@@Sync923 Proto nesmí otročit, aby ho to nepřešlo. Přeji mu, aby měl finance na rozjezd vlastního řeznictví. Sice i tam bude ze začátku otročit, ale na svém. Později to bude jen lepší a lepší.
Pane mistře Málku, zase pecka. Navíc mě baví, jak to učíte ty mlaďochy, které to taky evidentně baví. Ať se vám všem, a hlavně těm mladým, moc daří! Zakončil bych snad jen kokoládovou kokotkou z nejlepší cukrárny v Čechách, která je v Mníšku pod Brdy. Tou kokoládovou kokotkou myslím vrchol žrádelní perverze, tj. růžového nebo citronově žlutého indiána! (Mají i kokoládového.) Nechť stále žije film Velká žranice!!! :-)
no ty kraso.. ja si to musim zakazat koukat na Vás jak si tam lahodite.. pro me jako nemocneho DNOu je to zkáza. Ale nekdy holt neporučim sam sobě a proste jdu a jím jak prokoplej.. u me je na prvním miste maso hovězí , hlavně stejky. díky at se daří!
Tohle je opravdu skvělé. Děláme již několik let, buď takhle podobně (vozím si směs z Maďarska) nebo lze koupit v Německu v REWE za slušnou cenu připravené. Jinak děkuji za videa - už jsme 4 x podle vás dělali a rozhodně ne naposledy🙂
Pane Mistŕ Málek .Jste supr a vidno že ti učne učite skvĕle.Mireček vaše pravá ruka když jste levák jak jáa😊😊😊😂😂😂 Pŕejem vam mnoho uspĕchú A mooccc Ďekujem
Taky jsem viděl ten kobercák. Vono to jako funguje, ale je to komedie. Doma mam nějaký japonce, ale musim s nima jezdit po šutru hodinu, aby to takhle krásně krájelo.👍
Prej "Míro, vyndej ho z lednice" 😁 Podle mě je bůček tak oblíbený ještě z dob, kdy to bylo u řezníka takové zbytkové maso, pamatuju dokonce doby, kdy kdo chtěl něco lepšího, třeba svíci, musel povinně i kus bůčku. No a dneska, při výkrmu prasat chemickými koktejly je těžké sehnat pěkný, prorostlý a voňavý bůček. Ale když se zadaří, není na tom vlastně co zkazit a při dobrém upečení nebo smažení na pánvičce (to má rád zase můj otec) vznikne famózní chálka, kterou nenahradí ani míšelínovej kuchař. Takže jedinej, kdo je z toho smutnej, je pak můj diabetolog 😁😁😁
@@vonHannersdorf 😁Mám problém s váhou, teda váhu mám dobrou, ale vejška neodpovídá, měl bych měřit tak tři a půl metru 🤣 Doktor chce, abych snížil váhu, nejlépe dietou. Nechápe, že já už teď jím tak málo, že už nemám jak snižovat příjem, takže jednou do měsíce (spíš míň) mě už ten kousek bůčku nevytrhne.
Pane Mistr Vy jste nějakej citlivej .... Míra se nebojí a řemeslo ho baví. Ideální poměr pro budoucího odborníka. 🙂 Samozřejmě pokud ho mistr správně povede.
Před chvilkou vyndáno z trouby. Luxusní (zcela bezpochyby zdravá :-) ) mňamka na dnešní noční. Líbí se mi Vaše videa a taky jak se svými studenty komunikujete.
Mirdo, každej řez nožem využij většinu ostří nože 👍 Jak v řezničině tak v kuchařině se vždycky řeže dlouhýma tahama v elipsním směru. Nikdy nedělej z nože pilku :)
13:31 "Pane mistr, vy jste nějakej citlivej...", to byla pecka, Mira je borec 🤣👍 Ale jinak super. Slintal jsem od momentu, kdy jste ten polt vytáhli z lednice... 🤪 To musím rozhodně zkusit!
@@kruldaj tenké plátky nebrat. To mají někde v supermarketu vždycky, to je děs. Vždy beru vcelku a doma si nakrájím pěkně tlusté plátky, pak jsou vždy šťavnaté.
