Specialty Coffee Time 05 : วิธีดริปกาแฟที่แตกต่าง ความรู้จากร้านเล็กๆ ที่ไม่เหมือนใคร : พี่นพ Bico
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ย. 2020
- Bico - Specialty Coffee & Homemade Bakery สำหรับผมแล้ว คลิปนี้บอกเลยว่า อัดแน่นไปได้ความรู้ใหม่ๆ ได้รับประสบการณ์ที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน เรียกว่า ได้หลุดออกมาจากกรอบอีกครั้งนึง โลกนี้มันช่างกว้างใหญ่เสียจริง
ในคลิปประกอบไปด้วย
- วิธีการดริปที่ไม่เหมือนใคร เพราะคิดค้นขึ้นมาเองจนได้รางวัล
- เครื่องมือทำ espresso มือหมุนที่งดงาม
- การเลือกเครื่องบดมือหมุน ที่ควรจะคำนึง
ขอบคุณพี่นพมากๆๆๆ ครับ
- แชมป์ว่าง -
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ดังนี้ครับ
[Specailty Coffee Time] รายการแนะนำร้านกาแฟสาย Specialty โดยเฉพาะ • Special Coffee Time รา... For Your Best Coffee :
วิธีดริปกาแฟ รีวิวอุปกรณ์กาแฟ ที่คุณทำเองได้- แชมป์ว่างสไตล์ • For Your Best Coffee :...
เที่ยว ชิว และกาแฟสักแก้ว • [travel] แชมป์ว่าง เที...
รีวิว และ how to • แชมป์ว่าง รีวิว และ ho...
ติดต่อพูดคุยกันได้ตามช่องทางต่อไปนี้ครับ เฟสบุคเพจ แชมป์ว่าง / champwangblog ยูทูป / แชมป์ว่าง อินสตาแกรม / champwangblog
ขอบคุณครับ
แชมป์ว่าง
#แชมป์ว่าง #SpecialtyCoffeeTime #รีวิว #ร้านกาแฟ #กาแฟดริป #coffeedrip #ร้านกาแฟเล็กๆ #Bico #รามอินทรา #เลียบด่วนรามอินทรา
#พี่นพ
![ตีสิบเดย์ [FULL] | ครอบครัวสะท้านทุ่ง "นางบี & อ้ายสติ๊ก"](http://i.ytimg.com/vi/A1rhYcxxNtA/mqdefault.jpg)
โคตรโปร ยิ่งดูยิ่งเท่ ไม่ต้องมีหลักการมาก แค่เข้าใจตัวกาแฟที่brew ก็จะรีดความอร่อยออกมาเอง ❤
ได้ดูทั้งเบื้องหลังและเบื้องหน้า คุ้มมาก
ขอบคุณมากคร้าบบบ
ขอบคุณมากๆครับ ชอบมากๆ
ขอบคุณมากๆ ที่รับชมครับผม
ขอบคุณความรู้เรื่องกาแฟ ดีๆจากพี่ครับ
ขอบคุณที่รับชมครับผม
ชอบมากครับ ดริปกาแฟออกมาจากอารมณ์ล้วนๆแจ๋วครับ🤟😊
ขอบคุณคร้าบบบผม
ชอบครับพี่ให้ความรู้ดีมากๆ
ขอบคุณคร้าบบบ
ขอบคุณครับ ต้องไปลองครับ
ขอบคุณด้วยคร้าบผม
ผมก็เป็นอีกคนนึงที่ชอบกาแฟ ดูคลิปนี้แล้วได้แง่มุมได้ความรู้เพิ่มขึ้นและ รู้สึกมีความสุข ขอบคุณมากๆคับ.
