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失敗したコメントなくて褒め称えるコメントしかないからサクラか？と疑いましたがただ単に完璧にハンバーグが作れる最高のレシピなだけでした。嘘みたいに綺麗に作れましたありがとうございます。
😂
50代の男性です。今まで料理をしたことがなかったのですが、最近は管理職を退職し、自分でパンを作ったり、コーヒーを豆から淹れたりすることに興味を持ち始めました。料理も始めたばかりで、先日「肉野菜炒め」の作り方を動画で参考にさせていただきました。ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます💫
新婚生活が始まってから、毎晩夫に料理の下手さを指摘されて毎日料理する時間が辛かったのですが、この動画の通りにハンバーグを作ったところ、初めて夫が美味しいと言ってくれました。本当に凄く嬉しかったです。ポイントもわかりやすく、進行スピードも優しかったので迷わずに作れました。他の動画も参考にさせて頂き、これからも料理頑張ろうと思えました。本当にありがとうございました！
夫に叱られるのが普通だと思わないでくださいね、貴方は悪くない
作ってもらってるのに文句言うのはクソ
努力されてて尊敬します。あなたは素敵です。
旦那さんも一緒に作ってくれたらいいのにね。上手なら教えてもらえるし、上手くないんなら、奥様の努力もわかってもらえるしね( " 艸 ` )
ただでさえ毎日献立を考えて大変なのに、喜びがなかったらモチベも上がらないですよねー。ケンテツさんのレシピは、まず間違いないし手間もかからないし、今はネットで色々出てくるし、気持ちを軽く持って料理楽しめたら良いですね！
この人の人間性が好きです。
このレシピで作ったら、食べるの大好きな息子が「肉汁シミッシミ！」「この世の食べ物と思えないほどうまい」と大絶賛でした。コウケンテツさんのたくさんのレシピにたくさんの幸せをいただいてます！感謝感謝です！
昔の人って親とか料理本買わんとレシピ覚えれんかったやろし、こんな素晴らしいレシピを気軽に動画で見れるようになってほんまにありがたい時代やなぁ😭
そう考えられるコメント者さんも素敵。ほっこりしました！ありがとう😊
自分流でハンバーグ作ってたんですが、この動画をたまたま見つけて見たら驚きでした‼️すごい勉強になりました❤ 玉ねぎ炒めないのに驚き‼️さっそくハンバーグ作りました😁家族にめちゃくちゃ美味しいと言われました❤お礼を言いたくてコメントしました、ありがとうございました❤家族に美味しいと言われることがとても嬉しかったです、家族のために料理を頑張ろうと思いました🙏
現代に生まれてよかった
情報がたくさんあったとしても、身につけなきゃ意味がないんだよ。
@@蒔絵師 なんやねん急に笑ありがたくレシピ覚えさせてもーて重宝してます^_^
今まで10回以上作ってますが、10回とも完璧に美味しく作れてお店の味がおうちで再現出来て本当に神レシピです😭❤ハンバーグ嫌いだった娘が虜になり、肉肉しいハンバーグが好きな夫も虜にした家族皆が大好きなハンバーグレシピです❤️こちらのレシピ通りに作ると、完璧に美味しく作れるので、料理上手になったと錯覚でき、私の料理モチベをも爆上げできるので大変感謝しております。書籍も読みましたが、ついぽろぽろ涙がこぼれてしまう程コウさんの優しさが伝わりました😭❤
１、玉ねぎ細かく切る2、サラダ油を入れてラップをしてレンチン3、ラップを外してレンチン→大さじ1杯取っておく4、牛乳とパン粉を入れる5、卵を入れる6、冷やしておいた肉を味付け(塩、ウスターソース、胡椒、ナツメグ)7、握りつぶす8、さっきの玉ねぎと混ぜる、広げる、手早く混ぜる9、手に油を塗って成型、空気を抜く(30回)表面ツヤツヤにする10、フライパンに置く(熱つけない)、少し広げる(厚さ2センチくらい)11、中火で2分くらい焼く、ポジションチェンジ12、焼き色が着いたらフライパンのサイドを使って裏返す13、蓋をして蒸し焼き14、火を消して、1分蒸し焼き15、取り出して皿に盛り、味付け
You are a kind soul. Thank you so much.
ありがたいです！！
１３番に水を入れて蒸焼き
13 水大さじ３（45cc）を加え，蓋をして5分蒸し焼き
これを作ったら家族に「こんなの作れるの！？すごい美味しい」って言われてここまで褒めてくれるの初めてだったから嬉しかった！
ハンバーグ作っても肉汁が出てしまってもはや苦手料理だったんですが、初めて肉汁あふれるハンバーグを作ることができました！①材料を細かく切る②空気を抜いて表面をなめらかにするこのポイントがすごく大事だったんですね〜。感動です！！！
すごく有名な料理家さんなのに、初心者にこんなに寄り添ってくれる人いないと思う🥺
人生で初めてお店の味のようなハンバーグが作れました！火加減をミスって中がまだ生焼けだったのでもう一度裏返して、水を足し直してしまったので失敗だと思ったのですが、厚みも肉汁もあって超美味しかった。旦那も大絶賛してくれて本当にすごいの一言です！
これ本当に美味しかったです……食感がふわふわしてて冷めても美味しかった！こんなこんな美味しいハンバーグを自分で作れると思わなくて感動しました……
もうねェ、このハンバーグは家族を笑顔にしてくれるのよ！ちょっとむかっ腹立っててもあら不思議！跡形もなくお腹の中にハンバーグとともに納めてくれる我が家では大変ありがたいレシピです。
何十年のご飯作りのベテランです。手近な材料だけで、ほんの少しのコツと手間を掛けるだけで驚く程ジューシーで美味しいハンバーグが出来上がりました。40年で一番美味しく納得のハンバーグでした。また色々なレシピを見てチャレンジします。ありがとうコウケンテツさん💕
彼氏に作ったら次の日の朝も起きてから昨日のハンバーグ美味しかったって言うくらい気に入ってくれました！！！本当にありがとうございます！！
話し方が優しげで好きです
ハンバーグは学生時代調理実習で習っていたので、特にレシピを調べる事もなく何十年も作って来ました。でも、ちゃんと人のレシピできちんと作ってみようと思いたち作ってみました。 すごく美味しく出来ました。いつも作っているケチャップとソースでやっているのにこんなに違うものかとたまげました。ありがとうございます。感謝です！
