Пикантная ЗАКУСКА из ОГУРЦОВ по-карельски.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- 🏆ВИДЕО «Баня, да облепиховый чай творят чудеса. А для вас сюрприз от меня!» смотрите здесь:
• Зачем столько шалашико...
✅РУКОВОДСТВО «ВКУСНЫЙ ВОСКРЕСНИК» ТУТ: HTTPS://LODISAD7.RU/GU...
🌸ВСЕ МОИ САДОВЫЕ РУКОВОДСТВА ТУТ: lodisad7.ru/al...
Очень вкусная заготовка пикантных огурцов, которые можно использовать в салатах, супах и как самостоятельное блюдо. Простой и лёгкий рецепт, который займёт у вас не слишком много времени.
🥒 ПРОДУКТЫ
Огурцы - 4 кг
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Чеснок - 3 головки
Сахарный песок - 1 стакан (200 г)
Соль крупного помола - 2 столовые ложки
Черный перец горошком - по вкусу
✅ ВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ МОЕЙ СЕМЬИ
➤ Кабачки по-болгарски со вкусом грибов • Заготовка КАБАЧКОВ на ...
➤ Удивительно хрустящие маринованные огурчики на зиму • МАРИНОВАННЫЕ Огурчики ...
➤ Солёные огурцы по старинному рецепту моей семьи • СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ как из ...
➤ Ароматное чесночно-укропное масло • 🍃Чесночно-укропное мас...
➤ Старинный рецепт солёных грибов • Старинный рецепт СОЛЁН...
➤ Самый сочный фарш для котлет • Варенье из ЧЕРНОЙ СМОР...
➤ Царская уха. Лучший рецепт • 🐟🐠ЦАРСКАЯ УХА- рецепт ...
➤ Нежные котлеты в казане • КАЗАН-КОТЛЕТЫ. Очень а...
➤ Плов в казане • На столе сегодня ПЛОВ!...
❤️ Мой второй канал ЛОДиСАД • АНОНС канала У Светлан...
💙 Я ВКонтакте id83200471
💛 Я в Инстаграм / b2jbtzij-. .
💌 Моя электронная почта: neelovalp66@mail.ru
#РецептыИзОгурцов #ЛодиСвет #ЗаготовкиНаЗиму #какмариноватьогурцы #маринованныеогурцыназиму #рецептмаринованныхогурцов #закускаизогурцов #огурцыпокарельски #быстразакускаизогурцов
Еще один любимейший рецепт, который моя мама делает уже лет 30 точно, а теперь и я каждый год.
Это единственный салат в моих заготовках. Мой муж раньше не признавал салаты, но попробовав этот - сдался))) может съесть за раз всю банку. Очень вкусный.
И готовить просто.
САЛАТ "ОСЕНЬ"
Огурцы- 1 кг
Лук репчатый- 1кг
Помидоры-1 кг
Перец сладкий- 1 кг (можно взять меньше и заменить другим ингридиентом, я обычно кладу пол кило перца и еще полкило огурцов, т.к они мне больше всего нравятся в этом салате).
10 чайн.ложек сахарного песка,
4 стол.ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
100 мл. Столового уксуса 9%
Масло подсолнечное 250 мл
Все ингридиенты порезать кусочками (огурцы полукольцами). Все смешать. Варить минут 5-7 до закипания. ( я еще пару минут кипячу)
Разложить горячим в стерилизованные банки.
Из этого количества ингридиентов получается 7 баночек по 500 грамм
Спасибо, осень раньше много делали
} ц
в
А хранить в комнатных условиях или только в подвале? Надо ли стерилизовать ,заранее спасибо за ответ
У нас называется салатДонской))
@@ИринаАлексеева-ь6я сварить и разложить в стерилизованные банки, закатать., допрлнительно стерилизовать не надо. Я храню в подвале
Как всегда вовремя Ваши рецепты!!! Вчера собрала ведро огурцов и не знала, что ещё из них приготовить! Спасибо, Светлана! Очень понравился рецепт, вкуснятинка!
