вполне мб, особенно если порто 20летней выдержки, например.Но это вовсе не для супа, туда льют хорошее белое сухое и потом его же подают к супу.Там нужна легкая кислинка.
@@TheAlexSprite Но Лазерсон заинтриговал.Попробовать немного, штоль? Дело в том, что я люблю harveys porto и это вино совершенно не суповое.Наверное, нужно подбирать что то более подходящее.Как то не представляю густое вино с шоколадным послевкусием в луковом супе :(
*Пользуясь случаем хочу передать ОГРОМНЫЙ пламенный привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
Я давно перенял у И. Лазерсона привычку жарить в сотейнике и вообще, по возможности, блюдо готовить в одной ёмкости. Это настолько удобно и практично, что заметил только сейчас. Спасибо :) Ах, да, и кипяток всегда иметь под рукой. Спасибо ещё раз :)
Я все ждал, когда же будет вино!) Лет 13 назад меня учили готовить в колледже этот суп. Мы тушили лук в белом вине. Мы были совсем юнцы и не понимали ни технологических процессов, ни сколько нужно выпаривать вино. Помню, что мы как идиоты ржали над тем, что это суп из лука! В итоге я не очень хорошо выпарил вино и белое вино ощущалось в супе. Но как вариант по гренкам - заранее наделать кругляшки гренок( рюмкой вырезать много хлебных мякишей, запечь их в духовке с сыром и чесночным маслом и подавать к супу. Спасибо вам за ваш талант!))
@@amdusias5016 Можно, купи маленький шкалик коньяка и влей грамм 50. Только вливай в лук и выпаривай до мясного бульона. Короче вливаешь коньяк и минуты через 3-4 бульон.
Классический французский луковый суп это принципиально сливочное масло , именно вкупе с ним лук и даёт тот аромат и вкус , который растительное масло никогда не даст. Никакая вода при карамелизуйте лука не добавляется . Жидкости - масло растопленное, бульон и вино.
Как вы думаете, а про такой при такой карамелизациисколько будет канцерогена выработана? Из которого потом в сосудах будет куча холестериновых бляшек? А потом смерть.
*Пользуясь случаем хочу передать ОГРОМНЫЙ пламенный привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
@@МихаилСелин-р3и Делать Вам нечего, уважаемый Виктор, только следить как шеф ложкой стучит. Первый раз человек мешал лук и постучал об край, чтобы стряхнуть остатки лука с ложки прежде чем лезть ей в чашку с мукой. Второй раз стряхнул остатки муки, третий раз опять мешал лук и постучал стряхивая лук обратно в сотейник. Я пользуюсь деревянными лопатками, но бывает тоже стряхиваю и постукиваю ими по сковороде или кастрюле. Идея тут простая и смысл определённо в ней есть, просто не каждому дятлу понять. Смысл простой, если не обстучать ложку с неё капнет, упадёт кусок обжарки на плиту, стол, пол. И когда готовишь на рабочем месте в течении всего дня так можно накапать и наронять жирного и скользкого, что потом не просто мыть устанешь, а рабочее месть повар убирает сам, но есть вариант подскользнуться на жирной луже. Так что эта "вредная привычка" не такая уж и вредная, а нервишки шалят, так это вам на другой канал. И абсолютный бред про штраф и какие-то ритуалы это ваша личная выдумка, лишенная всякого смысла. Стоит обратить изначально внимание на себя и избавиться от вредной и тупой привычки писать людям гадость на ровном месте, не нарвётесь на обратку и настроение не испортите ни другим ни себе.
@@ВикторияВасильева-й3ц так объясните зачем Лазерсон стучит ложкой? Я понимаю, вы малограмотная домохозяйка, не умеющая готовить, и вряд ли в этом разбираетесь, но у вас ведь есть свое мнение на этот счет? Или нет?
Про французский луковый суп согласна на сто процентов. И самый невкусный - рядом с Сент Крекёр. В самом центреПарижа🤣Научилась готовить дома этот супец, и попробую повторить суп Маэстро. Мерси!!!!
Просто, чтобы поесть аутентичных блюд не надо этого делать в центре, где готовят лажу для туристов. Будете смеяться, но самая вкусная еда в кафешках на рынках, где питаются продавцы. Опробовано лично и во многих местах.
Илья Исаакович, Вы лучший, как всегда!! Сделайте пожалуйста отдельное видео с рецептом Вашей луковой подливки. Это рецепт шедевр, он точно достоин отдельного видео.
