Lisovaný BOK | Vepřový bůček z formy | Mistr Málek
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024
- V dnešním díle si vyrobíme lisovaný bok. Stačí nám jen vepřový bok a sůl. S Mírou a Zdenou tomu věnujeme čtrnáct dní, ale výsledek bude stát za to! Budou dnes rohlíky? :-)
Častý dotaz k tomuto videu:
Paganada? Ano byla použita praganda.
Forma? Velký výběr za rozumnou cenu je na www.gastrovesely.cz
Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodniskola.cz
Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk
Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz
Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA)
Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz
Ďakujeme. Vďaka patrí Vám. Robíte super prácu so študentami.
Dííííky mooooc! Moc si toho vážím!
@ dobrý den lidl prodává delikatesní slaninu jemně uzenou studeným kouřem je to jakoby syrový a strašně dobrý
jak by se to dalo vyrobit?
a ten bůček dal by se nějak upravit aby se dal sníst bez toho vaření jen po naložení?
@Michal Fogel Vyhrávate nůž! Gratuluji. Napište mi na email
@ zdravím Vás. Som rád, že ste vybrali mňa. Ďakujem za výhru, ale ak by som Vás mohol poprosiť, že by ste nôž podarovali nejakému študentovi alebo mäsiarovi ktorému by sa zišiel tam u Vás. Ja nie som mäsiar. Ďakujem a držím palce.
@@michalfogel1565 Michale, více lidí na světě, jako jsi ty... 🙏
Majster mate úplnú pravdu, podporovať lokálnych dodávateľov je treba! Potrebujeme si zachovať dedičstvo našich otcov, len žiaľ to ide opačným smerom
Ďakujem vám všetkým za to,že udržujte československé recepty ,a venujete sa mladým perspektívynym mäsiarskym účňom,z ktorých po vašom boku vyrastú ozajstný mäsiarsky majstri. A budu odovzdávať tieto skvelé recepty ďalším pokoleniam. Zo srdca vám za to ďakujem. Miro
Nejlepsi particka ceskeho internetu v cele s panem Mistrem Malkem… hosi jste sikovny🙋♂️👍👍👍
Míra je prostě traktorista 🚜 jako já a vždy se zasměju sním A se Zdendou to je parádní kombinace 😀 jsem zvědaví jestli se v dalším díle zeptá na rukavici 😆
Vypadá to moc dobře a i v bytových podmínkách to můžu zkusit. Děkuji za vaši tvorbu.
Vždy ma zaujímala výroba takejto "slaniny", díky chlapi za ďalšie úžasné video, pri ktorom sa človek niečo nové naučí aj zasmeje 👌👍
Takového mistra potřebují na každém učňnáku ;-)
Krásné video Musím se pochlubit, dnes jsem našel po dědovy lisovací formy takže mám obří radost a hned se pustím do vašich super receptu
Ahoj chlapi vy jste vážně šoumeni! A pan střihač opět okořenil video tou hudbou atd....😄 Děkuji za zpestření nedělního večera,už jste tradice! 🙃
mě zabil z začátku ten loading na tom čele :D :D :D
Sledují váše pořady,nemá to chybu! Mám inspiraci a všechny zdravím.
Opět vynikající. Jinak jsem jedním ze šťastných výherců tohohle skvělého nože, za což ještě jednou panu Málkovi moc děkuju, a můžu ho jen doporučit.
Zdravím všetkých. Dnes mi ubehlo 14 dní v príprave na paprikový bok, uvarené v pare už mám, takže suším pomaly v trúbe a pripravujem sa na paprikovanie!!! Ako vždy super prácička, len tak ďalej!!! Ďakujem za všetky prácičky...
Krásni bůček, jak ked rozrežu dort, krasnu mozajku ma. Super práce hoši, jen tak dál.
