7성급 호텔에서 불티나게 팔리던 메뉴 (feat. 서프 앤 터프)
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 구단주 여러분 공하!
오늘은 보통 해산물과 육류의 콜라보!
랍스터와 스테이크를 활용한
써프 앤 터프를 만들어 보았습니다:)
영상 재미있게 시청해 주세요 ^^
#공격수셰프
#랍스터
#스테이크
#써프앤터프
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9:37 아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ생랍스터 잡는 거보다 더 너무하신거 아닙니깤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이게 왤케 웃기지
역시 재료들이 좋으니 조리도 쉽고 보기만 해도 맛있게 보이는 거 같아요 ㅎㅎ 메뉴에 넣으시면 분명 많이들 찾으실 거 같아요 보기만 해도 너무 맛있잖아요~
서프앤터프 얘기만 들어도 너무 맛있을것같아요 파인다이닝 빨리 오픈해주세요~!! 애간장타요ㅠㅎㅎ
그런 메뉴가 있다는것도 몰랐네요 육류랑 해산물 같이 먹으면 너무 좋을것같아요
파인다이닝을 즐기지는 않지만 생각만 해도 그런 메뉴가 있으면 좋겠네요!! 따로 추가한다기보다는 원래 쓰는 메뉴를 반반 섞어서 주면 좋을 것 같아요
ㅋㅋㅋㅋ댓글처음쓰는데 랍스타보고 보고있어는 너무 ㅋㅋㅋㅋ잔인한거 아닌가욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 너도 이렇게될거니까 보라는겈ㅋㅋㅋ
메뉴 나옴 넘좋져!!
같이 먹을수 있는 곳이 별로 없으니 시그니처로
갈수 있을것 같아요!!
아 이건 해먹어야게따.. 주말 메뉴.. 감사합니다! :)
쪽파귀신 공솊 영상보면서 요리가 너무 재밋어져서 왜 음식이 맛있어지는지 궁금해졌습니다 !
요리책이나 요리과학책을 추천해 줄 수 있을까요 ? 평생 볼만한 책으로 부탁드립니다!! 🐷
한국에선 고급진 메인 식재료를 같이 사용하는걸
탕이나 찌개같이 육수까지 더하는 경우를 제외하고 선호하진 않죠.
특히 굽는 조리방식에선 더욱 그런거 같아요.
일반인들은 고급 식재료는 비싸니 그 본연의 맛이 잘 느껴져야 한다고 생각하는 경우가 많을듯
이렇게 손 많이 안가지만 있어보이는거 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅋ 크리스마스나 명절연휴 전에 봤어야 했어.
마치 바이킹 스워프에 온것 같은 영상이네요
ㅇ ㅠㅇ 정말 맛있겠어요😋
이거 진짜 대박이네요.. 무조건 먹고 싶어요!!
서프앤터프가 육류랑 해산물이 만나면서 향도 맛도 폭발하는 그게 있는데 뭔가 우리나라 소비자들에게는 고급짐이 떨어진다는 인상이 있어서 단일메뉴로는 아마 안 팔릴거 같고, 메인코스에 넣어버린다면 이제 앞뒤 메뉴구성을 어떻게 할지가 살짝 더 어려울 수는 있겠지만 잘 될거 같아요.
서프앤터프는 푸짐하게 먹는 캐주얼 다이닝(승우아빠식당 같은) 에서는 손님들에게 선호되는데 파인다이닝에서 코스트만 올라가고 정말 잘해야 본전이 될 것 같습니다.
저도 살짝 우려되는게... 제가 아는 한 서프앤터프(대표적으로 딱 이 필레미뇽에 랍스터 테일)는 어딜가나 맛이 비슷했어서 이 식당만의 캐릭터가 드러날 지... 파인 다이닝에서 제가 중요하게 보는 부분 중 하나거든요... 페어링도 거의 피노로 제한되고... 저라면 걍 가족 친지들이랑 캠핑같은 거 할 때 푸짐하게 숯불에 궈먹을래요. 물론 공솊님이 이 어려운 걸 해내면 리스펙.
정말 파인다이닝에서 일해보고싶네요 ㅎㅅㅎ
영상 너무 잘봤습니다 멋있어유
오삼 불고기의 민족에게 서프앤 터프는 익숙한 조합이긴 하죠 ㅎㅎㅎ
파인다이닝 오픈하면 기념일에 가고싶습니다!!!! 서프앤터프 존맛탱일듯 ㅎ_ㅎ..
킥 꼭 한번 가보고 싶어요! 서프 앤 터프 너무 맛있겠네요. 보통 육류는 레드와인 해산물은 화이트 와인이랑 먹는데 이건 어떤 와인이랑 먹든 맛있을 거 같네요
분위기나
안주나 와인이나 완벽했던 곳입니다 추천해요
두바이때나 레스토랑에서 하셨던 고급진메뉴 너무 좋아요 공부가 됩니다
공솊 이십만 가쟈ㅏㅏㅏㅏㅏ🔥🔥🔥🔥🔥
구독자 킥에 초대이벤트도 하면 좋을거같아용 직접 공솊요리를 맛볼수있는 기회 !
