#餓底TV
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2023
- 根據非正式統計，全香港平均每日消耗270萬杯奶茶，一年香港人就飲咗9.8億杯，真係飲茶多過飲水。
雖然大家由細飲奶茶大，但相信唔係人人都知奶茶係點沖出嚟？啲人成日講茶膽係啲乜？凍奶茶原來茶味濃反而係伏？
餓底就搵咗從事奶茶行業30年，負責採購奶茶茶葉，仲贏過2019年金茶王冠軍嘅阿忠，為大家解構奶茶嘅冷知識，當然仲會教埋大家沖奶茶啦！想學就記得睇片啦！
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呢位師傅年輕又專業，表達能力又好，講解得好清楚，讚！ :)
“膠杯係絕對會影響口感嘅”笑左 11:40
多謝忠哥吟有心去教導!我二十幾年前做過捷榮加拿大分店做part time, 出面好多人教學有所保留、講到乃覆習!主持也做佐好多功課!簡而清!🙏佩服💯👏👏👏👍👍👍👍👍
師傅教得非常好👍
師傅講得真係簡單易明, 真心好睇
我習慣左凍奶茶走甜起碼6年 鐘意茶味重😂
叫我飲返正常同少甜 飲唔落口⋯
忠哥👍講到重点，如認色奶茶的人，就明白師傅的功力了，講解清楚明確評细，有些所為奶茶師傅，请看下就知道自己是井底蛙了。😂
多谢忠哥分享🥰🥳💕👍🌹❤️
長知識，多謝餓底，多謝忠哥
茶走世一! 唔該得凍奶茶會同熱奶茶唔同味☕
非常清晰
師傅講得好好！
忠哥！支持您！講得非常好！學到野！
又認識多左港式奶茶，多謝介紹～
最鐘意奶茶，自己可以整更好
認同糖分令你快樂😂😂😂❤
多謝！
多謝支持餓底💛
好奶茶有學問
Many thx for sharing 😊
Thanks!
港式奶茶、泰式奶茶、印度奶茶都好飲
thank giving 🙏🥰🌷🌷
忠哥幾斯文 雖然斷估仲有好多比例 茶種 攞貨秘密
但都算係好詳盡了解香港人嘅地道奶茶
如果粗幼茶可以出埋品種同產地名就好
想睇條檸茶嘅片！檸茶都可以好講究㗎🥲
睇完好想飲到忠師傅沖的奶茶
飲熱奶茶喜歡先飲無糖,後半杯至加糖！ 一杯兩味！
介紹得幾好，D沖法有咩好唔好都講齊
👍👍
勁🎉好奇請教：有冇人飲奶茶落啡糖？或者鴛鴦落啡糖？
I really miss milk tea in HK😊
☕️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙂🍰
好厲害的忠哥😊請問有開店嗎？下次我去香港旅遊，我想去忠哥的店喝奶茶、跟凍檸茶❤
❤❤
我發覺港人最愛奶茶同可樂，好易有腎石😂😂
凍牛茶。。。。。有d餐廳會煲好，之後灘凍，放入雪櫃令茶膽「反色」
同同事講開咖啡同奶茶，提及不論電影同電視劇，女主角好常問男主角上唔上樓飲杯咖啡？但未聽過問對方上唔上黎飲杯奶茶……只要屋企有部好啲嘅咖啡機，就可以做到咖啡，但奶茶就……樽裝同罐裝嘅咖啡都可以賣到成行成市，但講到港式奶茶，最近幾年先至有，但味道就，最近試咗“B & W”新出果隻罐裝，個紅同白兩色嘅罐好靚。但奶茶就……飲一次就夠啦！
太勁啦！想問奶茶係咪要跟白沙糖最正宗，我改左用啡糖好多年啦！
加啡糖会會較香濃！
點睇瓦煲奶茶，係咪整色整水？
請问忠師傅，一杯奶茶加幾多糖个味道最適中呢？
飲水之後應該係可樂
想請教下師傅點睇而家一d煲茶機
餐廳買佢個機，假設價值四千蚊，餐廳就透過買機商跟嘅茶葉，一個月一箱茶葉，假設
一千蚊一箱，就佢嘅買茶葉四個月去‘供’個機。
茶葉已經溝好晒係同一包入面，加水加茶葉，㩒掣，45分鐘左右就響機，一煲茶膽完成，煲出黎好香茶味，亦好夠色，不過滑唔滑，就真係要聽下師傅意見
請問可教埋凍檸茶嗎？謝謝
🏆🏆🏆👍👍👍👍👍
真架，茶味香味滑味係配茶葉，配錯會退味變澀無色，個個師傅唔同啦，花奶真心只平衡苦味，
❤❤🎉🎉👍👍👍
其實會唔會茶走最初意思係走淡奶轉煉奶？
所以片中師傅沖嘅奶茶先會深黑色？
其實個師傅係無錯？
師傅點解冇凍茶走既？
家里做的话三种粗细的茶如何制备？是自己打细吗？还是直接买来不同的粗细（？）
係檸茶囉
紅茶抵 檸檬🍋嗎？
鴦走少啡多奶
可能係啤酒🙊
好想拜阿忠哥為師, 可否設館授徒
请问奶用的是哪种奶？
27十月失眠無得睡唔好夜晚不會再飲用嗎？
想問茶葉點買?剩係用過茶包沖
我呢排喺HKTVmall 買到捷榮嘅拼茶粉
我好想飲檸檬茶可以嗎？
坊間=書坊😅
過左十萬窩
飲奶茶多過飲水=痛風，我就係咁瀨野噶啦
你奶茶當水飲去排走飄零都唔會有痛風，奶同茶"飄零"本身唔高，至多飲多＝肥胖。
点可以聯絡水哥
港式奶茶學問多，沖得好飲既好少😢
成日講咩粗，中，幼茶。講咗等於無講。。。。。 又唔話明邊只茶。。。。
其實最肥永遠係D糖度，因為...（下刪1萬字）
師傅真係唔識🤣
@@dankyc 不過呢D植脂奶同樣係“違禁品”😄
@@WesleyWai 兩害取其輕
茶走可唔可以少甜？
當然可以，反過來，要多甜亦得，港式文化嘛！就係每個人都可以有自己既口味同選擇囉！😅
喺山外 高人有路指点嗎
勿点 山外又点9 做 佢哋叫高手
可有指点 唔97 飲 會死79 嗎 掉
只可喺山下 叫叫 好 有79用呀 掉9 君你
講乜9呀
語癌就收皮啦onL79
呢條友教人.茶走竟然話落花奶`入行肯定唔夠25年以上。
根本無需配樂!! 嘈到暈!!
咗住哂師傅講嘢。
這是一般導演的通病。
你試吓自己睇番就知。
由開始到尾都無講什麼牌子和品種，吹牛而且不實制🐷🐷😱😱😡😡🔥😂🤣🤣👎👎👀👩🍳
其實師傅講到好白。大部份師傅唔講茶膽分量同點溝。
如果講牌子，好多人又話做梅，賣廣告。睇其他師傅，可以估到乜牌子茶。
路人丙，閒話兩句。