ハンバーグって意外と難しく、毎回仕上がりがギャンブル（自分が下手なだけ）だったんですが、このレシピ通りに作るととにかく「失敗しない」。この事実が何よりも心強い。今まで色んなレシピで作りましたが、我が家のハンバーグはこれに決まりました。
たまに料理する みじん切りも大変な ２児の父です。 家族が喜んで 楽しい夕食でした。 ありがとう！
これ本当にみんなに作ってもらいたいです。ハンバーグも美味しいんですが最後にかけるソースがめちゃくちゃ美味しいんですよ。
今日、旦那と2人で作りました！家族で「今までで1番うまい！100点💯だねー」っと言って食べた後もあー美味しかったーって言って。とても良い夕食になりました。いつもわかりやすく丁寧な作り方をありがとうございます。❤
これ作ったら夫が「家でこれだけおいしいの食べられるのすごい！」って褒めてくれました！小さい子がいて、外食するときは鉄板料理を頼むのがちょっと怖いので美味しいハンバーグの作り方はとても助かりました🥰
凄いですねあんなに肉汁が美味しそうに出る ハンバーグなかなか家では作れないと諦めてました早速今日作って見たいです有り難う御座います毎日毎日楽しみにしてますよ！
何故そうするのかと言うのを丁寧に説明してくれるのでありがたいです。
昨日彼に初めて作りました！今まで食べたハンバーグで一番美味しい！と言ってもらえました！😊私自身もこんなにふわふわで肉汁が飛び出るハンバーグは初めてだったので自分でもこんなにおいしいハンバーグが作れてびっくりでした！また彼に作ろうと思います🥰ありがとうございました！
初めてコメントさせて頂きます。娘（4歳）がお肉全般をなかなか食べず、苦労していました。ところがこちらのレシピでハンバーグを作ったところ、『毎日作って‼︎』ととても嬉しいリクエストが！さすがに毎日ではありませんが（笑）我が家では、週1回はハンバーグの日になりました。本当に嬉しくて嬉しくて、感謝を申し上げたくコメントさせていただきました。レシピをあげてくださり本当にありがとうございました😭
今日、夫の誕生日に毎年恒例のハンバーグをこのレシピで作りましたいつものレシピはなんだかマンネリ化していたのですが、コツ満載で感激✨熱々をよそって肉汁ぶしゃ〜！お店以上の味！とまで言ってもらえましたいつもはナツメグを入れていたのですが、ウスターソースがほんといいお味ですねーコウ先生のチャンネルから色んなレシピを試させてもらってますが、こんなに感激したのは初めてで思わずコメントしてしまいました。
実家を出てから初めて一人でハンバーグを作って、本当に美味しくできました。嬉しくて両親にも写真を送りつけました、素敵なレシピをありがとうございます！！！
ハンバーグソース買うと馬鹿にならない値段なので今度から作ります。いつも思うのですが、順序正しくとても解りやすい説明、何より、勿体付けず前置きが短いのが好きです。とても好感持てます。いつもありがとうございます。
どのレシピを見ても美味しいハンバーグが作れなくて料理が嫌になっていましたが、このレシピで私史上最高に美味しいハンバーグができました！本当に感謝です。ありがとうございます✨
これ見ながら作ってみると肉汁が切り口から湯水の如く出てきて本当に美味しかった玉ねぎのみじん切りは本当に細かく丁寧にしておくのがポイントに感じる
この作り方を知ってからハンバーグはこのレシピでしか作ってない！！まじでお店の味！！！！
この作り方で、次回作ります❣️玉ねぎにつなぎ投入、目からウロコ！理にかなってる🙌
この動画どうりに作りました。びっくり！主婦歴何十年なのにこんなに美味しいハンバーグ作ったのは初めてです。ふわふわでジューシー。ケンテツ先生、ありがとうございます♪
めんどくさい工程飛ばしがちなズボラなんだけど、いっこいっこちゃんと理由を説明してくれるから言う通りに作れる〜ありがたい〜♡
おっくうだった玉ねぎのみじん切りから具材の混ぜ合わせからソース作りまで楽しく作ることが出来まして、ホントに感謝です。家族からも絶賛で見たまんま作っただけなんですが、ドヤ顔しました。
今までどうにもこうにもハンバーグうまく作れずに疎遠になってしましたが、TH-camでハンバーグと検索したところこちらの動画を参考に作らせてもらいました。とっても美味しくできて、感動しました！ハンバーグコンプレックスから脱出できました！！夫も週3でこれ食べたいと😂本当に素晴らしいレシピと、わかりやすい動画に感謝です、、！
私不登校なんだけど、ほんとに色んな事に絶望してもう何しても駄目なんだって思ってた時料理に興味もち初めてから色んなの作っても、どれもうまく行かなくてでも、！これほんとに解説わかりやすいし何より肉汁、、めちゃすごすぎて作りたくなる！！
美味しいもの食べてゆっくりして❤
@@多恵-i5w うあーん泣有難うございます！！
私も学生の頃しんどくて社会人になってからめちゃくちゃ楽しいから学校行かずにのんびりしたりやりたい仕事の資格の勉強とかしちゃいましょ！応援してます☆
@@コジろー がちですが、、！、！！うぅ、応援めっぢゃ、うれしいです、、！！！有難うございます！！頑張ります！！！！！泣
普段褒めない夫からフワフワで美味しいと言ってもらえました！玉ねぎのレンチン技、ソースにも使えたり、混ぜ方の手順など色々なコツが勉強になりました。家にある調味料で手軽に美味しく作れて有り難かったです！
4度目にして初めて表面がひび割れなく焼き上がり大成功でした❗️さらに家族からお店クオリティで凄い‼️と褒められてホントに嬉しい夕食でした。ケンテツさんありがとう☺️
本当にすごいなぁ。あれこれ試しても焼いてる間にモロモロ出て肉汁ダクダクになっていた我が家のハンバーグが、一発でお悩み解決！我が家史上最高の出来でした!本当に感謝！感動！
こんなに美味しくできるポイント分かりやすく説明してるれる料理家いる？ 素材へと料理の愛がメチャクチャ伝わってくる！ 今までそこそこのハンバーグしか作れなかったけど、これは完全再現したい！
韓国の地方在住。ここ最近、やっと日本風の挽き肉がマートで買えるようになって、今日この動画を見ながら初めて作りました。とっても美味しかった！感動!!
