recipe made from scammed lobster! I have done my skills properly
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2021
- This is the 3rd Chef Tick-Tack-Bisque, with the concept of cooking yourself by drawing the dishes written in the comments.
I will check the comments and cook, so please leave the dishes you were curious about, the dishes you want to learn, and the dishes you are interested in in the comments!
Title: Asian Biscue Sauce and Egg Noodle
“Lobster broth”
2 700g lobster, 1L water
After boiling the water in the pot, boil the tail for 10 minutes, the large tongs for 4 minutes, and the small tongs for 2 minutes. Trim and spread the flesh.
“Isian Biscue Sauce”
Lobster skin, lobster boiled water 800ml, pepper oil 4Ts, red pepper powder 1Ts, soy sauce 1Ts, mirin 2Ts, red pepper paste 2Ts, soybean paste 1/2Ts, brown sugar 2Ts, carrots 1/10, onion 1/4, garlic 2, ginger 5g, 10 stalks of white chives
Put chili oil in a pan, add the lobster head and bake it golden.
Add the remaining lobster skin and stir-fry to bring out the flavor.
Add carrots for broth, onions, garlic, and ginger, and fry for 1 minute.
Add mirin and deglaze.
Add red pepper paste and miso and fry for 30 seconds.
Add the white onion, red pepper powder, and soy sauce, stir-fry lightly, and then add the lobster broth (boiled lobster water) and boil it to about 1/3.
When it is salty, add sugar, turn off the heat, and filter it finely to complete the biscuit.
“Egg Noodle”
Grapeseed Oil 2Ts, Asian Biscuit Sauce 100, Water 300ml, Egg Noodle 4ea, Fresh Cream 100, Carrot Vegetables 1/10, Onion Vegetables 1/4, Garlic Slices 5, Ginger Vegetables 1/2, Chopped Chives Green 5 stalks of portions, 4 egg noodles
Put grapeseed oil in a frying pan and fry in the order of garlic, ginger, carrots, and onions over medium heat. Remove them from the plate.
Put 300ml of water in the same frying pan and boil the egg noodles for 2 minutes.
Add biscuit sauce, fresh cream, stir-fried vegetables, chopped chives, and butter and mix.
Put it on a plate and finish with crispy breadcrumbs and other chives.
“Crispy Breadcrumb”
2Ts bread crumbs, a little salt
1. In a frying pan, toast the breadcrumbs brown without oil and season with salt.
#Attackman chef
#fusion
#bisque - บันเทิง
![고기X고기맛 진~하게 나는 역대급 JMT [볼로네제 파스타]](http://i.ytimg.com/vi/NAeoN80QCUE/mqdefault.jpg)
이상한 미션하지말고 이런게 좋은거 같아요
좀 몸이 고생하는 컨텐츠보다 이렇게 레시피로 머리가 고생하는 컨텐츠가 재밌는거 같아요. 제작진 여러분 즉석 레시피로 박셰프님을 공략합시다
와 진짜 이게 한식 퓨전 파인다이닝식 요리져 ㅋㅋㅋ 캬 이거지 이거... 진짜 요리할때만은 셰프님 방해 안 받는 컨텐츠였으면 좋겠네요. 개그는 딴데서 보면 됩니다. 어차피 중간에 툭툭 던지는 개그만으로도 충분히 재밌으니...
이런 레시피 구상 미션 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋ
쉬운 요리나 그런건 타 채널에서 너무 많이해서 질렸었는데 이런 손이 더 가는 요리들을 공격수셰프님께서 해주셔서 너무 좋네요 ㅎㅎ
역시 시간제한 없는게 셰프님 실력 발휘하고 수준 있는 요리 나올 수 있어서 좋은 것 같아요 몇 주 전 비스큐 소스 넣은 크랩 페투치니 먹었는데 너무 맛있어서 정통 방법도 영상 찍어주시면 좋겠습니다 그리고 더보기에 이 레시피도 이전처럼 계량 적어주시면 감사하겠습니다 꼭 직접 만들고 싶어서요 ㅎㅎ
곧 업데이트 할께요 ^^
저도요! 셰프님이 보여주시는 정통방식 너무 보고싶고 꼭 직접 만들어보고 싶어요 ㅎㅎ
이번 미션이 셰프님한테 딱 어울리는 거 같아요. ㅋㅋ
재미도 있고 보는 사람들한테도 도움 많이 되고요!
예상치 못한 재료 무조건 쓰기 뭐 이런 거나... 레시피식으로 조지는 미션이 좋네요. ㅎㅎ
6:27 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미션...
아 너무 웃었네요ㅋㅋㅋㅋ
비스크 처음 접해보는데 정말 맛있어보입니다 셰프님!
오늘따라 사운드가 꽉 차서 너무좋네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘보고가요!
시작할때 칼소리 넘 좋아요
경쾌하고 이 채널의 시그니쳐같음ㅋㅋㅋ
너무 유익하고 시간제한 없는게 정말 좋은 것 같아요!!!! 셰프님도 편하게? 보다 여유롭게 요리하셔서 너무 좋아요!