V tuto chvíli mám v lednici naložený bůček podle předchozího receptu. Dělám ho i pro kolegy z práce. Už asi po třicáté. Je to mlska pro bohy. Přidávám tam i různé koření. Ještě se nestalo, aby to nebylo dobré. Mám otázku, je nějaký trik, jak se zbavit štětin? Tou pinzetou je to dost vopruz. Díky.
Sposobov je viacero ,horka voda a pak zoškránbut hranou noža no ten najednoduchši je ich spaliť horakom ako pri zabijačke v kuchyni stačí uplne taky ten horačik na kartušu bud to na rozpalanie grilu alebo pri flambováni toho že koža jemne sčernie nevadi pokropit vodou a stiahnuť nožom a bude bez jedineho chlpku
V podobnej variante robím niekoľko rokov na ohni v lese, krájané však na tenšie a "uložené" na palici podobne, ako trdelník a v korení pridávam ešte fenikel, pečenie je však rýchlejšie a za 20 min. hotovo.....
Určitě zkusím!!! Jen mě napadlo co ty pásky natočit na špejli a mezi otáčky čtvrtku menší cibule nebo stroužek česneku? A co ty proužky dát na den do slabšího láku?
Nádherná prácička mistře a žáci! Vali se taky přestává stydět za kamerou, nebo je to jen pocit? Nová kérka na ruce? Kůži pokaždé nařežu, když dělám bůček, ale zatím vždy v celku. Tyto luxusní spirály budu muset vyzkoušet! 👍🏻🤤
Nádhera. To musím brzy "vyrobit". ♥ Valka má novou kérku, nebo jsem si toho dřív nevšiml? Viděl jsem ji jen letmo. Mají to být kořeny stromu života, nebo řeka?
Mě se na Mírovi líbí ,jak ho to řemeslo baví ,je to šikovný kluk 👍👍👍
Teprv začíná. Až bude bourat v nějaké řeznické otrokárně na normy, tak ten zápal přejde 😂
@@Sync923 Proto nesmí otročit, aby ho to nepřešlo. Přeji mu, aby měl finance na rozjezd vlastního řeznictví. Sice i tam bude ze začátku otročit, ale na svém. Později to bude jen lepší a lepší.
@@Sync923 to prejde kazdeho no jak na bezicim pase pofrci
@@Sync923 říkal, že chce být na svém hospodářství doma. Tam snad normy plnit nebude, takže doufám, že ho to bude bavit co nejdéle.
@@vonHannersdorf jedna věc je, co si přejete v 18ti v učení a jiná, jak to bude opravdu.
pan Mistr a jeho skvělý učňové. Děkuji. Super. Ať se vám všem daří:-)
Pane mistr to je žrádlo i na dálku 👍
Fajn člověk
Na nic si nehraje..
Rozumí svému řemeslu...
Nad nikoho se nepovyšuje....
Radost vás sledovat.
Velký respekt👏🏻
Je nový influ 😂, nech sa mu darí, ale pýtať recept od prababičky. Nedám
Hodnotím člověka ty drndo 😅
Mistře Jene Málku je to perfektní ňamka.Také si to doma uděláme.Zdravíme vás i vaše skvělé učně a ať se vše daří.Od Rokycan.😋😋😋🤗🤗👍👍👍👌👌👌✊✊✊😊😊😊
Pán Malek vy ste majster svojho remesla🙏🙏💞💞🌹🌹🌹
Pane mistře Málku, zase pecka. Navíc mě baví, jak to učíte ty mlaďochy, které to taky evidentně baví. Ať se vám všem, a hlavně těm mladým, moc daří! Zakončil bych snad jen kokoládovou kokotkou z nejlepší cukrárny v Čechách, která je v Mníšku pod Brdy. Tou kokoládovou kokotkou myslím vrchol žrádelní perverze, tj. růžového nebo citronově žlutého indiána! (Mají i kokoládového.) Nechť stále žije film Velká žranice!!! :-)
Já Se Taky Strašně moc Těším Mistře Málku.
