Caro Pasquale sono una nuova iscritta e sono sarda🥰!Oggi ho fatto la tua ricetta dei pangoccioli,ti faccio tantissimi complimenti sono venuti una meraviglia!!Da sarda non posso non fare anche la ricetta della pizza di oggi😄un grande abbraccio dalla mia splendida isola💝💖!!!
Ciao Stefania, grazie mille!🙏 Una ragazza sarda sotto al post su Instagram mi ha commentato che loro mettono anche alla fine una spolverata di pecorino… Secondo me ci sta veramente tanto bene e le prossime mi sa che lo aggiungo, semmai prova e fammi sapere💪
Ciao Pasquale , adoro questi tipo di video senza planetaria e lievito madre , sono perfetti per chi come è alla prime armi con i lievitati 😁 Buona giornata , sei un grande continua così 👍
Ciao Francesco, grazie infinite! Sto cercando di spaziare quanto più così da dare idee un po' a tutti ma soprattutto soprattutto utilizzare il mio lievito madre facendo sì che non mi muoia ahahah😂
Da sarda ti dico wow che fondo , ci piace ❤ poi bello associare i sapori ai momenti "sa di bar alle 10 di mattina" top ❤ ogni tanto riemergo qui, un po come quell'amico che sai che c è sempre , anche se non lo vedi spesso, ma ti dona sempre bei momenti
EIA, OH STRAVANATO ❤❤❤❤❤❤ Grazie Pasquale ❤❤❤❤Grazie anche per l'entrata in video di Cip Ciop Chop che pappano tutto .Bravissimo come sempre ❤🎉🎉🎉🎉 La farò subito volentieri questa ricetta supergolosa che assomiglia alla pizza che mangiai a Calacipolla a Chia vai 😂😂😂😂😂 è intimo 😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤ Quello che posso dirti che stai avanti anni luce uno chef superstellato che l'intelligenza artificiale deve sudare per egualiarti Un saluto A SI BIRI ❤❤❤❤❤❤❤
@@pasqualecannata_ Ciao Pasquale riguardavo la ricetta e mi chiedevo, quante palline vengono con queste dosi? Ti ho visto infornare due pizze ma mi chiedevo se in realtà ti avanzasse altro impasto. In caso volessi farne di più, moltiplico per 2 se voglio averne il doppio per dire? (Se mi vengono 2 pizze e ne voglio 4 raddoppio tutto semplicemente?)
Ciao! Io i video li preferisco di questo tipo perché posso replicarli meglio a casa, ma anche qualche ricetta un po' più complicata è sempre interessante da vedere.
Like già messo prima di vedere il video 😂❤Canna ma se facessi video in cui metti a confronto le due preparazioni? Magari una serie di (coppie di) video in cui fai vedere sia la versione casalinga semplificata sia quella con lievito madre e impastatrice e li metti a confronto Secondo me spaccherebbe
Ho scritto "coppie di" perché secondo me dovresti separare i video con le due preparazioni, altrimenti potrebbero diventare troppo lunghi o complicati da seguire. Boh tu pensaci e decidi come meglio credi, però una serie ProfessionalVsRealistic in due episodi per ricetta sarebbe bellissima
Questa ricetta é perfetta..domani sarà fatta.. grazie Pasquale..w le ricette a mano❤❤❤ p.s..la formula..per stendere la pasta..formidabile..ma la pietra..? Dove la trovo..😊
Grazie infinite Monica🙏 diciamo che è molto comoda e ti dà una mano a capire quanta roba devi mettere all'interno della placca😅 Guarda nel box informazioni nella categoria dei prodotti da pizza, cliccando nel link trovi la pietra che utilizzo💪
Pasquale posso preparare l'impasto il giorno prima, metterlo in frigo? Il giorno dopo tiro fuori, lascio un'ora a temperatura ambiente e poi comincio a stendere. Grazie
Per rispondere alla tua domanda: preferisco gli impasti senza lievito madre o biga. Il primo non ce l'ho mai, la biga non ricordo cosa sia😅. Che fame 'sta ricettaaaa
Nell'effeuno a camera alta (P134HA) 240 platea 220 cielo per 10/12' 220 platea e 220 cielo per 4/5' potrebbero andar bene come impostazione di cottura? Il malto diastasico (15.000 UP) al posto del miele posso usarlo nell'impasto o altera processo e prodotto finale? Grazie del tempo dedicatomi.
