fabrication alambic maison
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2019
- ATTENTION VOUS POUVEZ FAIRE VOTRE PRÉPARATION POUR DISTILLER IL FAUT AVOIR A FAIRE A UN BOUILLEUR CE QUI CE DONNE DE PÈRE EN FILS CETTE VIDÉO VOUS MONTRE SIMPLEMENT LA DÉMONSTRATION DE LA FABRICATION il faut savoir qu'il faut le faire deux fois car la première fois cela s'appelle de l'alcool blanche il faut la distillé une deuxième fois
- บันเทิง
Excellent ! un vrai humoriste ! tu m'as fais marrer mais en plus j'ai appris ... merci Laurent et à ta santé ! Hips ...
Merci pour le système. Une chose très importante c'est que l'aluminium est cancérigène. Il n'est plus autorisé avec les aliments en direct dessus.
je suis tombé (Aïe !) sur ta vidéo et très top dans ton parlé et explication. cela fait un moment que je veux faire de la distillation de plantes voir fruits (hic !). j'ai déjà fait un fumoir avec des bouteilles de gaz et l'idée en prendre une pour le refroidisseur, mise à l'envers avec un robinet de vidange compatible plomberie sur le filetage (suppression du robinet d'origine avec bille de sécurité) et pour refroidir insérer sur le haut entre les enroulements du serpentin un bloc réfrigérant de récupération sur un distributeur d'eau fraiche (petit frigo) que l'on trouve dans les bureaux.
bravo à toi
Un grand merci pour cette video „rafraichissante“. Les commentaires „du terroir“ leur donnent une saveur incomparable. J‘abonne!
Vidéo trés intéressante malgré les petits problémes de son mais cepandant informations trés pertinente et bonne vidéo merci pour ça
J adoré tu est champion continue comme ça,, j aime ta façon explique surtout avec alcool,,merci pour des astuces,,,bravo
😂 tu as fait ma journée sa Cole au cul 😂 trop bien ta vidéo
La moindre des choses est de mettre un thermometre.. Le "mauvais alcool" que vous gouter pour voir si vous mettez vos échantillons peut être extrêmement dangereux pour votre santé.. Je vous conseil de vous informer sur le methanol, s'il vous plait, si des personnes perdent la vue ou pire en reproduisant vos conseils.......
sans parlé du plastique et de l'alu..
@@ByTozKy et que les températures de chauffe sont pas les meme en fonction de l’altitude etc… c’est n’importe quoi de voir ça sur ytb
Bonne video thx, avec mes poires/pommes/prunes je vais pouvoir économiser sur l'apero 😅
salut lolo t'es vidéos sont incroyable bonne humour j'aime bien
une bonne video . merci
Bonjour, merci pour votre vidéo.
Bonjour à tous et merci d’être aussi nombreux pour cette année 2021 je vais faire une nouvelle alambic maison et des recettes d'alcool à 55 degrés pour y mettre prune poire figue pèche attention la pèche est très spécial ne pas oublié de retiré le noyau car vous aurez de l'amertume à cause de l'amande
Bonne video
Bah voilà enfin une vidéo bien expliquée!
Éviter l’alu. Il est interdit dans les industries agroalimentaires, soupçonné d’être la cause de maladies neurodégénératives (Alzeimer, Parkinson,…). Merci pour ce sympathique partage
Oui tu as raison mais il va falloir m'expliquer pourquoi que nos ancien on vécu jusqu'à plus de 90 ans
@@laurentropionADDF Ah bon ? L’espérance de vie était plus grande avant ? Je pense que tu fais référence à des exceptions… Les maladies que tu cites avaient d’autres noms puisque mal identifiées comme la démence sénile d’autre part, l’espérance de vie étant beaucoup plus basse, ces maladies neuro dégénératives étaient moins répandues et aussi mal diagnostiquées…
Vous êtes un crack
Merci !