仕事の激務と赤ちゃんの寝かせ付けに疲労困憊になってた夫がこれを食べて『人生で一番美味しいハンバーグだ！！』とテンションMAXになっておりました😂✨控えていたビールもおかわりまで…(これに関しては…笑)本当にありがとうございました！😢✨
特殊な調味料も使っていないし難しいこともしていないのに、こんなに肉汁溢れるハンバーグが作れるなんて…作ります！
私の人生で一番美味しく焼けて、家族にも大好評でした。どのレシピもそうですが、惜しげもなく色んなコツを披露して下さり 本当に有難うございます。
ハンバーグ作りました、コウさん流石です、我が家で何度も作ってきましたが今までで一番です、最高に美味しい！
小さな頃から料理はからっきしでしたが、育休をきっかけに、コウさんの動画で勉強しながら料理を始めたのが1年前。それからたくさんの品を作らせて頂きました。この動画で紹介されているハンバーグは特に素晴らしく、初心者でもこんなにおいしく仕上げられるとは感激の一言です。妻も子供も大喜びで食べてくれます。ハンバーグは難しいのでは…とお思いの方々にもぜひお勧めしたいです。
いつも小5の息子が、私が教えたハンバーグの作り方でハンバーグを作ってくれていて、それなりにおいしかったのですが、この動画を見て作ったら、本当に全然味わいが違くてびっっっくりしました。肉の旨みってこのことかと✨コウさんのレシピは、洗い物少なく、調味料も基本的なものがメインなので試してみようと思えるものばかりです。これからも楽しみにしてます。
今まで色んなレシピを参考に作ってきましたが、結局モロモロが出て肉汁あふれるハンバーグできなかったのですが、このレシピで作ったら家族みんなから「美味しい！肉汁すごい！今まで食べたなかで一番美味しい！」と大好評でした！ホントに嬉しかったです！ありがとうございました！
今まで何度も作ってきた旦那の好物のハンバーグ、色々な方のレシピもみてきましたが、今回コウさんんの作り方見て感動しました。特に成形してフライパンに入れるとこからの丁寧な説明には目からウロコ。ありがとうございます!
今まで、ハンバーグってどうしたら失敗なく美味しくできるのか、色んなレシピ見てきたり、やり方試してみたけど、これがNo. 1です！！簡単な材料で、無駄な工程なく、ポイントしっかり抑えてくれて、嬉しいです。初めて作った時、ふわっふわで美味しい！と大絶賛で、月に1回は作ります。本当にありがとうございます😊
安売りのミンチを使って作ってみました！挽肉の段階でウスターソース混ぜるのは目からウロコでした。玉ねぎを薄切りにするのも感動。お店行かんでもええやんってなりました❤
彼氏のご両親の誕生日会で初めてお料理を振る舞うことになり、この動画を参考にしてハンバーグを作りました。焼いてる時、途中でヒビ割れてしまい失敗だ😞と落ち込みましたが、実際に食べてみるとそれでもとっても柔らかくてお店で食べるみたいとご両親と彼氏に褒めてもらえました✨プラス、違う動画で紹介されてたマッシュポテトも付け合わせで出したところ、これもまた美味しいと‼️コウケンテツさんのレシピは間違いないです！本当にありがとうございました！
今までハンバーグを作っても、中が生焼けだったり、焼きすぎて焦げたりと成功したことはありません😢ですが、動画通り作って、初めてちゃんとハンバーグできました😭しかも美味しい❤色んなレシピで失敗してきましたが、このレシピは大成功🎉夫が初めて「美味い！」と言ってくれました😊ありがとうございました❤
人選史上最高の肉汁ハンバーグできました！動画みたいにぶしゅっと飛び出すまでは上手くできなかったけど断面を箸で軽く押すだけでじゅっわじゅわに溢れてきて感動しました〜！！決定版レシピにします！ありがとうございます🌷
これもうお店で食べる必要ないくらい本当においしかった玉ねぎの薄切りがあっちこっち向いてしまって細かくするのに結構手間かかったけど、この味になるならがんばれる！1人でこの分量ぺろっと食べてしまった。
一人暮らしを始めたばかりで、自炊経験もなかったのですが、友人にこのハンバーグを振る舞って絶賛でした！コウケンテツさんのおかげで、もう得意料理です😊
母に美味しいハンバーグを食べてもらいたくて、これで父に作ってもらいました。大成功です！共に後期高齢者、肉は遠のきがちですが、これは喜んで食べてくれます。コウさん、ありがとうございます😊
これ見て真似してみたらめちゃくちゃ美味しくできて家族に喜ばれたし、料理がめっちゃ楽しくなった🥹🥹本当にありがとうございます！！無料で見れるのが最強すぎる、、！
初めてコメントします。ハンバーグを作ると硬かったりパサパサしていたのですが、こちらの動画を見て作った所家族皆美味しい！また作ってね！と言われ嬉しかったです。たくさん作りすぎてしまった時の保存方法、温め方のコツを知りたいです！
何度も作らせてもらってます！今までレシピ通りにやっても中が生焼けだったり、焼き目が綺麗につかなかったりと失敗が多くハンバーグを作るのが苦手でした。タレもとても美味しくハンバーグを作るのも食べるのも大好きになりました！ありがとうございました！
我が家は私がハンバーグ好きの為週1夕食のメニューにあがります。今回これをみてウスターソースの存在を知り早速試しましたところ味が決まり大変満足しました。いつもハンバーグの味がいまひとつで悩んでいました。本当にありがとうございました。
先生の穏やかなスピード感と優しい話し方で癒されています😊
コウケンテツさんのレシピは、材料は普通で工程も簡単なのに、いつもの料理がとびきり美味しくなるポイントがたくさん詰め込まれてるから凄いです。信頼感半端ないです！！
ハンバーグは成功した事ないので、すぐ作りたいです！2個以上焼くときも、時間は同じですか？
@@くみまる子-g3j さん私は5個同時に焼きましたが、時間も同じにしましたよ！めちゃくちゃおいしかったです🎶
煮込みはなんとか出来るのですが、フライパンで焼いたハンバーグはほぼ失敗しかしていなかったのに……この動画を見ながら作ると、面白いくらいに美味しく出来上がりました！旦那も子供も喜んでくれてとても嬉しかったです。コウさん、ありがとうございます！
今までずっと真ん中凹ませてました💦真似して作ってみます!!
