#米紙
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- 香港的絲襪奶茶街知巷聞，亦成為香港的非物質文化遺產之一。
今集《地區街坊大戰》@Polam_nextstation3642 邀請了 2019 年的金茶王冠軍梁振忠 ＠milktea_gentleman，一同走遍油尖旺區，實試 7 間茶餐廳的凍熱奶茶，作出真實食評！並講述一些關於奶茶的小知識，到底如何為之一杯好奶茶？原來有五大要訣！飲奶茶會影響睡眠嗎？奶茶滑度取決於甚麼因素？今晚八點，準時去片！
採訪：寶琳
IG：polam_nextstation3642
攝影：Marco Lam
IG: @my_name_not_available
剪接：Henry
IG: @henrychannn
監製：Fiona
IG：fionaholovefood
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《米紙》只是還想說故事
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#米紙 #地區街坊大戰 #港式奶茶 #絲襪奶茶 #大比拼 #茶記 #香港非物質文化遺產 #金茶王 #梁振忠 #澳牛 #基隆 #榮記牛什 #光榮冰室 #永發茶餐廳 #美都餐室 #金二少冰室
今集哩個嘉賓好掂👍
學術性表達到自己意見，好高質！
一睇就知係高手
我覺得寶琳好好，睇得出有用心做功課先拍片，髮型好唔好就見仁見智，但係唔可以因為外型抹煞主持人的努力！加油
但，如果髮型改一改，會更好😂
同一日試足7間奶茶😱
忠哥嘅點評好有水準
奶茶☕️比拼正呀！ 謝謝Polam 同忠哥用生命在拍攝❤ 睇到飲咁多杯，個胃都覺得虛虛地😂
今集好啊。嘉賓好，有實力。主持也好。一日喝七杯，辛苦了。
今集好好睇！
忠哥介紹得好好 唔止專業 聽落舒服貼地
本身腸胃易敏感 出面飲親奶茶即要去TＯＩＬＥＴ 所以要好把握時機先可以嗌
睇完之後好想去永發朝聖啊~！
ＴＨＡＮＫＳ 米紙CＲＥＷ
下次返'香港要去永發
支持寶琳，又靚女，又叻女，忠哥意見夠中肯，好鐘意呢集😊😊😊😊😊
寶琳同茶王真係太客氣，美都態度直頭西啦，價錢又貴又唔好味，好多年前經過好奇食過一次就肯定唔會再幫襯，無福消受
美都？是否佐敦嘅美都？
@@kent-v4z 油麻地
要讚主持同嘉賓🎉正常人一日飲兩杯奶茶都瞓唔著，佢兩個一日飲咁多杯，真係用生命換題材返黎🥺辛苦兩位❤
多謝兩位用性命來試奶茶，真係敬佩！👍👍👍👍👍
恕小弟孤陋寡聞, 港式奶茶同西藏好似一d關係都無㗎喎😂
香港作為英國前殖民地, 飲食文化亦深受英國影響, 港式奶茶就係由英國人喜愛嘅飲茶文化演變而來, 即香港人口中所講之「西茶」也。
連小食如西多,三文治,菠蘿包,蛋撻都同英國歐洲文化有關,無啦啦整個西藏出嚟
要政治正確嘛，世上從來冇 British Hong Kong 存在過嘛。
第一次聽到香港奶茶由西藏傳來😂
不如你睇多次, 佢係話奶荼起源而唔係港式奶茶起源, 奶茶起源眾說都係西藏同印度一帶開始之後到左英國再傳到世界
@noelko 我都冇聽聞過 西藏 起源，但查 維基百科 却真系西藏 源頭 囉~
大家求知下 都係一件好事.
成條片最開心係見到幾間值得支持既店都係入圍名單入面 , 而且成績都仲要唔錯~ 希望可以再帶旺下佢地自己人~ 辛苦兩位~一日飲咁多杯~ 米紙加油!~
明嘅就會明
1.寶琳第一次擔大旗 表現幾好吖 濃密長髮 好有外國女星feel🎉。但係第一間 寶琳係咪無帶咪收音!?