พี่นพ น่ารักค่ะ friendly มั๊ก
ขอบคุณแชมป์ว่าง
ที่พามาเจอพี่นพค่ะ
เปิดโลกการกินกาแฟเช่นกัน
ทั้งแนวการดริป แนวการใช้เครื่องบด
รวมถึงแนวคิดการดื่มกาแฟ ที่ไม่ใช่แค่ดื่มกาแฟ ขอบคุณมาดจริงๆค่ะ
🙏🌿🎉🥰☕☕☕🤩🎉🌿🙏
ผมก็โชคดีเหมือนกันเลย ขอบคุณมากๆๆๆ เลยเช่นกันครับผม ^ ^
โคตรชอบเลยคับ เริ่มดูตั้งแต่ ep1-ep5 นี่คือเหมือนเปิดกระโหลกของโลกกาแฟเลยคับ ทำเรื่อยๆนะคับ
ขอบคุณมากๆ เลยครับผม กำลังจะออนไซ์ Ep 6 อันนี้ร้านอาจารย์เลยครับ ฝากติดตามด้วยเด้อครับผม
ผมดูคลิปนี้บ่อยมาก และชอบมากๆครับ 5555
ขอบคุณมากๆ เลยครับผม
ชอบฮะ 👍🏻
ขอบคุณครับผม
#ผมไม่อยากทำตัวเป็นคนขาย เป็น บาริสต้า สุดท้ายแล้วผมก็เป็นผู้บริโภค love
อย่างชอบ มีโอกาสขะแวะไปครับ
เยี่ยมไปเลยยยยฮะ
ชอบครับ
ขอบคุณคร้าบบบ
ครูนพน่ารักเสมอครับ นั่งดูไปยิ้มไปเลยครับ ^^
น่ารักจริงๆ เลยครับ 555
เข้าใจเลยครับว่าทำไมพี่ต้องออกมาเปิดคลิปใหม่ ดีมากเลยๆๆครับ
ขอบคุณมากๆๆ เลยครับผม
คลิปสนุกและได้เทคนิคดีๆไปลองครับ
ผมได้รู้จักกับ BIco จากขนมของร้าน หากคุณแชมป์มีโอกาสลองชิมเค้กมะตูมดูครับ อร่อยจริงๆ :)
ครับพ้มมมม ขอบคุณคร้าบบ
ต้องหาเวลาไปบ้างแล้วครับร้านนี้ 🤟
ดีงามครับ
ความเรียบง่ายของการทำกาแฟ แต่มันคือประสบการณ์ที่สั่งสมมานานจนทำให้ทุกอย่างที่ออกมามันดูง่าย แต่ได้ผลลัพธ์ที่ดี
จริงสุดๆ ครับผมมม
@@champwang จริงๆ ผมดู EP นี้มานานแล้วครับ แต่เพิ่งกลับมาดูซ้ำแล้ว comment อีกที เพราะตอนนั้นดูผ่านๆ ยังไม่ได้กดติดตาม #แชมป์ว่าง ครับ😄
ใจอะ ❤พี่นพ❤
คิดถึง Bico มากๆ😢 ตอนอยู่เดอะซีนที่ร้านคือที่พักใจเลยครับ สบายบรรยากาศดีอบอุ่น
จริงครับ ว่่าแต่ได้ไปร้านใหม่ล่าสุดมาหรือยังครับผม
@@champwang ยังเลยครับ ผมไม่ค่อยได้มีโอกาสไปเที่ยวไหน ตอนผมเรียน ร้านอยู่เดอะซีนที่อยู่ติดๆโรงเรียนเลยได้ไปครับ
พอร้านย้ายก็ใจหายเลย 😂 ไม่ค่อยได้ไปไหน แต่ถ้ามีโอกาสก็อยากไปครับคิดถึง
ชอบตรงไม่จับเวลา🐱ไม่ต้องชั่ง แต่คุยกับกาแฟ
มีคลิปของพี่เค้า คลิปนึง ที่ผมดูบ่อยมาก หลังจากนั้นแกก็ไม่อัพคลิปกาแฟในช่องอีกเลย รอนานมาก
อันไหนลือออ อยากดูมั่งฮะ