*Хочу передать ОГРОМНЫЙ привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
Посмотрела вечером. Всю ночь снился супчик. Утром приготовила. ВКУСНО! На завтрак, обед и ужин. Вещь! Спасибо за рецепт. Никогда не получался нормальный лук. Надо было один раз увидеть и все ОК.
Вчера нашел на улице лимон, вспомнил о вас. Сегодня матушка принесла базилик, вспомнил о вас. Теперь сижу смотрю на новы ваш шедевр попивая лимонад с базиликом по вашему рецепту.
@@juliap.5375 Ну да =), У вас не растут местами абрикосовые деревья, слива, орех, шелковица? Ну вот и у нас местами есть такое явление, гранат, абрикос, в этот раз попался лимон =)
Я вааабще не захожу на кухню если там не дай бог нет какого либо вина. Теперь придётся запастись хересом и портвеном. И после вашей подачи совсем не страшно решится наконец-то приготовить луковый суп.
Настоящее луковое счастье! Вот выпаривание и томление лука-это блестяще! Так же делают жаркое по+еврейски. Но слюнки уже текут, пойду повторять! Суперское спасибо, чародей Лазерсон!🧅🧅🧅
Пробовал я луковый суп, мне лично понравилось. Кстати во времена первой мировой английчане делали консервы с томатным супом. На очереди томатный суп))))
Впервые в жизни кушала луковый суп. Много слышала о луковом супе восторженных отзовов. Я всегда думала, как можно восторгаться полной тарелкой варёного лука🤪 А оно вона как готовится... Дикий восторг. Вкусняшка ..
Безусловно талантливый человек! 👏👍🏻После и даже во время просмотра, 💯 % становится ясно, что надо готовить данное блюдо и причём срочным образом и безотлагательно! Еле хватает сил досмотреть до конца и бегом на рынок за продуктами 🏃♀️😉👩🏻🍳👍🏻❤️
Илья Исаакович везде свой. Космополит. Напоминает персонажа Михалкова в фильме "Жестокий романс". Ему все дозволено. А потому он и приглашает любезно всех откушать к себе на зону... Не стесняйтесь, будьте проще. Ведь такой Человек приглашает Вас!
Илья Исаакиевич! Спасибо за долгожданный рецепт лукового супа! Мне повезло попробовать вкуснейший луковый суп, но не во Франции, а в Германии. Теперь я смогу повторить этот шедевр дома по Вашему рецепту. 👍
Спасибо Вам огромное! Рецепты продолжают удивлять родных и гостей! Отличная подача информации, канал и Вы, как ведущий - просто великолепны! Видел много крутых каналов про приготовление пищи, но такой приятной и доброй атмосферы не видел не у кого!) Добра Вам и здоровья в это нелегкое время!
Спасибо, приготовила строго по рецепту с одним отступлением: карамелизировала лук на смеси сливочного и растительного масла. Вкусно. Но... не французы мы, не французы!😆 Вряд ли захочу готовить его чаще раз в 1-2 года))
@@ЛЕНОЧКА-ъ8ь , готовила с массандровской мадерой (спирт - 16%, сахар - 160 гр), но не понравилось т.к. она придала бульону излишнюю сладость, а карамелизированный лук и так сладковатый. Я бы лучше добавила п/сухого, белого вина для пикантности вкуса, но если портвейна/вина нет, то вполне можно обойтись и без них, они придают бульону только оттенок вкуса, делают его богаче.
Илья Исаакович, я Ваша подписчица недавно. Но, я безумно рада, что открыла для себя Ваш канал. Вы так "вкусно" рассказываете, что получаешь эстетическое удовольствие, когда просто Вас слушаешь. А тут еще и простые в приготовлении, с доступными продуктами замечательные рецепты. Спасибо Вам огромное!
*Пользуясь случаем хочу передать ОГРОМНЫЙ пламенный привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
можно приготовить суп в духовке, нарезал, закинул и в духовку, Я брал говядину, нарезал мелким мелким кубиком, нарезал лук мелким кубиком, немного воды и в горшочек, специй можно кинуть. Лук даст много сока, мясо даст сок, жир, все это при тушении даст много вкуса, а лук даст много сладости. и сливочности во вкусе
Крутой рецепт. Я нашла его и впервые опробовала ( отличался рецепт деталями и готовила в горшочках) лет 20 назад. Вся семья была в восторге 😆. Спасибо, что напомнили 🌹🌹🌹
Спасибо за все Ваши рецепты, с удовольствием слежу за Вами и готовлю по Вашим рецептам, а также делюсь и в Украине и в Канаде. Правда у нас в Канаде др разнообразие вин...,но это уже мелочи....Вот еще хотелось бы увидеть Ваши рецепты с брюссельской капустой и спаржей.
