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Pane rustico, come il pane di una volta. Con farina di grano duro. il mio preferito 
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
- Pane rustico, come il pane di una volta. Con farina di grano duro. il mio preferito
Questo pane è meraviglioso viene leggerissimo con una crosta croccante e l’interno veramente morbido. Ottimo in qualsiasi occasione. Per fare i panini da tostare per la colazione e ad ogni pasto.
Facile alla portata di tutti e si fa in giornata
2 kg di farina di grano duro, o semola o rimacinata 
Un cubetto di lievito fresco da 25 g
Un cucchiaio di miele
1,3 l circa di acqua
50 g di olio extravergine
40 g di sale
Forno per 45 minuti. I primi 10 minuti a 220°, altri 10 minuti a 200° e gli ultimi 25 minuti a 180°. Una volta cotto lasciare 10 minuti il pane dentro al forno con lo sportello semi aperto
![แฮงแงงแฮงงาม - บอย ศิริชัย [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/vCGJTy9ZeP8/mqdefault.jpg)
Buonasera Signora Cristina,sei fantastica ,mi fai venire fame ,come si fa a resistere a tanta bontà ,io guardandoti ,mi viene voglia di impastate anche di notte,, complimenti 💯💯💯👏💯💯 buona serata 🙋🙋🙋
Grazie cara pane caldo e mortazza è il massimo!!!!!CHE DIO BENEDICA TE E TUTTA LA TUA FAMIGLIA!!!!!!👏👏👏❤
Ormai penso che lo hai capito quanto adoro quando impasti,,,ma questo pane e'spettacolare 😊😊❤
Che persona splendida in ogni ricetta traspare l'amore che metti per la tua famiglia.bravissima e molto generosa complimenti
Ciao, l'ho preparato ieri in metà dose, un filone per degli amici ed uno per la mia famiglia... ne sono rimaste due fettine. Mai piaciuto così tanto preparare e mangiare il pane. Grazieeee
In Sardegna il pane di semola è molto comune. Piccola curiosità l'abito tradizional e principale di Cagliari è quello della Panattere, ossia delle donne che facevano il pane per venderlo. W il pane
Il pane fatto in casa condito col sorriso, cosa si può volere di più?! Se ci si aggiunge oure ja mortadella, poi, è la fine del mondo! 👏
Oddio Cristina che bontà il pane cosa c'è di più buono ...se poi lo facciamo da noi è ancora più buono bravissssssima.❤
Sei un fenomeno Cristina.
Il Pane a Tavola non deve mancare... Grazie Cristina 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐
Ohilà....ricetta con "pippa"....grazie Cristina ❤😊
Che meraviglia questo pane, non vedo l'ora di uscire a comprare la semola da fare subito senza perdita di tempo. Ti ringrazio sei stupenda sempre col sorriso. Ti augura una serena serata ❤❤❤❤❤❤
Io rinuncerei a tutto ma non al pane. Mentre lo tagliava sentivo il profumo. Meraviglia ♥️
Ciao Cristina, complimenti per la ricetta, un pane buonissimo da fare subito.Grazie per tt I tuoi consigli. Buona serata
Che bei panoni!!Cristina quanto mi piace vedere e ascoltare i tuoi video!!! Buona domenica!😍
Ma complimenti davvero strepitoso👏
Le tue ricette sono sempre una garanzia. Adoro guardarti e seguirti nella tua fantastica cucina dove ci accogli con gran naturalezza, grazie. Sei una splendida persona!
Wow ti adoro, sei troppo brava!
Ciao Cristina tempo fa ho fatto anch'io il pane tipo Altamura èra buonissimo, un kg. Fatto fuori in una serata però ho difficoltà con la cottura: messo in una teglia bassa mi crea la crosta isolandolo e resta tutta l'umidita dentro, esce fuori scuro sopra sembra cotto ed è peso. Ho risolto mettendolo in una tortiera, si appiccica sui bordi e da li esce l'umidità con minor tempo mi viene un pane cotto, leggerissimo ed è veramente buono hai ragione.
Mamma mia, come sei brava! Una vera alchimista! Sembra una magia il tuo pane.