이번영상 너무 재밌게봤습니다! 여러가지 정보랑 즉석으로 하시는 모습 최고였어요!
이제서야 이걸 보는군요....이렇게 입담좋으신분이 왜 유튭 안하나 생각하고 있었어요
제 재능을 찾았..
미션이라는게 잘걸면 쫄깃쫄깃한 맛이 생겨서 재밌는데... 잘못 걸면 오히려 방해요소만 되더라고요ㅋㅋ 다른 채널들 봐도 ㅋㅋ 이번 편은 재미도 맛도, 셰프님 매력까지 챙긴 참좋은 편이네요 ㅋㅋ
시간제한과 미션이 있는 것은 그거대로 재미있었고 이번처럼 없는 것은 이거대로 재미있습니다. 균형 적절하게 잡으셔서 도전하시면 좋은 결과 있을 것 같습니다.
+
냉동꽃게가 처치곤란입니다... 해결책을 부탁해요!
냉동꽃게 전분묻혀서 낮은 온도의 기름에다가 오래 튀겨가지고 양념치킨소스에 볶아먹으면 되게 맛있슴돠 ㅎㅎ 껍질이 안딱딱합니다 ㅎㅎ
@@cloudtemplarleestar 오 꿀팁 감사여
역시 생선이고 갑각류도 머리부분이 최고 별미이네요ㅎㅎ새우머리도 내장이 감칠맛이나서 미식가들이 좋아하는부위중 하나죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ와 이런요리도 좋아요ㅎㅎㅎㅎ이번한주 화이팅입니다ㅎㅎ
공격수님과 승우아버님과 어나더본즈님 합방하는거 보고싶네요
와. 유용한 요리 팁들 정말 감사합니다.
대박입니다! 진짜 한번 먹어보고 싶네요 ㅠㅠ 나중에라도 식당에서 볼수있기를 기도합니다.
진짜 요리 잘한다. 끝판대장
예전에 에드워드권 셰프 다큐 찍을땐 되게 과묵한 사람인거 같았는데 유튜브 보니 투머치토커 저리가라네요 ㄷㄷ
승우아빠 채널 들어가서 이분 나오는 영상들 보시면 여기서 혼자 찍으실 때 보다 더 심해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런 요리 보여주는게 감사합니다 ㅎㅎ
주말에 노량진 가서 따라해보겠습니다.
산전수전 다겪은 셰프가 머리써서 요리 만드는거 보면 너무 멋지다...
자투리 채소 볶아먹을때 넣으려고 산 같은 에그누들을 셰프님도 쓰시니 뭔가 기분이 묘하네요 ㄷㄷ 와...요리가 나오네요
랍스터 집게 양쪽 다르게 익는거 처음 알았네요. 영상 너무 유익합니다 !!
와 진짜 맛이 궁금합니다..ㅠㅠ 셰프님 영상보고 이것저것 따라하곤 있는데 이건 난이도가 무진장 높네요 ㅎㅎ
이런 컨텐츠 좋아용
역시 공격수셰프..퓨전요리의견 받아주셔 감사합니다~
와 진짜 나중에 꼭 따라해보고 싶네요
이번 컨셉 너무좋네요
요리사는 진짜 대단하다 저렇게 바로 레시피 생각해서 음식 만드는거 멋있어
갑각류 요리 감사합니다! 정말 맛있어 보이네요..
역시...이형 깐죽거리면서 하는데도 요리는 정말 예술가 처럼 한다니까 ㅋㅋㅋ 진짜 창의적이다
새로운 시도는 언제나 환영이니 넘 주눅들지는 마요ㅋㅋㅋ
요리 정말... 잘하시네요... ㄷㄷ
저 오리지널 까르보나라 엄청엄청 좋아하는데 다음에 한번 관찰레 넣고 해주실수있나욤.. 박교수님 해주시는거 보고싶어용..ㅎㅎ
오~~~ 만들어 볼까요 ㅎㅎㅎ
@@strikerchef1542 만들어 주시면 정말 감사할거같아요ㅜㅠㅠ 항상 화이팅 입니당😆
탄력받아 10만 가셨으면 좋겠네요. ㅋㅋㅋ
아이런거 너무 재밌다
이제 미션 다워졌네 저런미션깨면서 가야 ㄹㅇ요리사지 재밌었습니다.피디님 ㅋ
첨봤는데 요리하면서 저렇게 떠들기가 쉽지않은데 ㅌㅋㅋㅋ 개웃기네요
셰프님 오늘 요리는 대박이네요
비스크 꼭 도전해보겠습니다
비스큐를 저렇게 만들 생각을 못했는데 굿 아이디어 입니다👍
어느 영상이든 볶으시는 셰프님
이형님 말투가 전통시장 아저씨에서 섬세한 예술가 사이를 왔다갔다 하는데 그거 듣고있다보니 요리가 완성되있네요 최곱니다
와... 이 뭔... 빨리 감기도 겁나 많고 컷편집도 겁나 많고...
셰프님이 좀 그래도 편해졌고 편집자는 자기를 갈아넣은?ㅋㅋㅋ
대박이다..
