Evde Aşçılık: Zekiye Anneannemin Bayram Yemeği, Kuzu Kaburgalı Nohut

Bu sene kalabalık sofralarda bir araya gelemesek de sıcaklığını ve bereketini sonuna kadar içimizde hissettiğimiz bir Ramazan ayının daha sonuna geldik ve bayrama kavuştuk. Sizin ve tüm sevdiklerinizin Ramazan Bayramını kutluyorum. Sağlıklı ve mutlu günlerin çok yakında olduğuna inanarak hepinizi kucak dolusu selamlıyorum.
Bu özel günde, bizim ailenin bayramlarda en çok tercih ettiği yemeklerden biri olan kuzu kaburgalı nohutun yapılışını sizlere göstermek istedim. Bakliyat ve etin bir araya geldiği, leziz olduğu kadar besleyici de olan bu nefis nohut, baharatların, biberlerin ve sarımsakların bir araya gelmesiyle oluşan aromasıyla da tam suyuna ekmek banmalık bir yemek. Tabi nohutla da kalmadım, onun yanına arpa şehriyeli nefis bir pilav yapmayı da ihmal etmedim. Her ne kadar bu bayramda ailecek bir araya gelemeyecek olsak da bu nefis lezzetleri pişirip sofranıza koyduğunuzda büyük bir masada sevdiklerinizle yan yana yemek yiyormuş gibi hissedeceksiniz.
Mutfağımdan yepyeni tarifleri sizlerle paylaşmaya devam edeceğim. Kanala abone olmayı unutmayın.
Kanala abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla TH-cam'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani

[@hazerleme]

Çok istediniz ve dün sizin için evde pizzalar ve pideler yaptım. Hemen linke tıklayıp izleyin:
th-cam.com/video/GMg99s0THC8/w-d-xo.html

[@caglardoldos7216]

Arka fonda çalan tatlı gitar melodisini bilen var mıdır :)

[@mervegul9589]

Eksi maya trifiiiii 😔 lutfen paylasin duzgun bir kaynak bulamiyorum malesef 🙏🏻🙏🏻

Birlikte çektiğiniz videoları özliycem

[@tugbasener5144]

Pirinçleri tavada çevirişiniz on numara bir marifet. Pilav yapışınıza hayran kaldım. Tarifler ve püf noktaları için ellerinize sağlık. 👍🏻👍🏻

[@sarpapatyam9422]

😂😂😂 yahu adam master sef olsun o kadar

[@aysegulerisik7652]

Bir anneanne ancak bu kadar iyi ki var olabilir ❤️🕊 bugün nohut yemeği yapacaktım bu kadar tesadüf olur, denedim, afiyetle yedik ha-ri-ka-sı-nız 🤛🏼

[@beraarslan5260]

Şefim önceki makarna videonuzu birebir yaptım ve mükemmel oldu tarifinize sağlık 😀.

[@ebrarkaraca4628]

Saçlar yakışmış sılamın güzelliği başka ama❤❤

[@kudretsasmaz5736]

İyi bayramlar. Ellerinize sağlık. Benim de rahmetli babaannemin adı Zekiye idi. Anneanneciğiniz nur içinde yatsın💐

[@macideakcil35]

Yengeçte karşılaşmıştık sizle, sılayla fotoğraf çekilmek istemiştim sizde ben çekerim demiştiniz :) çok seviyorum sizi Hazer bey 🙏🏿

[@mervesezer7663]

Videolarınız ilaç gibi🙏🏻 cennet kuşuna ve size iyi bayramlar😌

[@bektasdemirkaynak9384]

Sefim senin yaptığın her yemek on numara yemesinide biliyon yapmasını da

[@muratcnar1686]

Ellerinize sağlık afiyet olsun gene her zaman ki gibi on numara olmuş

[@NEO-tq8gp]

Arkadan gelen erotık fılm muzıgı dısında hersey super

[@burakkaplan1437]

Terapi gibi adeta videolar mutfağa hiç ilgim yoktu ta ki size denk gelene kadar teşekkürler video için şefim

[@ercanskitchenlove7370]

chefim eline saglik. cok lezzetli görünüyorlar 😋

[@arzubayram8399]

Sıla sana bayılıyorum harika bir kadınsın. Ve hazerle birbirinizi bulmuşsunuz harika bir çift olmuşsunuz❤️

[@cembilmis7472]

Mükemmel gözüküyor şefim

[@gula3722]

İyi Bayramlar herkese💞Ellerinize sağlık Hazer Şef muhteşemsiniz👏Sıla Hanım sizide çoookkkk seviyoruz👏İyiki varsınız💞Mutluluğunuz daim olsun inşAllah💞🧿🧿♥️♥️🙏

[@gulserenbayr6495]

Emeğinize sağlık nohutun suyunu pilavın içine dokmeniz harika iyi Bayramlar

[@cananinmutfagi2217]

Büyüklerimizi yadedmek anmak güzeldir elinize sağlık sevgiler.