Caro Pasquale sono una nuova iscritta e sono sarda🥰!Oggi ho fatto la tua ricetta dei pangoccioli,ti faccio tantissimi complimenti sono venuti una meraviglia!!Da sarda non posso non fare anche la ricetta della pizza di oggi😄un grande abbraccio dalla mia splendida isola💝💖!!!
Ciao Stefania, grazie mille!🙏
Una ragazza sarda sotto al post su Instagram mi ha commentato che loro mettono anche alla fine una spolverata di pecorino… Secondo me ci sta veramente tanto bene e le prossime mi sa che lo aggiungo, semmai prova e fammi sapere💪
ottima ricetta, domani la faccio!! 😋
Fammi sapere🙏🏻🙏🏻👋
E niente, da sarda ti darei un mega abbraccio 😊 l'altro giorno ho realizzato i miei primi croissant proprio con la tua ricetta. Grazie Pasquale!
Grande, mi fa davvero tanto piacere🙏♥️
Pasquale, già che ci sono, queste pizzette le preparo domani per i miei figli 😊
La Caputo Nuvola può andare bene come farina?
Ciao Pasquale , adoro questi tipo di video senza planetaria e lievito madre , sono perfetti per chi come è alla prime armi con i lievitati 😁
Buona giornata , sei un grande continua così 👍
Ciao Francesco, grazie infinite! Sto cercando di spaziare quanto più così da dare idee un po' a tutti ma soprattutto soprattutto utilizzare il mio lievito madre facendo sì che non mi muoia ahahah😂
Da sarda ti dico wow che fondo , ci piace ❤ poi bello associare i sapori ai momenti "sa di bar alle 10 di mattina" top ❤ ogni tanto riemergo qui, un po come quell'amico che sai che c è sempre , anche se non lo vedi spesso, ma ti dona sempre bei momenti
🙏🏻❤️
EIA, OH STRAVANATO ❤❤❤❤❤❤ Grazie Pasquale ❤❤❤❤Grazie anche per l'entrata in video di Cip Ciop Chop che pappano tutto .Bravissimo come sempre ❤🎉🎉🎉🎉 La farò subito volentieri questa ricetta supergolosa che assomiglia alla pizza che mangiai a Calacipolla a Chia vai 😂😂😂😂😂 è intimo 😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤ Quello che posso dirti che stai avanti anni luce uno chef superstellato che l'intelligenza artificiale deve sudare per egualiarti Un saluto A SI BIRI ❤❤❤❤❤❤❤
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Le mitiche pizzette cagliaritane 😋😋😋 Bravissimo 😍e un saluto da Olbia 😂😍
Deliziose🤤🤤👋👋
Grande Pasquale! Cercavo una ricetta sensata per questo tipo di pizzetta!
E chi altro ci poteva pensare se non tu?! :D
Grazie infinite♥️
@@pasqualecannata_ No, grazie a te! ^^
Ciao Pasquale, io personalmente sono per le ricette con planetaria ma senza lievito madre, ma ogni tipo di ricetta è apprezzato!
Ciao, grazie per il feedback🙏
Grazie per la ricetta
Grazie a te🙏
Bravissimo! Puoi fare una pizza con il lievito madre? Grazie
Grazie mille, volendo lo trovi già sul canale🙏🏻🙏🏻
Se riesci fai i video più facilmente replicabilii possibile, come hai detto nell'intro. Poi ogni tanto qualcosa di particolare ci sta. Ottimo video
Ok, grazie 🙏🏻💪
@@pasqualecannata_ Ciao Pasquale riguardavo la ricetta e mi chiedevo, quante palline vengono con queste dosi? Ti ho visto infornare due pizze ma mi chiedevo se in realtà ti avanzasse altro impasto. In caso volessi farne di più, moltiplico per 2 se voglio averne il doppio per dire? (Se mi vengono 2 pizze e ne voglio 4 raddoppio tutto semplicemente?)
Ciao! Io i video li preferisco di questo tipo perché posso replicarli meglio a casa, ma anche qualche ricetta un po' più complicata è sempre interessante da vedere.
