Най-добрата рецепта за домашна лютеница (на фурна) - Tina's Good Food
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
- Домашната лютеница не е просто рецепта… Подобно на мусаката, всяка фамилия си има традиция за приготвяне на лютеница и, каквото и да си говорим, каквито и подправки да ѝ слагаме, по-вкусна от лютеницата на баба, която сме яли като деца, няма да намерим.
Но моята рецепта за уникална домашна лютеница на фурна има потенциала да застане на второ място, след лютеницата на баба. А, ако, като дете, не сте яли домашна лютеница, моята със сигурност ще вземе първото място!
Chapters:
00:00 Уникална домашна лютеница на фурна - въведение
00:50 Продукти за домашна лютеница
06:31 Как се приготвя домашна лютеница на фурна
16:20 Как се стерилизира лютеница за зимнина
Продукти:
1 кг червени чушки (2 буркана, ако ползвате готови печени чушки)
0.5 кг патладжан
0.5 кг домати
200 г моркови (3-4 бр)
сол на вкус (може и пушена)
червен пипер (може и пушен)
100 г олио
черен пипер
пожелание: лют червен пипер, кимион
Приготвяне:
Смиламе доматите и слагаме да изврат наполовина за около 30 мин. През това време надупчваме патладжаните, нарязваме морковите и ги запичаме с малко олио за 30 мин на загрята фурна на 180 градуса.
Обелваме патладжаните, смиламе всичко, добавяме подправките (без олиото и черния пипер) и печем в тава на 200 градуса докато заври. После намаляме на 170 градуса и печем 2 часа като бъркаме периодично на 30 мин. Накрая добавяме олиото и черния пипер и допичаме за още 30 мин. Доовкусяваме, ако е нужно, и пълним в буркани.
- използваме сухи и чисти бурканчета
- да не се препълват
- да не се пренавиват капачките
Стерилизация:
На дъното на тенджера слагаме парцал (за да не се спукат бурканчетата). Подреждаме ги и доливаме с вода - поне 2 пръста над бурканите.
След като заври, засичаме 15 мин. Вадим бурканите, обръщаме ги с капачките надолу и изчакваме да изстинат до стайна температура.
- горещи буркани се заливат с гореща вода
- водата трябва да заври бавно
Защо е вкусно?
Домашната лютеница на фурна, подправена с пушен червен пипер, е най-близка по вкус до тази, направена на истински огън. Усеща се вкусът на патладжан, а естествената сладост на моркова компенсира липсата на захар. Трудно мога да ви опиша този неземен вкус с думи - пробвайте я и се убедете сами!
Защо е полезно?
Червени чушки: подобряват зрението, подпомагат перисталтиката, съдържат над 30 различни вида каротеноиди, високо съдържание на вит C, източник на желязо, мощни антиоксиданти, занижават нивата на лошия холестерол.
Патладжан: източник на витамини С, К, магнезий, фосфор, мед, фолиева киселина, калий и манган; подпомага храносмилането, насърчава здравето на костите, съдържа мощни антиоксиданти, подобрява здравето на сърцето.
Домати: понижават кръвната захар, подобряват работата на сърцето, поддържат костите ни здрави, спомагат за доброто храносмилане
Моркови: подобряват зрението, помагат за забавянето на стареенето на клетките, помагат за предотвратяване на инфекции, намаляват риска от сърдечни заболявания.
#лютеница #зимнина
Абонирайте се за TH-cam канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в TH-cam канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แขกคนแรกร้านแจ๊ส [ซี - เอมมี่] | iJazzKhunJang](http://i.ytimg.com/vi/XP6C9kulFfc/mqdefault.jpg)
Лютеница перфектна за градски условия,нямат извинение младите домакини😊😊😊❤❤❤
Вдъхновение е тази твоя рецепта :)
❤❤❤ Браво.
❤😊, поздрави от мен, Тина!
Много ми харесва
Благодаря ти за чудесната идея продължавай все така да ни радваш със чудесни идей
Чудестна рецепта! Като на майка ми!
Чудесна рецепта! Благодаря! ❤❤❤❤❤Вие сте на 41години!❤
Най-вкусната лютеница 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Много сте сладка как обяснявате и не се безпокойте за годините изглеждате много млада а рецептата е много хубава ❤
❤
Хайде и лютеницата направих :) Сложих двойно количество продукти и станаха само 7 бурканчета, но си заслужава. Вкусът е великолепен 🥰 По-вкусна лютеница не съм яла! Отново голямо БЛАГОДАРЯ, Тина ❤
Ще направя , няма как!😊
Много сте привлекателна. Мисля, че сте на 31 години
Благодаря за чудесната рецепта! Ще се пробва! Относно годините,мисля,че са 30,ако са по-малко,моля за извинение!Но много ще съм щастлива, да имам престилка 😂,но и без нея Ви следя с нетърпение 😘
Нее 😁
Незнам на колко си точно младо момиче Ти си страхотна домакиня❤❤❤❤❤
Чак страхотна домакиня не съм 😁 Готвачка - да 🤣
Няма да издавам годините♥️
37 казвам аз, благодаря за хубавата рецепта 🙂
Нее 🥰
Благодаря,за интересната и лесна рецепта за домашна лютеница. Мила ,Таня моето предположение е 40-45 години. Дано да не ви обидя.
