PANE SENZA GLUTINE 😍 Ricetta facilissima || Francy's Bakery
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- เผยแพร่เมื่อ 11 เม.ย. 2024
- #bread #senzaglutine #glutenfree #cooking #recipes #senzalattosio #lactosefree #ricetta
Ciao a tutti 😃❤️
Ma quanto è bello questo pane!?! Il risultato è davvero strepitoso! Ho utilizzato la Farina Caputo senza glutine a cui ho aggiunto una parte di mix rustico/integrale di Nutrifree. Ovviamente se non avete il mix integrale potete aggiungere anche una parte di farine naturali, per esempio riso, mais, sorgo o anche grano saraceno.
La crosta fuori è bella croccante e la mollica è soffice e gustosa.
Spero vi piaccia 😃❤️
Vi aspetto giù nei commenti 😃❤️
A presto ❤️
INGREDIENTI 🇮🇹
- 15g lievito secco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 600 ml acqua tiepida
- 600 g farina Caputo Fioreglut (per pizza e pane)
- 150 g Mix Pane Integrale Nutrifree
- 12g sale
- 40 ml olio
INGREDIENTS🇬🇧
- 15g dry yeast
- 1 tbsp sugar
- 600 ml warm water
- 600g Caputo Fioreglut flour (for pizza and bread)
- 150g whole wheat gluten free flour
- 12 g salt
- 40 ml olive oil
INGREDIENTES🇪🇸
- 15g levadura seca
- 1 cucharada de azucar
- 600 ml agua tibia
- 600g harina Caputo sin gluten
- 150g harina integral sin gluten
- 12 g sal
- 40 ml aceite virgen extra
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Buonissimoooo bravissima grazie mille per la ricetta 🎉🎉🎉
Grazieeee 🥰🥰 mi fa piacere che ti
Piaccia! 🥰
BRAVISSIMA!!! Finalmente 1 ricetta SERIA e senza tante “ CAVOLATE “ ottimo. Ciaoooo!!!
Grazie milleeeee 😃😃❤️❤️❤️❤️❤️
Che meravigliaaa, complimenti!!
Grazie milleeee ❤️❤️❤️
Espectacular no hay donde yo vivo esas harinas
Puedes usar Schar si lo encuentras y una harina sin gluten natural como la harina de maíz o de arroz o trigo sarraceno 😃❤️
Buongiorno Francy, ho fatto la focaccia seguendo passo passo il video, il risultato è finalmente soddisfacente, buona e fragrante. Ho usato la farina mix per pane senza glutine "Filippini", la conosci? Ho dovuto aggiungere un po' di farina rispetto alla tua dose ma alla fine tutto bene. Ora proverò a fare la pizza farcita e il pane. Grazie per la condivisione delle ricette.
Il mix Filippini non l’ho ancora provato, sai dirmi com’è? 😃❤️ comunque sei stata bravissima! ❤️ spero che anche le altre ricette ti piacciano! 😃❤️❤️
Bravissima Francy , te lo dice una che lavora senza glutine da 18 anni 👍👏👏
Grazie milleeeee ❤️❤️❤️ mi fa davvero piacere il tuo commento! A volte mi sento demoralizzata perché essendo giovane le persone hanno tanti pregiudizi! Io invece metto sempre tanto impegno, amore e passione! ❤️ é il segreto per avere buoni risultati! ❤️ Grazie ancora! ❤️❤️
Non difficile con i mix senza glutine. La sfida e la miglior cosa per la salute sarebbe utilizzare farine naturalmente senza glutine.
Senza polemica eh 😊 Non sono medico né esperto in cucina, ma essendo celiaco da dieci anni e facendo tutto preparato in casa, la differenza tra i due approcci è enorme.
Si assolutamente! Sto ancora sperimentando con farine 100% naturali per cercare di ottenere il miglior risultato possibile 😃 però credo che sia anche giusto aiutare le persone che sono alle prime armi ad ottenere comunque un buon lievitato senza dover comprare il pane confezionato che a parer mio mangiato tutti i giorni non è poi così salutare 😂
Comunque ti ringrazio per il commento! È giusto anche confrontarsi 😃❤️
@@francysbakery sì assolutamente. Avere i risultati visivamente belli che possono darci i mix è appagante, ma c'è un piccolo prezzo da pagare per arrivare a questo. Chi ha problemi di celiachia ma anche complessivi sulla digestione deve essere consapevole di questo, altrimenti si sta male senza capire il perché.
Ad oggi posso dire di essere bravino a lavorare farine naturali, avendo fallito tantissimi tentativi 😅
Con pazienza e forza di volontà si possono ottenere ottimi risultati.
In bocca al lupo per tutto 🙂
@gianlucascocozza grazie mille per il tuo sostegno! 😄❤️
Sei bravissima Francy,non ho lievito in polvere quanto lievito fresco?! Grazie
Ciao 😃❤️ Ti consiglio di mettere un panetto! 😃❤️ cerco di non esagerare con quello fresco perché sennò si rischia di avere un retrogusto di lievito! 😃❤️
La farina integrale è necessaria? O posso usare la farina senza glutine per pane o pizza della shar?
Ciao! 😃 ovviamente puoi usare schar, ma penso che tu abbia bisogno di più idratazione😃
Se vuoi andare sul sicuro ti lascio il link della ricetta del pane che ho fatto con Schar 😃 e per far venire una bella pagnotta grande, raddoppia le dosi 😃
th-cam.com/video/vQMy-q_6OEo/w-d-xo.htmlsi=lQrCy0qJ0IS0ku49
@@francysbakery ma sai come mai la mollica del pane post cottura risulta un po’ bagnata?
Tagli il pane quando è caldo? Io quando lo sforno, lo metto sempre su una griglia così si asciuga bene e aspetto che si raffreddi per bene. Il pane senza glutine non si può tagliare quando è caldo sennò dentro risulta tutto appiccicoso
@@francysbakery proverò a lasciarlo raffreddare bene allora. Si lo taglio quando è caldo😂