[@cemalsefinmutfagi]

çok güzel gözüküyor elinize sağlık👍👍👍

[@ergunozgur2427]

Ekmeği emekçiye vereceksin. Bir ekmekte fazla vereceksin.helal olsun size. Bizlere ne güzel örnek oluyorsunuz.

[@yukselgongun7850]

silacim seni ve esini cooook sevdim.allah sizi korusun.

[@hacerbh]

Ellerinize sağlık nefis.
Tişörtünüz harika. 🙏

[@vahidekaraman1184]

İyi bayramlar Hazer bey sıla hanım iyiki varsınız yine çok sağlıklı ve güzel yemekler ellerinize sağlık efendim 🙏🌺♥️

[@KrzysztofKieslowskii]

M. Said Aydın ile arkdaş olmanız da ayrı bi hoş.. iyiki varsınız..❤

[@hasretgulac5349]

Harika ellerinize saglk harika bi çift oldunuz mutluluklar💜

[@cemiletaylan9111]

👍⭐️🌹🌹hayırlı bayramlar diliyorum .

[@qpr502]

Harika elinize sağlık afiyet olsun

[@ugurkucukcoban]

Abi ne yaptın be maşallah ellerine sağlık 👏🏿👏🏿

[@numankarakaya8007]

Harikasınız enerjiniz çok güzel

[@yesimbadem5944]

iyi bayramlar güzel insanlar saglikla kalin

Ya harika gorunuyor ellerinize saglik ❤️👌

[@tugbacamyank9609]

Merhabalar zevkle izliyorum ve bugün eşime geçen paylaştığınız karidesli makarna tarifinizi yapıyorum 🌸

[@nerimanbarlas582]

Hayırlı sağlıklı bir bayram dilerim... Cansınız sılacım sefim... İyiki varsınız çok iyi geliyosunuz bize... 🙏😊💖❤🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍡🍡🍡

[@gonulsoydeger9715]

Ellerine sağlık çok harika olmuş 💞💞

[@Zeynep-fr2gk]

Hazer şefi yemek yaparken izlemeyi çok seviyorum. Baharatlarına bayılıyorum. Sıla ile Kayseri'ye bekliyoruz şefim sevgiler ... ❣️

[@yusufzelal]

yaptiginn her yemek sanattt 🤗🤗🤗🤗🤗ellerine saglik sahanesinizzz😍😍😍silaya ve sanada hayirli bayramlar sefim😍

[@gunay9994]

Gardaş bu ne gardaaaş 😍

[@cananbaslangic6757]

harıka nohuttan pılava su ılavenız cok guzel

[@nisanuryldz8722]

Harika çiftten harika tarifler gelmiş elinize sağlık bayramınız mübarek olsun şefim , Sıla hanımcıma da çok selamlar sizleri çok seviyoruz 💗💕🌸

[@mehmetgenc1949]

Yazan 71 yaşında süheyla genç
Hazer bey benim annemde kaburgayı tencerenin tabanına dizerek kabak yemeği yapardı Ve içine yeşil erik koyardı 5 veya 6 tane Bizde bayramda taneli ürünlerle yemek yapmak Eve bereket yağsın anlamına gelir
Sağlıcakla kalın

[@Nelani86]

Hiç duymamıştım bereket olsun

[@fatemehamani8329]

Afiyat bal şekar olsun

[@fatmaalan1950]

Çok güzel bir çift oldunuz, inşallah ömür boyu mutlu olursunuz. Videonun başında sanki ananeniz Kayserili gibi anladım. Eğer öyleyse Kayserililerin bayram yemeğidir, nohut yahni.Bundan sonraki ilk nohut pişirmede bu tarifi uygulayacağım. İyi bayramlar

[@nerimanbarlas582]

Mütiş bi yemek tarifi büyük şef.... Büyük usta.... Oyyyy oyyy eline saglık . iyi bayramlar sılacım.... Büyük şeff 🍬🍬🍬🍬🍬🍬❤❤🤗😘🍡🍡😊🙏

[@NursimaMN]

Şu mavi tencerede ne güzel yemekler pişti be😊

[@byigit86]

İyi bayramlar.

