Salad with cucumbers "Fingers of Korean" for the winter.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- For 4 kg of cucumbers: 1 sugar, 3 tablespoons salt, 1 tbsp. Sunflower oil, 1 st vinegar, 0.5 tbsp. Black ground pepper, 2 tablespoons garlic.
1. Wash cucumbers, cut along into 4 parts
2.Add all the ingredients to the cucumber and mix well.
3. Leave the cucumbers for 2-3 hours so that they give brine.
4. Place cucumbers in jars and pour in brine.
5. Sterilize 0.5 cans 10 minutes
6.Shalk up the jars, turn them over and wrap them around. Leave them so until they cool down completely.
This salad of cucumbers is very tasty.
Enjoy your meal)
If you liked the recipe, subscribe to the channel Recipes from SV
Этот рецепт подробно и коротко ПЕРЕСНЯЛА смотрите здесь th-cam.com/video/xcOQFpc3bKY/w-d-xo.html
Спасибо. За. Рецепт. Сегодня. Пробуем приготовить. Зимой попробуем.
Айфффффффффффффффф
Здравствуйте а можно в духовке стерилизовать
А можно просто в кипящей воде банки стерилизовать? И крышки закручивающиеся подойдут?
@@sisi-bb7gv можно
Делаю огурцы по- корейски каждый год, но немного иначе, хотя принцип тот же. Живу в Хабаровске. Само собой корейцы есть и соседи, и друзья. Одной из особенностей корейской кухни является наличие в блюдах молотого кориандра. Расчет при приготовлении огурцов такой: на 1 кг огурцов- 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. молотого кориандра, 50 мл масла, 50 мл 9% уксуса, 1/2 ч.л. молотого душистого перца, 1/2 ч.л черного перца. Кто любит поострее можно добавить рубленый острый перец 1 ч.л. Вода не нужна. Чеснок нужен, из расчета на 1 кг огурцов 1/2 крупной головки. Огурцы можно резать и слайсами, и четвертинками, и соломкой. Можно морковь добавлять мелкими брусками, либо кольцами, либо на корейской терке. На 1 кг огурцов 250- 300 г моркови. Подводим итог. Если взять 4 кг огурцов и 1 кг морковки, то в итоге получится 5 кг овощей. Это нужно помнить при закладывании специй. Овощи кладем в большой таз, перемешиваем. Добавляем большой пучок рубленного зеленого укропа. Дальше кладем чеснок примерно 2- 3 крупных головки мелко нарубленый, так вкуснее, чем через пресс. Один большой стручок свежего острого перца рубленого или порезанного кольцами. 2 столовые ложки соли, 5 ст.л сахара, стакан масла, стакан 9% уксуса, 2 ст.л. кориандра, по 2 ст.л без верха молотого душистого перца и черного перца. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3- 4 часа. Каждые 30 мин.перемешиваем. Готовим банки. У меня прлучается на выходе 10 банок по 650 мл или 13 банок по 500 мл. В каждую баночку на дно кладу 1 маленький лавровый листик и 1 ч.л. зерен горчицы. Можно положить 1-2 гвоздички. Раскладываю салат по банкам, заливаю оставшимся рассолом. У меня рассолла всегда хватает, еще и остается, поэтому воду не использую при приготовлении. Стерилизую 10 мин с момента закипания. Есть один секрет. Огурцы перед приготовление салата нужно замочить в холодной воде на 3-4 часа. Воду дважды в течение этого времени нужно поменять. Попробуйте. Зимой отличная закуска на любом столе. К тому же очень полезная. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепты
СПАСИБО
Любовь,,по вашему рецепту,только я ложила соли и уксуса в 1,5 раза больше ВЗОРВАЛИСЬ мои огурчики!!!!
]
@@ГалинаЦарёва-ч8н не ложила, а КЛАЛА!!!
Готовлю по вашему рецепту два года. Это самые вкусные огурчики зимой .Огромное спасибо за рецепт.
Видно человека по делу .кратко ,ясно и понятно и вкусно .спасибо
Очень вкусно получается, делаю один в один не первый год, но ещё плюс 2 столовые ложки сухой горчицы.
Есть семена и сухая которая лучше говорят ещё есть белая горчица
Полностью напиши рецепт интересно хочу и так попробовать а что даёт горчица
@@555kz.z, я тоже горчицу длбавляю. Сухую молотую.