Спасибо, попробую. Ребёнок мне не помешал. Всегда приятно смотреть, как дети помогают. 🙌🙌🙌
Готовила на пробу в прошлом 2021 году. Муж в восторге и всем нравится. В этом году пришлось искать заново ваше видео. И урааа! Нашла. И сейчас пересматриваю и готовлю. Благодарю!
Я в прошлом году по Вашему рецепту делала эти огурчики для пробы 3 баночки, очень пожалела, что так мало, они оооочень вкусные!!! Спасибо
Светлана спасибо за этот рецепт .Сегодня опробую.Я очень люблю мариновать ассорти ,огурцы .помидоры .цветная капуста.морковь,рассол1ст. л. соли 2ст.л. сахар на литр воды ,лавр. переы гор. душистый пер. горчица горошком и 1 ст л.9%уксуса на 0,5 л банку(всегда лью в банку не люблю когда воняет уксусом на весь дом)в банку на дно укроп смород.лист лист хрена чеснок.Заливаю 2 раза кипятком и на 3 раз рассолом,закрываю переворачиваю инакрываю полотенцем.Я видела вы выращиваете стрючковую фасоль.Из нее я делаю фасолевый салат .Фасоль варю до полуготовностив таком же рассоле закладываю в банки добавляю 1ст.л. 9%уксусана 0,5 л банкуи закрываю крыжкой и под полотенце до остывания.когда подавать на стол добавляюмелко нарезанный репч. лук и немного раст. масла.По немецки приметивно но вкусно.К стати так же и из цветной капусты.
Спасибо
Спасибо, Светлана, за рецепт. Делала в прошлом году по вашему рецепту, но оказалось, что мало. Засол получается нежный, пикантный. 👍❤
Про титул но мне ваш внук не интересен
Хрустящие , очень вкусные маринованные огурчики на зиму- th-cam.com/video/nOLIXTfRM88/w-d-xo.html
Соленые огурцы по давнему рецепту моей семьи- th-cam.com/video/EsElSJraIKo/w-d-xo.html
Чесночно-укропное масло на зиму, обалденное- th-cam.com/video/tZMFkeHCUas/w-d-xo.html
Кабачки по-болгарски на зиму, как грибы- th-cam.com/video/aFldYISW7t0/w-d-xo.html
Самое вкусное варенье из черной смородины- th-cam.com/video/WVGmP6RLsDY/w-d-xo.html
🏡У Светланы Лодисад-th-cam.com/video/rZTGSGsg7xY/w-d-xo.html
Ваш рецепт похож с венскими огурцами , только там масла нет ,
Светлана! Не переживайте, всё, что вы рассказываете и показываете - интересно🤔💭! Спасибо🙏💕🙏💕!!!
Обязательно приготовлю.Спасибо.вам мира,добра и уважения !А внучку особое спасибо!
Здравствуйте Светлана! Сделала огурцы по- карельски на пробу пол порции. Нам с мужем очень понравился этот рецепт. Сделала ещё полностью, как написано на 4 кг огурцов. Большое спасибо . У вас хорошая энергетика! Всех вам благ и крепкого здоровья!!!!❤❤❤🎉
спасибо
Бабушка просто молодец: и сама всё успевает, и внука к труду приучает, и рецепт классный показала!
Спасибо Светлана! Обязательно сделаю! А внук то какой молодец! И так умело у него все получается! Вы просто супер- бабушка!
Спасибо
Медленно, конечно. Но вы хорошо, что написали рецепт! Спасибо Вам.
Спасибо. Ето изысканно и просто. И все ложу по вкусу. Мира вашему дому.