今まで食べた中で一番おいしいです！丁寧な説明どおりに作りました。もう、お店で食べる必要がなくなりました😊最高の動画、ありがとうございます。
今日作りました。本当に大袈裟じゃなく、今までで一番美味しいジューシーなハンバーグができました。感動。ちょっともろもろがでてしまい、そこは次回リベンジを。にんじんのナムルつけあわせました。本当にありがとうございます
こんなに美味しいハンバーグ作れたのは人生で初めて😂ごちそうさま🤗
👍👍👍
ハンバーグって苦手意識があってお店で食べるのが一番美味しいと思っていましたが、これを作ったところ、今まで食べたハンバーグで一番美味しい！と彼氏も大絶賛でした。本当にお店のハンバーグより美味しかった！！！
凄いわかりやすいのと。いかに簡単に最適化出来る理由までしっかり教えてくれるから安心できる。どこぞのイタリアンの人とは全然違う。
コウケンテツさんの動画を見て作った料理は毎回家族に大好評です。玉ねぎを炒めずに油を合わせてレンチン、オイスターソースをタネに仕込んでおく等々、目から鱗でした。肉厚のこんなに美味しいハンバーグが家で食べられるんだっ！と、夫が言ってくれました。コウケンテツさんにはいつも感謝です！これからも楽しみにしています。
母の日に娘が先生のレシピ作ってくれました^ ^ハンバーグと、もやしのナムルと、レタスと海苔のナムル♡全部美味しくて感動！！最高の母の日になりました^ ^ありがとうございます!親子で先生のファンです^ ^
自分で作るハンバーグ史上一番美味しく作ることが出来ました😭嫁も娘も満足してました👍
すごい！本当に肉汁が溢れる 。。。焼いている間、肉汁でハンバーグが膨らんで高さ五センチほどもあるハンバーグをパカーンしたときの、感動を家でできるなんて感激！ありがとうございます
自分で作ったハンバーグでこんなに感動したのは初めてでした。肉汁たっぷり！素晴らしいレシピをありがとうございます。ハンバーグが得意料理になりそうです。
息子が生まれる前夜、陣痛に苦しむ私に夫が作ってくれた思い出の料理です。もちろん美味しすぎて陣痛の合間に全部たいらげ、それから病院へ行きました笑。以降、我が家のハンバーグは絶対このレシピです😊♡
そんなにたくさん食べられなくなってきた高齢の母が、このハンバーグはパクパク食べます。歯が悪くて硬いものが食べられない母でも、ふわふわで食べやすいのがいいみたいです。何より本当に美味しいし、コウケンテツさん、こんな素晴らしいハンバーグレシピをありがとうございます！
これまでネットをみたり自作でハンバーグを作ってきましたが、いまいちでした。でも、このハンバーグはすごくジューシーで柔らかく、臭みもなく、お店のような味でした！家族にも大好評で、皆んなもったいなくて食べすすめるスピードが遅いくらいでした。ありがとうございました！
巻き戻したり一時停止したりして見ながら作ったら、めちゃくちゃ美味しくできました。 これからはこのレシピでやります♬
きちんとこの焼き時間や火加減を守って作ると、本当にふっくらジューシーで今までで一番美味しく焼けました！家族もビックリしていました😊
できるだけ忠実にやってみました。家族が凄く褒めてくれました。自分でも美味しい！と思いました。有難うございます。土日の会社休みはお料理当番の61歳男子。いつも参考にしています。引き続き素敵なレシピ楽しみにしています。
今までハンバーグは苦手意識があり、肉汁ドバーは小麦粉まぶすとか氷使うとか面倒な事しないと無理なんだよと思っていましたが、まさかこの動画の通り作るだけだ実現するとは思いませんでした。しかも、特に凝ったスパイスを入れることもなく、肉汁があるだけで旨味があり、フワフワ食感。家庭でさっさと作るハンバーグのレシピとしては最強だと思いました。ありがとうございます😭
一人暮らし控えてるんで、料理練習させてもらってます。めっちゃ助かりました。
実際にこのやり方でハンバーグを作ってみたら今までで1番美味しく出来ました。驚くくらい柔らかく、肉汁も溢れてきます。
これ美味しいハンバーグの作り方決定版です！知らない事ばかりでした！少食の子供三人が「日本のご飯美味しい！」と言いながら食べてました。保存してリピ予定です😄
今までハンバーグは苦手だったんですが、このやり方で作ったらティーンの子供達が「今まで食べたどのハンバーグよりもおいしい！」と大喜びでした！本当に最高に美味しかったです。素晴らしいレシピありがとうございます❣️
何度も何度も、リクエストされて😊作っています✨家族の笑顔が増えて、とても嬉しいです😆ありがとうございます❣️
料理基本的に苦手なんですけど、今日彼氏が手料理食べたいって言ってきたので渋々作りました。めっっちゃ作りやすいし、ばか美味しいしで、彼氏にべた褒めされました😶🌫️❤️🔥本当にありがとうございます💞
ありがとう😊
大好きな洋食屋さんに極似の絶品ハンバーグになりました！ハンバーグが大好きな夫と苦手な私の両方を唸らせる旨さ。丁寧に作るだけでこんなに変わるのかとびっくりしました！ありがとうございます！
コウさんは、天才だと思いました。特別なものは何も入れないのにジューシー。そこらへんのハンバーグとは違うのです。絶品です。
家で作るハンバーグはパサパサするのが定番でしたが、肉汁ジュワッと初めて美味しいハンバーグが作れました。家族にも褒めてもらえてとても感謝です。
今日作ったけど、本当に美味しかった。とんでもないレシピ。他の人の作り方じゃ作れなくなりそう。失敗もしなかったし、今度からこれで作ります！！更に分けて冷凍弁当にも使えて最高です。
前までレシピ探す時クックパッド使ってたけど最近はコウケンテツさんのばっかりです☺️何作っても美味しくてポイントも教えてくれるので色々応用できるからめっちゃ感謝してます
生まれて初めてハンバーグ作りました！家族4人分作りましたが、めちゃくちゃ上手く出来て、美味しい！と好評でしたありがとうございます🙌
早速今夜作ります。久しぶりのハンバーグ、、楽しみです。孫たちに、婆ちゃの料理美味しいよ😋と言われます．コウ先生に教えられた通りに作るだけなんですけど、、感謝しています😊
長男の誕生日にハンバーグ作りました。ふっくら柔らかくできて大満足です。息子も美味しいってたくさん食べてくれました。素敵なレシピありがとうございました。
今まで自分で作ったハンバーグが美味しいと思えなくて、いつしかハンバーグ自体好きではなくなっていました。が、子供に食べさせたくてこちらのレシピを忠実に再現したところ、感動するくらい美味しかったです！我が家の殿堂入りメニューにします！