Внесу свой совет из опыта: чтобы масло не расходились по миске, добавляю его прямо в банки, это Во-первых;Во-вторых, чтобы сок напрасно не терялся ( витамины все таки), размешав салат, я сразу закладываю в банки и он стоит у меня 2 часа. Добавила масло и на стерилизацию. У меня по рецепту еще и горчица сухая присутствует. А салат в самом деле очень вкусный.
Здравствуйте Людмила а напишите пожалуйста свой подробный рецепт .. Спасибо..
Не написала... Жаль.. А почему??? Мне интересно тоже!!! Сколько горчицы??? И т.д.. Не жадничайте!! Ответьте!!
Напишите пожалуйста
Благодарю за рецепт! Я делаю похожий салат на каждый день, обрадовалась, что можно так делать на зиму. Обязательно сделаю по вашему рецепту и добавлю зелень петрушки и укропа, сухую аджику, жгучий молотый перец и кориандр. Тогда совсем по-корейски получится.
Спасибо
Делаю так несколько лет. Ещё добавляю 2ст. л. Семян горчицы.Очен вкусно.
Я готовлю уже 10год дабавлаю яблочный уксус а масло пол стакан первый раз дабавыла 1стакан жирновата получилось на следуюший год уменьшила масло очень вкусно получаются
Очень вкусные огурцы получаются,тоже делаю так каждый год. Только я ещё добавляю сухую горчицу 2 ст.ложки и укроп свежий 1 пучок.
Благодарю
Отличный рецепт,только можно добавить укроп. Никогда не пользуйтесь алюминиевой посудой, если добавляете кислоту!!!
В прошлом году повторяла этот рецепт,получилось очень вкусно ,пожалела что сделала мало.В этом году буду делать больше.Советую.
Валентина сделала я осенью эти огурцы по карейски какая вкуснятина получилось у меня даже дочь младшая ей 10 лет уплетает и нахваливает😅.Когда я хочу открыть банку огурцов маринованных она мне не дает говорит мама давай откроем огурцы по корейски вкуснотища. Прекрасно хранятся хотя я живу в городе подвала нет стоят за диваном. Валентина спасибо вам большое за этот рецепт я и сестре его дала и маме. Я его осенью делала чтоб пакушать сразу не стерилизовала а просто настоится со специями в тазике я все перекладину в банки и в холодильник и сразу кушаем ну а на зиму конечно строго все по рецепту стерелезую огурцы в банках в общем спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт☺
На здоровье вам Галина.В этом году буду пробовать с горчицей и зеленью закрывать.При желании пишите свои проверенные рецепты,буду вам очень признательна.
@@cookingsv хорошо будем писать спасибо
Закатала первый раз в том году агурчики посто объедения даже детям панравилась ели с удовольствием теперь буду каждый год катать такие агурчики спасибо вам большое за рецепт
Да, я тоже так же готовлю, только добавляю еще укроп пучек, и немного горчицы. А сами огурцы режу кружочками, слайсами.Это правда очень вкусно. Особенно если есть не хочется, а перекусить что то надо. Взял кусочек хлеба положил на него кружочек такого огурца, и в этой жизни больше ничего не надо
Рецепт отличный.закатываю так же. Очень вкусно получается , только сахара и уксуса чуть чуть меньше кладу. А огурцы надо разрезать на доске ,а не в руках. Во избежание порезов и травм рук .
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК. Я такой делаю много лет, только еще добавляю зелень(укроп, петрушку по пучку). Хозяюшке лайк!
Спасибо
А я так делаю кабачки и тоже как и вы с укропом и петрушкой.
В прошлом сезоне сделала немного такой салат,но это было ваш рецепт из переросших огурцов,ну думаю как получится,были очень вкусные я за раз съехала по баночке,думала в сезон сделаю но забыла как делала не записала,и сегодня только я нашла рецепт,долго купалась искала,спасибо вам за рецепт,подпишусь чтобы опять не потерять!!!
Спасибо
Я делала с таким же маринадом, но ещё добавляла натертую морковку. И вкусно, и вид эстетичнее
Татьяна Серга марковь и приправу для корейской моркови)))очень вкусно!!
Делаю также, только добавляю еще приправу (мне нравится сухая) для моркови по корейски , 1 пачку на 2 кг огурцов. Тоже вкусно.
Огурцы очень вкусные, закрываю очень давно, только добавляю зелень, укроп и петрушку
Да ,а то они какие то лысые кажутся ))))
Закатывала по этому рецепту агурчики получились очень вкусные даже детям панравилось спасибо большое вам за рецепт
Такий же рецепт,огірки беру насінники,очищую від шкірки ,нарізаю скибочками чуть менше 1см,часнику не додаю,а меленого перцю 2чай.ложки.І залишаю маринуватися з вечора до ранку,або з ранку до вечора в холодильнику.Дальше все аналогічно.Смачного!!!
