Evde Aşçılık : Buğdaylı Kuzu Kol ve Frida Filminden Mole Sos
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Bu kez biraz kendimizi şımartalım ve biraz daha meşakkatli bir yemekle uğraşalım dedik. Bu uğurda seçtiğim yemek fırında kuzu kol oldu. Fırında kuzu tarifinde ufak da bir değişiklik yaptım. Kuzuyu fırında belirli bir süre pişirdikten sonra bir de tencerede buğdayla birlikte pişirdim. Damağımızdaki tat ortaya başarılı bir çalışma çıkardığımı söylüyor. =)
Kuzuya eşlik eden sosun ilhamıysa Frida filminden geldi. Acı yapısıyla sevdiğim soslardan biri olan Meksikalı mole sosu filmde görünce yapmaya karar verdim. Nefis bir sos, denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
Yeni tariflerde ve keşiflerde yanımda olmak için kanala abone olmayı ve zili açmayı sakın unutmayın. #evdekal
Kanala abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla TH-cam'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani
Evdeki sağlam lezzetlere Lassa TH-cam kanalında devam ediyoruz:
th-cam.com/video/fdpU2P0MIH4/w-d-xo.html
şefim sıla doğru söyledi o buğday değil bulgur ama en irisi yani buğdayın tanesi bölünmedne yapılan iri bulgurdur
Abi bunu yemem ben ya
Hazer şef zaten bu meslek için dünyaya gelmiş. Kaç yıldır seyrediyorum, hep kibar mütevazi, bildiğini kesintisiz paylaşan, özgün yemek yapmaya teşvik eden anlatımıyla vazgeçilmezlerden ve muhtemelen insanlığı da öyle. Sıla’nın bir kadın olarak bunu anlaması çok doğal. Allah mutluluklarını daim etsin
🙏🏻
HAZER SEFE ASIGIM
Samimiyet nasıl kokuyor ya... tencerede pişen yemek değilde konuşmaların güzelliği samimiyeti sıcaklığı hoşuma gidiyor. Keşke diyorum yemek aralarında fırında felan beklerken o çay muhabbetini de duysak 😅 belki arada canı isterse Sılamızın sesini duysak çok iyinolmazmiydi ya.
Çok teşekkürler Durmuş bey, bir sonraki video için notlarımızı aldık.
@@hazerleme estağfirullah efenim🙋♂️
O artık Hazer’in Sıla’sı olm nasıl konuşmalar bunlar
Neşe ve huzur kadar yenilen yemeklere lezzet katan başka sos yoktur.Sizde ve Sıla hanımda neşe ve huzur var.Yemeğin en önemli özelliği işte bu.Maşallah nazar değmesin size
Sefim sila yenge cok sansli senin gibi bir yemek ustadiyla evli oldugu icin su karantina gunlerinde senden cok sey ogreniyorum bende ahcilik yapiyorum allah saglik sihat mutluluk ve uzun omurler nasip etsin esinizle beraber size.
Çok teşekkürler, cümlemiz için nasip etsin Erhan bey
Hazer beye karşı ön yargilarim vardı ama ses tonundaki samimiyeti doğallığı içtenligi karakteriyle düzgün bir adam kendisinden özür dilerim başarılarının devamının dilerim
11:35 Her evde olan erkeğin bakıp bakıp bulamayıp, kadının anında bulması garipliği :D Şefim ramazanda iftara 1 saat kala izlemelik müthiş bir video olmuş teşekkürler :)
Ön yargılardan uzakta; görerek, tanıyarak insanları sevmek kadar kıymetlisi yok. Sizi zaten severek takip ediyordum. Buradaki yayınlarınızla da ayrıca sevdim sizi. Birbirini tamamlayan iki ruhun karşılaşması kadar güzel bir şey yok. Yan yanayken rastgele tuşlara bassanız dahi, istemsizce dünyanın en güzel melodisi çalınıyor kulağa. Çok keyifli bir çift olmuşsunuz. Mutluluğunuz daim olsun. Bu arada alışılagelmiş tariflerin ötesine çıkıp, farklı mutfakları tanıttığınız ve var olan tarifleri de özgün tarzınızla yorumlayarak bize bakış açısı kazandırdığınız için teşekkür ederim. Sağlıkla ve keyifle kalın.