2.辛苦哂大家 各人分別飲左7杯奶茶+1個蛋撻+1份三文治 飽到上心口😊。
3.型仔嘉賓好有專業知識 眼神鋒利 重江湖味。
寶琳開始做得好，宜家唯一快啲揾髮型師，設計新髮型！
唔識合咁長頭髮
D hair wax 同個妝一樣重手
唔係話寶琳唔好但呢個系列我係期待見到fiona
最鍾意飲奶茶，今集好好睇
8:16 梁振英轉行賣奶茶😂😂😂
好喪，一次試咁多間，用生命來報道。值得支持。
素敵な情報をありがとうございます‼️
夫と一緒に何軒か行ってきました。
美味しいってお店から、美味しいけど温度がぬるいとか、水っぽいなど、香港奶茶の奥深さが段々分かってきました。
ありがとう
港式奶茶幾時變咗起源於西藏？
做咗幾廿年人，飲咗幾十年奶茶，今時今日竟然有媒體話俾我地聽，奶茶起源嘅真相..... 勁！
🙊🙉🙈 所以都係搵返 Fiona 做啦。
如果講奶茶起源於英國，帶到嚟香港就不斷改良，咁點都合理過西藏酥油茶傳入香港變成奶茶，寶琳可能要出嚟解釋一下
我比較相信係印度，經英國傳到歐洲，緬甸，泰國，香港。再因應當地人口味發展。而印度，斯里蘭卡就傳到西藏。
@@jackycheung8537 西藏茶葉來源係由思茅經茶馬古道，經中旬德欽芒康昌都運入林芝拉薩等地
今集地區街坊大戰Po Lam與忠哥，認識到五大準則，茶葉的配搭都會對奶茶味影響好大，多謝各個餐廳的師傅都願意接受訪問分享自己的處理方法！
今次Po Lam第一次自己主導拍的食片，辛苦你同忠哥一次過飲七杯奶茶，繼續努力💪🏻！
早排有日响電影中心睇完早場, 再去食永發, really make my day
第二次睇寶琳, 表現得唔錯呀, 繼續努力~
永發啲奶茶有善良同孝順味😂
飲過兩次光榮嘅奶茶都肚痾，真係無能力支持。
光榮搞不L掂
凍檸茶飲過幾次 有層油響面
咁污糟肚痾係好正常
@@hhkkkhho3271 之前話佢有問題又俾人屈搞分化。不過依家都唔憂做，連小紅書都有人幫佢地宣傳😑
光榮結業啦！
@@HIK729 係，係有光環唔屌得
不過出品咁既樣
幫襯左幾次都係咁就冇幫襯了
食其他良心店好過
Polam 靓女又做得好好，自然不做作，like❤❤
基本上條片都係靠忠哥撐住個場，穩定、真誠、有說服力、又唔會有果種老屎忽感覺
不過個女主持又唔係真係咁差，係有時反應慢d，不過睇得出佢都好有心
問題睇得出有準備
好多謝Polam和忠哥，辛苦哂你哋啦❤
👍多謝米紙，奶茶好飲。☕️祝大家日日飲好茶。🙏
如果你鍾意姜濤你就去永發😂❤❤
第一次看這位女主持，覺得她的表現稱職，說話亦很具體，跟嘉賓也很合拍。
不明為何似有針對性的留言，如批評她的頭髮或什麼的，頗為主觀。費解！
如果係podcast應該冇人會投訴
I love to watch 米紙. Thanks for the sharing
點會源於西藏呀…
好失望，資料搜集得咁求其？定特登想去殖化😂
其實有道理嘅，英國人未來香港之前就已經成日入西藏
@@K.C.Wong5376 鳩噏都有道理，服左你😔
@@K.C.Wong5376咁你都可以話香港奶茶係源於陸羽嘅，話哂陸羽唐朝就寫咗茶經，同茶有關嘅，都關唐朝人事囉。😂
不如話奶茶是香港自古以來飲食文化不可分割的一部份😉
女主持表現係冇問題，但係髮型好嬲休，妝容重鼻影同唇膏亦塗得過時，好顯老！真係會令人唔想睇
中哂point
等左依個主題太耐了
多謝你哋！ 平時飲2，3杯都覺得夠哂... 基隆 永發有飲過，下次或者去港島試下？❤
西藏黎真係第一次聽…除左西藏，其實東南亞同印度都有用奶類整既茶…
永發我經常去杯絲襪奶茶是我至愛🎉
女主持人：我不是惡意的，可否考慮拍飲食節目時頭髮整理一下，我留意了好幾集你d頭髮都嬲住個面，睇到我好不安，成個畫面都係d頭髮…..而你自己都不自覺摸面摸鼻。內容我是欣賞的，加油！
嘉賓忠哥超專業