До самого конца переживал за портвейн)) Я, кстати тоже люблю луковый суп с портвейном, один раз всесто сахара мед добавил, бомба вышла!! Есть инфа, что хлеб с сыром клали, что бы замаскировать "некрасивый" суп, не знаю уж на сколько это правда, но где то слышал.
Конечно лучше, чем во Франции! Ведь все знают, что все лучшее - в России, вернее в Орде, потому что там не только лучшие научные изобретения, но и лучшая кухня. Куда уж французам, итальянцам со своей кухней?... Молодец товарищ Лазерсон!
Спасибо большое за рецепт. Всё предел но ясно и быстро. У Вас талант учителя. Я обязательно попробую приготовить луковый суп. А что, если хлеб порезать кубиками а потом поджарить? Я думаю, что так будет проще и удобнее кушать. Ещё раз спасибо. С наступающим Рождеством Христовым. Всего Вам наилучшего!!!
Я бы сметаны да побольше(!!!) положила бы в суп вместо сыра,да добротного размера кусок мяса покрошила туда,а хлеб оставила хрустящими тостами есть вприкуску. Вина б не добавила нисколько,только б приправы другие использовала. Уважаемый Лазерсон!, пожалуйста,про русскую кухню побольше видео сделайте!, она тоже прекрасна и вкусна,и полезна,и необычна для очень-очень многих людей. Мне нравятся простые,то есть без жарения(а это традиционная русская кулинария),блюда,где всё натуральное варится,запекается,тушится,парится,и всё очень-очень вкусно! Хотелось бы чего-нибудь новенького на эту тему. А то всё чужеродное хоть и вкусно,но приправы там не те,а потому не всегда и далеко не всё нравится. Хочется русской экзотики,которая,уверена,не все знают,а экзотикой может для них оказаться,к примеру,и тыквенная каша,приготовленная длительным томлением в духовке на молоке и с чем-то ещё. И супы,пожалуйста,и мясо,и особенно рыбу и птицу,и пироги,конечно же! И напитки! Спасибо заранее вам большое.
*работал в ресторане, лук нарезали очень тонко, лук жарили еще сильнее, добавляли белое вино, потом бульон, а сыр использовали Грюер! Просто бомба!*
@@user-alinamalina да, я думаю, что херес тут как раз то, что надо.
@@kulemka6944Француз в рецепте плеснул Мадеры.
@@kulemka6944и неоднократно, прослез😢
Вот не понял , почему он на растительном масле жарит . Везде на сливочном вроде .
Блиин, переживал и чуть не заболел, когда Лазерсон держал двумя пальчиками, единственную в своем роде, французский фарфоровый горшочек.. Уфффф
Да фиг там он французский)) В Испании в сетевом дешёвом супермаркете такие покупали))...
Да фиг там он французский)) В Испании в сетевом дешёвом супермаркете такие покупали))...
@@АнастасияМихеева-щ8шдык, ключевое "..поэтому будет подана одна порция, а будет их~ три,....но ничего вечером, сам, сьем"😊 😊
Когда Лазерсон произносит слово "портвейн" речь становится причмокивающей
вполне мб, особенно если порто 20летней выдержки, например.Но это вовсе не для супа, туда льют хорошее белое сухое и потом его же подают к супу.Там нужна легкая кислинка.
ANNA LENA порто хорошо, но я всеж предпочитаю херес. Из ПедроХеминеса :) насчет белого вина в луковый суп - это ДА.
@@TheAlexSprite Но Лазерсон заинтриговал.Попробовать немного, штоль?
Дело в том, что я люблю harveys porto и это вино совершенно не суповое.Наверное, нужно подбирать что то более подходящее.Как то не представляю густое вино с шоколадным послевкусием в луковом супе :(
ANNA LENA конечно! Если сухой херес из fino то это как белое вино, но ароматика круче.
*Пользуясь случаем хочу передать ОГРОМНЫЙ пламенный привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
"Не дай бог у вас нет портвейна!" - изумительная фраза!
Благодаря Илюше Лазерсону у меня теперь дома есть портвэйн
У меня теперь нет портвейна
А Мартини подойдёт? Больше ничего нет...
У нас дома не может быть хлеб, но не иметь портвейна, это катастрофа😄😄😄
у меня кроме портвейна ,ничего в доме нет!