Томаты в чесночном рассоле-очень вкусно.! Обычно делаю 3 литровыми или 2литровыми меньше не делаю. На дно банки 1 ст.л. тёртого чеснока ,перец черный,перец душистый всё на глаз. Подготовленные томаты заливаю кипятком на 15 мин . Сливаю добавляю на 1 л воды 1 ст л соли,6 ст л сахара кипячу заливаю томаты. В 3 литровую банку кладу уксуса 70& 1 ст л ,в 2 литровую десертную ложку. Томаты как ваши получаются сладкие с приятной остринкой.
Спасибо
Мария, спасибо за рецепт. Созреют томаты, сделаю на зиму. Такие ещё не пробывала.
Сделала эти огурцы, такой вкусноты ещё не пробовали 👍👍👍спасибо огромное, на следующий год сделаю ВСЕ банки только так, стоят превосходно!
Спасибо за отзыв
Спасибо за подробное объяснение рецепта. Попробую сделать. Если понравится, повторю. Артём, молодец!
спасибо!... я давно знаю почти так, только нарезаю мельче, кладу еще нарезанный лук репку нарез. полукольцами, и зелень свежую, мне нравится очень с петрушкой. запах зимой очень свежий от таких огурцов. вкусно очень!!))
Светлана, вы умничка, разговаривайте на здоровье и никого не слушайте,кто пишет возмущенные коменты. За рецепт спасибо... 👍
Если, нет времени слушать, не слушайте, переходите на другой...
Кому куда ходить не ваша забота ... Если нужны подписчики надо идти навстречу. Создайте свой канал и хозяйничайте. Любители слюнявить часами....❤😂
Света , спасибо за рецепт и за подробности , те кто так торопятся что не могут досмотреть до конца пусть идут мимо , мягко говоря .
Спасибо за понимание
Они ,наверное,случайные люди,а те кто подписан,знают и любят Светлану,её семью смотрят и их ничего не напрягает,мы как будто с другом разговариваем.А рецепт очень хороший!Второй год делаю!
А я всё думала, как же их на зиму сделать, а их проварить нужно. Летом делаем вместо малосольных, съедаем сразу. Теперь буду закатыаать😊. Спасибо❤
Светлана добрый день! Огурцы по карельски это просто бомба!!! Супер! Понравились всей семье! Спасибо огромное !
Добрый день, Светлана. Благодарю Вас за рецепт, Вы - молодец. И не обращайте внимания за негативные отзывы. Мне очень нравится, как Вы ведëте свой канал. Кому не нравится, что Вы много разговариваете, пусть идут и читают кулинарные книжки. Молча и в тишине. Всего Вам доброго.
спасибо
Сначала читаю комментарии, возмущаюсь -- почему люди такме нетерпеливые . Но, начав слушать рецепт, понимаю, что не могу осилить данное творчество. Рецепт в две минуты УМЕЩАЕТСЯ -- помыл, разрезал, положил приправы, настоял, разложил, закрыл.
Не делайте!!! До консервации они не доживают(((( Сегодня я сделала 1 кг ,поставила настаивать, пришли подруги и мы решили попробовать....Вобщем нечего больше консервировать)) Не осталось ни одного кусочка и рассола тоже не осталось. Я сначала думало что то слишком просто Но в простоте Совершенство. Жду пока нарастут новые огурцы, и наверняка закрою только по этому рецепту многенько баночек))) Рецепт Супер!
Это правда, пока с ояь в холодильнике половины нет
Делаю ваш рецепт огурцов и смотрю ваши ролики только жаль они у вас короткие,помощники у вас супер 🤗я такие делала давно спасибо что напомнили
Светлана, вы молодец! Объясняете все хорошо и приятно вас слушать. У меня тоже уже пошли огурчики в огороде и я ищу новые рецепты. Обязательно попробую сделать сегодня. Спасибо. Буду ждать новых рецептов
Благодарю за пикантный рецепт. Обязательно попробую
Спасибо за рецепт, попробую, всегда хочется чего-нибудь новенького! А насчёт длинных разговоров, люди же разные смотрят, Кто-то уже десятки лет консервирует, а кто-то только начинает
Прямо рецепт в тему..мою банки и буду стерилизовать такой же. салат
Супер! Делала в августе. Мои все в восторге! Даже обычные всеми любимые малосольные огурчики улетают не так быстро, как эти) самое интересное, что дети, которые нос воротят от всех заготовок с чесноком уплетают эти огурцы за обе щеки))) спасибо Вам!)