自分メモ玉ねぎ細かくみじん切り玉ねぎにサラダ油大さじ1いれ混ぜてサッと混ぜるラップかけてレンジ600W2分ラップ外して再加熱1分大さじ1くらい玉ねぎ残しておく(ソースに使う)パン粉と牛乳入れて混ぜる卵入れて混ぜる肉(ギリギリまで冷蔵庫)、ウスター大さじ1、塩小さじ3／1入れて混ぜる馴染んだら玉ねぎたちも合流毛羽立つまで混ぜる20-30回空気抜く加熱してないフライパンに置く厚さ２センチぐらいのサイズ真ん中凹ませない最初強火ジュージューしてきたら中火で2分ポジションチェンジする裏返す1分焼く弱火で水大さじ3入れて 5分⬆その間にソースの準備出来たらハンバーグにラップかける
すごく助かります(^^)
失敗したコメントなくて褒め称えるコメントしかないからサクラか？と疑いましたがただ単に完璧にハンバーグが作れる最高のレシピなだけでした。嘘みたいに綺麗に作れましたありがとうございます。
😂
50代の男性です。今まで料理をしたことがなかったのですが、最近は管理職を退職し、自分でパンを作ったり、コーヒーを豆から淹れたりすることに興味を持ち始めました。料理も始めたばかりで、先日「肉野菜炒め」の作り方を動画で参考にさせていただきました。ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます💫
新婚生活が始まってから、毎晩夫に料理の下手さを指摘されて毎日料理する時間が辛かったのですが、この動画の通りにハンバーグを作ったところ、初めて夫が美味しいと言ってくれました。本当に凄く嬉しかったです。ポイントもわかりやすく、進行スピードも優しかったので迷わずに作れました。他の動画も参考にさせて頂き、これからも料理頑張ろうと思えました。本当にありがとうございました！
夫に叱られるのが普通だと思わないでくださいね、貴方は悪くない
作ってもらってるのに
文句言うのはクソ
努力されてて尊敬します。
あなたは素敵です。
旦那さんも一緒に作ってくれたらいいのにね。上手なら教えてもらえるし、上手くないんなら、奥様の努力もわかってもらえるしね
( " 艸 ` )
ただでさえ毎日献立を考えて大変なのに、喜びがなかったらモチベも上がらないですよねー。
ケンテツさんのレシピは、まず間違いないし手間もかからないし、今はネットで色々出てくるし、気持ちを軽く持って料理楽しめたら良いですね！
この人の人間性が好きです。
このレシピで作ったら、食べるの大好きな息子が「肉汁シミッシミ！」「この世の食べ物と思えないほどうまい」と大絶賛でした。コウケンテツさんのたくさんのレシピにたくさんの幸せをいただいてます！感謝感謝です！
昔の人って親とか料理本買わんとレシピ覚えれんかったやろし、こんな素晴らしいレシピを気軽に動画で見れるようになってほんまにありがたい時代やなぁ😭
そう考えられるコメント者さんも素敵。ほっこりしました！ありがとう😊
自分流でハンバーグ作ってたんですが、この動画をたまたま見つけて見たら驚きでした‼️
すごい勉強になりました❤ 玉ねぎ炒めないのに驚き‼️
さっそくハンバーグ作りました😁
家族にめちゃくちゃ美味しいと言われました❤お礼を言いたくてコメントしました、ありがとうございました❤
家族に美味しいと言われることがとても嬉しかったです、家族のために料理を頑張ろうと思いました🙏
現代に生まれてよかった
情報がたくさんあったとしても、身につけなきゃ意味がないんだよ。
@@蒔絵師 なんやねん急に笑
ありがたくレシピ覚えさせてもーて重宝してます^_^
今まで10回以上作ってますが、
10回とも完璧に美味しく作れて
お店の味がおうちで再現出来て
本当に神レシピです😭❤
ハンバーグ嫌いだった娘が虜になり、肉肉しいハンバーグが好きな夫も虜にした家族皆が大好きなハンバーグレシピです❤️
こちらのレシピ通りに作ると、完璧に美味しく作れるので、料理上手になったと錯覚でき、私の料理モチベをも爆上げできるので大変感謝しております。
書籍も読みましたが、ついぽろぽろ涙がこぼれてしまう程コウさんの優しさが伝わりました😭❤
１、玉ねぎ細かく切る
2、サラダ油を入れてラップをしてレンチン
3、ラップを外してレンチン→大さじ1杯取っておく
4、牛乳とパン粉を入れる
5、卵を入れる
6、冷やしておいた肉を味付け(塩、ウスターソース、胡椒、ナツメグ)
7、握りつぶす
8、さっきの玉ねぎと混ぜる、広げる、手早く混ぜる
9、手に油を塗って成型、空気を抜く(30回)表面ツヤツヤにする
10、フライパンに置く(熱つけない)、少し広げる(厚さ2センチくらい)
11、中火で2分くらい焼く、ポジションチェンジ
12、焼き色が着いたらフライパンのサイドを使って裏返す
13、蓋をして蒸し焼き
14、火を消して、1分蒸し焼き
15、取り出して皿に盛り、味付け
You are a kind soul. Thank you so much.
ありがたいです！！
１３番に水を入れて蒸焼き
13 水大さじ３（45cc）を加え，蓋をして5分蒸し焼き
これを作ったら家族に「こんなの作れるの！？すごい美味しい」って言われてここまで褒めてくれるの初めてだったから嬉しかった！
ハンバーグ作っても肉汁が出てしまってもはや苦手料理だったんですが、初めて肉汁あふれるハンバーグを作ることができました！
①材料を細かく切る
②空気を抜いて表面をなめらかにする
このポイントがすごく大事だったんですね〜。
感動です！！！
すごく有名な料理家さんなのに、初心者にこんなに寄り添ってくれる人いないと思う🥺
人生で初めてお店の味のようなハンバーグが作れました！火加減をミスって中がまだ生焼けだったのでもう一度裏返して、水を足し直してしまったので失敗だと思ったのですが、厚みも肉汁もあって超美味しかった。旦那も大絶賛してくれて本当にすごいの一言です！
これ本当に美味しかったです……食感がふわふわしてて冷めても美味しかった！こんなこんな美味しいハンバーグを自分で作れると思わなくて感動しました……
もうねェ、このハンバーグは家族を笑顔にしてくれるのよ！ちょっとむかっ腹立っててもあら不思議！跡形もなくお腹の中にハンバーグとともに納めてくれる我が家では大変ありがたいレシピです。
何十年のご飯作りのベテランです。
手近な材料だけで、ほんの少しのコツと手間を掛けるだけで驚く程ジューシーで美味しいハンバーグが出来上がりました。
40年で一番美味しく納得のハンバーグでした。
また色々なレシピを見てチャレンジします。
ありがとうコウケンテツさん💕
彼氏に作ったら次の日の朝も起きてから昨日のハンバーグ美味しかったって言うくらい気に入ってくれました！！！
本当にありがとうございます！！