Я давно перенял у И. Лазерсона привычку жарить в сотейнике и вообще, по возможности, блюдо готовить в одной ёмкости.
Это настолько удобно и практично, что заметил только сейчас.
Спасибо :)
Ах, да, и кипяток всегда иметь под рукой.
Спасибо ещё раз :)
Прям один в один
Я все ждал, когда же будет вино!) Лет 13 назад меня учили готовить в колледже этот суп. Мы тушили лук в белом вине. Мы были совсем юнцы и не понимали ни технологических процессов, ни сколько нужно выпаривать вино. Помню, что мы как идиоты ржали над тем, что это суп из лука! В итоге я не очень хорошо выпарил вино и белое вино ощущалось в супе. Но как вариант по гренкам - заранее наделать кругляшки гренок( рюмкой вырезать много хлебных мякишей, запечь их в духовке с сыром и чесночным маслом и подавать к супу. Спасибо вам за ваш талант!))
Ну забыл маэстро про вино))
чувак а без мадеры и хереса можно приготовить? По деньгам накладно получается.
@@amdusias5016 Можно, купи маленький шкалик коньяка и влей грамм 50. Только вливай в лук и выпаривай до мясного бульона. Короче вливаешь коньяк и минуты через 3-4 бульон.
Спасибо за подсказку. Интуитивно , хочется хлеб в прикуску. Да. На любителя, не зашел
@@amdusias5016 конечно можно это суп для нищих
Классический французский луковый суп это принципиально сливочное масло , именно вкупе с ним лук и даёт тот аромат и вкус , который растительное масло никогда не даст. Никакая вода при карамелизуйте лука не добавляется . Жидкости - масло растопленное, бульон и вино.
+ Добовляют не портвейн, а белое вино во время доведения лука, что дает кислинку. И конечно сливочное масло
Вы правы на 200 %
Как вы думаете, а про такой при такой карамелизациисколько будет канцерогена выработана? Из которого потом в сосудах будет куча холестериновых бляшек? А потом смерть.
Нет ничего лучше лукового угара
Только от кабачковой икры отхожу... Тут новый шедеврсон!
Икра бомба сам удивился и родных удивил))))))
*Пользуясь случаем хочу передать ОГРОМНЫЙ пламенный привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
@@МихаилСелин-р3и Делать Вам нечего, уважаемый Виктор, только следить как шеф ложкой стучит. Первый раз человек мешал лук и постучал об край, чтобы стряхнуть остатки лука с ложки прежде чем лезть ей в чашку с мукой. Второй раз стряхнул остатки муки, третий раз опять мешал лук и постучал стряхивая лук обратно в сотейник. Я пользуюсь деревянными лопатками, но бывает тоже стряхиваю и постукиваю ими по сковороде или кастрюле. Идея тут простая и смысл определённо в ней есть, просто не каждому дятлу понять. Смысл простой, если не обстучать ложку с неё капнет, упадёт кусок обжарки на плиту, стол, пол. И когда готовишь на рабочем месте в течении всего дня так можно накапать и наронять жирного и скользкого, что потом не просто мыть устанешь, а рабочее месть повар убирает сам, но есть вариант подскользнуться на жирной луже. Так что эта "вредная привычка" не такая уж и вредная, а нервишки шалят, так это вам на другой канал. И абсолютный бред про штраф и какие-то ритуалы это ваша личная выдумка, лишенная всякого смысла. Стоит обратить изначально внимание на себя и избавиться от вредной и тупой привычки писать людям гадость на ровном месте, не нарвётесь на обратку и настроение не испортите ни другим ни себе.
@@УмОтъешь-ы2б А этот персонаж уже несколько таких комментов написал. У него с головой проблемы похоже.
@@ВикторияВасильева-й3ц так объясните зачем Лазерсон стучит ложкой? Я понимаю, вы малограмотная домохозяйка, не умеющая готовить, и вряд ли в этом разбираетесь, но у вас ведь есть свое мнение на этот счет? Или нет?
Браво!!! Это совсем не тот варёный лук, который не любишь в супе!!! Один цвет чего стоит! Уже могу предоставить себе аромат!!👍👍👍😉
зачем вы кладете в воду сырой лук?
@@saintlenin241 Да ни разу не сырой! А видимо, недостаточно спасерованный.🤔😊
Илья Исаакович, а чего не на сливочном масле?
Раз портвейна в супе больше,
Чем и лука, и бульона,
То рецепт был недосмотрен
На канале Лазерсона.
Блеск!
безмежно тепле відео від Іллі....дякую шо ти є...здоровьячка тобі!