Спасибо
Устанешь слушать
Сегодня опять делала) хватило всего на 6 баночек, а остальное так съели😅
Большое спасибо за рецепт! Получается очень вкусно.
Света, краткость сестра таланта. На слушанье разговоров нет времени. Не досматриваю... И не только я.
Спасибо большое, Света
То є так, бігом перекладала, бо треба готувати.
Внук красавчик, молодець, бабусин помічник. Гарний хлопчик, йому вітання. І вам щоб здоров'я було
Очень много разговоров нет времени слушать
@@НинаТрескина-р5ь рецепт зачет, можно и промотать немного, спасибо
Приходится проматывать много , сил нет досматривать . И музыка зачем ? Не интересный канал .
Делаю так, только режу кружочками и легко в баночку укладывать.
Добрый день. В этом году пробую готовить заготовки по вашим рецептам. Огурчики уже и посолила и помариновала. Зимой будем пробовать.
С солеными в прошлом сезоне были проблемы, не мог прекратиться процесс брожения (делала по обычному своему рецепту). В этом году с уксусом все ОК, крышечки втянулись, проблема решена. Спасибо!
Любимого рецепта цельных маринованных огурчиков для себя пока не нашла, попробуем ваши.
Но есть один любимый с резаными огурчиками, делаю каждый год. Очень удобно, можно использовать кривенькие, и даже длинные китайские. Получаются сладковатые, хрустящие.
ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ
Огурцы порезать колечками см по 2 толщиной. На дно банки положить укроп, чеснок. Дважды залить горячей водой. Прогреваем как обычно минут по 20.
Делаем маринад: на 3,5 литра слитой из огурцов воды выдавить пакет кетчупа Чили (250 г, по рецепту был Махеев, но я кладу и другой). Добавить 1 стакан сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан 9% уксуса. Вскипятить и залить банки. Закатать.
Спасибо, сделаю обязательно, пока читала прям скулы свело,от Чили, люблю острое
Благодарю, попробую сделать, внук Артём молодец, спасибо за помощь😊
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю .
Света!Спасибо за рецепт ну очень вкусно!Всем рекомендую.В прошлом сезоне сделала его на пробу уже в конце,когда заканчивались огурцы о чем очень сожалела.Дала домашним на пробу ходили спрашивали за мной есть ли ещё такие огурчики.В этом году исправляюсь первую партию 4 кг уже сделала.И ничего страшного что на новом канале повторили рецепт,очень удобно не искать,а посмотрел и сделал тем более,что память у нас уже девичья ещё раз спасибо за ваш труд и процветание Вашему каналу
Спасибо
Дарья, скажите пожалуйста сколько уксуса клали вы/? полный стакан или нет/
Спасибо за рецепт огурчиков. Уже делаю их всегда и больше не каких не хочу делать.Очень и очень вкусные
Подскажите их можно хранить в квартире в шкафу??
@@ЛюдмилаНикольская-к5р Можно. Сама храню в квартире. В нише.
@@ТатьянаСтрижак-н4я Спасибо.
Света,здравствуйте. На счет зелени,хочу не согласиться. Сюда очень хорош резаный укроп,запах и вид чудесный. А еще,этот рецепт хорош и способом стерилизации,10-12минут литровые банки.