[@aliyeucan194]

Iyi bayramlar❤

[@ggamze209]

Bizde de bayram sabahlari nohut yemeği yapılır ve bayram olduğu ordan belli olurdu. 😓

[@burakbaskiraci]

Bizde bayram sabahları kapama yaprak sarması yenir bazen de etli kuru fasulye annem Boşnak göçmeni çok güzel bir kültür bu.

[@dila5165]

hazer bey "dünya mutfagi" baslikli bir oynatma listesi hazırlasaniz ve dunya mutfagindan tarifler yapsaniz super olur cunku ulkemizde henuz boyle bir yemek kanali yok. tesekkurler simdiden

[@deniznehlyadyuk4447]

Nohuttan ekşi maya tarifini bekliyoruzz

[@uysalkeci8955]

Iyi bayramlar Hazer Şef

[@elifbatmaz8180]

Şef saçlar cidden yakışmış. Kırklareli'ne bekleriz bu günler geçince. Sıla'ya da çok sevgiler.

[@gezgezdolasannekzmutfag5861]

🙏🏻Anneannenizin tariflerini bizlerle paylaştığınız. Güzel aile geleneğimizden bahsettiniz. Eski günlerin o güzel sıcaklığı ile kalbimizi çok güzel sarmaladınız. İyi bayramlar , bolca sevgiler bizden 💕 Anneannenizin mekanı cennet olsun!

[@sebahatsahin3953]

Iyı bayramlar

[@onur7057]

Elinize sağlık abi nefis gözüküyor abi birde tereyağlı süzme mercimek çorbası tarifi verir misiniz ? İyi bayramlar

[@FurkanKolsuz]

Adam harbi Kayserili.. Bayramda yahni yapmış 😋 ellerine sağlık şefim 👌 iyi bayramlar 😊

[@burcubilgili8170]

Her bayram fix menümüz hala bu😩🤣😘

[@besradogar904]

Bence de saçlar guz l olmuş 🙂👍

[@ahmetatac3635]

Daha önce tv'de sonuna denk gelmiştim, Ispanya yemeği olan unlu, etli, işkembeli Nohut yemeğini yaparmısınız Hazer bey..

[@Akbasburak99]

Yine dibini tutan bir tencere 😁

[@selinylmaz9900]

Şefim elinize sağlık harika gözüküyor, arkadaşlar bu büyüm marketlerde yada kasaplarda ilik satılıyor yada kemik alın böyle onu hazer şefin yaptıgı gibi kaynatıp suyunu bir kavonoza yada cam şişeye koyun buzluga atın çorbalara çok yakısıyo özellikle kışın tarhana çorbasıyla efsane pluyor gerçekten knordan daha sağlıklı ve lezzetli 👍🏼😊

[@nisamrv4]

videolar cidden güzel fakat arkadaki fon müziği izlerken bayıyor videoyu ilerletme isteği uyandırıyor

[@omeryigit5409]

şöyle bir yemeği yapmak için gereken ilk malzemem bir tencere almak olacak herhalde

[@ufuk.72]

Şefim, Sıla ( badana yaptık bugün, hep seni dinledik ☺️ ) iyi bayramlar size de.
Hazer şefim, yanına " açık ayran" olsa, taçlanmış olmaz mıydı ? ☺️
Sevgiler selamlar Bursa'dan. 🙏

[@ysfylmz4309]

Iyi bayramlar güzel insanlar

[@muhammedbahadrl3741]

Hazer şefim videolarınız ve yaptıklarınız çok hoş ve değerli, severek takip ediyorum. Acaba mutfakta hem zevk almamız için hem de daha çok lezzet almamız için bir video gelebilir mi? Ne tür mutfak gereçleri edinmek, yaparken dikkat edilecekler, tercih edilecek bıçaklar gibi bir video evini yeni yapan ve yemek yapmaktan hoşlananlar için oldukça güzel bir video olur :)

[@tomristekgurler4991]

Deniyorum. Evdekiler biliyor sizin tariflerden yaptiklarimi. Bu da Hazer Amani’nin tarifinden deyince gozlerinde ki pirilti inanilmazdi. Hadi bakalim sonuc Nasir olacak🤞🏻

[@izemozturk6466]

Kayserililer yahni der bu yemeğe :)

[@haksizmiyim]

Keşke arkadaki müzik olmasa daha once de yazmıştım ıyi bayramlar

[@hayranaslan7657]

Harikasınız sılanın saçlarınıda çok merak ediyorum

[@onurbozkurt2431]

2 aydan fazladır evdeyiz. Şu günlerde videolarınız ilaç gibi geliyor. ❤❤❤

[@ufukulgac9710]

👍👍👍

[@hepikro]

Silanin sesini duyunca sila konserinde ahey ahey diyen adam videosundan tek dal alip geldim. Sifa niyetine.