To nemá chybu!!!!!!😊
Mistře Málku Já To I Sdílet.
LUXUSNÍ PRÁCIČKA, dámo a pánové 😋😋😋😉🙂
A Mira je čím dál lepší 👍
Vy si tam teda žerete 😂 bůček je snad nejlepší surovina na světě a ještě když takhle krásně křupe🤤🤤 určitě hodím na gril a vyzkouším 👍 díky Mistře 🤝
Super a hned to skusim udělat a míra je super kluk aby mu to hlavně vydrželo
Mistr dle vystupování , borec s ovládnutým egem 👌🏻👍🏼 učňové moc sympatický mladí lidé. Tento přístup zajistí české gastro scéně kvalitu ❤️🙌🏼
Dobrá prácicka. Už valím pro bůček. 21,45 hod.👍👍👍
Paráda, úplně cítím, jak mi kornatí tepny 😂
no ty kraso.. ja si to musim zakazat koukat na Vás jak si tam lahodite.. pro me jako nemocneho DNOu je to zkáza. Ale nekdy holt neporučim sam sobě a proste jdu a jím jak prokoplej.. u me je na prvním miste maso hovězí , hlavně stejky. díky at se daří!
Pane Málku, bůček je jistě výborný, ale jak jednáte se svými učni, je skvělé! Respekt!
Tohle je opravdu skvělé. Děláme již několik let, buď takhle podobně (vozím si směs z Maďarska) nebo lze koupit v Německu v REWE za slušnou cenu připravené. Jinak děkuji za videa - už jsme 4 x podle vás dělali a rozhodně ne naposledy🙂
Pane mistr,skvělí recept a slintám u tohota videa a ještě to ochutnáváte tu krásnou dobrotu,která tak krásně křupe.,Super,vyzkouším.
Máte ve větě chybku. Skvělí jsou možná kluci, ale recept může být jen skvělý.
Už se těším mistře
Krásná práce a musí to krásně vonět 👍🏻
Pane Mistŕ Málek .Jste supr a vidno že ti učne učite skvĕle.Mireček vaše pravá ruka když jste levák jak jáa😊😊😊😂😂😂 Pŕejem vam mnoho uspĕchú A mooccc Ďekujem
Okamžitě ruším odběr!! 😋😋😉😉Večer dávat takové video. Díky!
Taky máš oslintanou obrazovku? Tomuhle říkám pořádný gastroporno. To musí tak strašně vonět, že to přitáhne i zapřísáhlého vegetariána...
Vypadá to nádherně, zbyhají se mi sliny
Krásná práce 👌👍
Hmm, mňamka🥓🤤👌Loni jsem něco podobného měl na grilu. Nebyly to spirálky, ale kolečka, tak vypadali jako vepřové lízátka🐖🍭🙂
A rohlíček namáčet ve výpeku 👌👌
Děkuji vám p.mistr za každý váš nový video recept.
Supeeer. Jak chapadla z chobotnice !
Díky!
Diky moc za podporu
Taky jsem viděl ten kobercák. Vono to jako funguje, ale je to komedie. Doma mam nějaký japonce, ale musim s nima jezdit po šutru hodinu, aby to takhle krásně krájelo.👍
Zase skvělá práce díky dámo a pánové 😮
V jednoduchosti je krása !
Míra je top..... :-)
Jste nejlepší😊😊😊😊
Krásna pracička ❤❤❤
Výborný.
Prej "Míro, vyndej ho z lednice" 😁 Podle mě je bůček tak oblíbený ještě z dob, kdy to bylo u řezníka takové zbytkové maso, pamatuju dokonce doby, kdy kdo chtěl něco lepšího, třeba svíci, musel povinně i kus bůčku. No a dneska, při výkrmu prasat chemickými koktejly je těžké sehnat pěkný, prorostlý a voňavý bůček. Ale když se zadaří, není na tom vlastně co zkazit a při dobrém upečení nebo smažení na pánvičce (to má rád zase můj otec) vznikne famózní chálka, kterou nenahradí ani míšelínovej kuchař. Takže jedinej, kdo je z toho smutnej, je pak můj diabetolog 😁😁😁
To je pak třeba vyměnit diabetologa. Na bůčku není nic špatného, pokud ho člověk ovšem nejí po kilech každý den.