Про французский луковый суп согласна на сто процентов. И самый невкусный - рядом с Сент Крекёр. В самом центреПарижа🤣Научилась готовить дома этот супец, и попробую повторить суп Маэстро. Мерси!!!!
В самом центре это там где блэк лайвс меттер?)))
Ну и как, сделали дома? Никто не отписался по факту приготовления)))
Сомнительно, чтобы *это* было вкусно
Просто, чтобы поесть аутентичных блюд не надо этого делать в центре, где готовят лажу для туристов. Будете смеяться, но самая вкусная еда в кафешках на рынках, где питаются продавцы. Опробовано лично и во многих местах.
Илья Исаакович, Вы лучший, как всегда!!
Сделайте пожалуйста отдельное видео с рецептом Вашей луковой подливки. Это рецепт шедевр, он точно достоин отдельного видео.
*Хочу передать ОГРОМНЫЙ привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
@@МихаилСелин-р3и у нас в рестике таких стукачей штрафовали на 1000 рублей очень помогло)))))
Стукнул, стряхнул лук прилипший к ложке.
@@СергейОрлов-ф5х чтобы потом этой же ложкой снова лук помешать) Смотри внимательно примерно после 4:10
Да ты, парень, дурень! Еж!...
Посмотрела вечером. Всю ночь снился супчик. Утром приготовила. ВКУСНО! На завтрак, обед и ужин. Вещь! Спасибо за рецепт. Никогда не получался нормальный лук. Надо было один раз увидеть и все ОК.
Вчера нашел на улице лимон, вспомнил о вас. Сегодня матушка принесла базилик, вспомнил о вас. Теперь сижу смотрю на новы ваш шедевр попивая лимонад с базиликом по вашему рецепту.
@@juliap.5375 Ну да =), У вас не растут местами абрикосовые деревья, слива, орех, шелковица? Ну вот и у нас местами есть такое явление, гранат, абрикос, в этот раз попался лимон =)
@@victormorozov2282 везучки)))
""Не дай бог, у вас нет портвейна!"- гениально.
илья.простое человеческое спасибо.
Как всегда Великолепно! Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший поклон Вам, за Вашу Доброту и Заботу, наш Драгоценный Лазерсон!
Этот канал смотреть на голодный желудок невозможно! Браво мастеру! Вы как всегда на высоте!
Илья вы мой любимый повар, всегда смотрю ваши ролики, учусь, обьясняете просто, дохотчего,внятно,дай Бог вам и вашей семье здоровья.
доходчиво, грамотей
Всё, пока смотрела, как Вы едите уже наелась, до вечера досижу без перекуса ! 😻💪👍
Я вааабще не захожу на кухню если там не дай бог нет какого либо вина. Теперь придётся запастись хересом и портвеном. И после вашей подачи совсем не страшно решится наконец-то приготовить луковый суп.
Настоящее луковое счастье! Вот выпаривание и томление лука-это блестяще! Так же делают жаркое по+еврейски. Но слюнки уже текут, пойду повторять! Суперское спасибо, чародей Лазерсон!🧅🧅🧅
Просто вынуждает приготовить такой суп.
Пробовал я луковый суп, мне лично понравилось. Кстати во времена первой мировой английчане делали консервы с томатным супом. На очереди томатный суп))))
Уважаемый Илья Лазерсон, то, что Вы делаете - это настоящее волшебство!
Скорее отрава
@@dimak2108 Почему?
@@инна-ц7к потому что данную похлёбку невозможно будет есть. Алкоголь из неё не выпарили, она буквально с градусом
Впервые в жизни кушала луковый суп.
Много слышала о луковом супе восторженных отзовов.
Я всегда думала, как можно восторгаться полной тарелкой варёного лука🤪
А оно вона как готовится...
Дикий восторг.
Вкусняшка ..
О! Столько слышали об этом супе, пора бы уже приготовить 😉
@Сергей Магрицкий ха-ха, ну ничего, зато теперь будем знать что это 😁 Я вот тоже после просмотра засомневалась, что домашние это поедят 😆
Что-то мне такое не хочется. Может это и вкусно, но не моё.
@Сергей Магрицкий это рецепт полное извращение французского супа , они готовят по другому
@@лилиялилия-и3к а как ? Напишите рецепт
Мой камень преткновения. Сколько бы раз я ни готовил луковый суп получется хрень. И даже по рецепту Бокюза. Последняя надежда на Ваш рецепт
Безусловно талантливый человек! 👏👍🏻После и даже во время просмотра, 💯 % становится ясно, что надо готовить данное блюдо и причём срочным образом и безотлагательно! Еле хватает сил досмотреть до конца и бегом на рынок за продуктами 🏃♀️😉👩🏻🍳👍🏻❤️
Да где он там талантливый,не смеши!
