Pasta all’ortolana: pasta con le verdure cremosa e appetitosa con pochi semplici ingredienti

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 เม.ย. 2023
  • La pasta all’ortolana è la pasta con le verdure miste, ma con la particolarità di essere cremosa perché si aggiunge molto parmigiano e acqua di cottura della pasta a fiamma spenta (con lo stesso procedimento della carrettiera o la pasta cacio e pepe) in modo che il formaggio non si coaguli ma formi una cremina appetitosa. Questo condimento alle verdure rende la pasta all’ortolana un’ottima idea per pranzo o per cena di tutta la famiglia, anche con bambini. Tutti la troveranno appetitosa! Un piatto di pasta facile e delizioso con pochi semplici ingredienti! Assaggiate questo piatto e penserete di non aver mai assaggiato una pasta così deliziosa alle verdure!
    Ingredienti per 4 persone
    • 2 zucchine ( 200 gr)
    • 2 peperoni ( 200 gr)
    • 1 melanzana ( 200 gr)
    • 200 gr pomodorini
    • 280 gr di pasta per esempio tagliatelle
    • 1 cipolla piccola
    • 1 spicchio di aglio
    • Peperoncino
    • 40 gr parmigiano
    • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • Basilico
    • prezzemolo
    • Sale
    La ricetta stampabile della pasta all’ortolana e tanti consigli per rendere ancora più appetitoso questo piatto di pasta con le verdure: cucinageek.it/pasta-allortolana/
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  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 74

  • @francescacatania2259
    @francescacatania2259 ปีที่แล้ว +2

    Che favola! Ma questa pasta la devo fare assolutamente!!😋😋😋

  • @olgazagade6242
    @olgazagade6242 11 หลายเดือนก่อน +3

    Ho fatto oggi questa recetta.... è buonissima 👍🏾👍🏾 merci

  • @annacarlucci5235
    @annacarlucci5235 11 หลายเดือนก่อน +3

    Salve, oggi ho preparato la pasta all'ortolana... è davvero gustosissima. Grazie per la ricetta ❤

  • @elianadeiana770
    @elianadeiana770 ปีที่แล้ว +2

    Bellissima questa pasta multicolore, bravissime, un abbraccio 😘

  • @biagiazaffuto7129
    @biagiazaffuto7129 ปีที่แล้ว

    Che meraviglia questa pasta ,complimenti

  • @rosettacalvarese5734
    @rosettacalvarese5734 ปีที่แล้ว +1

    La provo a farla sicuramente sarà buonissima!Grazie!👍

  • @rosatassone1367
    @rosatassone1367 ปีที่แล้ว +2

    Carissime, sapete che i miei nipoti Amano le verdure, sono come le pecorelle 😂ho sempre preparare le vostre ricette .. questo gustosissimo piatto sarà molto gradito!! Grazie, le vostre ricette mi aiutano molto in cucina!!!❤💋

  • @mimmodarar
    @mimmodarar ปีที่แล้ว +1

    Come sempre ottima pasta, complimenti👍

  • @ernestocorso4316
    @ernestocorso4316 ปีที่แล้ว

    Buon pomeriggio.
    Bellissima ricetta.
    La farò sicuramente.
    Buon pomeriggio sereno a tutti.

  • @marabottazzi6200
    @marabottazzi6200 หลายเดือนก่อน

    Io con questo condimento preparo le lasagne vegetariane, nonostante sia emiliana, e sono molto apprezzate! Dopo questo video proverò a fare le tagliatelle integrali al forno con besciamella tipo “lasagne”! Voi sempre al top!

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  หลายเดือนก่อน

      Grazie Mara noi le lasagne vegetariane le facciamo così: th-cam.com/video/QsX7pCFWZbc/w-d-xo.htmlsi=zRz7vc9CQaVSojzF

  • @rosariaschiera6385
    @rosariaschiera6385 ปีที่แล้ว

    Buonissima la farò sicuramente amo le verdure👍💪

  • @brianmicky7596
    @brianmicky7596 ปีที่แล้ว +4

    Hi , That looks very delicious, and so easy, I had my plate already for you to dish up 😄❤, Stay safe All the best Brian ❤🎉😊

  • @cirullirosanna9777
    @cirullirosanna9777 ปีที่แล้ว

    Non vedo l'ora di provarlo sei bravissima

  • @rosariapersichino4916
    @rosariapersichino4916 ปีที่แล้ว

    Questa ricetta e buonissima complimenti 🎉🎉

  • @RossellaZironi
    @RossellaZironi ปีที่แล้ว +7

    Ciao e complimenti per la pasta ! E' davvero favolosa...Ma chi lo dice che la verdura sia buona solo per la dieta, la verdura è bona e basta ! 😋😋😋

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  2 หลายเดือนก่อน

      La verdura è sana e buona!