제일 인기가 많았던 사람들이 열광한 메뉴!
공쉡은 어려운 요리를 쉽고 재밌게 알려줘서 너무 좋음
서프앤터프 처음 듣는 말인데 이름만 들어도 맛있겠어요 너무 먹고 싶네요
파인다이닝에 넣기에는 조금 애매한데, 그래도 공쉡이 주는거면 믿고 먹을것같네요... 진짜 맛있겠다;
집에서 하기 힘들어보이는 요리를 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다!
영상에 사용한 트러플페이스트 제품명좀 알 수 있을까요 ??
간단하고 엄청 맛있었어요. 와인이 그냥 들어갔어요!! 다만 레스토랑에서 사먹는다면 가격이 상당할 것 같아서 판매가 될지는 모르겠어요. 집에서 했는데도 재료비만 꽤 들었거든요. 코스보단 단품에 어울릴 것 같은데 만만찮은 가격이 될 수 밖에 없는 재료들이긴하네요
서프앤터프는 개인적으로 파인다이닝 코스보다는 단품메뉴로 큰 접시에 나오는게 더 어울리는것 같아요!
너무 맛있겠다, 써프앤터프 굿굿
말투가 장한준 감독
생각나요.
개성있고 매력적인 당신♡
진짜 맛있겠다 ㅜㅜ
캬 매번 감탄만 나오는 요리를 해주시는군요 입에 침이 막 고이네요
코스에서 추가 메뉴로 구성하시는게 어떨지?
스테이크에 추가금 내면 변경가능하게
살아있는 랍스터 앞에서 반갈죽 당해 잘 익은 랍스터를 드시는걸보니 더 맛있어 보이네요
저같은 경우엔 같이 있는게 좋아요 단일메뉴를 두개시키기엔 부담되는경우도있어서
한국에서 랍스터와 소고기를 함께 본 적은 아웃x 밖에 없었네요. 프랜차이즈가 아닌 식당에서 보면 유니크함이 있을 것 같아 제 개인적으로는 한 번 시도 해 보고 싶은 생각이네요!
선생님 오신손님들께 껍질을 까고 내용물만 준다고하면 껍질에서 내용물을 분리하는 타이밍은 언제인가요? 레스팅과 소스를 완성한뒤인가요?
랍스터들 앞에서 동족 먹방을 해버리시네..
사실 서프엔 터프는 단품요리로 꽤 강력한 요리라고 들었던 것 같아요. 그치만 파인다이닝에서 내준다면 그런대로 괜찮지 않을까 싶네요. 근데, 서프엔터프는 코스에서 어느 위치에 놓이는 음식으로 볼 수 있나요? 메인? 일단 콜드는 아니니 핫라인에서 어딘가를 맡을거 같은데 피쉬랑 미트를 나누기도 하는 구조상 어디에 속하는지 의문이긴 하네요. 3코스라면 메인일텐데, 코스스타일도 여러가지 있으니 정확히는 모르지만, 아무튼 그런 느낌이긴해요. 그보다 서프엔 터프가 조건은 그냥 해산물+육류라고 들어서 변주가 쉬운데, 국내에 파는 곳이 없는게 안타깝다는 것은 동감이네요.
가끔 기분낼때 먹으면 좋겠네요!
오픈하면 또 먹으러 가겠습니다!!
와..이거 가재 입장에서는 동족을 요리해서 잡아먹는 모습을 포박해두고 구경시키는거라 개무섭겠다 ㄷㄷ
그런 생각을 못하는 가재의 입장을 굳이?
@@jinseongkim728 가재가 그런 감정이 없는데 왜 공감을 하냐구ㅋㅋㅋ
@@user-th5yj3nn2i 아무리 가재라고 죽기 싫다는 감정은 있겠지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어림도 없지 약육강식~
6:53 환장하고 먹쥬 셰프님..ㅎ
정민pd는 어디 가셨나요.?? 전에 다른 pd님 나오신 것도 그렇고 이번 영상은 카메라 구도랑 영상 밝기 등 조금씩 바뀐 것 같은데..
공솊.. 없어서 못 먹습니다. 너무 맛있어보이네요
랍스타와 스테이크가 아니라도 서프앤터프라는 컨셉은 굉장히 좋은거 같아요 해산물과 육류의 조합은 1+1=2 이상의 시너지가 나오는듯합니다 ㅎㅎ
육류랑 해산물 잘못 같이 쓰면 서로의 않좋은 향과 맛이 같이 올라와서 너무 어렵던데.... 너무 쉽게 하시는걸 보니 역시는 역시.... 저도 집에서 한번 해봐야겠네요~
나는 이 화자가 무슨 소리를 하는 건지 모르겠어.
않좋다는건 무슨 뜻이야?
@@YADDOLAN 느금마요!