Biz teşekkür ederiz Nazlı hanım🙏🏻
*Soğanlar kesilmiş*
*-Kesilmedi daha*
*E ortadan kesilmiş*
*-Dogru* 😁
*📌Seviliyorsunuz Hazer & Sıla* ❤️
@Gökhan POLATKAN AHAHAHHAAHHHAHAH GEBERDİM
Hazer şefim tam bir idolsünüz, sizi çoook eskiden daha yemek yapmakla tanışmamışken küçücükken izlemeye başlamıştım ve o kadar farklı bi tarzınız olduğunu ve o tarzın aslında benimle bağdaştığını o zamanlarda anlamıştım. Engin bilgileriniz ve baharat sevdanız hiç bitmesin. 😻 Sevgiler♥️♥️
Koşun koşun 😍 hem mideye hem kulağa hitap eden süper çift geldi enerjiniz çok güzel sizi seviyoruz 😊
Biz de sizleri seviyoruz
Harika, ellerinize saglik ,Chef.genel olarak videolarinizda Hem evdeki kalan malzemeleri, degerlendiriyorsunuz hemde saglikli yemekler yapiyorsunuz.
Çok teşekkürler
Bugdayli kuzu kol tarifinizi denedim. Yok böyle bir lezzet. Etler lime lime. Bugday, kereviz, defne yapragi. Harika tatlar birarada. Bizimle böyle bir tarif paylastiginiz icin cok tesekkürler. Tencerede firin yemeklerine devam lütfen👍
🙏🏻teşekkürler
Bende bir asciyim alayliydim ama samimi olarak söylüyorum ne zamanki sizin TV programlarinizi seyretmeye başladım öz güven tavan yaptı sizi çok çok seviyorum keza Sıla da öyle ailemizin kızı gibi ikinizede ömür boyu mutluluklar diliyorum iyiki varsiniz ve Mutlu ya bir parantez Davug
İki ruh eşi birbirlerini bulmuş,şiir gibiler 😊
İçimden geçen şey şu oldu; karşılıklı sohbetinizin olduğu(dünya,yemek,uzay,müzik Vs.),çay ya da kahvenin eşliğinde belki köpeğinizle ev hàlleri tadında bir vlog 😊😊
Yillardir ikinizi de ayri ayri alaninizdaki basarilarilarinizla hayranlikla takip ediyordum. Simdi ikinizi birlikte kendi mutfaginizda yemek yaparken gormek, ozellikle boyle bir zamanda cok iyi geliyor. Guzel enerjinizi hissediyoruz.Yeni videolari sabirsizlikla bekliyoruz.Sevgiler
🙏🏻Çok teşekkürler
Bi evin en samimi bölümünde sanki evinizde gibiyiz . Siz birbirinize iyi geldiğiniz gibi bizlere de iyi geldiniz. Lütfen Karantina bitince de haftalık videolar gelsin ♥️ Sağlıkla mutlulukla kalın Amani ailesi 🌸💐
Çok incesiniz, teşekkür ederiz🙏🏻
🌸🥰
Nolur sılayla beraber de yemek yaparken video çekin 🙏
Haftasonunu bekleyin Gizem hanım
Hazer şefin kendisini de tariflerini çok seviyorum. Ve artık kendisinin çok çok da şanslı olduğunu düşünüyorum. Ülkenin en ünlü kadın vokali düzenli olarak eşinin hayatta en sevdiği şeyi yapmasına kamera arkasında yardım ediyor❤️💚 Sevgi böyle birşey, harikasınız✨✨✨
Bizde de bol miktarda zeytin vardı sizin taktiği uyguladık. İçine biraz kekik, biberiye, zeytinyağı katarak rondodan geçirdik ve çok güzel zeytin ezmemiz oldu. 😇
Eklediğiniz her bir malzeme okadar muhteşem bir aromaki himm tadını tahmin bile edemiyorum yine süperdiniz hem lezzet hem bilgi dolu . İzlemek çok keyifli teşekkürler emeğinize sağlık