랍스타 손질을 배워버렸다 ㅋㅋㅋㅋ 앞으로도 공쉪승리하세요
6:14 반갈죽 시전!
와.... 역시 프로는 프로다...
이시간에 이걸보니 배가더 고파지는..
와..진짜 먹어보고싶다 ㄹㅇ...
와... 재밌네요...ㅋㅋ
아 왜 이렇게 요리영상보는건데 인강듣는 것 같지 공식을 외우는 것 같다...비스크=갑각류대가리최고...
와 진짜 맛있겠다 시도는 해보겠으나 해먹긴 힘들어보이니 파신다면 달려가서 사먹겠습니다😆😆
이형 포텐점점 오르는거봐 ㅋㅋㅋ
비싼 재료로 예쁘고 확실하게 맛있게 조리 할 수 있는 간단한 요리 하나 해주세요 ㅋㅋ
요리내공 진심..진짜루 부럽습니다 비결좀 어떻게~~~^^
맛있는 고급 요리로 랍스타들 성불 시켜주는 셰프님!!
와근데 진짜 공쉪 편집 맛잇네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수업듣는거같아요ㅠ교수님... 너무재밌다
이것이 알고리즘인가...머니게임부터 시작한 랍스터썰방송보다 여기까지 왔다...
약간 상하이 파스타처럼 보이기도?
맛있어보여요
맛이 없을 수가 없네..... 와....... 진짜 맛있어 보인다.....
이사람 표정이 다양해서 넘 좋음
와 진짜 실력이..ㄷㄷ
제작진이 맛 평가가 목표가 아니라 셰프님이 만든 음식 먹어보고 싶은건가봐요 ㅋㅋㅋ
랍스터 손질 감사합니다. 꿀팁이네용!
ㅋㅋㅋㅋㅋ와 천재긴 하다
와진짜 맛있어보이네요.
순재료값이 5만원이면 레스토랑가격은 엄청 뛰겠네요
이 채널 흥한다 곧
동네 마트에서 판매되는 재료와 일반 가정집에 있을 장비로만 레스토랑 요리하기 어떤가요?
랍스타아니라 홍게로 해도 괜찮을까요??
파스타또는 면요리를 좋아해서 자주 보게되네요!!
늘 이기는 남자...공격수...그의 식견을 따라가고 싶습니다....
이거 재밌다 ㅋㅋ
고추장들어가고 된장 들어가니 진짜 꽃게탕 같네요 ㅎㅎ ㅋㅋ
조심스럽게 말씀 드리자면
즉석 퓨전 레시피 짜기라는 어려운 미션에
'퓨전 요리' 전문 셰프가 굉장히 당황해하면서도
고민해서 훌륭한 요리가 나왔다는 점이 포인트인데
영상 썸네일은 셰프님이 옛날에 우연히 만들었던 좋은 레시피를 지금 단지 재현한 것처럼 해놓으셨네요..
썸네일만 더 정확히 포인트 짚었으면 최소 10만 뷰는 나올만 한데.. 아쉬운 부분
헙 노량진 가시는군요
저도 자주가는데 ㅎㅎ
한번 뵈었으면 좋겠네요^^
룰렛을 만들어서 가져온 재료를 어떻게 요리할지 스타일을 가챠로 뽑아 만듭시다
셰프계의 도울선생!!
쉐프님은 요리과정도 과정이지만 먹고난 후의 자세한 묘사가 더 군침돌게하는데 이번엔 그게없어서 아쉽 ㅜㅜ
오늘 메뉴보고 구독 눌렀습니다...
유튜브 요리채널중에 가장 재밌게 보는 채널입니다~! 배울게 많네요! 혹시 음식 완성 후 위에 뿌리신게 뭔가요? 쪽파랑 하얀가루?치즈? 이게 궁금합니다..
10:56 에 나온 볶은 빵가루같아요
@@user-ur5fn8hy6y 아, 영상에 나온건데 놓쳤네요..감사합니다!
얼굴만 빼꼼하고 독특하지? 할때 졸귀보스
신기하다 저렇게 간장공장공장장 툭툭 넣는데 비율을 아니까 맛있네
이것이 쉐프 클래스다 ㄷ
흰다리새우로 해봐야겠네요ㅎ
진짜 맛있어보임
교수님 5분만에 만든 레시피인데도 너무 파인다이닝입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
비스트 끓여놓고 꽃게탕이라 하면 믿을듯
진짜맛잇겟다
갈은 고기나 돼지고기로 볶음밥 만들어주세요!!
알고리즘 때메 왓는데 개재밋네요 구독 ㄱㄱ
존버 성공했습니다...
꿀잼
양식 요리의 한식이라...잔치국수 재료갖고 이탈리안 요리도 되는건가요?
궁금하네요 어떤게 나올지 ㅋㅋㅋ
안녕하세요 공격수 셰프님 인트로 비스크 소스 인트로 영상보고 큐바 센드위치 기다리고 다리지고 해가뜰때까지 기대 하겠습니다
뮌헨 킷 멋지신데욤
wow 거의 티비 프로그램 같아요 ㅎㅎㅎㅎ
퓨전... 신선하다!!
계절요리 보고싶어요