Aquí desde Colombia, a la madrugada. Buscando recetas sanas de jamón. Después de ver los ingredientes del jamón de supermercado "nunca vuelvo a comprar eso". Nunca me imaginé q fuera tan fácil. Gracias por la receta
muchas gracias por esta maravilla de receta. Hice una porción pequeña y quedó deliciosa..!!!! una pregunta.. lo que me sobró lo guarde en la refrigeradora en una bolsita plástica sellada pero al dia siguiente veo que pierde un poco el color. Se pone como pálida. eso es así? o debo guardarlo de alguna manera diferente?
Se debe como digo en el vídeo comer en una semana al no tener conservantes si lo vas a congelar envuélvelo en papel de aluminio para que no se reseque y si se pone pálida no pasa nada
Si lo mete en una bolsa de horno se evita usar papel alumino o film plástico y todos los jugos quedan en la bolsa ademas de no tener contacto con e agua.
Meter la carne en papel de aluminio no es nada sano👀 la carne absorbe sustancias nada buenas que en e agua desprende el aluminio y la carne las absorbe con total facilidad. Solo ex un consejo desde el respeto.un saludo.
Desde Bogotá Colombia felicitaciones todo muy claro muy fácil de entender eres de los mejores sin tanto cuento como otros
La verdad que lo más sencillo explicado..busque y de todo lo que vi me quedo con este..gracias se ve muy bueno...
extraordinario.ya me enganche para hacerlo .muchas gracias
Excelente maestro.lo felicito
De lujo el jamon de york casero,
Un abrazo para ti Francisco y otro para tu nieta.
🇪🇸VIVA TRIANA Y OLÉ
Muchas gracias por tú receta al natural 🙏 Dios te Bendiga me provocó 😋😋❤️
Muy bueno voy a emprender con la línea de jamones muchas gracias.
Aparte de la broma el resultado es muy bueno 😋😋
Es genial!! Lo hice y es lo más..
Sano y natural!!!!!
🌺👏🌺 Muchas gracias, se ve delicioso . Trataré de hacerlo. 🌺
Aquí desde Colombia, a la madrugada. Buscando recetas sanas de jamón. Después de ver los ingredientes del jamón de supermercado "nunca vuelvo a comprar eso". Nunca me imaginé q fuera tan fácil. Gracias por la receta
Excelente 👍🏻😋😋😋
MUY BUENO EXCELENTE Y SE VE EXQUISITO ...GRACIAS BUGALAGRANDE COLOMBIA
Muchas gracias desde Benameji Cordoba
Muchas gracias desde Benameji Cordoba
Muy bueno. Gracias
Una delicia¡¡¡¡
Y muy bien explicado.
Gracias y saludos desde Buenos Aires
Muchas grasias un abraso
Disculpe, estoy aprendiendo la sal es la sal comun??? Se ve rebueno. Gracias.
Saludos desde Ecuador. Gracias por compartir. Que parte del cerdo debo comprar?
Triana internacional ya desde Argentina. Ole Triana
Viva Triana, y Sevilla eleee que maravilla
Gracias. Práctico
Rico muchas gracias
Lo voy a preparar Sr. Francisco. Tengo herencia de parientes con cáncer, y quiero comer jamón sin tener ese riesgo. Saludos desde Ciudad de México 😊👍🏼
Saludos desde Benameji Cordoba Andalusia
En lugar de papel film se puede poner en una bolsa para seellado al vacio y cocerlo con sous vide ?
Si se puede coser con una bolsa sellada al vacío
Luego se puedo congelar y queda bueno?
Olé!
Lo intentaré hacer
Le quedó espectacular!! Qué corte de cerdo es, puede ser nalga? Soy de Argentina, saludos!! 🇦🇷👍
Es el corte del jamón o pata trasera
Es mejor de pierna o nalga como dicen.
Solo tengo una duda
Cuanto tiempo de cocimiento le dio
@@detocho3311 2 horas... segun entendí.... una hora por kg
Yo le llamaría a la receta jamón York de Claudia😋😋😋
Valla tengo una gran alludante mi nieta la quiero con locura
muchas gracias por esta maravilla de receta. Hice una porción pequeña y quedó deliciosa..!!!! una pregunta.. lo que me sobró lo guarde en la refrigeradora en una bolsita plástica sellada pero al dia siguiente veo que pierde un poco el color. Se pone como pálida. eso es así? o debo guardarlo de alguna manera diferente?
Se debe como digo en el vídeo comer en una semana al no tener conservantes si lo vas a congelar envuélvelo en papel de aluminio para que no se reseque y si se pone pálida no pasa nada
muchas gracias amigo...bendiciones
Buenas tardes me encontre con este video me encantó se puede colocar en la nevera cubierto
Si claro perno más de dos semanas ya que no tiene cosrvantes
Gracias
Cuanto tiempo le dio de cocimiento eso quiero saber . Gracias
8:08 2 horas a 80 grados
Sobre una hora y media
El corte inglés está buscando personal para liar paquetes 😂😂
Viva Triana
Excelente receta, muchas gracias, nos puede enseñar a hacer chorizó? Por favor
Hola ahora no es tiempo de hacer chorizo,por la temperatura ,ya os enseñaré en invierno
un espectaculo la asistente... espero que ademas de comer este aprendiendo del maestro... 😂😂😂
Si lo mete en una bolsa de horno se evita usar papel alumino o film plástico y todos los jugos quedan en la bolsa ademas de no tener contacto con e agua.
Luego vas a la tienda y compras 1/4
Meter la carne en papel de aluminio no es nada sano👀 la carne absorbe sustancias nada buenas que en e agua desprende el aluminio y la carne las absorbe con total facilidad. Solo ex un consejo desde el respeto.un saludo.
Trata de hablar en español no se te entiende nada!!
La olla que color más feo tiene antes de llenarla, una fregadica con vinagre no le vendría mal😒
Nooo man, que sea vegano. No más abuso
Y la tortura al cerdo? Hagamonos Vegan🍎
el jamon de york se muele no es hace de una pieza entera
que mierda es una pella?