Mole sos bu kadar bizim anlayacagimiz sekilde anlatilir tesekkurler Hazer şefim
bişi diyimmi son zamanlarda izlediğim en iyi tarifti kanaldaki en sağlam tarif
Hazer bey benim de bir tarafìm iran bir taraf Azerbaycan yemek yapma kùltùrùmùz inanilmaz yakin.Esim egeli yemeklerimize hayran.Sila Hanìmi ve sizi ilgi ve sevgi ile takip ediyoruz.❤
Sizin hakkınızda yapılmış en doğru yorum bence : şiir gibisiniz❣️
Ellerinize emeğinize sağlık dörtte dört tariflerinizi yaptım ev halkı bayıldı dillerim bu sıkıntılı Evde kal dönemlerimiz biter ve siz ve sevgili kameremanınız🌸🌼 buçekimlere devam edersiniz 30 yıllık Evde mutfaktayım sayenizde tüm yaptıklarım yemekler renklendi canlandı lezzetlendi 😀❤️
Nasıl huzur buldum o mole yapılırken😌 evladiyelik videolar resmen✨✨👍🏻
daha önce adını bile duymadığım bir sos eminim çok lezzetlidir sayenizde biz de değişik tatları öğrenmiş oluyoruz teşekkür ederiz
🙏🏻
Ne kadar kibar bir Adam siniz Hazer by ..ses tonunuz da çok hoş kolay gelsin
Teşekkürler 🙏🏻
Butun stresim gitti sahanesiniz yemek harika ama su tencerelerinize bayiliyorum elinize saglik
yemekleri hazırladıktan sonra sunumunu da tarif ederseniz çok güzel olur mesela sosu döktükten sonra tabağın son halini gösterseniz bizde fikir edinmiş oluruz ,teşekkürler
Evde huzur var bide iki aşçı. Sıla sende çok çok şekersin.
Şefim ellerinize sağlık. Yine harikalar yaratmışsınız mutfakta 😍
Şahane♥️ evde kalma motivasyonumuzu arttıran, iç ısıtan videolarınız için binlerce teşekkür🙏🏻Mole sos Mol-â-Turca oldu ve muhteşem oldu🤤🌶🌮
Herkesin evinde bulunabilecek şeylerden yemek yapsan reis. Biz nasıl bulcaz bu kadar eti fakiriz biz
Elimizden geldiği kadar farklı içerikler yapacağız.🙏🏻
Ne kadar mutevazi bi aile cok guzelsiniz
Sıla: Yeşil taze soğan var.
Şefim: Taze soğan 😊
Şair olunca Sıla' mız bir yeşil umut katıyor sözcüklere.. 💚
sizi izlemek büyük keyif saygılar size ve esinize keyfiniz hic bozulmasın mutlu günler..
Yemeklerinizin çok lezzetli olduğuna eminim ama bunun yanında çok da güzel anlatıyorsunuz, ne izlersem izleyeyim sizin vidyo çıkın ca yarıda bırakıp sizin vidyoya geçiyorum. Tabi Sıla'nın katdiği uyumu da ayrıca değerlendiriyorum. Çok yakışıyorsunuz. Ömür boyu mutluluk .
Çok naziksiniz🧿🙏🏻
En sevdiğim bildirimm 🤗🤗🤗🤗 şefimm birazda pasta börek tatlı tarifi verseniz ne güzel olur 😍❤️🙏
hazer bey sıla hanım samimi,efendi kibar çok hoş harikulade gönlü güzel insanlarsınız, bu zor günlerde sizleri izlemek bizleri bi nebze olsun mutlu ediyor..sevginiz eksik olmasın yüzünüzdeki tebessümünüz hiç eksik olmasın inşallah..allaha emanet olun...🙏☺️✋️
Abi tabaklama yaparmisin ,yemekleri onlarida merak ediyoruz sevgiler..
