EngSub正宗九江煎堆，原始古法制作。皮薄酥脆馅香甜，煎堆碌碌/金银满屋/驰名中外九江煎堆.

[@chichiu1982]

用剪刀剪边

[@isabellacheung4430]

請問 你吃過炒米嗎？九江炒糯米

[@hometownkowkong919]

封面應該系打錯咗（龍江煎堆），龍江煎堆系 BALL，九江煎堆系餅。我唸踢波嘅時候最唔想食嚟兩樣嘢。😆

[@irenewong433]

我也是香港人，小時候每到過年前，我家舅母便會做球形的煎堆和臘肉給我們分享，母親便做炸角仔和蘿蔔糕回禮。到舅父母移民後，已經沒法食到她做的煎堆了。看到這視頻已經是大年初一，雖然有點煩複，但一定嘗試去做，謝謝你!
並㊗️🎉祝願大家新年快樂，身體健康🧧💖

[@maitang2741]

謝謝你不怪我講正，我出生在香港，從未去過大陸，細時香港過年亞婆在家炸，十分之多工夫，其實你知否龍江煎堆的做法，我覺得更麻煩，因為龍江的球形很難在炸時保持形狀，多年前香港可以買到今日沒有了，有時從鄉下來的親戚帶出來送給我媽，移美幾十年那些味道己成記憶，看到你能不怕麻煩，又做又上傳給大家分享，十分感謝，祝你新年快樂，萬事如意。

[@USA-rz1rf]

大家互相学习，我也会做龙江煎堆，我只把两个混乱了。其实有时间慢慢做真的不难，我觉得九江煮煎比龙江煎堆好吃，但九江煎堆比龙江煎堆难做。非常感谢你的指点。祝你新年快乐，家庭美满幸福🎈🎉🎊

[@maychen9264]

多謝你嘅分享。有時間也示範龍江煎堆怎樣做吧，很有興趣學習呢，謝謝。

[@elizachan2932]

我在 2024 年兔年年尾，在香港的奇華餅家買了一個龍江煎堆 52 元，切開時比較困難，也怕切到手，因為是圓形的易滾動，煙煙靭靭都幾好食。（ 龍年年尾改買九江煎堆，因為比較易切開，也相信幾好食吧？）

[@elizachan2932]

​​​@@USA-rz1rf，我在龍年年尾會留意有無九江煎堆賣。（ 你寫錯了為 九江煮煎，希望改正。）

[@elizachan2932]

@maitang, 龍江煎堆因為是圓形好看，人們喜歡在過年時看到，其實好難切開。

[@vivianzhou771]

谢谢美食视频🙏🙏、20多年没吃九江煎堆了刚好看到你的视频教學、改天做来吃谢谢🙏、祝你新年快乐🙏🙏

[@USA-rz1rf]

也祝你新年快乐，家庭幸福美满。

[@isabellacheung4430]

這個才是真九江煎堆啊

[@pemapema6361]

可用爆谷代替米通，我不懂造米通，也不知那買，我在香港

[@USA-rz1rf]

我们这里没有爆谷的，只有用玉米做爆米花，

[@elizachan2932]

​​​​​@@USA-rz1rf，爆谷不是等於爆米花嗎？只是叫法不同吧？香港人叫爆谷 Popcorn ，有些人叫爆米花是嗎？

[@tingtingting3942]

除了米通有什麼可替代？🙏

[@USA-rz1rf]

没有什么可替代的，它是主要材料

[@isabellacheung4430]

能夠留個紀錄也好 什麼都失傳了

[@haitongoni2017]

请问 一下底粉是什么粉, 谢谢老师.

[@USA-rz1rf]

是糯米粉，是用来防止面皮粘着手的

[@maitang2741]

這不是龍江煎堆，是九江煎堆，因為龍江煎堆是球狀的，扁平的是九江煎堆，我是九江人所以知道，不相信去問下九江人。

[@USA-rz1rf]

你讲得应该也对的，小时候跟着妈妈坐渡轮过九江，每次在等候船时候都要买九江煎堆来吃。以前九江桥还没建，过去对面一定要坐船的。谢谢你

[@isabellacheung4430]

我是九江人 這是包麪皮正宗九江煎堆

[@hometownkowkong919]

@@USA-rz1rf 對面岸系鶴山、古勞或高明，直線距離最近系古勞。

[@momquan4863]

九江煎堆

[@chiayanhui5613]

太多工啦

[@jensth3434]

太累了