@@vonHannersdorf 😁Mám problém s váhou, teda váhu mám dobrou, ale vejška neodpovídá, měl bych měřit tak tři a půl metru 🤣 Doktor chce, abych snížil váhu, nejlépe dietou. Nechápe, že já už teď jím tak málo, že už nemám jak snižovat příjem, takže jednou do měsíce (spíš míň) mě už ten kousek bůčku nevytrhne.
@@joudajoudis když člověk jí málo tak je slabý a neumí se tě obezitě ubránit.
Ja som včera vyskúšal upiecť bôčik. Ako korenie som použil SPOG, ktoré som si doma sám namiešal a musím povedať že to bola topka. Odporúčam každému
Tak to je pecka !!!
Nemá cenu psát jak jsem dělal nebo dělám bůček já 😂😂😂 od teď už jen takhle 😃😃👍👍👍
Dobrá práce pane mistr a žáci 😃😃👍👍👍👏👏👏
To je zase prácička. 😊 Skvělé. Držte se. Ať se daří i nadále.
Tý brďo, to je teda extrahustý :-)
To musím hnedka zítra vyzkoušet.
Mistři, perfektní prácička.
Klobouk dolů.
Ať se daří :-)
Ja se zasmal u toho vyrezavani😂 pul na pul Mistr naradim,ucen rucovka😂😂😂😂to jsem dostal zachvat😂😂😂
Je to super nadhera
Míra je dobrý učeň
Pane Mistr Vy jste nějakej citlivej .... Míra se nebojí a řemeslo ho baví. Ideální poměr pro budoucího odborníka. 🙂 Samozřejmě pokud ho mistr správně povede.
Před chvilkou vyndáno z trouby. Luxusní (zcela bezpochyby zdravá :-) ) mňamka na dnešní noční. Líbí se mi Vaše videa a taky jak se svými studenty komunikujete.
to musím zkusit
To je bomba💣💥Hned si to jdu udělat.
to je bomba asi10x😁
Mňamka o víkendu vyzkouším 👍🍀
Super pane mistr. Vypadá to lákavě. Vyzkoušejte s učni chipsy z bůčku sypané sýrem. To je gastro orgazmus....
Můžu se jít k vam učit je mi přes paďo☺️, vypadá to bombastický 👍👍
OM k vůli ochutnání 😂😂
Tak teď už jen takhle a venku na ohni hned vedle kotlikovyho guláše to bude pecka
Super recept. Díkec. 🙂
jdu do toho..
Super
Super 💪🥰
Supr mistře
Mistre mnaaaaaam 😂😂,a Mireckovi vyridte ze brambory na kaši daji moc práce ,ke třem spejlim stačí půl krajicku chleba na vytreni talíře 😅
Míra je borec😮😊
Pěkná prácička místě Málku šlo by udělat bůček obalenej v cesnekových plátkach (lupínkách)
Hned jak jsem to viděl, vyrazil jsem pro bůček :D
Šikovný mäsiar pán málek❤
Mirdo, každej řez nožem využij většinu ostří nože 👍 Jak v řezničině tak v kuchařině se vždycky řeže dlouhýma tahama v elipsním směru. Nikdy nedělej z nože pilku :)
Super vonělo to i přes monitor🤪
Příště video na pomazánku z bůčku
Tak takhle nezhubnu 🤣😂🤣😂
Tuto metodu znám od Mistra Pauluse ,,, Bůček dělám jen na tento způsob je to bomba
Tak já jdu holt zase vylejt plnou klábosnici slintů, no.🤣👍👍👍
Ja som dostal taký hlad.😱🤤🤤🤤👍
Mistře Málku Já Jsem Ještě Bůček Nikdy Nedělal.
Je třeba to urychleně napravit!😂
13:31 "Pane mistr, vy jste nějakej citlivej...", to byla pecka, Mira je borec 🤣👍
Ale jinak super. Slintal jsem od momentu, kdy jste ten polt vytáhli z lednice... 🤪 To musím rozhodně zkusit!