@@champwang น่าจะอันนี้ป่ะฮะ เพราะผมก็ดูบ่อย 555 th-cam.com/video/LgEmaxGw5fo/w-d-xo.html
@@LancerF514 โอ้วววว ขอบคุณคร้าบบบ
มันต้องแบบนี้ครับ ต้องคุยกับกาแฟ
เซียนตัวจริง..นะเนี่ย...ไม่จับเวลา..แต่ดูจากอาการเนื้อกาแฟ
ชอบจัง/แชมป์ว่างจะไปไหนได้ถ้าไม่ใช่ร้านกาแฟและที่ท่องเที่ยว 👍
555 ขอบคุณคร้าบบบ
@@champwang ร้านนี้โดนมากเลยค่ะ/น่าไปจริงแลดูจริงมากค่ะชอบๆชงกาแฟออกมาได้น่ากินมากๆค่ะ
@@pornsawanruamsuk9724 น่าไปจริงๆ เลยครับ ^ ^
ชอบมาก ๆ ครับ กับมุมมองที่บอกว่า เป็นผู้บริโภคมากกว่าพ่อค้า
ขอบคุณครับผมม
รักมากกกกกร้านนี้ ว่างก็ไป ไม่ว่างก็จะไป
5555555
@@champwang ดูทุก clip นะครับ ชอบมาก
@@voranitmeetipkij6736 โอ้วววว ขอบคุณมากกๆ เลยครับผม
พี่เจ้าของร้าน รับสอนชงกาแฟด้วยไหมคะ
ไม่แน่ใจเลยครับ ^ ^
👍
เครื่องบดยี่ห้ออะไรครับ
zpresso ครับ
ไม่เหมือนใครจริงๆครับ ต้องลองดูบ้างๆ
ผมทดลองดูบ้างแล้ว หวานเลย ฮะ แต่ว่ามือยังไม่นิ่ง ยังทำได้ไม่ดีทุกแก้ว T T
@@champwang ผมนับถืออาจารย์หลายๆท่านที่ไม่ต้องวัดตวง หรือจับเวลา ใช้การสังเกต และ ความชำนาญเอา สุดจริงๆ อยากทำได้บ้าง 555
ดริปแบบพี่นพเทน้ำยังไงบ้างครับ
เทน้ำให้กาแฟชุ่มฉ่ำทั่วถึง แต่ทิ้งน้ำที่ได้ช่วงแรกนี้ทิ้งครับ จากนั้นค่อยๆ เทน้ำไปเรื่อยๆ ดูสี ดูกลิ่นครับ ไม่จับเวลาใดๆ
@@champwang ไม่นับ ml ด้วยหรอฮะ
ชอบพี่มากพอดูพี่เลยสั่งหม้อต้มกาแฟมา1ชุดแบบไม่แพงมาลองก่อนคะ
ว๊าวววว ขอบคุณมากๆๆ เลยครับผม
เจอริสแบนด์คนดริป กดเข้ามาดูก่อนเลย มีโอกาสจะแวะไปลอง น่าสนใจมากครับ
ขอบคุณคร้าบบบ
เข้ามาเพราะริสแบนด์เหมือนกัน ยอมรับฝีมือน่ะ แต่พอเจอดราม่า Aram ไปอ่านคอมเม้นแกตอบคือทุกหมดเลย ตรรกะ ความคิดการทำธุระกิจ คือหมดสิ้นความอยากติดตามแก คนอะไรทำตัวเหมือนควายตอนขี้ บางทีความมั่นใจตัวเองกับยกหางตัว มีเส้นบางๆกั้นอยู่
แต่ยังติดตามช่องน่ะครับ😁😁😁😁
@@seyadni18 เกิดอะไรขึ้นลือออ / ขอบคุณมากๆ เลยครับที่ติดตามช่องครับผม