Kvalita editu a vše jde raketově nahoru, jen tak dále a brzo těch 100K,
Zdarec chlapy jste fakt božský. JE STRAŠNĚ FAJN PŘÍSTUP MISTRA K VÁM KLUKŮM. Je patrno, že Vás pan MÁLEK má rád. Má k Vám individuální přístup. A zase na Vás je vidět, že jste slušný kluci. Já u nás mám na starosti kluky truhlářský. Ať se Vám daří,
Radosť pozerať na vas. zistil som ze čím viac vás pozerám tým viac bývam hladný. Mistr Malek klobúk dole pred vami
To vypadá fantasticky.... Brzy vyzkouším. Udírnu bohužel nemám jelikož bydlím v bytě, ale rád zkouším cokoli na co ji nepotřebuji. Takže už vím, jaká bude moje další pracička! Děkuji za videa.
Super. Díky Vám bude menší rozpočet na dárky pro děti. Jdu objednávat tu formu 🤣
Ahoj, dělám to podobně, akorát z kolena. Lisované kolínko... Pro vylepšení chuti přidávám do vody pár kuliček koření a bobkový list... Dle chuti... Super videa, jen tak dál...
Vždy se mi sbíhají sliny. Výborná prácička.
Ahoj kamaráde. seš prostě borec.je super že takhle učíte nové řezníky ale přez videa i nás blbce. Já osobně jsem už tak před dvěma lety měl problém sehnat řezníka na zabijacku. Dnes koupím na jatkách půlku prasete a vše si podle vašich návodů udělám sám. Díky za vaši práci.
Děkujeme za skvělou prácičku. Ani jsem nevěděl že něco takového jde v domácích podmínkách. Děkuji pánové.
Je vidět že si to Míra užívá, jednou z něj bude druhý mistr :)
Díky!
Diky moooc
@Není za co ty videa mají smysl a rozum a hlavně jsou zábavné a poučné to je za to že umíte dobře poradit jak si co doma udělat masné výrobky.
Mistr málek s uční,
dělá krásnou práci ruční:)
Prasátko nebo kravička,
Vždycky pecka prácička,
nůž vyhrát chtél bych moc,
počkám třeba do Vánoc:)
Masu zdar:))
Mistře, ti kluci jsou pro Vás největší dar👌
Vaše tvorba nemá chybu, kéž by měl syn v učení takového úžasného mistra jako je Mistr Málek 😉👍
Jedete bomby kluci, jako vždy... jdu objednat pořádnou formu, plastový šunkovar co mám, na to slisování stačit nebude... 👍👍
Šikovný ste kluci Malkovy, len tak ďalej. Ako sa hovorí Remeslo ma zlaté dno, ti hovoril môj otec keď ma posielal učiť za mäsiarku. Držte sa a nech sa vám darí 👌🏻👌🏻🙂
Dakujem, toto ma ani nenapadlo. Odporucam este doplnit seriu sunkou z kolena. Tiez super material.
Šikovný mistr . Více takových . Kluci moc šikovní
Pánové perfektní prácička 🍗! Už jsem měl tu formu jednou v košíku, teď už ji fakt objednám. Díky za Vaši tvorbu!
Jednoduchý návod a ten výsledek. Super.
Paráda, opět něco jednoduchého, co se dá udělat v domácích podmínkách.
Krásná a poeticky žravá práce.Super.
Veľmi chutné podobne som už našiel v jednej knihe a vyskúšal je to vynikajúce majster nemôžete pridať ešte nejaké video z výrobkom z diviny klobásky podľa vášho receptu nemali chybu chcel by som vyskúšať salámu ak to bude možné v niektorej z ďalších častí. Ďakujem 👍👍👍
Nádherná práce a skvělý recept pane mistr. Rád se dívám na vaše videa a fandím vám ve výchově nových a kvalitních řezníků.