@@Sullyoon_A 뭐지 이 부모없는 놈은
@@YADDOLAN 느금마요!
@@YADDOLAN 느금 ㅎㅎ
밑에 댓글이 있긴한데 파인다이닝에서 단품메뉴로 내놓기에는 소비가 적을 것 같고 코스 안에 메뉴로 끼워넣으면 괜찮을 거 같네요
서프앤터프 되게 좋은데여….집에서도 종종 비프랑 관자 구워먹는뎅,,
잘보겠습니다!
무슨 칼 쓰시나요??
랍스터테일, 안심추리 질 좋은곳 추천 부탁합니다.
9:36 요리보다 주변에 있는 데코가 더 비쌀 것 같은 디쉬...저렇게 서빙 받으면 그날 저녁은 만수르나 빈살만 느낌일 듯 ㅋㅋㅋㅋ
자취생 서프 앤 터프 = 통새우와퍼, 슈비버거
하 쉐프님 진짜 존경합니다
형님 저녁을 먹었는데 침이 흐름니다🤤
트러플페이스트 추천해주세요~
캬... 보는 맛이 있다..
2:32 와 갑자기 고등학교때 선생님 샤우팅 생각나네
메뉴 구성법에 따라 인기도가 갈릴것 같아요. 해외 거주중인데 집 근처 스테이크 하우스에 가면 기성 스테이크 메뉴들과 서프엔터프 가격 차이가 얼마 안나서 서프엔터프 쪽으로 자주 손이 가는것 같아요.
저런거 메뉴에 나오면 미친듯이 먹죠 해산물과 고기... 셰프님 말대로 요즘은 같이 내주는 곳이 적으니 그 자체만으로도 아이덴티티가 될것이라고 생각합니다
2:30 너무 잔인하구먼;;; 으흐흐흐
저는 메뉴로 나오면 좋을거같아요 우리나라는 랍스터랑 스테이크 둘다 너무 비싼데 적당량으로 소분해서 두개 다 합리적인 가격대로 한접시에 잘 나온다면 좋을거같아요.
캐나다 있을때는 티본에 랍스터 나오는거 많이 봤는데... 그런것들은 피터루거처럼 개인 플레이팅이 아니라 나올땐 한번에 나오고 서빙을 따로 해서, 파인다이닝에 어울리지 않는다는 인식이 있는거 같아요.
장흥삼합도 먹는데 서프 앤 터프도 잘 다듬으면 훌륭한 메뉴가 될 것 같습니다.
형님 진짜 플레이팅 오집니다
트러플을 안좋아한다면 뭐로 바꾸는게 좋을까요???
저두 트러플 안좋아하는데 다진마늘을 넣어도 괜찮을까 고민중이었어요
9:37 아니 너무 잔인한거 아니냐고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 차라리 죽여 ㅋㅋㅋ
서프엔터프가 메뉴로 나온다면 가격대는 8만원정도 되나요??
10:00 역시 사람이 제일 잔인한듯..ㅋㅋㅋㅋ
우리나라의 서프앤터프: 오삼(쭈삼)불고기, 불낙전골, 삼합, 홍콩반점 짬뽕, ...
서프앤터프 메뉴에 꼭 해주세요!!
동족의 시체를 둘러싸서 보고있는 랍스터들...
엄청 좋아해요 서프앤터프 넣어주세요 메뉴에
4:08 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃겨
이런분께 냉장고를 부탁해야 했어
다음영상: 랍스타 껍질 버리지 마세요! 랍스타 10배 더 맛있게 즐기는법
항상 느끼지만 플레이팅 미쳤다
먹겠습니다 !
대한민국의 대표 서프앤터프
오삼불고기가 너무 강력함
해산물이랑 고기를 같이 먹으면 장난아닌데!
공쉪! 그 파인다이닝 가면 처음에 주는 아뮤즈부슈 요리 몇개 소개해주세요..!ㅎㅎ 항상 궁금하더라구용! 그리고 서프엔터프 메뉴있음 좋을텐데 한국에선 어엄청 비쌀거같아요
무조건 팔아주세요
랍스터 괴롭히는 악덕업주 공쉪ㅋㅋㅋ
무조건 먹쥬!
랍스타가 힘들면 왕새우같은것도 좋겠어요!
맛있겠다..
랍스터: 동족의...원...수...
여태까지 가정에서 현실성 안맞는 영상이 대부분인데
이제와서 현실성을 따지니까 킹받네 ㅋㅋㅋ
파인다이닝 가즈아ㅏㅏ
먹으러 갈게요! 서프엔터프
너무 좋은데 킥에 더 어울리지 않을까요?
랍스터. 공개처형..ㅎㅎ
고급지다 고급져!
아아아니 저렇게 팔면 좋아죽죠!
랍스터 친구들 앞에서 친구를 요리와 시식해버리는 모습…….
다이닝에가면 저양에 1/3만 나오겠지
최우식닮았어요
트러플 안들어가도 괜찮나요
서프앤터프 먹고파요
죽인다