Hazer Bey ve Sıla Hanım.... Sizlere öncelikle ömür boyu mutluluklar diliyorum.... Coronna günlerinde sizin takipciniz oldum....Her ikinizi de işlerinizde başarılar diliyorum....Hazer Bey....Nacizane bir önerim olacak size ...Belki Sıla Hanım Denizli den olduğu için size söylemiş olabilir....Bizim Denizlimizin Kale biberi meşhurdur....O biberlerden de kullanırsanız çok memnun oluruz....Böylece Kalemizin biberini tanıtmış olursunuz...Hele o biberin yogurtlamasi vardır....Dillere destandır... Size kolaylıklar diliyorum.... Sağlıkla ve mutlulukla kalın .....
Böyle saglikli tarifler verdiginiz icin tesekkür ederim evde bizde yapiyoruz 👍🏻👍🏻
Harikasınız yaa çok seviyorum cokkkkk karantinayi birlikte geçirmek istediğim akşam 5 gibi yemek yapmaya başlayıp akşam yemeğinden sonra Oscarlik güzel bir filmle günü bitirmek istedigim ikili 😍😍😍😍😍😍💋💋💋💋💋🍾🍾🍾
🙏🏻🧿
Yemeğe verilen emek çok keyiflidir. Bunu videolarınız da hissettiriyorsunuz. sizinle bir balık menüsü yapmayı çok isterdim. tebrik ederim şefim
Aranızdaki saygının hayranı oldum🙏🏼
Harikasınız! Doğal çekimde izlemesi çok çok keyifli oluyor. Bu arada yemek inanılmaz güzel oldu. Çok Sevgiler.
Hazer şefim.. biliyorsunuzdur belki.. Akşehir'de Herse adlı bir yemek vardır. sebzeler vs hariç sizin yaptığınız gibi ,, yarma (buğday) ve et ,fırında sabaha kadar pişirilip kahvaltı da yenilir..
Mükemmel görünüyor. Lezzetide bir o kadardır eminim. Aranızdaki muhabbet daim olsun İnşaAllah. Mutluluğunuz hiç bitmesin. Sıla'yı çok seviyoruz.
BUğdalı quzu qolu hazırladım indi duxovkada bişir.
Mən topraq kazanda yapdım in şə ALLAH güzel olur..
Çoxxx sağ olun ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Sık sık yemek videosu istiyoruz sizi izlerken stres,sıkıntı kalmıyo valla
Bu sikintili gunlerimizde insana huzur veriyorsunuz
Ne mutlu bize🙏🏻❤️
Almanyadan slm lar bu beyefendi cok iii insan butun Video larina bakiyom almanyadan saygilar like yapim hemen
Almanya’ya selamlar
@@hazerleme 😚
Ben de tencerelerin rengini aşırı beğeniyorum.cok zevkli👍
🙏🏻
Ne kadar güzel bir anlatımınız var Hazer bey👏👏
Yemekleriniz harika ayrıca sıla hanımında sesini onun güzel yorumlarını duymak daha eğlenceli seyre doyamıyorum
evde eşime şov yaptım sayende ve inanılmaz efsane oldu kesinlik el ilik suyu ile yapın buğday inanılmaz oluyor
Teşekkürler Ömer bey, me mutlu bize🙏🏻
hazer bey diksiyonunuz çok düzgün, Sıla'nın da ara ara hıhm deyip gülmesi çok hoş :) keyfiniz bozulmasın maşallah :)))
Çok teşekkürler 🙏🏻
Sayenizde yumurtaya bile kimyon biber ve karabiber koymaya başladım ama tadı baya iyi oldu
oturup yemelisiniz, muhabbetinizi dinlemek isteriz.. sonra bir bolumde lutfen bicaklarinizi, hangi tencereyi neden kullandiginizi, kesme tahtalarinizi anlatin.. sirf malzemelerinizi gormek icin izliyorum. bir sef neler seciyor mutfak icin diye.
mole sosu çok merak ettim çok güzel görünüyor
Videoyu izlerken acıktım gittim taze fasülyeyi ısıttım ve yedim ve kuzu kol tadı aldım resmen damağımda
Videolari begeniyle izliyorum lütfen daha fazla video çekin
Benim kameramanım Sıla olacak, ben yemek yaparken bana şarkı söyleyecek bırakın kuzu kolu falan buzdolabını parçalar onu pişiririm🤣🤣 Şaka biryana hem siz, hem yemekler harika görünüyor😊 Bu sıkıntılı günlerde gerçekten iyi geliyorsunuz.. Teşekkürler..