V dalším životě budu určitě řezníkem
Mam pepr az na monitoru, jak to delate ? jo a krasne krupave ...mnam 😮😮😮😊😊😊😊❤❤❤ diky za video.
Takže pánové. Je to strunkovacka...neboli strunka a jinak se vymění žiletka nebo struna po prajzku ❤❤❤
Žiletka je struna? Já mám Prajzkou skoro za barákem, ale o tom jsem neslyšel.
@@vonHannersdorf strunka neboli strunkovacka
Takové umění by si zasloužilo i vyudit ❤
ja takhledelam spiraly z krkovice
taky parada
@@kruldajsuchou krkovici jsem teda ještě neviděl... Leda by se na ni zapomnělo v troubě.
Kdyz to delas na grilu tak to fajne uhlidas
@@kruldaj tenké plátky nebrat. To mají někde v supermarketu vždycky, to je děs. Vždy beru vcelku a doma si nakrájím pěkně tlusté plátky, pak jsou vždy šťavnaté.
@@kruldaj jo tak to je jasné 👍🏻
Videl sem takhle lizatko . Zamotal to jako vinnou klobasu propichl a pekl taky super 😅
SEM je příslovce místa. Zkus se naučit pravopis.
tak když to chceš vědět tak ho mimo jiné dělám taky jako spirály :-) th-cam.com/video/3akxUCJAaa0/w-d-xo.html
V tuto chvíli mám v lednici naložený bůček podle předchozího receptu. Dělám ho i pro kolegy z práce. Už asi po třicáté. Je to mlska pro bohy. Přidávám tam i různé koření. Ještě se nestalo, aby to nebylo dobré. Mám otázku, je nějaký trik, jak se zbavit štětin? Tou pinzetou je to dost vopruz. Díky.
Sposobov je viacero ,horka voda a pak zoškránbut hranou noža no ten najednoduchši je ich spaliť horakom ako pri zabijačke v kuchyni stačí uplne taky ten horačik na kartušu bud to na rozpalanie grilu alebo pri flambováni toho že koža jemne sčernie nevadi pokropit vodou a stiahnuť nožom a bude bez jedineho chlpku
mira je fajny hoch
V podobnej variante robím niekoľko rokov na ohni v lese, krájané však na tenšie a "uložené" na palici podobne, ako trdelník a v korení pridávam ešte fenikel, pečenie je však rýchlejšie a za 20 min. hotovo.....
Míra by se v budoucnu mohl stát mistrem odborného výcviku....
Určitě zkusím!!!
Jen mě napadlo co ty pásky natočit na špejli a mezi otáčky čtvrtku menší cibule nebo stroužek česneku?
A co ty proužky dát na den do slabšího láku?
12:25 a karolínu ;-) :-D
Zase mi tečú sliny. Paráda také jednoduché a zárveň vinikajúce žrádlo.😂
Toto som už robil dávnejšie ale bôčik som mal v celku ☺️ ale je to špica
Prosím, dovysvětlete někdo Mírovi, co to znamená frazeologismus "jako nebe a dudy".
Nádherná prácička mistře a žáci! Vali se taky přestává stydět za kamerou, nebo je to jen pocit? Nová kérka na ruce?
Kůži pokaždé nařežu, když dělám bůček, ale zatím vždy v celku. Tyto luxusní spirály budu muset vyzkoušet! 👍🏻🤤
👍
Psycho to sledovat v 22:11 :D Jdu si dat utopenca no😂
Nádhera. To musím brzy "vyrobit". ♥
Valka má novou kérku, nebo jsem si toho dřív nevšiml? Viděl jsem ji jen letmo. Mají to být kořeny stromu života, nebo řeka?
je to nove😀, blesky jsou to
@@valeriesvetlikova784Super. Co bude další? 😉
Kde vôbec sídlite Ďakujem za odpoveď
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋.
Šel bych hned k mistrovi do učení
Dal by se tento pletený bůček s tím kořením dát i vyudit?