第一次聽師傅介紹奶荼咁有層次，超過利害！！！😊😊😊
个个扮專家
茶葉最重要
香港嘅茶餐廳飲熱飲係非常搵苯,隻杯細一啖飲完,極之冇癮！
喂米紙最近做乜事，成日提供錯資料？奶茶 or 香港奶茶源於西藏？你講笑？首先奶茶本身喺好多草原文化裡面都有，唔係淨係得西藏（蒙古奶茶都出名啦）但係香港奶茶係始源於北／西亞？ 你嘅source喺邊度嚟？上次日本個條片已經亂ap話關東用開白味噌，今次又嚟？
我知點解，你睇咗中國口舌（中新網）嘅報導照抄。OK就算當係西藏人發明『奶茶』，但係人哋係用奶油囉，人哋蒙古嘅Suutei tsai真係用奶囉（當然都肯定唔係香港源頭）米紙呀米紙，做下資料搜集先，好冇？
@@nnokki未必係資料搜集問題，可能係故意嘅，去殖化。
この動画がきっかけになり今月油麻地のお店行きました‼️美味しかった😋🍴💕☕
個個都踩寶琳
反而我覺得佢做得幾好喎！
雖然一look港女扮😂
但主持講得都有文有路，唔會九唔搭八！又好敬業！ 加油！
個人最鐘意就係熱奶茶,基本上去到每間餐廳第一次就必點黎試
近年覺得好多都好難飲,真係好茶難求
有機會去下永發先,基隆就只飲過深水埗
美都 👈🏾 咩都包尾㗎啦，除咗價錢。😆😆
合香園不去也可，基本上海防道D野好多都唔得，反而漢口道北京道後巷既新聲杯奶茶就唔錯，有老香港味道
美Do杯奶茶最犀利，係我一生人飲過一杯顏色似奶茶但味道似水冇茶或乜味都冇嘅液體，點樣可以做到㗎？！
奶茶紳士品評奶茶好有水平！👍
朋友都覺得你勁！
第一句奶茶起源於西藏，後來傳入香港，咩資料來源呀? 忠哥你冇理由唔知?
我都有呢個疑問，真係冇聽過。
👉 永發 👈
杯奶茶真係好好飲
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
奶茶原始於英國，因英國人喜歡將紅茶倒入煉奶。後期此文化傳到香港，成為港式奶茶。
呢集試奶茶講得幾好，但係資料搜集點可以錯？港式奶茶同西藏飲嘅酥油茶係完全無關係㗎囉，呢樣真係接受唔到！好鍾意你哋所以真係希望想你哋做好啲，資料正確係好基本但唔可以忽略！
的確 港式奶茶據說應該係同英式奶茶有關 唔明點解會講西藏
愛國嘛。
嘉賓好正！！熱奶茶my all time favorite ❤
@Polam_nextstation3642 關於奶茶起源於西藏，寶琳有沒有資訊可以提供佐證一下呢？🤔 西藏幾時開始幾千公里把奶茶 (定係酥油茶) 傳到嚟香港呢？🤔 茶馬古道都係通到去麗江大理一帶，點都唔會穿越整個雲南及廣西傳入廣東，但又唔傳去廣州佛山傳到嚟香港掛…… 🤔
係飛鴿送茶，所以唔經兩廣。
相傳時任八府巡按曾經飲過😂 可能係指「茶加奶」呢個方法？佢好似無話酥油茶喎。酥油茶其實算唔算茶？
@@Wind308 呢隻鴿咁厲害，可以飛過林芝昌都雲南但又繞過兩廣直飛香港 😅😅😅
話時話，三四千米海拔地方有冇飛鴿㗎？ 😅
@@qooooo 八府巡按唔會入到去昌都林芝㗎喎，點會飲到西藏嘅茶加奶 😅😅😅😅
辛苦曬兩位。
走訪地道食店鋪頭好好睇。
辛苦兩位 ❤
辛苦曬一日飲7間 😆
主持做得好幾好 嘉賓都好
今次學到奶茶的冷知識！👍👍👍👍👍
寶琳主持得好好！❤
有佢嘅片我一定睇
無錯,越做越好 寶琳加油
多謝黑白奶茶16多分鐘全贊助影片
永發🎉🎉🎉🎉
寶琳做主持幾好呀,又有新鮮感,加油
我飲好多咖啡，不過腸胃問題奶茶就小飲好多，不過港式奶茶真係好有代表性
試吓鴦
以前(年少時六七拾年代)飲咖啡奶茶,可以講未見大排檔,己聞濃濃咖啡味,現今可以飲咖啡地方已無这样味兒😢
@@felixtong8330鴛鴦其實仲正
主持人同嘉賓都👍👍👍
Like 係比一日試7間都夠膽，真係會飲到咖啡因上腦
睇留言真係搞笑😂😂
永遠都有啲挑骨頭
A very good experiment. Thank you!