Дякую 🤗
Молодец, всё по делу- наглядно, без всякой лишней болтовни
Я пока ждала 3 часа, слопала наверное 1 баночку 0,5
Ооочень вкусно 😋😋😋👍👍👍
Света верю потому что не возможно устоять огурцы получаются вкусными
Классный рецепт надо попробовать мало заморочек 👍Спасибо 🙏 из Казахстана 🇰🇿
В прошлом году сделала, по вашему рецепту,очень вкусно!!!😋 в этом году сделаю больше банок,всем моим домочадцам очень понравилось!спасибо!!!👍👍👍
И мы любим такие огурчики)
Делаем из 70% уксуса 9-процентный
Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.
Гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.
If you liked the recipe, subscribe to the channel Recipes from SV
th-cam.com/channels/bjubsRaI1UCRnPK6MuWMJg.html?view_as=subscriber
#Blanksforthewinter #Cucumber #cucumbersalad
Кулинарные рецепты от SV а если рассола не хватила?
Кулинарные рецепты от SV на заметку
Кулинарные рецепты от SV на заметку
Кулинарные ре
Кулинарные рецепты от SV б
это ужас отравление человека
Закрыла по вашему рецепту огурчики ,получилось изумительно 👍👍👍они как малосольные .Спасибо вам большое за рецептик 🌺🌺🌺🌺🌺конечно подписалась на вас .
Большое спасибо
Классный рецепт, удивилась, что хватило жидкости заполнить банки, все вкусно и быстро
Благодарю за отзыв
Я ещё на эту порцию добавляю 2 ст ложки порошка горчицы. Тоже очень вкусно. И вкус какой то интересный получается. Да, я не люблю чеснок стерелизованный. Предпочитаю добавлять , потом, свежий.
Спасибо
У меня по рецепту ещё лук полукольцами и морковь потёртая на корейской тёрке по 0,5 кг. И чеснока 300 г и петрушки 300 г
Рецепт нет сомнения очень хороший ,спасибо обязательно сделаю дай вам БОГздоровья.!!!
Случайно увидела ваш рецепт ,готовлю уже не первый год ,по бабушкиному рецепту, очень вкусно , только названия у нас не было. очень вкусный салат, удачи вам.
Вы Настоящая умелица! Рецепт классный! С Новым годом Вас и ваших близких! Приятно смотреть ! Уютно! Чисто! Хорошо все объясняете! Благополучия вам и близким!
Спасибо огромное
@@cookingsv 🙏🙏🙏🌼🌼🌼🌼🌸🌸🌸💜💜🙏🙏🌼🌼🌼🌸🌸🙏💜💜💜💜🌸🌸🙏🙏🌼🌼💜💜🌸🙏🙏🙏🙏💜💜🌸🌸
Здравствуйте Валентина , сколько пересмотрела рецептов только ваш и выбрала , не затейливый , говорите всё по делу , спасибо вам
Ц п й ,
Первым попался ваш рецепт, быстро настрогала, заправил и уже попробовала, смачно! Сделала пол порции на пробу, понравилось, буду делать ещё, хотя уже наготовила остренькие в кетчупе. Спасибо за рецепт, всё лаконично и доступно, удачи вам!
Я делала такой салат, только норма была на 5 кг огурцов,вот только забыла пропорции сколько ложить сахара,соли и уксуса, а ещё резала пучок петрушки и укропа только без подсолнечного масла, а так все как на видео. И огурчики получаются отменные.
Благодарю
Здравствуйте спасибо вам большое за ваш рецепт закатала агурчики по.вашему рецепту палучилась очень вкусна даже тетям очень панравилось ещё раз спасибо за рецеп 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте осенью приготовила огурчики по этому рецепту и вот попробовали это просто обьеденье едим с удовольствием СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВЫ СУПЕР
На здоровье Вам)
Сегодня первый раз открыла баночку, боже! Как это вкусно!!!!! Спасибо вам за рецепт ❤
Готовила по вашему рецепту в прошлом году очень понравилось. Завтра буду готовить опять и по больше
Спасибо за рецепт приготовила попробовала проста шикарно, теперь буду только так делать потому у нас не любители огурцов)
С 1974 года делаю этот салат, правда пропорции в половину, но он всегда назывался, ^^огурцы по польски^^.