@@champwang แค่ไม่ชอบส่วนตัวผมครับพี่ คือไปอ่านในเม้นที่เค้าโพสถามเรื่องเครื่องAram ในกลุ่มกาแฟ แล้วแกโดนเงื่อนการสั่ง เรื่องเงื่อนไขการสั่งจองเครื่องนี่แหละ แกเลยมีอารมณ์มั้ง เลยทำผมคนรู้ความคิดความอ่าน ทำให้ผมเข้าใจในตัวแกเป็นอย่างนั้นแหละครับ อันนี้ส่วนตัวครับ
@@seyadni18 555555555กดเลิ้บครับ
เครื่องโดนใจความคิดก็โดนใจ มีเวลาต้องหาไปชิมบ้างชักหน่อยครับ
เยี่ยมเลยครับ
ผมเปิดหาใน GPS ไม่เจอร้านพี่เขาอ่ะ
@@user-yf4ki3td2h goo.gl/maps/B7x1zNrVRe9PWTE18
อันนี้ครับ
ขอบคุนครับ
พี่เค้าคือคนที่ชอบเม้นต์ว่า ที่สำคัญ ผมมีขาย ใช่มั้ยครับ
55555555
ชอบครับเป็นธรรมชาติดีครับเจ้าของร้านอบอุ่นอัธยาศัยดีครับ น่านั่งครับ
ขอบคุณมากๆ เลยครับผม
โอ่ยยย ต้องมีอีกละมั้งผม 55
ทำคลิปดริปแบบพี่นพ สักคลิปครับ
จะถือว่าเป็นการก๊อปปี๊ไหมนะครับ 5555
ขอบคุณครับที่พามาร้านนี้
เป็นร้านที่ผมอยากไปมากกกกกกก แต่อยู่ ตจว ไม่มีเวลาไป กทม สักที
เป็นร้านเดียวที่ผม เข้า fb ของร้าน เกือบทุกวัน 55+
555555 ระวังโดนพี่นพป้ายยานะครับ หรือโดนไปแล้ว 55
ระดับผมแล้ว
ไม่รอดล่ะครับ นี่ขนาดไม่เจอตัวจริงนะครับเนี่ย ยังโดน
@@shabu_variety9452 555555555555
อยากให้ไปอีกครั้งในปี 2023 ครับ
Ratio เท่าไหร่ครับตอนดริปขอร้านนี้
อ่าว ลืมเรื่องนี้ไปเลยครับ 555 ขออภัย
3:20 พอรู้เเหล่งชื้อบ้างมั้ยครับ🥺
ไม่ทราบเลย ลองดูที่ร้านพี่นพ (ฺBico) ดูนะครับ
เจ้าเครื่องมือทำ espresso เค้าเรียกว่าอะไรครับ
aram espresso maker ครับผม
@@champwang สอบถามราคาหน่อยครับ
@@jongrakyuadying3769 จำไม่ได้ว่า 18000หรือ21000 นี่แหละครับ ถามที่ร้าน Bico ได้เลยครับผม แต่ได้ข่าวว่าคิวยาวทีเดียว 555
ไปแล้วจะเจอพี่คนนี้ตลอดไหมคะอยากชิมฝีมือกับตัว
ค่อนข้างตลอดนะครับ แต่สอบถามเข้าไปก่อนได้ครับ
คุณแชมป์ พี่นพย้ายร้านไปที่ใหม่ครับ ถ้าเปิดแล้วอยากให้ทำคลิปร้านพี่นพใหม่หน่อยครับ อิอิ
อยากไปหาอยู่เหมือนกันครับ เปิดแล้วจะไปแน่นอน ครับผม ^ ^
อัปคลิปรับลมหนาว
มีคลิปเที่ยวตุนอยู่อีกสองคลิปครับ ตัดไม่ทัน 555
ร้านพี่เค้าอยู่ที่ไหนครับพี่แชมป์
goo.gl/maps/1ib1Mobi7jYKzVQq9 ที่นี่ครับผม แถวคริสตัลปาร์ก เรียบด่วนรามอินทราครับ