Meraviglioso pane!👍👍👍❤❤❤ Vado à comprare la semola ! Ho un negozio Bio dove la trovo. Qui e difficile trovarla, ma ci vado e provo à fare questo pane , troppo bello ! 🥰🥰🥰🥰 Mille merci Cristina ! Bon week end à vous tous!😘😘
Molto brava👏👏👏👏👏👏👏
Carissima o fatto il pane con semola e dire che è buono si dice poco questa sera facciole bruschette le devo dire cheetroppo buono le auguro buone feste a tutta lasua famiglia spiece a Matteo auguroni a tutti 😊😊😊😊😊❤❤❤❤
Un spettacolo cosa dire sei troppo brava non c'è parole grazie Cristina x quel fai
Con le tue ricette non si sbaglia mai.Lo farò sicuramente.Grazie e buona serata❤🩹❤🩹
Ho la fortuna di avere le farine della mia fornaia , è proprio da fare ,sei sempre molto brava grazie bay bay👏🖐️🖐️🍀
Cristiana ogni volta. Che. Vedo i. Tuoi. video. Mi. fai. venire. Voglia. di. fare. tante. cose. sei. Bravissima. a spiegare.
Ciao carissima Cristina ,sei un portento ..cm dice una mia conterranea Sarda,da noi si usa moltissimo il pane di semola ed è buonissimo...cmq lo farò al più presto...ho tt gli ingredienti a casa ,ma ho paura del forno pur avendolo ventilato spesso mi viene fuori cotto e dentro crudo.cosa sbaglio ? Ho anche la pietra refrattaria..quanto si dv lasciare il forno a preriscaldare e a quanti gradi ?poi ti faccio un altra domanda,a che altezza devo mettere la griglia ? Scusa se chiedo tanto...ti auguro un buon fine settimana ..un abbraccio a Matteo e company❤
Guarda se ti viene crudo nel mezzo ti conviene tenere il forno un po’ più basso ma lasciarlo più lungo se fai delle pagnotte un po’ grandi lasciale nel forno almeno un’ora casomai a 180°. Io la griglia la metà metà circa. Altra cosa puoi partire con 10 minuti a forno alto e poi abbassi e quando è cotto e spegni il forno lascialo un po’ nel forno con lo sportello semi aperto
@@cristinacamorani grazie Cristina ♥️
Cristina sei fantastica. Hai fatto un pane speciale. 😊❤
Cristina sei fantastica come sempre…..Facciamo un pane integrale la prossimamente GRAZI😘😘😘😘😘😘
Che spettacolo,lo farò prossimamente, bravissima
Ciao fantastico complimenti ma a lei le viene tutto bene è una professionista ❤
Ciao Cristina ecco un altro pane che farò appena mi procuro la semola ..sicuramente lo farò con la rimacinata che trovo con più facilità .. e visto che da quando ho visto il tuo video in passato con l altra tipologia di pane sempre fatto in giornata questo lo provo sicuramente .. bello croccante proprio come piace a me .. intanto grazieeeeee e buona serata e buon ballo 🙂
Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ma che te lo dico a fa Cristina 😋 sei super in tutto grazie mille buon weekend ciao 😘
Che bello 👏👏👏sempre brava😘😘💕💕
Favoloso questo pane. Buon appetito!😋
Faccio spesso il pane con la semola rimacinata visto che proprio la farina di grano duro nn la trovo assolutamente!!E hai ragione è di una bontà unica!!Poi nel forno a legna è uno spettacolo!!Un bacione Cristina, grazie❤
Troppo brava!!!!!si e rinfrescato e sto impastando il tuo pane. In versione integrale poi lo voglio fare con la semola.ciao un bacione a Matteo e alla sua mamma fantastica 😍
Da rifare prima di subito! Posso usare i licoli con questo pane? Grazie Cristina!! ❤
Che spettacolo..
😍😋😋👏👏👏😘buon weekend a te 😘
Sei grandissima, e simpaticissima, sai spiegare bene .
Credo che anche io che sono negata, dovrei riuscirci😅
Ma brava, proprio brava
Tantissime grazie!!
Troppo brava complimenti
Che brava complimenti
😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤 lo farò sicuramente!! grazie
Troppo brava ❤
GRAZIE mille🙏❤
Ciao Cristina sono di ravenna io ti trovo una donna fantastica
Bellissimo questo impasto noi facciamo le focacce sono buonissime
No, ma questo pane è spettacolare mi tocca farlo subito...cristina, dammi una consolazione dimmi che anche a te qualche volta qualcosa non ti viene come dovrebbe 🙏🙏🙏
Heeee hai voiaaa . certo che sì… È lì il bello se venisse tutto sempre perfetto non ci potremmo godere mai i miglioramenti 💖
Sacrosanto !!!