[@arifemrekurt9213]

Hazer bey kai marka bıçak kullanıyormuş sonunda buldum rahtladım

[@cicek4915]

Hazer bey gelen misafirinizi bir anlık Sıla hanım sandım(benzettiğim için değil) 😊 ne oluyor ya dedim Sıla hanımın sesi yakından geldi ama görüntüsü uzak kamerayı kim tutuyor ya oldum bir kaç saniyelik gerilim yaşadım 😂😂 Ellerinize sağlık yine Harika yemekler yaptınız güzel aile 😊 Ankaradan sevgiler

[@bes.62]

Sila hanim ne yiyecek acaba onuda bir görseydik😍😍

[@mehmetbakierisken2852]

Sıla hanım turnayı gözünden vurmuşsuz..Hazer bey....

[@rrrrard]

Umarım o stajyerle karşılaşmazsınız :)))))

[@edaacun9849]

Bugün anneannemi kaybettim hazer bey ..benim anneannemin de etli yemeği çok güzeldi.her bayram pîşirîrdî😥😥😥😥😥😥hepsi nurda uyusun.😥😥😥😥😥

[@elifcataldegirmen6373]

Başiniz sagolsun 😔

[@Semraun]

Nohuta bakış açım değişti ve şuan inanılmaz nohut yemeği yapasım var 😂

[@duyguturkmen1812]

Şefim🙏🦋

[@muhammedalikarabas9646]

O pilav bana yetmez ya😄

[@suatsimsek9134]

kepçenin markası ya porio yada ggs solingen hangisi merak ettim

[@bmw4.30icabrio4]

YAHNİ YAHNİ YAHNİ :)))

[@ebrukayhan5322]

Sefim pilavin son yerinde sanki icinde göz varmis gibi duruyor

[@nurcanmataraci6688]

Sıla sız eksik oluyorsunuz.Sıla nın sesini arıyor insan.bir ömür birlikte olun🙏

[@muzeyyenismailoglu5776]

Hayırlı bayramlar çalışma tarzınız çok güzel özellikle hiçbir şeyi ziyan etmemeniz sizi merakla takip ediyorum

[@serenilgaz6006]

Siz yaparsınızda kötü olurmu bizimde hit yemeklerimizin başındalir nohutlu et ve pilav

[@ugurduzen1773]

Abi evde nohut pilav tarifi verir misiniz rica etsem

[@ilginkocak3422]

O kadar güzelsiniz ve tatlısınız ki 🙏🙏 bayramınız mübarek olsun 🙏 İyi bayramlar ☺️ Çok seviyorum çok 😍 İkinizide 🤭😉 Allah rahmet eylesin anneanneniz için 🙏💛

[@caglardoldos7216]

Arka fonda çalan tatlı gitar melodisini bilen var mıdır:)

[@Bulut1312]

Hazer bey merhaba. Bu tür yemekleri yaparken düdüklü tercih etmem yanlış mıdır. Bu şekil de uzun pişmesi lezzetini etkiler mi?

[@hazerleme]

Merhaba Melike hanım, düdüklü de kullanılabilir

[@sevilevina9556]

Zekiye annanenize rahmetler olsun.
Geçmişe gitmek tatlarla anmak bizde de gelenek haline geldi.
Nohut yemeği govelede leziz oluyor
Doğal da mayalama nohut suyu
Elinize sağlık şefim iyi bayramlar sizlere de.

[@harunkar2779]

Şefim ellerine sağlık

[@buyukaskbesiktas4438]

Hazer abi Sıla abla ile yemekten hariç videolsr çekin🖤💥

[@ecetekbas]

Mükemmel bir çiftsiniz ❤️ iyi bayramlar

[@ezgiselcuk8431]

bayram sayenizde dolu dolu geçiyoruz canım çiftimm sağ olun şepşekerli bayramlar

[@insanolunbiraz]

Selamlar.
Bir şey sormak istiyorum, dolabımda şu an et yok olan malzemeri söyleyim en iyi ne yapılabilir sizden tarif almak isterim, yani siz olsanız ne yapardınız?
Domates, sivri biber(acı), patlıcan, patates, soğan, sarımsak, yumurta, limon, havuç, kırmız tatlı biber(kalın olanlardan), tereyağ, süt, salça, dışarda un, prinç, makarna, baharatların tümü. Bu kadar :(.
Evet bunlarla et olmadan ne yapılabilir.???

[@Hollanadali]

Bayraminiz mubarek olsun Allah tekrarina eristirsin. Hollanda rotterdamdan selam ve saygilar