  • @brightmoon570
    @brightmoon570 ปีที่แล้ว

    bellissima ricetta grazie

  • @angelacaruso5399
    @angelacaruso5399 ปีที่แล้ว

    Complimenti deve essere buona 😋

  • @iMontemo
    @iMontemo 9 หลายเดือนก่อน +1

    Grazie per questa bellissima ricetta 😍

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  2 หลายเดือนก่อน

      grazie a te :-) per aver guardato la nostra pasta con il pesto di melanzane!

  • @rosellinamarra2440
    @rosellinamarra2440 7 หลายเดือนก่อน

    Deve essere squisita,la proverò

  • @gabriellaarcara9408
    @gabriellaarcara9408 ปีที่แล้ว +3

    Bravissima, anch'io la faccio così da siciliana doc, l'unica variazione che faccio è frullare una piccola parte di verdure, per distribuire meglio i sapori. Un abbraccio

  • @esterbarone2671
    @esterbarone2671 ปีที่แล้ว

    Semplice e buona!ciao

  • @immacentanni4996
    @immacentanni4996 ปีที่แล้ว

    Complimenti buona buona

  • @giusygiu4145
    @giusygiu4145 ปีที่แล้ว +1

    Quando si preparano i condimenti e contemporaneamente si mette a bollire l'acqua per la pasta, capisco subito che è una di quelle ricette da rifare subito😍che meraviglia!!!Quanti colori!Grazie come sempre e alla prossima, un bacione 💗

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว

      Sì sì un po' ricorda gli ingredienti della pizza ortolana, abbastanza veloce e con verdure di stagione. A noi con questo tipo di pasta piace proprio tanto!

  • @anne-maried5532
    @anne-maried5532 ปีที่แล้ว

    Ciao, bellissima la ricette vegetariane 👍🙏

  • @mirellacalamai6015
    @mirellacalamai6015 ปีที่แล้ว

    Questo con le verdure mi piace 👏🥘🥘

  • @antoniaavellino9544
    @antoniaavellino9544 ปีที่แล้ว

    Bravissima! Complimenti un abbraccio a entrambe 🤗🤗❤️❤️❤️❤️

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว

      Grazie come sempre Antonia! A presto

  • @cinziadipaolantonio719
    @cinziadipaolantonio719 4 หลายเดือนก่อน

    Preparata é ottima la consiglio grazie

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  4 หลายเดือนก่อน

      Grazie di cuore Cinzia per aver provato la nostra ortolana! Alla prossima ricetta e tante grazie per la fiducia 🥰

  • @muriellarchez5729
    @muriellarchez5729 ปีที่แล้ว

    Un tableau de couleur ! Tout cela à l air bien appétissant.
    À bientôt bonne journée.

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว

      Merci, nous sommes ravis que cette recette vous plaise également ! Une recette parfaite au printemps et en été. Un plat sain et délicieux. A la prochaine recette !

  • @mariagrazialiguori8267
    @mariagrazialiguori8267 ปีที่แล้ว +2

    Deve essere proprio deliziosa. Come formato si potrebbe usare le farfalle.

  • @Tzalle61
    @Tzalle61 9 หลายเดือนก่อน

    I could listen to this dolcissimo voce all night/day long.

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  9 หลายเดือนก่อน

      Thanks :-) So kind from you

  • @federicabertozzi5377
    @federicabertozzi5377 ปีที่แล้ว

    Buonee e gustose

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 ปีที่แล้ว

    Buon piatto, lo faccio spesso...brave!!!❤

  • @paolaferrua5675
    @paolaferrua5675 ปีที่แล้ว

    Brava buona

  • @Matt-kf4ec
    @Matt-kf4ec ปีที่แล้ว

    Grazie per tutte queste belle ricette; mi permette anche di imparare la vostra bella lingua.
    I miei migliori saluti dalla Francia.
    Buona fortuna 🌻

    • @Matt-kf4ec
      @Matt-kf4ec ปีที่แล้ว +1

      @slida emif Non mi piace quando le persone paragonano il cibo alla sporcizia.