話し方が優しげで好きです
ハンバーグは学生時代調理実習で習っていたので、特にレシピを調べる事もなく何十年も作って来ました。でも、ちゃんと人のレシピできちんと作ってみようと思いたち作ってみました。 すごく美味しく出来ました。いつも作っているケチャップとソースでやっているのにこんなに違うものかとたまげました。
ありがとうございます。感謝です！
ハンバーグって意外と難しく、毎回仕上がりがギャンブル（自分が下手なだけ）だったんですが、このレシピ通りに作るととにかく「失敗しない」。この事実が何よりも心強い。今まで色んなレシピで作りましたが、我が家のハンバーグはこれに決まりました。
たまに料理する みじん切りも大変な ２児の父です。 家族が喜んで 楽しい夕食でした。 ありがとう！
これ本当にみんなに作ってもらいたいです。ハンバーグも美味しいんですが最後にかけるソースがめちゃくちゃ美味しいんですよ。
今日、旦那と2人で作りました！家族で「今までで1番うまい！100点💯だねー」っと言って食べた後もあー美味しかったーって言って。とても良い夕食になりました。いつもわかりやすく丁寧な作り方をありがとうございます。❤
これ作ったら夫が「家でこれだけおいしいの食べられるのすごい！」って褒めてくれました！
小さい子がいて、外食するときは鉄板料理を頼むのがちょっと怖いので美味しいハンバーグの作り方はとても助かりました🥰
凄いですねあんなに肉汁が美味しそうに出る ハンバーグなかなか家では作れないと諦めてました早速今日作って見たいです有り難う御座います毎日毎日楽しみにしてますよ！
何故そうするのかと言うのを丁寧に説明してくれるのでありがたいです。
昨日彼に初めて作りました！
今まで食べたハンバーグで一番美味しい！と言ってもらえました！😊
私自身もこんなにふわふわで肉汁が飛び出るハンバーグは初めてだったので自分でもこんなにおいしいハンバーグが作れてびっくりでした！
また彼に作ろうと思います🥰
ありがとうございました！
初めてコメントさせて頂きます。
娘（4歳）がお肉全般をなかなか食べず、苦労していました。ところがこちらのレシピでハンバーグを作ったところ、『毎日作って‼︎』ととても嬉しいリクエストが！さすがに毎日ではありませんが（笑）我が家では、週1回はハンバーグの日になりました。
本当に嬉しくて嬉しくて、感謝を申し上げたくコメントさせていただきました。レシピをあげてくださり本当にありがとうございました😭
今日、夫の誕生日に毎年恒例のハンバーグをこのレシピで作りました
いつものレシピはなんだかマンネリ化していたのですが、コツ満載で感激✨熱々をよそって肉汁ぶしゃ〜！お店以上の味！とまで言ってもらえました
いつもはナツメグを入れていたのですが、ウスターソースがほんといいお味ですねー
コウ先生のチャンネルから色んなレシピを試させてもらってますが、こんなに感激したのは初めてで思わずコメントしてしまいました。
実家を出てから初めて一人でハンバーグを作って、本当に美味しくできました。嬉しくて両親にも写真を送りつけました、素敵なレシピをありがとうございます！！！
ハンバーグソース買うと馬鹿にならない値段なので今度から作ります。
いつも思うのですが、順序正しくとても解りやすい説明、何より、勿体付けず前置きが短いのが好きです。
とても好感持てます。
いつもありがとうございます。
どのレシピを見ても美味しいハンバーグが作れなくて料理が嫌になっていましたが、このレシピで私史上最高に美味しいハンバーグができました！
本当に感謝です。
ありがとうございます✨
これ見ながら作ってみると肉汁が切り口から湯水の如く出てきて本当に美味しかった
玉ねぎのみじん切りは本当に細かく丁寧にしておくのがポイントに感じる
この作り方を知ってからハンバーグはこのレシピでしか作ってない！！
まじでお店の味！！！！
この作り方で、次回作ります❣️玉ねぎにつなぎ投入、目からウロコ！理にかなってる🙌
この動画どうりに作りました。びっくり！主婦歴何十年なのにこんなに美味しいハンバーグ作ったのは初めてです。ふわふわでジューシー。ケンテツ先生、ありがとうございます♪
めんどくさい工程飛ばしがちなズボラなんだけど、いっこいっこちゃんと理由を説明してくれるから言う通りに作れる〜ありがたい〜♡
おっくうだった玉ねぎのみじん切りから具材の混ぜ合わせからソース作りまで楽しく作ることが出来まして、ホントに感謝です。家族からも絶賛で見たまんま作っただけなんですが、ドヤ顔しました。
今までどうにもこうにもハンバーグうまく作れずに疎遠になってしましたが、TH-camでハンバーグと検索したところこちらの動画を参考に作らせてもらいました。とっても美味しくできて、感動しました！
ハンバーグコンプレックスから脱出できました！！
夫も週3でこれ食べたいと😂
本当に素晴らしいレシピと、わかりやすい動画に感謝です、、！
私不登校なんだけど、ほんとに色んな事に絶望してもう何しても駄目なんだって思ってた時料理に興味もち初めてから色んなの作っても、どれもうまく行かなくてでも、！これほんとに解説わかりやすいし何より肉汁、、めちゃすごすぎて作りたくなる！！
美味しいもの食べてゆっくりして❤
@@多恵-i5w うあーん泣有難うございます！！
私も学生の頃しんどくて社会人になってからめちゃくちゃ楽しいから学校行かずにのんびりしたりやりたい仕事の資格の勉強とかしちゃいましょ！応援してます☆
@@コジろー がちですが、、！、！！うぅ、応援めっぢゃ、うれしいです、、！！！有難うございます！！頑張ります！！！！！泣
普段褒めない夫からフワフワで美味しいと言ってもらえました！
玉ねぎのレンチン技、ソースにも使えたり、混ぜ方の手順など色々なコツが勉強になりました。家にある調味料で手軽に美味しく作れて有り難かったです！
4度目にして初めて表面がひび割れなく焼き上がり大成功でした❗️さらに家族からお店クオリティで凄い‼️と褒められてホントに嬉しい夕食でした。ケンテツさんありがとう☺️
本当にすごいなぁ。あれこれ試しても焼いてる間にモロモロ出て肉汁ダクダクになっていた我が家のハンバーグが、一発でお悩み解決！我が家史上最高の出来でした!本当に感謝！感動！
こんなに美味しくできるポイント分かりやすく説明してるれる料理家いる？ 素材へと料理の愛がメチャクチャ伝わってくる！ 今までそこそこのハンバーグしか作れなかったけど、これは完全再現したい！
韓国の地方在住。ここ最近、やっと日本風の挽き肉がマートで買えるようになって、今日この動画を見ながら初めて作りました。とっても美味しかった！感動!!