@@АннаМакедонская-д1и
Это в вас зависть говорит
или антисемитизм.
Вот только Лазерсон все испортил! Он лук не спассировал...
Шеф, супчик бомба! Спасибо вам! Пойду с грызу луковицу!😊
Как же он хорошо обьясняет. Я в восторге от него.
Гренка с расплавленным сыром и пропитанная жидкостью - это самое вкусное в таком супе!
Размокший в супе хлеб, пусть и с сыром, это редкостная гадость
А я прошу в ресторане всегда греночки сырные отдельно подать к супу
Знаю, что эту тему сто раз поднимали, но все же мне не по себе от "Приветствую вас на зоне"
Илья Исаакович везде свой. Космополит. Напоминает персонажа Михалкова в фильме "Жестокий романс". Ему все дозволено. А потому он и приглашает любезно всех откушать к себе на зону...
Не стесняйтесь, будьте проще. Ведь такой Человек приглашает Вас!
такой суп мне 20 лет назад подруга (теперь жена бывшая))) приготовила - действительно вкусная штука, и рецепт почти как у Вас !!! БРАВО МАЭСТРО!
Я готовил один раз. Специально горшок купил. Очень вкусно.
Спасибо. Получился вкусний суп.
Не устаю радоваться кратким, наконец-то, рецептам. Все понятно, вкусно и без резины. Спасибо!
Их
Горшочек - бомба..Эстетика зашкаливает..
Крутой дядька😍👍👍👍
Здоровья Вам и благополучия 🌺
Познакомимся?)
Давно готовил луковый суп из лука парея (белая его часть), очень было вкусно. Особенно с гренками.
Какое ж это милое, даже домашнее видео. Так уютно , когда смотришь каждое видео Лазерсона и тепло) И вкусно )
Спасибо Вам дорогой Лазерсончик!!! Вы умница, обажаю Вас!!!!!!!
Угарный мужик!)))Реальный проф!Спасибо!)
Пробовала в Париже, но дома по Вашему рецепту получилось вкуснее😋 + Идея с блендером, просто отличная. Спасибо!
луковый суп-пюре это гениально
@@LaskaLisa долго в туалет бегали🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
После такого супа с портвейном уже всё равно из чего он сделан 😆😆😆👍
Хорошее настроение из Франции от Лазерсона💖 Рецепт - прелесть, повар- "Бог! 😍💪
Уважение 100% Молодец!
Илья Исаакиевич! Спасибо за долгожданный рецепт лукового супа! Мне повезло попробовать вкуснейший луковый суп, но не во Франции, а в Германии. Теперь я смогу повторить этот шедевр дома по Вашему рецепту. 👍
А мне, как не странно, в Англии,где готовят фигню всякую. Было вкусно
Соболезную
Вы Бог,вы нам Грааль открыли ,так просто о сложном казалось блюде ,спасибо что вы есть ,смотрим ценим ,любим !!!
Спасибо Вам огромное! Рецепты продолжают удивлять родных и гостей! Отличная подача информации, канал и Вы, как ведущий - просто великолепны! Видел много крутых каналов про приготовление пищи, но такой приятной и доброй атмосферы не видел не у кого!) Добра Вам и здоровья в это нелегкое время!
Кажется я сейчас пойду готовить такой суп) пофиг что спать пора) слишком аппетитное видео)
Вы наше счастье луковое! Придется мне непьющей прогулятсься за портвешком! Полжизни мечтаю это суп попробовать!
Это не лучший рецепт…🤦🏽
Вы молодец хороший профессионал.Хорошо, что вы не остались во Франции а остались в России,а то и так много хороших людей уезжают.
Обожаю луковый суп. Спасибо за рецепт!
Попробовал рецепт. Получилось вкусно. Спасибо
Такой лук я делаю для фаршированной рыбы! 👍🇮🇱
Делаю суп из лука-порей. Тоже довольно вкусно получается.
Зимой эта штука отлично заходит, особенно когда болеешь или после вчерашнего. Готовлю на сливочном масле.
Луковый суп- еда французских бедняков) но ничего, очень диетически и довольно сносно
@@ЯрославВладимирович-м3т А почему-то еда бедняков и стала классикой во многих странах
@@ИльяСмирнов-г7о историю тоже надо знать и понимать. Вот пицца - еда итальянских бедняков, а джин - пойло английских
@@ЯрославВладимирович-м3т А что, неплохо пиццайку под гордонс слязить)
@@fara8803 Ух, ещё какой
Не пробовал , че реально вкусно , надо замутить !