  • @ucrainadascoprireecucinait4187
    @ucrainadascoprireecucinait4187 ปีที่แล้ว

    Che spettacolo

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว

      Grazie mille siamo contente che la pasta all'ortolana ti sia piaciuta, alla prossima!

  • @user-wn8zz5on2y
    @user-wn8zz5on2y 8 หลายเดือนก่อน

    Buonissima

  • @ilariatelefono6497
    @ilariatelefono6497 8 หลายเดือนก่อน

    Molto buona

  • @liliparisi3933
    @liliparisi3933 ปีที่แล้ว

    Certo che la proverò oggi subito 😂

  • @annaporziadellorusso5370
    @annaporziadellorusso5370 ปีที่แล้ว

    Mai fatta devo farla al più presto.😮

  • @teresacantiello5131
    @teresacantiello5131 ปีที่แล้ว

    Anche io la farei così

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 ปีที่แล้ว

    Bellissima ricetta , io la preparo uguale a voi , con la pasta integrale fatta in casa...Buonissima !!!

  • @vincenzacellamare5631
    @vincenzacellamare5631 8 หลายเดือนก่อน

    Ottima ricetta brave

  • @Murphy71
    @Murphy71 ปีที่แล้ว +1

    La mamma con lo smartwatch non ha prezzo. Per tutto il resto c'è Cucina Geek

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว

      Ahaha gliel’ho passato io quando mi hanno regalato l’ultima versione però lei legge tutti i commenti proprio da lì 😉❤️

  • @borkastrazmesterov9546
    @borkastrazmesterov9546 ปีที่แล้ว

    🍽️🥂👍😊🌹

  • @nadiaoliva507
    @nadiaoliva507 ปีที่แล้ว

    Ottima e leggera con le verdure

  • @clararossi2128
    @clararossi2128 ปีที่แล้ว

    Sa proprio di buono, e io adoro le verdure 😋😋😋 !!
    Ma l'aggiunta di patate e carote ci starebbe male?

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว +1

      Puoi aggiungere anche patate e carote se ti piacciono, certo. Anche se comincia ad avvicinarsi a un minestrone con patate e carote

    • @clararossi2128
      @clararossi2128 ปีที่แล้ว

      @@CucinaGeek Ok, magari proverò la ricetta originale, e quando mi andrà aggiungerò un po' di patate e un po' di carote 😊👍 !

  • @adelevitale6855
    @adelevitale6855 ปีที่แล้ว +1

    Io la faccio con le verdure di stagione come hai fatto tu

  • @leduino6682
    @leduino6682 ปีที่แล้ว

    Si puo preparare in una qualsiasi casseruola anche se non terracotta?

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว

      Certamente! Facci sapere come ti viene la ricetta dell'ortolana!

    • @leduino6682
      @leduino6682 ปีที่แล้ว

      Fatta oggi a pranzo, in generale direi bene l'unica cosa le melanzane un po' fastidiose in gola. Complimenti per tutto.

  • @mariapiaguidotti4557
    @mariapiaguidotti4557 ปีที่แล้ว

    La cucinero#>

  • @annunziatagrieci8963
    @annunziatagrieci8963 ปีที่แล้ว

    Per chi non può magiare peperoni e melanzane in alternativa cosa mettere grazie fammi sapere

  • @TeresaCardinali-qk6mi
    @TeresaCardinali-qk6mi 11 หลายเดือนก่อน

    Pasta con zucchine

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  11 หลายเดือนก่อน

      Ciao, oggi pomeriggio esce una nuova ricetta pasta con zucchine

  • @carmenriz8830
    @carmenriz8830 ปีที่แล้ว

    Primo

  • @candela5555
    @candela5555 ปีที่แล้ว

    Pornografia pura

  • @mariagraziafidaleo7088
    @mariagraziafidaleo7088 ปีที่แล้ว

    Negli ingredienti descritti mancano i piselli

  • @alessandronarcisi67
    @alessandronarcisi67 3 หลายเดือนก่อน

    Sugo di pomodoro non ci va?

  • @alessandronarcisi67
    @alessandronarcisi67 3 หลายเดือนก่อน

    Be c'è da dire apparte la pasta col pesce non ci va è d'obbligo altrimenti la pasta non é pasta

  • @danilo.77
    @danilo.77 ปีที่แล้ว

    Stupende voi e la vostra bella pasta
    Ciao

    • @CucinaGeek
      @CucinaGeek  ปีที่แล้ว +1

      Grazie di cuore Danilo, oggi un piatto sano e colorato per accompagnarci durante la bella stagione ;-) Alla prossima ricetta!