☺️👍
Tenceren çok güzel yaa 😍 insallh benimde olarrr ondan bulursam
HAZER KARDESİM SILA HANIMLA HARİKA BİR UYUM YAKALAMISSINIZ . SİZİ İZLEMEK ÇOK KEYİFLİ. BİRLİKTELİĞİNİZ DAİM OLSUN. ZEVKLE İZLİYORUM SİZİ. BENDE YEMEK YAPMAYI SEVEN BİR BİREY OLARAK.
🙏🏻
Bu mevsimde domatesler ne kadar güzel görünüyor
Karantina viddeolarinizn en iyisiydi bence cok tatli bi ciftsiniz, sevgiler
Çok güzel videolarinizi son iki haftadır keşfettim işyerinde evde sürekli izliyorum çok güzel yemekler yapiyorsunuz ama sanki şefim tuzu fazla kullanıyorsunuz 🙈🙈
Bıçağınız çok güzel kesiyor
Sadece frida ve mole gozume carpttigi icin izledim ama cok daha fazlasini ogrendim , hazer amani diye turkiye de unlu olmus bir sef , videoyu cekenin sila diye bildigim sarkici . Turkiye den cok uzak kaldigim kacirdigim magazin haberleri . Neyse sunu soylemek isterim , meksika yi cok gittim , cok gezdim , degisik mole hem orda hem su an yasadigim yerde hem yaptim hem yapanlardan yedim, sizinkide cok basarili gozukuyor diyebilirim .
10 senedir bu mesleğin içerisindeyim Hazer abi gibi mütavazi ustalar 100 taneden 1 tane anca çıkar. benim çıraklık dönemimdeki ustalar hep hayt hoyt huyt hoo horoko moroko diyen şeflerdi şimdi birazda biz öyle olduk gibi :) bir insan mesleğe başladığında yanındaki ustan nasılsa sende ona benzersin. sıla çok şanslı valla yemekleri dibinden izliyor bize göstermezlerdi git domates getır bıber getir derken bi bakardım adam sosları yapmış geçmiş bile :D Allah göstermesin ilerde sesine bişey olursa Demi chef olarak başlar işte biyere sıla :ASDAFAGASA :D
🙏🏻
Chef, bu kadar Aci baharatlari severken, bir de Hindistan mutfagindan yemekler yapsaniz Punjabi Goat Curry gibi.
Hint yemeği yapmak istiyorum. En sevdiğim mutfaklardandır.
Hazer şefim ,eskiler o buğdayı daha iyi bilir , bulgura doğru giden macerasını . Evet biraz zor pişer ama lezzetlidir. Bir de o buğdaydan "diş buğdayı "yapılır , yeni diş çıkaran çocuklar için 😁😁. Neyse uzattım sanırım 🙈🙈 afiyet, bal şeker olsun ✨✨✨
Mütləq bu əti sınayacam məndə super
Sıla xanımın sesi belə insanı heyran edir
Afiyet olsun çok lezzetli gözüküyor keyifle izliyoruz videolar keşke biraz daha sık atılsa mesela hergün :))
kameraman ve aşçı uyumu 10/10
bende nane ve kekik 2 lisini atlamam sadece damak tadı olarak değil. hem mideyi koruması hem de kollestrol bakımından. koruyucu etki oluşturması mümkün
SANIRIM KARANTİNA BOYUNCA İKİNİZ 1CUVAL SARIMSAK YEMİSSİNİZDİR ELİNİZE SAĞLIK HER ŞEY HARİKA GÖRÜNÜYOR UMARIM USENMEYİP YAPARIM
😅
Cok kral adamsin ustam. Sesin de tam böyle podcastlik, hikaye sohbet vs dinlemek isterim.