ขอบคุณคับ
@@user-os7gu7mh7g ด้วยความยินดีอย่างยิ่งเลยครับผม
อยากให้ช่วยขยายความตรงที่ เวลาดริปเราต้องสื่อสารกับกาแฟไปด้วย คือผมยังไม่ค่อยเก็ทตรงนี้เท่าไหร่ครับ ผมควรดูอะไรบ้างในตอนนี้
ผมเองก็ไม่แน่ใจว่า พี่นพ สังเกตุอะไรตรงบ้าง เพราะยังไม่เซียนเท่านะครับ แต่เท่าที่ทำอยู่หลักๆ เลยคือ การไหลของน้ำ ออกช้าเร็ว(มีผลต่อการเทน้ำ) สีของน้ำที่ออกมา ถ้าจางแล้วแปลว่า เราสกัดหมดแล้ว (เช่น ถ้าปกติเราดริปร้อนที่น้ำ 300ml แต่ตอน 200ml เราสกัดไปหมด แปลว่าเราใช้น้ำร้อนเกินหรือเปล่า เทเร็วไปหรือเปล่า หรือบดกาแฟละเอียดไปไหม เป็นต้นครับ) กลิ่นตอนดริปเป็นอย่างไรบ้าง อันนี้แล้วแต่สายพันธ์และการจดจำของเราครับ นอกนั้นก็เป็นเรื่องความช่างสังเกตุส่วนตัวแล้วแหละ ผมยังเข้าไม่ถึงเหล่าอาจารย์ครับ 555
@@champwang ขอบคุณมากๆเลยครับ อย่างน้อยก็ได้ความรู้มากกว่าเมื่อกี้แน่นอน ขอบคุณครับ
เครื่องชงกาแฟที่ใช้มือหมุนแบบนั้นยี่ห้ออะไรครับ มีขายในไทยไหมครับ
เรียกว่า Aram ครับ มีขายที่ร้านนี้ร้านเดียวเลย ร้าน Bico ครับผม
อยากได้ เครื่องมีชื่อว่าอะไรอะที่ทำเอสร้อน
Aram espresso maker ครับ
@@champwang thank you sub
ยุใสเกาะ
ตอนนี้ร้านปิดชั่วคราวครับ แต่ออนไลน์เปิดปกติ ลองดูในเพจเค้าก่อนก็ได้ครับผม
สมัยผมหัดดริปแรกๆ ผมก็บังเอิญไปเจอช่องพี่คนนี้แหละครับที่ดริปโครตแตกต่าง(เทน้ำแรกทิ้ง) ผมไม่เคยลองทำตามเลย เดี๋ยวจบคลิปนี้ผมต้องไปเทาหน่อยละ
ผมลองแล้ว ติดใจเลย ได้หวานมาเพิ่ม
12:40
คนถ่าย คนถาม ต้องเตรียมคำถามมาคุย บ้าง. ไม่ใช่ปล่อยให้เขาเจ้าของร้านพูดเองหมด. จนเกิดเดดแอร์ ทำการบ้านเตรียมคำถามมาด้วย
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับผม
ไม่น่าเปิดมาดูคลิปนี้เลยครับพี่..รู้สึกคันยุบยิบเหมือนจะแพ้ยาแรงๆ 55555+
555555 ต้องซื้อให้หายคันแล้วครับ
@@champwang กลัวจะคันเพิ่มอะสิครับพี่ 55555+
@@kokoshowpow 55555 สนุกตรงนี้
Aram น่าโดนมากครับ แต่ราคาไม่โดนเลยครับ...^^
ของต้องมี เดี๋ยวยังไงก็มีครับ 555