Opět další krásná prácička Mistře a spol. Bůček nemá chybu. Určitě vyzkoušíme. Dělal jsem bůček 1.0 a bylo to top. Měl velký úspěch. Děkuji za inspiraci na další prácičku. 😉👍
Tieto videa su najlepsi nedelny program. Kluci ste SUPER 😉
Výborný recept, něco takového jsem si představoval. Mám udírnou, tak to ještě vyudím, moc těším na další díly. P.S. Moc vám fandím. Zdeněk
Krasna pracička vypada to luxusne
Mírův fenomenální bůček! 😄 Super video, pánové. Dělal jsem kdysi brigádu v řeznictví, jako pomocník, ale z těch vašich videí se i tak naučím vždy něco nového.
Zdravím
Mistře a kluci opět super prácička,už jsem si objednal formu na šunku a těsím se na další díly .moc Vám fandím👍👌👏😃.
Tohle je pecka, hned bych si dal :)
Díky moc
Vynikajuce, ako vzdy! Planujem prikupit tu formu a skusit to doma. Bocik je vynikajuca zalezitost.
Vaše videa jsou pro mne velkou inspirací.Vařím podle vás o stošest.😀
Prostě nejlepší výrobky z bůčku jsou vždy nejlepší 🙂..
Super kluci. Musím říct Honzo že jste s Mírou úžasně sehraná dvojice
Díky chlapci za tip..jen sehnat formu a jdu do toho...👍
Děkuji za tvé vaše videa kluci jen pokračujte
To je skvělá práce, musím vyzkoušet...... Díky za super video 😊
Pane mistr Váš charakter, perfektní výuka, přístup k žákům, elán, profesionalita, pozitivní energie a obrovské srdce se patří zaznamenat. Jelikož máte sérii perfektně editovaných videí a sledující i odběratelé stále přibývají, což dále budou i na dále, máte velikou šanci dostat se obrovské sledovanosti. Tento tip reálných nebo-li nehraných videí je momentálně velmi moderní a čím dál tím více populárnější, zejména na této platformě. Jako vždy perfektní práce kluci pane mistře a editoři. Děkujeme za perfektní výuku a další skvělé video.
Mně osobně se moc líbí sledovat, jak se žáci zdokonalují každým okamžikem, zejména po Vašem učení, které vždy probíhá prakticky.
Sledovat Vaše čisté tahy nožem, bourání masa a výuku žáků u čehokoliv je pro mně velmi uklidňující stejně jako inspirativní.
🐗🐄🐇🐖🐓
Tak a jedu pro bůček.dekuju za inspiraci!!!S.H.
Super videa. Konečně vím jak se ten bůček dělá. Díky
Opět nádhera Mistře 👏 bůček je prostě top surovina 😁 vypadá to krásně ❤️ a plně souhlasím s podporou našich zemědělců 👍 díky Mistře 🤝
No sleduji Vás od začátku, pokrok jde vidět i slyšet, fajnový videa, člověk se přiučí, jen tak dál, dík
ano...trikrat ano ...takto sa to robí...skvelé a hlavne čo je doma to sa počíta dík za skvelý recept
Skladanej bucek dobrej, zbytky nemame radi a tohle je bezva vyuziti, zase me fascinuje jak si davate jen ty 2 platky na cely rohlik :-D ja bych dala 4 platky na pulku rohliku at je citit poradne ta chut masa :-D , kazdopadne kluci sikovny, sympaticky , hezka videa! Diky :-D
Díííky moooc
krásné !!! páč jsem trochu vyrostl do šířky, moje doktorka řekla, že nesmím tlustý....proto bych si to taky nakrájel na tenký 🙂
To Je Krásná a Nádherná Mozaika.
Posílám pozdravy z Francie. Já se učil v Údlicích a tam nás naučili jen umývat bedničky a kostit kuřata. Porážku a bourání jsem se naučil až ve FR. Škoda že jsem do učení nešel tenkrát k vám.... Výrobky se teda učím od vás a zatím super :) Pokračujte v dobrej práci :)
Ahoj. Chudák Míra. Tolik pečiva co už koupil. Ale jste dobří. Co recept to pecka. A sranda lepší jak v telce.😁✌👍.