Спасибо
ОГУРЧИКИ ВКУСНЫЕ ОЧЕНЬ, НО Я ИХ ДЕРЖАЛА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 9 СПОЛОВИНОЙ ЧАСОВ, ПОТОМУШТО Я ИХ ПРИГОТОВИЛА В ЧАС ДНЯ И НЕ СТАЛА ЖДАТЬ ДО ДВЕНАДЦАТИ НОЧИ ЭТО ОЧЕНЬ ПОЗДНО УЖЕ, Я ДУМАЮ И ЭТОГО ХВАТИТ, НУ НА ВКУС НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ. 😋👌👍👍👍❤️❤️❤️💐💐
Вчера открыли, очень вкусная закуска получилась. В этом году буду делать больше. Спасибо за рецепт.
Ну очень вкусно. У нас всё знакомые стали делать такие огурцы. Спасибо за рецепт
Спасибо я очень блгодарна!!! Мне очень нравятся ваши рицепты. Я довольна.
Повторюшки очень полезны😊
Смотрю Ваши рецепты на убыстренной скорости🤗 и всё прекрасно😘
Интересный рецепт. Хочу попробовать. Спасибо.
А мне понравился Ваш рецепт, завтра использую.... Спасибо!!!!
Спасибо, это очень вкусно, добавьте петрушку!!! Не пожалеете поверьте и стоять должно 3 часа и достаточно даст сок и можно раскладывать по банкам, всем удачи!
Татьяна, а скажите пожалуйста , Вы после раскладки стерилизуете эти огурчики или сразу закатываете? Я только учусь еще. Спасибо ! Удачи!
@@ИринаСергачева-ж9и да ,Ирина стерлизую 10 мин 700 гр баночки ,делаю такой же салат ещё с дижонской горчицей, тоже очень вкусный ,делайте салат не пожалеете ,удачи!
@@ТатьянаРыжкова-в7е спасибо, Татьяна! Всех благ!!!
Спасибо, в том году попробывала на пол порции, очень вкусно. Теперь хочу сделать на порцию.
Благодарю вас за чудесный рецепт. Действительно, очень вкусно. Сегодня делаю ещё раз по вашему рецепту. Нам понравилось.
Вот пришло время открывать баночки)) Отличная закуска ! Мне понравилось очень ! Чуть сладковатые огурчики получились , очень необычно ! Я сама за раз больше полбанки уплела ) На следующий год сделаю непременно еще ! Благодарю, Светлана !!
спасибо что написали
Какая прелесть! Завтра же сделаю!❤ Спасибо!
Готовила в прошлом году по этому рецепту-отлично получилось, вкусно! Нынче возвращаюсь к нему)))
Ролик норм. Вы молодец. Кому нужно, перемотает.
Попробую по вашему рецепту сделать. Уже 10 банок 3х литровый прямым послом поставила.Теперь попробую ваш.
Тоже такие закрываем😋съедаются без остатка,внучки любят.
Светлана спасибо !Все быстрее,быстрее,за вами непоспеваем.👍🌶️
Благодарю за рецепт
Cпасибо Светлана за рецепт! Сегодня уже замариновала, уже очччч. вкусно! 😋😋😋🌺🌺🌺И название мне оч. нравится!
Больше дела, меньше слов. У всех время ограничено. Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую, ведь в моей крови тоже есть карелы. Ни разу ничего не готовила по карельски. Думаю надо начинать🙂
надо, еще калитки приготовить
@@LODiSVET калитки это ро моему пирожки🤔🙂
@@mariska37 , да на ржаном тесте с картошкой или кашей
@@LODiSVET И ягоды можно.
Чтобы легче было закладывать огурцы в банки, режьте сразу каждый уже порезанный как у вас еще пополам . Лучше конечно пастеризовать в баночках, это так по мне, каждая хозяйка делает по своему. Огурчики очень вкусными получаются, очень, очень давний рецепт.
Делала мне очень понравились.
Спасибо👍👍👍
Спасибо большое 🌹 очень вкусный рецепт, я попробовала, теперь надо ещё крутить, 4 банки это очень мало
Точно, мало
Чем переварить в процессе запихивания огурцов в банки,проще стерилизовать
Спасибо за рецепт. Вкусно!