Le gros soucis c'est que l'aluminium était peut être du luxe mais il est également cancérigène...😅
Je préfère gratter une cuve en inox pendant 10 min et rester en bonne santé apres
troll man a complètement raison.il y a que deux métaux qui son utiliser(cuivre inox) sinon sa rend aveugle, rapidement .....nan mais par contre on on parle de faire de l,alcool maison donc nan pas d,alu!cuivre et inox a ton avis ta déjà vu des vrais alambic en alu?jamais vous en verrais!
salut pas faux ce que tu dis alors la recette pour gratter comme tu dis je vais te donné la solution tu mets du bicarbonate et de l'eau tu fais bouillir apres tu laisse posé sa part tous seul effectivement j ai changé de cocotte et je suis en train de construire un alambic tout en cuivre
Et quand je cuisine avec une marmite en inox aussi donc ??
Tout les faitout en aluminium !!!!!
Excellent...! La gars qui se marre tout seul terrible
mddr génial !
Au début c’est du méthanol ( toxique) à enlever absolument. Ensuite il y a l’ethanol ( alcool). Et à la fin aussi il y du méthanol.
Intéressant
Grand merci pour ta vidéo mais j'ai un soucis ,si tu peux m'éclairer
est il possible en infusant de fruits dans de l'alcool dénaturé de le rendre consommable ?
et sans le cas où cela n'est pas une solution que me propose tu pour pouvoir avoir dune eau de vie bonne a la consommation et avant n mois de préparation
faut presser les prunes avant de fermer, n'est-ce pas? Pour évacuer l'air... Faut-il rajouter un poids? un peu d'eau pour immerger? et la température ambiante? celle lors de la récolte?
Top quand il demande de pas goûter trop sinon la cuite est très proche 😀😀😀
les premiers alcool sont les alcool de téte c'est trés toxique
@@thoma62200 en effet, ce sont les plus leger, méthanol, des ether, etc... Le methanol est cancérigène mais vous rend aveugle avant. Vous pouvez vous en servir dans un réchaud en extérieur.
Tes Très sympa
Pourquoi ne pas mettre le serpentin à travers un vieux frigo qui fonctionne encore ?
le gouvernment peut toujours aller se brosser, je distille ce que veux quand ca me plait. si j'en fais pas le commerce et bien ca ne les regarde pas.
Bonne présentation , j'ai beaucoup d'arbres fruitiers , tous les ans sa part à la poubelle alors j'ai décidé de faire mon apéro avec ce type de cocotte minutes et du cuivre recuit en serpentin !! Jai compris se system que mon grand père faisait dans son cabanon au fond du jardin !! Mais tu a oublier de parler du sucre et levure qu'il faut rajouté ...
Le sucre c est pour augmenter l alcool et les levures soit pour contrôler la fermentation soit pour aller plus vite
Salut comment tu fait fermenté les fruits
Juste que l alambic doit être connu au service des douanes, il est interdit d en détenir un chez soit !
bonjours petit question, comment s'est ton quand changer le marc qui cuis dans la cocote minute merci
Bonsoir faut-il pas rajouter du sucre dans la fermentation merci
c'est un phénomène de gars ! mdr
Au début c'est du méthanol, c'est dangereux à boire ça ! Danger😅😅😅
@8:00 combien de flotte pour refroidir tout ça?
bonjour,combien tu fais d'eau de vie en quantités avec une cocote ???
Bonjour j'ai des quetsches ,ohh je sais jamais comment ça s'écrit ,bref deux question est ce le même principe?et le reste de fruit dans la SEB peut t'on en faire de confiture du coup ?comme j'e déteste gacher!
Bonjour Laurent
Ta vidéo est très intéressante
J'essaie par-ci et là de me renseigner sur la préparation de l'eau de vie. Je n'y connais rien du tout et je voudrais me lancer là dedans. Dans un but personnel de production évidemment.
Pourrais-tu me donner quelques conseils et des recettes sympas pour mes futures préparations?
Merci👍
Salut
Je te conseil le livre de Daniel HAESINGER "guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne" c'est une mine d'or.
C est assez facile mais interdit au macronistan ( impôts et taxes....).aisaye avec de l eau sucré et levure .regardez sur you tube la personne qui le fait en suisse explique super
Vidéo intéressante, mais très lente et un peu confuse... dommage... le fond était bien...
