢汁ウマーバ🤟

[@mholly1056]

割っただけで肉汁があふれるって何故美徳とされてるんだろう…
噛んだときに滲みだすような肉汁のほうが美味しいと思うんだけども

[@ruth2216]

調味料の分量が分かりません

[@fgkms201]

ナツメグは大量摂取すると中毒で
倒れるんですよね。
ですので分量は必ず守りましょう。

[@SN-cn8nb]

岡ちゃんは？

[@soutapop]

バチクソ失敗しちゃった(*ﾉω・*)ﾃﾍ

[@bkoifbkgsecv]

焼き色つかない…

[@RH-iy2xg]

こんなガス火じゃないからな。
一般的なコンロでお願いしたい

[@tt-go1pb]

タレがめっちゃ塩辛かった。。

[@nanameotoko]

肉汁飛び出るのはバエ効果的にはいいけれど…本当は、切った時には肉汁が流れず噛んだ時に肉汁が口の中にじわーっと出てくるのが1番

[@ラッキー-q6p]

じゃあ一口やな

[@ゲッコー守屋]

コメ欄に岡田のこと書いてる人少なくて寂しい

[@makos9921]

肉汁が出ません、　レシピ通りやった。　何が悪いの？

[@komugi_ch]

焼いてる時に全部出たんじゃ

[@GTRP666]

食べれる　→　食べられる

[@ぬーちゃん-o6g]

分量見れないのだるすぎ、、
連携じゃなくて誘導やん、、

[@甲斐虎-w7n]

まずいわけがないw

[@蔵田透]

超弱火で焼きましたが、いつも焼く以上に肉汁が出でしまい、でかい肉団子になってしまい、全く美味しくありませんでした。

[@egodanse]

肉汁が飛び出るのが良い?
見た目が派手なだけで、閉じ込めた方が、旨いと思う。

[@tamutamu3504]

切ったら飛び出るって言ってるんだから閉じ込められてるでしょ。

[@egodanse]

切って飛び出たら、閉じ込めた意味がないのでは？

[@tamutamu3504]

@@egodanse なぜ？

[@匠中村-c2p]

@@tamutamu3504 なぜだよね笑
とうりゅうってひと何言ってんの笑

[@にゃん-f8y5c]

@@egodanse じゃあ切らずにそのまま口にいれるしかないな

[@トリス-b3q]

手袋お願いします！！！！！！！

[@nqanqa4606]

肉汁は飛び出さないほうがいい気が

[@辰巳山川]

何が正解。何が不正解。だとか…

[@TheRURURU82]

色ものじゃなくちゃんと実力者を
厳選して出演してほしい。