Очень вкусно, красиво,пьяно! Спасибо Илья Исаакович! С большим уважением семья Каспаровых
Гарри Каспарову привет! Он - гордость вашей семьи
@@kuraga9147 спасибо
Спасибо,вы талантище
Спасибо большое, теперь знаю, чем свиней кормить.
Дилетант и Грубиян, если не сказать больше.
.
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!
А в чём величие собственно?
Мне нравится то,что Вы делаете.У Вас ОЧЕНЬ получается.Форшмак и луковый суп давно мечтаю приготовить.🤣
Спасибо, приготовила строго по рецепту с одним отступлением: карамелизировала лук на смеси сливочного и растительного масла. Вкусно. Но... не французы мы, не французы!😆 Вряд ли захочу готовить его чаще раз в 1-2 года))
Елена, а вы готовили с портвейном, без него не обойтись ?
@@ЛЕНОЧКА-ъ8ь , готовила с массандровской мадерой (спирт - 16%, сахар - 160 гр), но не понравилось т.к. она придала бульону излишнюю сладость, а карамелизированный лук и так сладковатый. Я бы лучше добавила п/сухого, белого вина для пикантности вкуса, но если портвейна/вина нет, то вполне можно обойтись и без них, они придают бульону только оттенок вкуса, делают его богаче.
@@elenaelena5954 Спасибо за ответ! Учту .
Здравствуйте! Сколько в вас харизмы!!! А мастерство на самом высоком уровне! Спасибо большое вам за мастер класс..
ЛАЗЕРСОН!!!!! респект из Бельгии
Я в принципе то сыт, но на третьей минуте просмотра я дико захотел жрать
И яяяяя
И вот Это и есть знаменитый луковый суп
Илья Исаакович, я Ваша подписчица недавно. Но, я безумно рада, что открыла для себя Ваш канал. Вы так "вкусно" рассказываете, что получаешь эстетическое удовольствие, когда просто Вас слушаешь. А тут еще и простые в приготовлении, с доступными продуктами замечательные рецепты. Спасибо Вам огромное!
Рекомендую посмотреть Мировой повар и Обед безбрачия.
@@npu3pak13 Спасибо за совет, посмотрю.
@@npu3pak13 И Высший пилотаж
*Пользуясь случаем хочу передать ОГРОМНЫЙ пламенный привет всем, кто утверждал что Лазерсон стучит ложкой с каким-то там особым смыслом. Посмотрите с **3:53** ровно минуту и сами все поймете. Это просто вредная дурная привычка - стучать как дятел ложкой о кастрюлю. На профессиональной кухне за такое штраф. Это лишено всякого смысла, представьте огромную кухню, где 30 поваров постоянно просто так стучат ложкой. За время видео он стукнул 73 раза, не рассказывайте что это связано с особыми ритуалами и улучшает вкус блюд, это просто смешно! Просто вредная тупая привычка не более того!*
@@МихаилСелин-р3и Зачем Вы 150 раз суете везде один и тот же комментарий? Виктор Морозов, Вы больны? Кстати, коммент очень сомнительного свойства.
можно приготовить суп в духовке, нарезал, закинул и в духовку, Я брал говядину, нарезал мелким мелким кубиком, нарезал лук мелким кубиком, немного воды и в горшочек, специй можно кинуть. Лук даст много сока, мясо даст сок, жир, все это при тушении даст много вкуса, а лук даст много сладости. и сливочности во вкусе
Прекрасно, другого и не ждала, спасибо. Илья Исакович, можете попросить доченьку показать профитроли? Или заварные, плизззз.
Только это не луковый суп. Лазерсон все испортил. Днище!
Посмотрел Ваше видео. Получилось вкусно! СПАСИБО ВАМ!
Ещё не начал смотреть но уже хочу кушать
😃
Я тоже😋
Спокойно, поэтапно и чётко всё объясняет МОЛОДЕЦ !