Salut ! J'ai adorer ta vidéo ! Mais il me manque quelques précisions.. quantité de prune? Quelque chose ajouter dans le bidon? A quelle température il faut chauffer? Etc... Merci d'avance pour la réponse
bonjour
la quantité de prune à moitié par rapport au volume de ta cocotte la chauffe sur plaque électrique thermostat 6 rien à rajouté
Combien de temps laisse tu chauffer environ ? Quel est la quantité d’alcool récolté sur 1 cuisson ? Merci pour vos réponses
كمل جميلك ونزل مقاطع بترجمه
???سالم العمراني
Vive le vin vive lalcool etc vive le feux...
Essa e boa
10:05 Que pensez vous des interdictions en 2021 ?
J'ai une petite question: pendant la distillation au bout de combien de temps faut-il remplacer le moût (fruit fermenté) dans la cocote minute ?
tu le remarque à l'écoulement quand sa diminue tu arrive à la fin vos mieux perdre un peu que de caramélise ta cocotte
@@laurentropionADDF très bien je vous remercie pour votre réponse.
oui mais (loxide d alumium ) tue les celulles de la memoire par million
et comment tu fais de l'oxyde aluminium avec une cocotte a vapeur???
Salut, les residu de metanol ( les tetes ) tu les élimine en enlevant les premiè 100 millilitres qui commence a coulé et apres le reste c'est de la bonne eau de vie ( pour moi calvados ) ???? Une fois les premiers millilitres enlever le metanol ne revien pas????? Tu fait chauffer a 72°c ????? Et l'eau doit rester a combien de °c ???
Ça dépend si tu fais une simple ou double distillation et la quantité de moût. Si tu fais une double, là première passe tu garde tête et queue et lors de la deuxième distillation tu jette tête et queue en stabilisant ta chauffe au dessus de la température du méthanol puis en augmentant pour l’éthanol . La tête environ 100/150 ml pour 20l. En fonction de ton altitude les températures de chauffe ne sont pas les mêmes et pour rappel c’est illégal sans autorisation. De l’alcool frelaté peut rendre aveugle. Te lance pas là dedans.
Bon elle commence quand bordel ta video????
Bonjour ! Bonne explication merci beaucoup ! Par contre petite question vous parlez d’une deuxième distillation ? Mais là vous faites cuire les fruits, et cela donne au final l’alcool consommable directement ? (Après avoir jeter les premières goutes car pas bonne évidement) mais il y a juste ce point que je ne comprend pas si quelqu’un peut éclairer ma lanterne ^^’ Merci d’avance !
C'est à dire que pour avoir de la bonne gnôle il faut faire une première distillation avec laquelle tu obtiendra une "liqueur" au alentours de 20-30° qu'il te faudra redistiller pour enfin obtenir de la bonne gnôle
Nonor Charpe d’accord donc en gros la « vapeur » de la « vapeur » si je comprend bien ? ^^
Le moût que tu vas faire macérer va transformer le sucre des fruits en alcool (ça c’est cool), le petit problème c’est qu’il va créer 2 types d’alcool, l’éthanol (alcool classique que tlm consomment) et du méthanol ( alcool dangereux pour le corps .. voir mortel en fct des doses..).
Les fameuses "premières goutes" qui ne sont pas bonnes .. sont le méthanol car il a une température d’ébullition de 64,7°, l’éthanol lui a une température de 78,4°. (D’où l’importance de bien supprimer les premières goutes ! )
Donc le plus important est de bien gérer ta température de cuisson !
Ta première distillation te donnera un alcool de 20-30% comme l’a dit Nonor Charpe (car la vapeur sera d’abord composée de méthanol, puis d’éthanol et ensuite d’eau 🎉) donc il faut re-filtrer pour affiner tout ça 🎉.
En l’affinant, tu essaies de ne faire qu évaporer que l’éthanol (gère bien ta température) et affinage après affinage tu peux facilement obtenir une "gnole" à 80% si tu es minutieux 😉.