仕事の激務と赤ちゃんの寝かせ付けに疲労困憊になってた夫がこれを食べて『人生で一番美味しいハンバーグだ！！』とテンションMAXになっておりました😂✨控えていたビールもおかわりまで…(これに関しては…笑)
本当にありがとうございました！😢✨
特殊な調味料も使っていないし難しいこともしていないのに、こんなに肉汁溢れるハンバーグが作れるなんて…作ります！
私の人生で一番美味しく焼けて、家族にも大好評でした。どのレシピもそうですが、惜しげもなく色んなコツを披露して下さり 本当に有難うございます。
ハンバーグ作りました、コウさん流石です、我が家で何度も作ってきましたが今までで一番です、最高に美味しい！
小さな頃から料理はからっきしでしたが、育休をきっかけに、コウさんの動画で勉強しながら料理を始めたのが1年前。それからたくさんの品を作らせて頂きました。
この動画で紹介されているハンバーグは特に素晴らしく、初心者でもこんなにおいしく仕上げられるとは感激の一言です。妻も子供も大喜びで食べてくれます。
ハンバーグは難しいのでは…とお思いの方々にもぜひお勧めしたいです。
いつも小5の息子が、私が教えたハンバーグの作り方でハンバーグを作ってくれていて、それなりにおいしかったのですが、この動画を見て作ったら、本当に全然味わいが違くてびっっっくりしました。
肉の旨みってこのことかと✨
コウさんのレシピは、洗い物少なく、調味料も基本的なものがメインなので試してみようと思えるものばかりです。
これからも楽しみにしてます。
今まで色んなレシピを参考に作ってきましたが、結局モロモロが出て肉汁あふれるハンバーグできなかったのですが、このレシピで作ったら家族みんなから「美味しい！肉汁すごい！今まで食べたなかで一番美味しい！」と大好評でした！ホントに嬉しかったです！ありがとうございました！
今まで何度も作ってきた旦那の好物のハンバーグ、色々な方のレシピもみてきましたが、今回コウさんんの作り方見て感動しました。特に成形してフライパンに入れるとこからの丁寧な説明には目からウロコ。ありがとうございます!
今まで、ハンバーグってどうしたら失敗なく美味しくできるのか、色んなレシピ見てきたり、やり方試してみたけど、
これがNo. 1です！！
簡単な材料で、無駄な工程なく、ポイントしっかり抑えてくれて、嬉しいです。
初めて作った時、ふわっふわで美味しい！と大絶賛で、月に1回は作ります。
本当にありがとうございます😊
安売りのミンチを使って作ってみました！
挽肉の段階でウスターソース混ぜるのは目からウロコでした。玉ねぎを薄切りにするのも感動。
お店行かんでもええやんってなりました❤
彼氏のご両親の誕生日会で初めてお料理を振る舞うことになり、この動画を参考にしてハンバーグを作りました。
焼いてる時、途中でヒビ割れてしまい失敗だ😞と落ち込みましたが、実際に食べてみるとそれでもとっても柔らかくてお店で食べるみたいとご両親と彼氏に褒めてもらえました✨プラス、違う動画で紹介されてたマッシュポテトも付け合わせで出したところ、これもまた美味しいと‼️
コウケンテツさんのレシピは間違いないです！本当にありがとうございました！
今までハンバーグを作っても、中が生焼けだったり、焼きすぎて焦げたりと成功したことはありません😢
ですが、動画通り作って、初めてちゃんとハンバーグできました😭しかも美味しい❤色んなレシピで失敗してきましたが、このレシピは大成功🎉
夫が初めて「美味い！」と言ってくれました😊ありがとうございました❤
人選史上最高の肉汁ハンバーグできました！
動画みたいにぶしゅっと飛び出すまでは上手くできなかったけど断面を箸で軽く押すだけでじゅっわじゅわに溢れてきて感動しました〜！！決定版レシピにします！ありがとうございます🌷
これもうお店で食べる必要ないくらい本当においしかった
玉ねぎの薄切りがあっちこっち向いてしまって細かくするのに結構手間かかったけど、この味になるならがんばれる！
1人でこの分量ぺろっと食べてしまった。
一人暮らしを始めたばかりで、自炊経験もなかったのですが、友人にこのハンバーグを振る舞って絶賛でした！
コウケンテツさんのおかげで、もう得意料理です😊
母に美味しいハンバーグを食べてもらいたくて、これで父に作ってもらいました。大成功です！
共に後期高齢者、肉は遠のきがちですが、これは喜んで食べてくれます。コウさん、ありがとうございます😊
これ見て真似してみたらめちゃくちゃ美味しくできて家族に喜ばれたし、料理がめっちゃ楽しくなった🥹🥹
本当にありがとうございます！！
無料で見れるのが最強すぎる、、！
初めてコメントします。ハンバーグを作ると硬かったりパサパサしていたのですが、こちらの動画を見て作った所家族皆美味しい！また作ってね！と言われ嬉しかったです。たくさん作りすぎてしまった時の保存方法、温め方のコツを知りたいです！
何度も作らせてもらってます！
今までレシピ通りにやっても中が生焼けだったり、焼き目が綺麗につかなかったりと失敗が多くハンバーグを作るのが苦手でした。
タレもとても美味しくハンバーグを作るのも食べるのも大好きになりました！
ありがとうございました！
我が家は私がハンバーグ好きの為週1夕食のメニューにあがります。今回これをみてウスターソースの存在を知り早速試しましたところ味が決まり大変満足しました。
いつもハンバーグの味がいまひとつで悩んでいました。本当にありがとうございました。
先生の穏やかなスピード感と優しい話し方で癒されています😊
コウケンテツさんのレシピは、材料は普通で工程も簡単なのに、いつもの料理がとびきり美味しくなるポイントがたくさん詰め込まれてるから凄いです。
信頼感半端ないです！！
ハンバーグは成功した事ないので、すぐ作りたいです！2個以上焼くときも、時間は同じですか？
@@くみまる子-g3j さん
私は5個同時に焼きましたが、時間も同じにしましたよ！めちゃくちゃおいしかったです🎶
煮込みはなんとか出来るのですが、フライパンで焼いたハンバーグはほぼ失敗しかしていなかったのに……この動画を見ながら作ると、面白いくらいに美味しく出来上がりました！
旦那も子供も喜んでくれてとても嬉しかったです。コウさん、ありがとうございます！
今までずっと真ん中凹ませてました💦
真似して作ってみます!!