Sağolunuz🙏🏻
Hazer şefim saygısızlık yapmam istemem işinize ve size ellerine sağlık çok güzel görünüyor tadıda öyledir kesin ama yaptığınız yemekler çoookk pahalı zengin işi ve o kadar parası olanlarda evde yapmaz zaten sizden ricam daha çok öğrenci veya bekarların yapabileceğiii yemekler yapmanız naçizane fikrim..kolay gelsin
Hayatımda kuzu kol görmedim daha ne pişmiş ne çiğ..
Merak etmeyin hepsini yapıcaz Mert bey
Merak etmeyin hepsini yapıcaz Mert bey, haklısınız
İyi güzel tarifler veriyorsunuz Hazer kardeşim de, Mole sosun içine o kadar biber koyduğunuz zaman acılığından diğer tatları almanız nasıl mümkün oluyor onu çözemiyorum? Acı olayını biraz abartmıyor musunuz acaba :)
Bence sıla bu gidişle şişko olucak. Ayrıca çok iyi insan seçmeyi biliyor. Kocası çok saygılı, önceki videoların birinde blenderin türkçe karşılığını bilmediği için rahatsız olduğunu söylemişti. Duygu özaslanın sunny side up olayından sonra ilk olarak aklıma hazer amani nin hassasiyeti geldi.
Keşke hiç bitmese dediğim bir video daha💚💚
Nasıl güzel nasıl samimisiniz modern çağın ozanı sıla yı zaten çok seviyorduk sizide seviyoruz ellerinize sağlık
🙏🏻teşekkürler
Ellerinize saglik.👏👏.Dort gozle yeni videolari bekliyoruz. 🙏🙏Ve sizi cok seviyoruz..Masallah tu tu🎈🎈😍😍
🙏🏻🧿
🙏🏻🧿
tek kelimeyle muhtesem bir tarif
Şefim çok sakin güzel anlatıyorsunuz sılamızla sizi izlemek çok keyifli 😊😊😊
Adam pek havalarda konuşan sılaymış destek veriyor televizyon da yemek yaptığı zamanlar süklüm büklümdü sılayı da hiç tınlamıyor diyalokları tuhaf adam güzel yemek yapar
Hazer bey sizi ve silayi o kadar cok begeniyorumki ve cokk seviyorum bu kötü gunleri daha hafif atlatmamizi sagliyorsunuz size minnettariz 🍇💙
🙏🏻🧿
Kişniş olarak bilinen kinzi bizim buralarda yetiştiriciliğini yapıyoruz ot olarak yeşil haliyle tüm yemeklerimize kullanıyoruz genelde gürcü yemeklerinde kişniş ceviz sarımsak üçlüsü
Yeni izledim şefim mafettin bizi yine bu yemek ve sos çok iyi yarin malzeler alınıp yapilicak şart Annem ısrarla sakin deneme sen beceremezsin melzemeleri ziyan edersin diyo ama yapicam çünkü tane tane anlaşılır bi dille anlatiyosunuz sizi ve eşinizi cok seviyoruz slmlr
Sevgi karşılıklı 🙏🏻
Müthiş elinize sağlık kullandığınız döküm tenceresinin markası nedir iyi çalışmalar...
Cok Güzel bir aile olmussunuz ve cok dogalsiniz ,Hazer Bey ve Kameraman Sila Hanim Videolari Hep evden yapin böylesi cok keyifli 😊
🧿🙏🏻
Harika görünüyor.
Çok teşekkürler
İzlediğim en güzel tarif videoları sizin ❤️
Çok teşekkürler 🙏🏻
Çok teşekkürler Burcu hanım 🙏🏻
Harbiden ikiside çok şanslı birbirlerini buldukları için tencere kapak misali şefimm
kremalı köri soslu tavuk yaparmısınız :)
Elinize sağlık çok güzel tüm videolarınız. Sizden ricam tabaklama da yapmanız videonun sonunda. Son halini tabakta görmek isterim zahmet olmazsa tabi. Sevgiler
🙏🏻