Артем просто молодец так держать
Жаль, что огурцов было не 10 кг! Вот бы мы насладились!
Здравствуйте Светлана, я делаю такие же огурцы, только режу их по 3-5см. Мои говорят на один кусь. И мешать удобно, и по банкам тоже. 😊
Спасибо за рецепты, кабачки уже сделала
Думаю, что я так сделаю. У нас они только пошли, я сажала не в теплицу. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт❤❤❤
Реально вкусная закатка, беру себе на заметку этот рецепт, правда я огурчики не варила, а стерелизовала это что то, спасибо за рецепт
Просто очень интересно, вареные огурцы или стерелизовать 10 минут или 15. Это какая разница, неопределённость
Новый сезон огурцов,а я снова беру Ваш рецепт,Светлана,и радуюсь. Спасибо Вам!
Случайно зашла,хороший рецепт и приятное видео!
Очень вкусно! Сделала, не оторваться.
спасибо что написали
Большое спасибо!!!!
Спасибо большое.Сделала ,очень вкусно!!!❤
Спасибо за рецепт. Сделаю.
мне бы такого помошника спасибо
Boliwoe spasibo za recept!!!
Молодец, внучок, помощник
Спасибо очень вкусно
Мальчишки и девчонки, а также их бабули, вкуснячие огурчики, придумать не хотити-ли. Веселые огурчики рецепт покажим наш, чесночные огурчики в журнале людиСвет❤❤❤🎉🎉🎉😊
Благодарю,надо сделать❤❤❤
Просто без комента показывайте, а то я устала от сказок.
Света, спасибо. В прошлом году попробовала этот рецепт, очень понравился. Хорошо, что повторили.
Пол видео смотрели как нарезают огурцы😂 женщина милая время дороже денег,у нас времени нет так долго смотреть,можно урезать пол видео как нарезать огурцы,спасибо за рецепт чем быстрее ролик тем быстрее мы приготовим ваши огурчики.
Спасибо за рецепт, попробую
Ай, да Артёмка, , ай да молодец, так хорошо бабушке помогает
Классно! Чтоб ускорить процесса разложения плрежьте крупными кружками.
Спасибо
Отличный рецепт! Еще семена горчицы сюда добавить, вообще вкус пикантный будет...
Спасибо
Спасибо за рецепт. Привет Артёму.
светлана а если огурцы порезать кругляшками в банку легче будут залетать
Обязательно попробую сделать спасибо
Светлана,предлагаю Вам рецепт кетчупа,быстрого ,вкусного,незаменимого давно о казалась от магазинных, внуки обожают,попробуйте думаю Вам понравится.3 кг томатов,0,5кг яблок,0…25кг лука,всё произвольно нарезать и варить 50 минут .Затем измельчить погружным блендером ,добавить 1,5 ст.л.соли,1,5 стакана сахара,50мл уксуса 9%,молотую гвоздику,горький перец по вкусу.Прокипятить 5 минут ,разлить по банкам, закатать.Попробуйте.
Спасибо, у меня такой же рецепт, тоже варю
Заинтересовалась этим рецептом, обязательно, когда привезу с дачи очередную порцию огурцов, приготовлю на пробу. Спасибо!
Если добавить порошок горчицы 2 ст. л будет еще один рецепт.
Желател кратко и точно по рецепту
Всегда стерелизую банки в микроволновке ,но воду не добавляю.Мою и сразу в микро .От воды налет на дне остаётся.
Замечательные у Вас огурчики👌👍👍👍⚘
Спасибо
Всё отлично, но слишком много слов, желательно сократить......
Мимо и лесом! Это не для глухонемых!
Может Вам нравится глухонемое кино?!
@@elenabel9677 при чем здесь глухонемое кино,хочется просто четко, коротко и ясно...🤷