今まで食べた中で一番おいしいです！丁寧な説明どおりに作りました。
もう、お店で食べる必要がなくなりました😊最高の動画、ありがとうございます。
今日作りました。
本当に大袈裟じゃなく、今までで一番美味しいジューシーなハンバーグができました。
感動。
ちょっともろもろがでてしまい、そこは次回リベンジを。
にんじんのナムルつけあわせました。
本当にありがとうございます
こんなに美味しいハンバーグ作れたのは人生で初めて😂
ごちそうさま🤗
👍👍👍
ハンバーグって苦手意識があってお店で食べるのが一番美味しいと思っていましたが、これを作ったところ、今まで食べたハンバーグで一番美味しい！と彼氏も大絶賛でした。本当にお店のハンバーグより美味しかった！！！
凄いわかりやすいのと。
いかに簡単に最適化出来る理由までしっかり教えてくれるから安心できる。
どこぞのイタリアンの人とは全然違う。
コウケンテツさんの動画を見て作った料理は毎回家族に大好評です。
玉ねぎを炒めずに油を合わせてレンチン、オイスターソースをタネに仕込んでおく等々、目から鱗でした。肉厚のこんなに美味しいハンバーグが家で食べられるんだっ！と、夫が言ってくれました。コウケンテツさんにはいつも感謝です！これからも楽しみにしています。
母の日に娘が先生のレシピ作ってくれました^ ^ハンバーグと、もやしのナムルと、レタスと海苔のナムル♡全部美味しくて感動！！最高の母の日になりました^ ^ありがとうございます!親子で先生のファンです^ ^
自分で作るハンバーグ史上一番美味しく作ることが出来ました😭
嫁も娘も満足してました👍
すごい！本当に肉汁が溢れる 。。。
焼いている間、肉汁でハンバーグが膨らんで高さ五センチほどもあるハンバーグをパカーンしたときの、感動を家でできるなんて感激！ありがとうございます
自分で作ったハンバーグでこんなに感動したのは初めてでした。
肉汁たっぷり！
素晴らしいレシピをありがとうございます。
ハンバーグが得意料理になりそうです。
息子が生まれる前夜、陣痛に苦しむ私に夫が作ってくれた思い出の料理です。もちろん美味しすぎて陣痛の合間に全部たいらげ、それから病院へ行きました笑。
以降、我が家のハンバーグは絶対このレシピです😊♡
そんなにたくさん食べられなくなってきた高齢の母が、このハンバーグはパクパク食べます。歯が悪くて硬いものが食べられない母でも、ふわふわで食べやすいのがいいみたいです。何より本当に美味しいし、コウケンテツさん、こんな素晴らしいハンバーグレシピをありがとうございます！
これまでネットをみたり自作でハンバーグを作ってきましたが、いまいちでした。でも、このハンバーグはすごくジューシーで柔らかく、臭みもなく、お店のような味でした！家族にも大好評で、皆んなもったいなくて食べすすめるスピードが遅いくらいでした。ありがとうございました！
巻き戻したり一時停止したりして見ながら作ったら、めちゃくちゃ美味しくできました。 これからはこのレシピでやります♬
きちんとこの焼き時間や火加減を守って作ると、本当にふっくらジューシーで今までで一番美味しく焼けました！
家族もビックリしていました😊
できるだけ忠実にやってみました。家族が凄く褒めてくれました。
自分でも美味しい！と思いました。有難うございます。
土日の会社休みはお料理当番の61歳男子。いつも参考にしています。
引き続き素敵なレシピ楽しみにしています。
今までハンバーグは苦手意識があり、肉汁ドバーは小麦粉まぶすとか氷使うとか面倒な事しないと無理なんだよと思っていましたが、まさかこの動画の通り作るだけだ実現するとは思いませんでした。
しかも、特に凝ったスパイスを入れることもなく、肉汁があるだけで旨味があり、フワフワ食感。
家庭でさっさと作るハンバーグのレシピとしては最強だと思いました。
ありがとうございます😭
一人暮らし控えてるんで、料理練習させてもらってます。めっちゃ助かりました。
実際にこのやり方でハンバーグを作ってみたら今までで1番美味しく出来ました。驚くくらい柔らかく、肉汁も溢れてきます。
これ美味しいハンバーグの作り方決定版です！知らない事ばかりでした！
少食の子供三人が「日本のご飯美味しい！」と言いながら食べてました。保存してリピ予定です😄
今までハンバーグは苦手だったんですが、このやり方で作ったらティーンの子供達が「今まで食べたどのハンバーグよりもおいしい！」と大喜びでした！本当に最高に美味しかったです。素晴らしいレシピありがとうございます❣️
何度も何度も、リクエストされて😊作っています✨
家族の笑顔が増えて、とても嬉しいです😆
ありがとうございます❣️
料理基本的に苦手なんですけど、今日彼氏が手料理食べたいって言ってきたので渋々作りました。めっっちゃ作りやすいし、ばか美味しいしで、彼氏にべた褒めされました😶🌫️❤️🔥本当にありがとうございます💞
ありがとう😊
大好きな洋食屋さんに極似の絶品ハンバーグになりました！ハンバーグが大好きな夫と苦手な私の両方を唸らせる旨さ。丁寧に作るだけでこんなに変わるのかとびっくりしました！ありがとうございます！
コウさんは、天才だと思いました。
特別なものは何も入れないのにジューシー。そこらへんのハンバーグとは違うのです。
絶品です。
家で作るハンバーグはパサパサするのが定番でしたが、肉汁ジュワッと初めて美味しいハンバーグが作れました。家族にも褒めてもらえてとても感謝です。
今日作ったけど、本当に美味しかった。とんでもないレシピ。他の人の作り方じゃ作れなくなりそう。失敗もしなかったし、今度からこれで作ります！！更に分けて冷凍弁当にも使えて最高です。
前までレシピ探す時クックパッド使ってたけど最近はコウケンテツさんのばっかりです☺️何作っても美味しくてポイントも教えてくれるので色々応用できるからめっちゃ感謝してます
生まれて初めてハンバーグ作りました！
家族4人分作りましたが、めちゃくちゃ上手く出来て、美味しい！と好評でした
ありがとうございます🙌
早速今夜作ります。
久しぶりのハンバーグ、、楽しみです。孫たちに、婆ちゃの料理美味しいよ😋と言われます．コウ先生に教えられた通りに作るだけなんですけど、、感謝しています😊
長男の誕生日にハンバーグ作りました。ふっくら柔らかくできて大満足です。息子も美味しいってたくさん食べてくれました。
素敵なレシピありがとうございました。
今まで自分で作ったハンバーグが美味しいと思えなくて、いつしかハンバーグ自体好きではなくなっていました。
が、子供に食べさせたくてこちらのレシピを忠実に再現したところ、感動するくらい美味しかったです！
我が家の殿堂入りメニューにします！
自分メモ
玉ねぎ細かくみじん切り
玉ねぎにサラダ油大さじ1いれ混ぜてサッと混ぜる
ラップかけてレンジ600W2分
ラップ外して再加熱1分
大さじ1くらい玉ねぎ残しておく(ソースに使う)
パン粉と牛乳入れて混ぜる
卵入れて混ぜる
肉(ギリギリまで冷蔵庫)、ウスター大さじ1、塩小さじ3／1入れて混ぜる
馴染んだら玉ねぎたちも合流
毛羽立つまで混ぜる
20-30回空気抜く
加熱してないフライパンに置く
厚さ２センチぐらいのサイズ
真ん中凹ませない
最初強火
ジュージューしてきたら中火で2分
ポジションチェンジする
裏返す1分焼く
弱火で水大さじ3入れて 5分
⬆その間にソースの準備
出来たらハンバーグにラップかける
すごく助かります(^^)