ага, только лажает на каждом шагу
Спасибо за рецепт, мечтала попробовать настоящий луковый суп, теперь сама приготовлю и сама съем
Не разочаруйтесь
А ЯЯЯЯяя? 🙄😮
@@teodorwatrushkin4077 Гостям всегда рада! Welcome v Красноярск
Мне кажется суп на любителя, но вкусный, все захотят его приготовить
Крутой рецепт. Я нашла его и впервые опробовала ( отличался рецепт деталями и готовила в горшочках) лет 20 назад. Вся семья была в восторге 😆. Спасибо, что напомнили 🌹🌹🌹
Спасибо за все Ваши рецепты, с удовольствием слежу за Вами и готовлю по Вашим рецептам, а также делюсь и в Украине и в Канаде. Правда у нас в Канаде др разнообразие вин...,но это уже мелочи....Вот еще хотелось бы увидеть Ваши рецепты с брюссельской капустой и спаржей.
Сенсей сначала лайк потом смотрю!!!
меня удивляют дизлайки...наверно им платит кто то за это...
удачи вам и огромного здоровья.
Спасибо за очередной рецепт
До самого конца переживал за портвейн)) Я, кстати тоже люблю луковый суп с портвейном, один раз всесто сахара мед добавил, бомба вышла!!
Есть инфа, что хлеб с сыром клали, что бы замаскировать "некрасивый" суп, не знаю уж на сколько это правда, но где то слышал.
Благодарю за рецепт, Илья.
Сделал икру из кабачков по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Тоже сделал, подтверждаю очень 😋
Конечно лучше, чем во Франции! Ведь все знают, что все лучшее - в России, вернее в Орде, потому что там не только лучшие научные изобретения, но и лучшая кухня. Куда уж французам, итальянцам со своей кухней?... Молодец товарищ Лазерсон!
Спасибо! Всегда хотела научиться готовить луковый суп 🍜
Спасибо большое за рецепт. Всё предел но ясно и быстро. У Вас талант учителя. Я обязательно попробую приготовить луковый суп. А что, если хлеб порезать кубиками а потом поджарить? Я думаю, что так будет проще и удобнее кушать. Ещё раз спасибо. С наступающим Рождеством Христовым. Всего Вам наилучшего!!!
Только что приготовил. Очень вкусно! Благодарю!
Зачет. Будем делать.
Рецепт бомбический!Огромная благодарность вам,мой гуру кулинарии!!!
Вы правда так думаете?? Вы совсем больная или никогда не ели и не видели лукового супа...Это пародия,над вами просто издеваются
@@valerkaosa благодарю за заботу.Ваш комментарий ни чего не изменил в моем мнении.
Сделал по рецепту. Вкус - magnifique!
Супер, теперь осталось только где то найти говяжий бульон )
Он же сказал - можно куриный, можно просто воду. А можно кубики бульонные или гранулированный бульон.
Как же интересно вы рассказываете, хочется приготовить))
Один раз😢
Спасибо, Зона) У вас только поучиться! Что и делаем с радостью с каждым новым выпуском! Вы - супер!
Обожаю лук....Браво Шеф!!! Ширвиндту старшему понравится.
Не люблю луковый суп.......но госп.Лазерсон,как всегда неотразим
Я бы сметаны да побольше(!!!) положила бы в суп вместо сыра,да добротного размера кусок мяса покрошила туда,а хлеб оставила хрустящими тостами есть вприкуску. Вина б не добавила нисколько,только б приправы другие использовала.
Уважаемый Лазерсон!, пожалуйста,про русскую кухню побольше видео сделайте!, она тоже прекрасна и вкусна,и полезна,и необычна для очень-очень многих людей. Мне нравятся простые,то есть без жарения(а это традиционная русская кулинария),блюда,где всё натуральное варится,запекается,тушится,парится,и всё очень-очень вкусно! Хотелось бы чего-нибудь новенького на эту тему. А то всё чужеродное хоть и вкусно,но приправы там не те,а потому не всегда и далеко не всё нравится. Хочется русской экзотики,которая,уверена,не все знают,а экзотикой может для них оказаться,к примеру,и тыквенная каша,приготовленная длительным томлением в духовке на молоке и с чем-то ещё. И супы,пожалуйста,и мясо,и особенно рыбу и птицу,и пироги,конечно же! И напитки! Спасибо заранее вам большое.
Доце приготовил Ваш рататуй, был любимым папой, теперь супер любимый. Спасибо!
Спасибо шеф, сегодня приготовила получилось очень вкусно на 5+. Луковый суп превосходен. La soupe à l'oignon est très savoureuse. Merci chef
Anna, а вы приготовили с портвейном ? Без него никак не обойтись ?
@@ЛЕНОЧКА-ъ8ь а что, какая-то проблема купить портвейн?
@@ЛЕНОЧКА-ъ8ь Алкоголь вливается перед бульоном и выпаривается -- если Вы об этом.