Неее 😁
Благодаря за рецептата. Имате ли безглутенови рецепти. Нуждая се от тях защото внучка ми има целиакия.
Да! Каналът ми е пълен с рецепти без глутен, без захар и без млечни продукти: Tina's Good Food
Благодаря много.
Хлябът изглежда божествено! ❤❤❤ По някоя от вече качените рецпти ли е или да искаме по-скоро да качиш неговата? 😂
Нов е, нов е 🤭 След като получих обратна връзка, че на много хора им е трудно да се сдобият с брашно от хуск, запретнах ръкави и измайсторих вариант с люспи от хуск. Стана божествен просто... Скоро качвам и видео с рецептата! 👩🍳
45. Сте. Години. СТЕ❤😊
👍👍👍👍❤❤❤❤💐💐
39 години. 😄🥰
Нее 😁
❤😊40 и нещо
Поздрави от мен адашке! Годините са ти 38.
Вярно! Но вече имаме верен отговор от друг участник 😊
38 г.Жива и здрава!!!Благодаря!!
35 ❤
Τέλια, 35,χρόνον ❤❤❤
Днес ще купя продуктите и утре ще се захвана тъкмо съм в отпуска . Мисля че си на 40 години 😊
Нее 😁
@@tinasgoodfoodTинче преди няколко дни каза че си почти на 40 а на коментара на 39 също си написала Нее .Помислих си че междувременно си навършила 40 . Е сега нищо вече не е ми ясно 😂 . Над възрастта на Тина витае мистерия ❤
И аз я правя по подобен начин но сьс олио сльнчогледово мисля че сте на 39 г Бьдете здрава!!
Правя лютеница по рецепта на свекърва ми ,която слагаше чесън ,лук ,ябълка и обиквовен картоф.Аз слагам половин червен буркан.
Извинявам се!Половин червен картоф.
На 35 год.🌹
29 год.
Ще се пробва тази рецепта! Чувството ти за хумор е уникално
Благодаряя 🥰
35
39
43
Неее 😁
Vie viobsteli sladki nesta ne yadete,zahar şokolad i t.n....,,,
Viv vsicko e vajno da ima balans.👍
В канала има цял раздел за десерти, ям шоколад (но си го приготвям аз само с 3 съставки), правя си мъфини, кекс, всякакви десерти със здравословни продукти 🍨🥧🍦🍪🍫
На 39 годинки сте🎉
35 years old super mom very funny
Със зехтин дали ще се промени много вкуса? Олио не използваме вкъщи.
Не съм пробвала... Пробвайте олио от гроздови семки, нерафинирано, с неутрален вкус и с висока точка на кипене, може да ви допадне!
37 год
42😅
Неее 😁
Мисля, че Тина е на около 35 години… :) За печенето на патладжаните: не им режете предварително капачетата, защото си запазват вкуса. Само се надупчват с нож. Дори за да имат по-опушен вкус се пекат на грил тиган ❤
защо без чесьн ?
Такава е моята рецепта. Ако обичате чесън в лютеницата, слагайте смело 🧄👩🍳🍽
На 37 години
38?🤞
Имаме победител 🤩 Заповядай и във фейсбук групата Здравословни рецепти без глутен, без захар и без лактоза | Tina's Good Food!, за да се свържем с теб за данни да ти изпратя подаръка 🎁
@@tinasgoodfood Здравейте, писах ви във страницата!😊
Не мога да те открия 😭 Подаде ли заявка да се присъединиш към фейсбук групата? Ето линк: facebook.com/groups/tinasgoodfood/?ref=share
Как да ги извадя от врялата вода после след 15 те минути?
Аз внимателно изливам част от водата (като при спагетите), да падне нивото на водата (може и да наклоните тенджерта и с черпак да излеете водата) и после ги хващам с кухненска кърпа.
@@tinasgoodfood да , да благодаря ви !И майка ми даде същия съвет и вече лютеницата ми е във фурната.Още веднъж Ви блгодаря за лесната и добре показана рецепта.
41години
Почвам лютеницата.
на 34 години
На 38 год.сте
На 37 години сте !
Чесънче,лукче няма ли?
На 33г.?!
Чакам си престилкатааааа
Хубава рецепта,но много , много прекалихте с излишно бръщолевене дрън , дрън поздравления, но млъкни
Много грубо от ваша страна и невъзпитано.
33 ?!?
Неее 🥰
да ама като гледам другите какво мислят за възраста ти направо си заслужавам една престилка моля :)))))).... и те уверявам, позамислих се и направих опит да смятам преди да кажа 33 !
@@tinasgoodfood
Очилата се махат преди да се отвори фурната,защото се напукват стъклата.
Това не се забелязва с просто око.
Така си развалих моите очила.
Личен опит.
Много излишни приказки
На 45 год
На40 години изглеждаш
Според мен сте на 43 години
❤😊, поздрави от мен, Тина!
40
46