Uno rimane incantato a vedere tanta meraviglia. Grazie infinite per tutti i tuoi consigli. Che musica con la mortadella, da mangiarne uno intero subito appena sfornato😂. Ti chiedo quanto è lungo il tuo stampo per avere un'idea della lunghezza del filone. Grazie infinite per tutto. Buona serata Cristina 👋👋👋🥰🥰🥰
Con le teglie dove ho cotto il pane sono 40 × 60 però il pane sarà circa 50 cm
@@cristinacamorani Grazie mille Cristina e buona serata 👋👋👋🥰🥰🥰
Mamma mia! Sembra proprio quello pugliese! Toooppissssimo!
Carissima per caso ai anche la ricetta senza glutine ❤❤❤❤❤❤ grazie sei una forza
Carissima !!! Che te lo dico affà. !!! 😅😅❤
Questo pane fa venire l’acquolina in bocca se poi mettiamo,la mortadella è una goduria per il palato e non solo 😅😅😅😋😋😋😋😋
Carissima 😊
Bravissima .io sono intollerante al lievito si può fare anche con altro .?
❤❤❤
😮👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao carissima Cristina quando si fa il pane con la planetaria a che velocità bisogna metterlo sin da l'inizio è una cosa che non ho mai capito perché l'impasto si incordi è bene che vada forte...a media velocità o piano spero in una tua risposta perché i tuoi suggerimenti sono preziosi ti ringrazio sei una persona splendida grazie di tutto 😘😘😘😘😘
Si inizia piano e poi si accelera. Ad alta velocità in corda meglio e più veloce
😘🤩🥰😘😘
Bravissima 17:08
Wowwww, come mai niente spruzzino stavolta? Con li caldo non fa la crosta? Grazie
No perché questo tipo di impasto deve lievitare all’interno, cioè se anche si asciuga sopra l’importante è che gonfi all’interno. Provalo perché è buonissimooooo…😬😬😬 però ne mangio troppo🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Buonasera Cristina posso dimezzare la dose invece di 2kg di farina ne faccio 1Kg grazie.
Si certo dividi tutto a metà
ma è semola o semola rimacinata?
🧏♀️👏👏👏
Posso fare con questo impasto la scacciata catanese grazie
Non lo so perché non l’ho mai fatta 🤷♀️
Posso tenere il forno più basso? Sotto si è bruciato un po'.
Si certo casomai allunghi un po’ il tempo
come mai il mio pane non cresce nel forno rimane basso?
il sesamoooo giallo
Mamma mia! Un po’ lunghetta la storia.. e magari a me non viene neanche.. 😊
Cristina io vivrei di pane pizza pasta ma ....
non c'è bisogno delle pieghe può direttamente iniziare a fare le forme del pane
guarda con le pieghe un po’ cambia all’interno diventa più leggero
le pieghe servono eccome se servono, pane più strutturato, leggero e alveolato, che con la semola fa differenza.
è sicura che con tutta questa lievitazione non le sia venuto aspro ?
Buck è buonissimoooo il problema che dopo ne mangio troppo
@@cristinacamorani 😄👍allora va bene così .la prossima volta metta il sesamo tanto sesamo, ma gli dia il tempo di assorbire l'umidità dal filone così non le si brucia in forno .ps: tutta quella semola sopra a spolvero non le serve.
Sarà l'ora...ma io ho unaquolina 😂😂😂😅😅😅
stressa troppo la pasta non c'è bisogno le assicuro il mio panettiere non perde tutto questo tempo
😂😂😂
Quant'è brutta l'invidia,ha commentato,basta una volta,se non gli va bene non lo faccia, è troppo educata a non mandarla a fanculo, quando è troppo è troppo
@@user-wq1en7wh8f che fine, che signora solo rose da quella bocca😆
@@buckrugera Sempre meglio poca finezza come pensa lei che non sa'chi sono,che una presuntuosa che vole capire tutto come lei,i commenti su di me non mi toccano,chi legge vede quello che ha scritto lei e quello che dico io,la saluto con la mia finezza 😄
@@user-wq1en7wh8f ho capito è uno scherzo come quelli telefonici di Radio105😆 mi aspetto da un momento a l'altro che qualcuno mi chiami dr.Galeazzi e mi chieda ... ma chi è questa?😂🤣😂😂🤣🤣🤣😅 forteee ci stavo cadendo🤣🤣🤣🤣divertente ... Oooo mamma che ridere.
Cristina sei proprio bona ❤.
❤❤❤