ร้านพี่แกตั้งอยู่แถวไหนครับ อยากบอกโคตรอยากไปหาแกเลยครับ
อยู่เลียบด่วนรามอินทรา ระหว่างเซ็นทรัลอิสวิว กับคริสตัลปาร์กครับ หรือกูเกิ้ลชื่อร้านได้เลยครับผม
ช่วงนี้คลิปมาบ่อยนะครับ 🤣
ปลายปี ไม่มีงานทำครับ แชมป์ว่างงงงงง
แห้งคือยังงัย
ตรงไหนของคลิปนะครับ จำบ่ได้แล้ว 555 T T
น่าจะหมายถึงดื่มเข้าไปแล้วไม่ชุ่มคอดื่มเสร็จแล้วรู้สึกกระหายน้ำอยากดื่มน้ำเปล่าตามรึเปล่าครับไม่แน่ใจ
ขอโทดนะครับร้านอยู่ตรงไหน ผมหาไม่เจอในคลิปจริงๆ
goo.gl/maps/1ib1Mobi7jYKzVQq9 ที่นี่ครับผม เพิ่งรู้ตัวว่า ไม่ได้บอกตำแหน่งในคลิป T T ขออภัยครับผม
เครื่องบดที่พี่เค้าใช้ยี่ห้ออะไรครับ
เริ่มสนใจเครื่องบดกับตัวทำเอสเปรสโซ่แบบหมุนละครับพี่แชมป์
เครื่องบด 1zpresso ครับ ใช่เลย น่าสนใจทั้งคู่ครับ แต่ถ้าผมซื้ออีกนี่รับรองว่า ผบ.ไม่ให้อภัยแน่ครับ 555
@@champwang สงสัยผมต้องไปโดนป้ายแล้วละครับ55555
@@user-es7no1iv2y 5555 กำตังค์ไว้แน่นๆ เลยนะครับ 555
ไม่ชอบเจ้าของร้าน BICO เลย สลิ่มจ๋ามาก เคยสนใจ aram เจ้าของมั่นหน้ามาก เงื่อนไขสั่งซื้อเยอะแยะ สุดท้ายเลยจบที่ 58 ล่าสุดไปดูในเพจ ของเหลือ บาน สม.
โดนARAM ไปยังครับ 🤣
พี่เขาตอบคำถามเรื่องเครื่องบดได้ดีมากเลยครับ 👍🏼
ถ้าพี่เค้ามีของเลยนี่คงโดนไปแล้ว แต่เหมือนยอดจองจะเยอะมาก ผมเลยได้สติครับ 5555
@@champwang ✌️น่าสนใจนะครับ 😅
@@narathonboonpasook5313 มากครับ 555
โคตรคม "ผู้หญิงยังพอขาดได้ แต่กาแฟนี่ผมขาดไม่ได้นะ"
555555
คุ้นๆเหมือนเป็นรุ่นพี่ที่ถาปัตย์ลาดกระบัง รึป่าว ไม่ชัวร์
หมายถึงพี่นพใช่ไหมครับ อันนี้บ่รู้เลยฮะ 555
^^ ผมเคยชิมกาแฟ โดยเขาบอกว่า ถ้าทำแบบนี้ ปัจจัยแบบนี้ เกิดผลยังไง บอกเลย กินไม่ออก 55😁 กาแฟเหมือนกานหมด
5555 ถือว่าโชคดีนะครับ เพราะถ้าแยกออกเมื่อไหร่นี่ งานเข้าเลยครับ กินกาแฟยากขึ้นมาทันที กิเลสต่างๆ จะตามมาอีกเพียบเลยครับ 555
เขาลึกจนหลุดพ้นไปแล้วครับ อารมณ์555555555555555555555555555555555555555555
เพลงดังกลบเสียงintrovieweeไปนิดนึงนะคะพี่ น้องหูไม่ดี ฟังไม่ถนัด
หวาาา เสียดาย ครั้งต่อไปจะปรับปรุงครับ
ชอบครับ
ขอบคุณคร้าบบ