Салат очень вкусный.
👍
Валюша привет, какой отличный рецепт, надо сделать, какая держалка для банок интересная)) сынуля поддерживает :))
Точно так же делаю, только добавляю ещё хмели сунели и сухую горчицу, попробуйте, это объядение!!!!!!
Спасибо за рецепт! Хороший! Только простите, что подсказываю, но нельзя говорить разлаживаю, а раскладываю. Простите!
А ви все говорите правильно?
@@ЄЛЄНА-л6т зачем сразу обижаться, потом говорим , что дети не грамотные. Слух режет . А огурчики вкусные.
Правильно, что поправили. А огурчики - классссс!!!!👍👍👍
Такие огурцы ещё не пробовал. должно быть очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт,единственное замечание нет слова разлаживать есть раскладывать))), ещё раз благодарю вас.
Спасибо
огурцы по корейски тоже делаю , но по другому . 4 кг огурцов , 1 кг моркови, 1 стакан уксуса , 1 стакан сахара , 1 стакан масла подсолнечного ,100 грамм соли ,2 стол ложки чеснока ,1 пачку приправы для моркови по корейски . все перемешаем и оставляем на 4 часа . если на зиму стерилизовать 10 минут
О это для меня ново возьму на заметку буду делать
Я тоже так делаю
Я тоже так делаю,не стерелизую,масло растительное доливаю сверху ихраню в холодильнике, очень вкусно!
Я делаю подобно, только добавляю пачку молотого кориандра.Очень удачный рецепт
Решили повторить за вами. Зимой попробуем, расскажу как получилось!
Буду ждать)
Рецепт хороший . Я делала в прошлом году ,получилось вкусно . Но девочки , нельзя мариновать в алюминеевой посуде , нужно делать в эмалиров.или пласмасовой посуде .
Спасибо, я уже купила другую посуду.
Сделали несколько баночек в прошлом году, в этом сделаю больше:-):-):-):-):-):-):-)Вкуснятина:-):-):-)
Это очень вкусный рецепт, закрываем так лет 20, но правда вместо черного молотого перца 1 ст. л. красного молотого перца. А так все один к одному, муж любит только такие огурцы, они действительно классные!
Большое спасибо
Я ложу в такой салат укроп и петрушку, очень вкусно👍
Спасибо
Салат из огурцов "Пальчики по-корейски" Палец вверх! Очень любим огурцы по-корейски, но на зиму не делала. С кайенским перцем. Спасибо за отличный рецепт!
Что за перец?
Спасибо Аллочка, делала огурцы по другому,а теперь попробую по вашему рецепту.
Она сказала, что её зовут Валентина!
Классный рецепт. На зиму огурчики всегда пригодятся. Надо будет обязательно попробовать.
На здоровье)
Уксус какойсколько процентный
Дякую за рецепт. Але є один недолік це ризик з'їсти огірки ще коли тільки маринуються.😋😋😋 Дуже смачні)
🤗🌹🌹🌹
Колличество сахара для сладкоежек, для вкусового равновесия сахара вполовину меньше надо. А так сладкие огурцы получаются. Очень на любителя. Проверено. А вообще хороший рецепт ,кроме сахара
Благодарю
Очень радует подробное описание под видео благодарю
Стараюсь 🤗🌹
Здравствуйте спасибо большое попробую сегодня сделать привет из Далнево Востока хорошо дня удачи
Привет
Оооо! Мені сподобався Ваш рецепт! Зберегла в своєму плейлисті 😉
Дякую 👍❤️👍
Смачного 🤗
Спасибо за рецепт,пробовал в том году,сделал немного,пожалел,что мало,всем понравилось очень.Нынче весь урожай огурцов пускаю только на ваш рецепт,уже полсотни банок закатал.
Спасибо большое за отзыв🙂
Во,мужик!ты даешь! МОЛОДЕЦ,респект. Уважаю. Еще не раз не видела и не слышала,чтоб мужчины занимались консервацией? !наших мужей (я имею ввиду мужа моего и моих подруг), они даже не знают,что такое закаточный ключ...
Огромное спасибо рецептик очень простой уже буду готовить БЛАГОДАРЮ
Здравствуйте Валентина!!! Панравился ваш рецепт, у нас в семье его тоже очень любят, Благодарю вас!!! 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹💞
На здоровье вам
Похоже на огурци по-гречески, только туда надо много зелени укропа и петрушки. Спасибо за рецепт.