Potom má člověk hubnout kdyz to vidí 👍🏻
Moc dekujeme za krasne video Mistre. 🙂
Moc pěkná práce jak naučné pro diváka tak i pro studenty :) libí se mi vaše moderní metody a zapálení pro další generace .
Díky za tip Mistře! O víkendu si to vyrobím taky, díky.
skvělá prácička, hned bych vám s ní pomohl...
No vypadá to luxusně určitě vyzkouším díky za inspiraci.
Perfektní prácička.teším se na další pálivé videa 👍
Míra a Zdenda super parťáci. Super prácička zase. Ještě přeudit a bude to lepší šmakuláda. 👍👍
Chlapi paráda! Jste moc šikovní a máte super mistra!
Boha jeho. Na to se nedá koukat. Bych sežral monitor. Paráda.
Jen, pro nás šťouraly, otáčejte kalendář. 🙂🙂
Skvelá práca páni , určite to vyskúšam
Super video 😊. Těším se až se zastavím a budu si moct koupit vaše výrobky
Mňam to bych se užral 😂👍,asi zkusím taky ,už jsem toho podle vás odzkoušel fakt hodně.Honza z Liberce
Zdarec lidi a GASTROPORNOŘEZNÍKU Jeníku🖐👣🙋♂🥓🥩🍗🍖
Tlustý bůček je nejlépe krájet na tenko. To je dobrota 👉🐽🍺👍👈
Gastroporno, jsem fandou tohoto žánru! Nejoblíbenější autoři jsou Málek a Georgy Kavkaz.
Pane Mistr , zase paráda. Je radost na vás koukat :)
Už prestavat stíhat, vypadá to famózně.👍👍👍
Tohle je prácička podle mého gusta! Chlapy paráda.
Tá hláška "ktoré zviera to dalo na 6.....pán majster už to je...super práca ako vždy len tak ďalej
zdravím, super prácička, idem zháňať formy👌
Zdar chlapi, další výborný recept který vyzkouším, až mi Ježíšek přinese formu. Tak ať se daří😃💪👍😃
Borci, já moc nekomentují, ale tohle je nádherný 👍👍👍
Bohužel kvůli Vám budu muset čekat než se mi naloží bůček. Určitě další chuťovka která bude super a to jen kvůli Vám. Díky za super video
Zase super prácička.Určitě vyzkouším.
Povedla se vám krásná mozajka kluci a mistře
Jdu do toho. Moje paní na to koukala se mnou a zpočátku to v ní nebudilo dobrý dojem, ale když viděla výsledek, dostal jsem požehnání. Zkusím to i vyudit a pak dám vědět, jak to dopadlo. Teď musím ještě týden počkat, než mi dozrají v lednici Herkulesy a pak jdu na to.
Nóóóóóó.... to je bašta, letím koupit formu aby mě dvou letá dcera zase pochválila... Těším se zase na příště.
Lajkos a jde se čumendos )) díky, opět skvělé
Pár výrobku jsem si už udělal a musím říct,prostě bomba.
Ste skvelý učitel a Mistr. Skvelá pracička👍
Jako vždy super, jdu nadráždit šunkovar.
Minulý týden jsem dělal bůček 1.0 ... opravdu výborný.
Takový mistr je k nezaplacení, vy se musíte kluci těšit na tu praxi. Pěkné video👍
ZDRAVIM VAS CHLAPCI ZO SLOVENSKA PACIA SA MI VASE VIDEA
Už mám zase hlad, když na to koukám, sakra! Naval ten nůž a ten bůček k tomu 😀
Konečně se mi podařilo sehnat takovouhle formu, takže to určitě vyzkouším. Skvělá práce chlapi jen tak dál
parádní video takova nedělní chvilka masové poezie
Super práce. Moc rád bych viděl s toho boku angickou slaninu jestli to bude možné. Předem děkuji. Už se moc těším na další videa.