Ciao 👋 ok perfetto, grazie del parere🙏🏻🙏🏻💪
Like già messo prima di vedere il video 😂❤Canna ma se facessi video in cui metti a confronto le due preparazioni? Magari una serie di (coppie di) video in cui fai vedere sia la versione casalinga semplificata sia quella con lievito madre e impastatrice e li metti a confronto
Secondo me spaccherebbe
Figooo!!! Grazie del supporto e dell’idea❤️🙏🏻
Ho scritto "coppie di" perché secondo me dovresti separare i video con le due preparazioni, altrimenti potrebbero diventare troppo lunghi o complicati da seguire. Boh tu pensaci e decidi come meglio credi, però una serie ProfessionalVsRealistic in due episodi per ricetta sarebbe bellissima
Spettacolari🍕
Questa ricetta é perfetta..domani sarà fatta.. grazie Pasquale..w le ricette a mano❤❤❤ p.s..la formula..per stendere la pasta..formidabile..ma la pietra..? Dove la trovo..😊
Grazie infinite Monica🙏 diciamo che è molto comoda e ti dà una mano a capire quanta roba devi mettere all'interno della placca😅
Guarda nel box informazioni nella categoria dei prodotti da pizza, cliccando nel link trovi la pietra che utilizzo💪
@@pasqualecannata_ 🙏❤️
Pasquale ciao , mi ripeto sei un fenomeno dei lievitati sei un grande!!
troppo gentile🙏
ciao quando metti in forno la rossa e poi la mozzarella in che posizione del forno inforni nelle due fasi?
Managgia Pasquà, mi fai venir le voglie mentre sto a dieta 😂
PS: che marca di mozzarelle usi di solito per la pizza?
Hahhaha 😂😂 qua ho usato una mozzarella per pizza classica e delle Vallelata🙏🏻
Maaaammmaaaa miaaaa accchiapppa 😂🎉❤
spazialliiiiii
Sono mitiche queste pizzette!!!! A Cagliari non sono uguali, ma praticamente tutte buone!!!❤
vero, super buoneee
❤❤❤❤❤
♥️
Pasquale posso preparare l'impasto il giorno prima, metterlo in frigo? Il giorno dopo tiro fuori, lascio un'ora a temperatura ambiente e poi comincio a stendere. Grazie
Ciao 👋 si volendo si ma devi usare una farina più forte e ricalibrare il Lievito🙏🏻
Devo preparare una via? Mi aiuti con i bilanciamenti. Grazie Pasquale
Non una via ma una biga. Il lievitino come lo bilancio?
Non pensavo fossero cagliaritane, pensavo che Cagliari avesse la paternità delle pizzette sfoglia da bar, non queste al taglio
A detto Sarde non per forza cagliaritane
@@Gionny-ik9tf non pensavo nemmeno sarde ma qualcosa come Laziali o di altre regioni
Per rispondere alla tua domanda: preferisco gli impasti senza lievito madre o biga. Il primo non ce l'ho mai, la biga non ricordo cosa sia😅. Che fame 'sta ricettaaaa
💪🙏
Ciao pasqui posso provare con lo sbattitore ?
Ciao, dici quello con i ganci che dovrebbero incordare? Puoi provare però secondo me essendo un impasto così poco idratato fai prima e meglio a mano
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙏
Nell'effeuno a camera alta (P134HA)
240 platea 220 cielo per 10/12'
220 platea e 220 cielo per 4/5'
potrebbero andar bene come impostazione di cottura?
Il malto diastasico (15.000 UP) al posto del miele posso usarlo nell'impasto o altera processo e prodotto finale?
Grazie del tempo dedicatomi.
Ciao, onesto non saprei nel senso che non avendolo mai usato non ne ho la più pallida idea! No non dovrebbe cambiare nulla anzi
canna prima o poi farai la pizza al trancio? pienissima di mozzarella è alta ?
Certamente💪
Le pizzette al taglio
Ma il forno statico o ventilato?
statico
Ciao, quando inforni dici direttamente sulla pietra, però in realtà sono nella teglia, cosa intendi?
Ciao, intendo appoggiare la teglia direttamente sulla pietra
@@pasqualecannata_ Ah ok, ma si ottiene più o meno la stessa cottura di farla direttamente sulla pietra anche se in mezzo c’è la teglia?
Ma visto che son sarde quando le si mordono invece di fare crock fanno ajo'?