На здоровье вам)
Делаю так же лет 8-9 уже.Родственников и друзья,кого угощаю-все в восторге.Вкуснятина всегда получается.
Верю на слово
Скажите пожалуйста, а рассол если не будет заполнять банку до самого верха. Это не страшно?
Готовьте с любовью) это в любом рецепте главное! Я всегда говорю и щепотку любви)))
Спасибо за совет, я тоже буду так говорить🤗
Рецепт приготовления не сложный . Автору видеоматериала СПАСИБО !!
Благодарю
Очень вкусные огурчики получаются.а главное легко и просто.Спасибочки
Спасибо огромное за подробный рецепт.Теперь это мой любимый.
На здоровье вам
По этому рецепту делаю точно так.Действительно вкусно.
Спасибо
Рецепт неплохой. Я собралась уже готовить,но... вдруг вспомнила, что у меня "завалялся" пакет с приправой для корейской моркови. Прочитала состав и... Огурцы получились,язык можно проглотить. Правда,добавила немного чеснока. Вкуснотища!
Люблю крышки такие у нас их нестало и огурчики прелестьмолодчина.
Рецепт отличный,но я ещё морковь добавляла!ВКУСНО!!!Молодец!!!
попробую)
helen marynina да,я бы тоже добавила
007 007 ,я морковь на крупной терке терла
Я добавляю морковь и приправу по корейский для моркови и острый перец получается обалденно
Это уже совсем другой салат!
Я чеснок и перец не ложу а добавляю горчица в зёрнах ,и лук полукольцами + укроп а так все вкусно
грамотно рассказано и показано как сделать вкусный рецепт
спасибо)
Спасибо)) огурцов в этом году много, закрою по этому рецепту
Очень вкусный салат, только для меня уксуса многовато.Спасибо за рецепт,👍
Спасибо за рецепт. Я делаю этот салат уже несколько лет, подружкам всем раздала, всем нравится. Но я ещё добавляю 2 ст. Лож. Сухой горчицы, огурчики получаются острее, но это на любителя. 🌸
И мы очень любим эти огурцы
Благодарю вас, за рецепт. Отличные огурчики ,всей семье понравились.Просили в этом году сделать побольше.
Смачного 🤗
Очень вкусные получаются,буду делать 3 й год...закусон отличный!!!👍👍👍
Спасибо за отзыв
Уксус скольки процентный??????
Очень понятно и доступно обьяснили!!!
Спасибо
Огурчики обалденные но с солью осторожно сначала 2 стол ложки а потом можна подбавить если нужно соль а так все супер спасибо
Замечательный рецептик!Сегодня попробую приготовить!Благодарю Вас,что делитесь с нами такой вкуснятиной😘
мне очень понравились такие вкусные огурчики
Благодарю за отзыв
Спасибо за очень подробный рецепт,будем делать.
Огурчики супер!!! Спасибо за старания!!!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Доброго дня 🙂 скажите пожалуйста масло не рафинированное?
Не рафинированное
Спасибо 🙂
Сегодня опять на зиму делаю, очень вкусные
Спасибо за отзыв
Эти огурцы не покорейски ,вы положили мало чеснока и еще нужен перец красный.
Может дело вкуса?
Основа дана а добавки по вкусу
Какая молодец,все кратко и понятно!!!!Аж слюнки потекли,на днях сделаю))))(Спасибо за рецепт))))
И вам спасибо
Спасибо за рецепт. Первый раз хочу попробовать.
Привет из Казахстана! Я готовила по вашему рецепту . Очень понравилась . Спасибо вам
На здоровье вам) Спасибо за отзыв
7.08.20. Казахстан,г.Нур-Султан. Спасибо за рецепт. Сегодня делала из огурцов салат без стерилизации. А Ваш попробую через 2 дня.
Очень вкусно наверняка.
Но нельзя овощи держать в алюминиевой посуде, никак. Варить можно, но перелить в эмалированную.
Вполне согласен
Я ещё добавляю морковь и приправу для корейской моркови,а в остальном все так же
Делаю так же только добавляю семя горчицы 2 ст ложки и вкусняшка
Спасибо большое за отзыв
Масло надо лить в последнию очередь, соль и сахар плохо растворяется в масле, пуст хоть минут 15-20 постоят без масла.
Масло всегда плавает на поверхности. Заливку делать в отдельной посуде со всеми ингредиентами сразу, а потом залить ею огурцы 🤗
Рецепт очень хороший и вкусный, спасибо.
На здоровье