Gnocchi alla carbonara - Cucinandomelagodo

• 140 g di guanciale a dadini
• 140 g di pecorino romano
• 3 tuorli
• pepe nero
• 500 g di gnocchi
Procedimento:
• mettete a bollire abbondante acqua calda, fate sciogliere il guanciale in padella a fiamma viva senza aggiungere olio, poi spegnete il fuoco e tenere da parte.
• con l’aiuto di un mixer ( trita tutto) tritate il pecorino con il pepe nero, aggiungete poi i tuorli e frullate di nuovo. In ultimo, aggiungete un mestolo di acqua calda e frullate nuovamente.
• calate gli gnocchi, scolateli quando salgono in superficie, direttamente nel guanciale che avrete rimesso sul fuoco. Aggiungete poca acqua di cottura e saltate gli gnocchi per insaporirli con il guanciale.
• abbassate la fiamma al minimo, aggiungete la crema e mantecate per qualche minuto, avendo cura di aggiungere altra acqua di cottura se vedeste che la crema inizia a coagulare.
• spolverata di pepe nero e buon appetito!
😉😁

[@LauraMora-Blu]

Sei bravo e nulla da aggiungere!

[@sakurambo806]

SPET-TA-CO-LA-RI!!!!! 🤤🤤🤤

[@cataldodebartolomeo2052]

Uovo a fuoco acceso??????

[@mariaantoniettastella8874]

Sei bravo e simpatico 👏👏👏👏👏👏👏

[@vincenzodisanza3976]

FANTASTICI

[@cinziagradini3712]

Sicuramente ottimi ma molto molto leggeri😂

[@danielapinna6226]

Boniiiiii

[@elbacostruzioni3929]

Gli ingredienti? È possibile averli nella quantità di 4 persone almeno uno si regola? Grazie

[@Cucinandomelagodo]

Sono in descrizione

[@blink182ita]

Pazzeschi

[@marcorosso9603]

Che faccio video sul l’architettura è qualche Vlog

[@ivanheiser207]

nice video, anyway, i wish you would use whole eggs, not just the yolks...

[@cicciobettini8]

Si ma più pasta please

[@marcorosso9603]

Passa sul mio canale

[@badboys9214]

Che buoni oggi li faro

[@lisamazzuccato515]

DELIZIA