Ps : faire son alcool maison paraît simple mais peut être assez dangereux si on ne comprends pas ce que l’on fait 😉
@@arnaudcambier1672 Très bonne réponse !! Attention a ne pas faire n'importe quoi.
@@jeremypascal8180 oui Nonor ta tous dit au deuxième passage tu obtiens une gnôle de 55 degrés et beaucoup plus parfumé
Salut, combien de temps on doit faire cuire ? Et quelle quantité de macération faut t'il mettre dans la cocotte, a meme le feu ? Merci pour votre réponse.
regardé dans la vidéo dans la cocotte au 3 quarts suffit , quand l'alcool ne coule plus vous pouvez arrêté
@@laurentropionADDF merci,
Tout les alcool aujourd'hui à 37'5 sont coupé à l'eau ! Berk.
Ça a tjr été coupé à l’eau. L’alcool à 50 degrés c’est 50% d’alcool 50% de flotte
Bonjour, le plastique de tuyauterie n'est pas fait pour résister a l'alcool, tu bois donc du plastique et perso j'ai aucun pb avec l'inox si les queues sont bien coupe a temps.
J ai une question au niveau du récipient de chauffe, est ce qu'on est obligé de prendre une cocotte minute ou alors n importe quoi d hermétique fait l affaire?
@@thomasfoury2007 La cocotte minute possède plusieurs avantages.
Elle as une securite pour la surpression.
Un alambic peu exploser.
Par la suite le joint de la cocotte résiste bien aux températures de la cocotte.
@@gutinnec ok merci pour l'info
@@thomasfoury2007 Je te conseil un ancien pot a lait en alu de 20 litres, en cas de surpression, le couvercle ce soulèveras avant que la pression ne sois trop importante, il n'est pas nécessaire que le contenant sois sous pression mais étanche.
@@gutinnec FAUX !! Un résidu de fruit peu venir boucher la soupape.
Bonjour, comment savoir que vous ne fabriquer pas de l'ethanole au lieu de la gniol ? Car il faut faire cuire à un certain degrés il me semble ?
Car si c'est de l'ethanole qui sort , votre foie ne va pas du tout aimer.
🙃🙃
Il faut faire pissé le robinet pendant 5 mn et jeté le contenu éthanol
Non non et non, c'est le méthanol qui est toxique (ce qui sort en premier, et qu'on doit jeter...). justement c'est l'éthanol qu'on garde (alcool éthylique )... On voit vraiment n'importe quoi dans les commentaires !!!
Alu plus acide très mauvais. La prune est acide ...
Pas le roi de la salubrité!
👍🙏
Les lessiveuses étaient en fer galvanisés en ai jamais vu en alu.... Si vous voulez pas que ça accroche une couche de paille en fond de marmite. ( ça marche avec toute paille .
Mais le meilleur si vous en trouvez la paille de seigle ).
Valable aussi pour les alambics cuivre ou inox.
Y a aussi la couche de grillage de cuivre ( mais ça c est embêtant à nettoyer. ...)
Gouter les têtes ? Prenez plutôt un table de calcul. Et voyez combien vous devez sortir .apres gouttez pour voir .
Les queues après 85/95 degrés se gardent pour la distinction suivante ..un peu de sucre et de la levure turbo ça se fait en 10/15 jours maxi
distiller deux fois !!!!! pour avoir de l'alcool a 90° quel intérêt ??
Le couper au degré souhaité et faire de la liqueur à son goût dans ma famille italienne on achète de l’alcool neutre pour faire nos liqueurs au degrés souhaité
C est parfaitement légal la distillation d alcool maison le truc illégal c est de le vendre
Faux !! Tu ne peu FAIRE DISTILLER que si tu a un verger et tu dois passer par un distillateur.
ta vidéo est bien sur le bordel mais pas pour apprendre aux internautes ce que c'est une distillation elle est nulle.....
video sympa et en plus écolo. Il ne reste plus qu'un thermometre dans la cocotte. Entre 80 et 85° alcool a 90° et au dela entre 30° et 40°. on peut faire de l'huille essentielle en montant a 120 °
Vous partez beaucoup pour rien dire il faut arrêter de prendre les personnes pour des imbéciles