ปุยฝ้ายนมสด สูตรผสมแป้งขั้นตอนเดียว ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่าย อร่อยนุ่มนานข้ามวัน

สูตรนี้ใช้ถ้วยและกระดาษรองเบอร์ 3219 ทำได้ทั้งหมด 10 ชิ้นค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
แป้งบัวแดง 225 กรัม
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 180 กรัม
นมสดรสจืด 230 กรัม
เอสพี 12 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง (ใช้เบอร์ 1,0 ได้)
ผงฟู 1+1/8 ชช.
น้ำมะนาว 2 ชช.
กลิ่นมะลิ 1-2 หยด หรือตามชอบ
สีชมพูหรือสีแดง 1-2 หยด
ถ้วยอลูมิเนียมและกระดาษจีบรองถ้วยสีแดงเบอร์ 3219
คำแนะนำ
**หยอดแป้งให้เกือบเต็มพิมพ์หรือเต็มพิมพ์พอดี ขนมจะหน้าแตกฟูสวย
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางค่อนแรงน้ำเดือดจัด 10-12 นาที
**ขนมที่นึ่งสุกแล้วให้รีบแกะออกจากถ้วย แล้วพักไว้บนตะแกรงให้ก้นขนมแห้ง
**เมื่อขนมเย็นสนิทให้แพ็คใส่กล่องใส่ถุงไม่ให้โดนลม
Ingredients :
225 g. Cake flour
180 g. sugar
230 g. milk
12 g. foaming and emulsifying ingredient for cakes
1 egg
1+1/8 tsp. Baking powder
2 tsp. Lemon juice
1-2 drop Jasmin flavour
1-2 drop pink food colouring
**Mold no. 3219 ( 8 cm. )
**Mix better medium - hight speed 5-7 min
**Steam medium - hight heat 10-12 min.
#ขนมปุยฝ้ายนมสด #เมนูตรุษจีน