Like Like Like 左，多謝主持及重量級嘉賓，幻想唔到要一日飲七杯奶茶的後果（自始唔再飲？？）一定去幾間兩位推介食市飲茶唔係浪費兩位一番心機，Thankyou
真係好奇怪，香港奶茶源自西藏？西藏嘅酥油茶，同香港嘅奶茶有乜關係？香港飲奶茶嘅傳統，來自前宗主國英國是常識吧。我希望米紙唔好為咗 "政治正確" 就創做啲新香港傳統。
😁但英國人未佔領香港之前就已經入西藏做生意啦
@@K.C.Wong5376陸羽唐朝出咗本茶經，咁香港奶茶都係陸羽硏發嘅？再遠的，神農嘗百草，中毒用茶解之，咁香港奶茶可能真正由神農氏發明喎。😂
吓!港式奶茶源於西藏？由西藏傳入，真係顛覆以往幾十年認知。。。請問下，西藏奶茶點傳來香港？點樣演變？點解港式奶茶又叫西冷紅茶？
酥油茶？😆
奶茶起源西藏，經由西藏傳去印度，再傳去英國，之後由英國再傳去香港。
除咗西藏，有唔少北方嘅少數民族，好似蒙古滿州都有飲奶茶嘅習俗。之前就有展覽展出清代宮廷用嚟沖奶子茶嘅工具。不過佢哋係落奶、油同鹽，而唔係落糖。
幾專業，主持很用心
寶琳呢集做得好好睇啊❤
唔知係妳進步神速，定同嘉賓配合得宜，氣氛好令人會繼續睇落去，我第一次睇你主持係同Fiona 搭檔好似尷尷尬尬咁😂唔知係咪對住師姐有壓力呢，anyways, 支持妳呀繼續努力💪🏻
順帶一提，字幕組好細心，每一環節都喺左上角註明試緊邊間餐廳，一睇就知道唔會睇睇下唔知邊間打邊間
忠哥好掂👍👍👍
可以去試下金魚街康年冰室，都好飲。
永發我就未飲過,但澳牛排第二,你哋都算比面！
源於西藏出處喺邊?
中國官方喉舌網站，你搵下
佢話邊度，就邊度囉。
辛苦了兩位！
未飲過奶茶會有回甘既味，齋咖啡就有
舊式屋村幾十年茶記奶茶真心正
一日拍哂。仲要咁多間，真係人體奶茶煉成術，辛苦哂，小心身體呀
嘩! 個女主持個髮型想點？
辛苦晒，2位專業分析❤
女主持髮型可以改改嗎？見了真的反胃
若下輪有機會再試奶茶，看看有否機會去榮記斜對面的“麵留香”嚐嚐，凍熱奶茶個感覺較榮記出色！
寶琳個髮型係點就見仁見智
不過平心而論今次佢係有做 “下” 功課嘅
整體都算做得唔錯
嘩～主持姐姐搞搞嗰兩執頭髮好嗎？上集已經覺得有啲嘢，正宗縷縷幽幽，我覺得主持不停喺兩束頭髮中間放食物入口，的確有少少倒胃口😅 （估計怕上鏡面大夾硬掹上嚟遮遮佢 實在不必太刻意⋯）。
其實主持姐姐講解功力好好，節目都題材都好吸引，主持阿姐本身都唔醜，亦唔係擠眉弄眼整古做怪嗰種８婆，唔使遮啦😂 講真好嚇鬼呀，觀眾嚟呢度都係睇你哋講食物❤️ 唔使出動靈探look🧝🏿♀️🧝🏿♀️🧝🏿♀️🧝🏿♀️🧝🏿♀️
只要搞搞兩邊垂落嚟執頭髮,整體就掂哂,但硬係唔聽!😡😡😡😡
澳記意粉湯底好味，蛋治一流
尖沙咀還有柯士甸路的老店聯威，奶茶有茶味回甘。食物則不是重點
謝謝你們。辛苦了！
今次第二次睇寶琳，表現比上一集自然，但裝扮上可以再平實啲，因為你哋嘅訪問人士都係一般大眾。可能想上鏡靚啲，但打扮得太似貴婦，就會與被訪者產生距離感 。
永發最好飲
辛苦晒你哋
奶茶是我的至愛，很希望都全部嘗試吓。
寶琳髮型真係太嬲憂
寶琳好落力，加油！❤
靚靚
澳牛食咗幾次，去親都排到好味好多人😂所以好多時都唔等轉去前面嗰幾間食，一係就平時休息先去😅佢啲餐真係勁快囉🍝👍睇過一次訪問，原來佢哋預先做過功夫係好多，真係辛苦😅😅
蛋治一流。奶茶ok
好多年前仲有人用雙囍奶沖茶, 個陣微酸好難忘, 唔知而家仲有冇人用雙囍奶