ปีกไก่ทอดน้ำปลา | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 23-08-20)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2020
- #ปีกไก่ทอดน้ำปลา เทคนิคการนำไปทอดในน้ำมันถึงสองรอบ ทำให้ตัวปีกไก่มีความกรอบมากขึ้นและนานขึ้น รสชาติก็เค็มนิดกำลังดี หอมโดดเด่นจากน้ำปลาและตะไคร้ที่เคล้ารวมกัน ทานเคียงกับน้ำจิ้มข้นๆ ยิ่งแซ่บ เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย จะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากัน จะทำให้คุณลูกทานเล่นก็กินเพลิน หรือจะเป็นกับแกล้มให้คุณพ่อบ้านก็น่าจะถูกใจเป็นอย่างยิ่ง ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ปีกไก่
- น้ำปลา
- ตะไคร้
- รากผักชี
- พริกไทยป่น
- กะหล่ำปลีสีม่วง
- น้ำมันพืช
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสหอยนางรม
- น้ำส้มสายชู
- พริกป่น
- น้ำตาลทราย
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
น้อยเชฟที่จะอธิบายเรื่องมีด แม้กระทั่งท่ายืน การวางมือ นี่ล่ะครับครูเชฟผู้ให้จริงๆ
ดูแล้วได้ความรู้เยอะ
เป็นทั้งยอดเชฟ และยอดครู ท่านเป็นคนคุณภาพของประเทศ ยกนิ้วให้จริงๆค่ะ
ไข่ลูกเขย
ชอบยอดเชฟมากเพราะเชฟสุดที่อธิบายรายละเอียดดีมาก ซึ่งรายการอื่นๆไม่เคยอธิบายละเอียดเหมือนยอดเชฟ ชอบมากๆๆ
ตำนาน เชฟ อยู่คู่ รายการทีวี มายาวนาน ขอให้สุขภาพเเข็งเเรง น๊ะเชฟ ครับ
เป็นแฟนรายการนี้ทั้งครอบครัว ชอบที่เชพสอนวิธีการทำอาหารละเอียด ตั้งแต่เลือกวัตถุดิบ บอกเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลาทำหลายครั้งแล้วแต่ทอดไม่กรอบ ขอบคุณเชพมากนะคะที่สอนเคล็ดลับ จะนำไปทำให้ครอบครัวรับประทานค่ะ
สวัสดีค่ะคุณเชฟขอบคุณมากค่ะการทำอาหารค่ะ ❤❤❤❤❤
สุดยอดเชฟจริงๆ.. มีค่าทุกนาทีที่ชมค่ะ👍😍🙏🙏🙏🙏
เชฟพูด อธิบายดีมาก น่าฟัง มีความรู้ อยู่นานๆนะครับ ช่องแบบนี้ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ ชอบดูช่องนี้แหละ
You are the best chef ever
เชฟเก่งมากครับ มีความรู้ครอบคลุม หลากหลาย
อธิบายเข้าถึงเเก่นแท้ เข้าใจง่าย ทำตามแล้วครับ
อร่อยมาก ผมคนชอบทำอาหาร ได้ความรู้จากรายการ มากมาย ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆ ขอให้รายการนี้อยู่คู่คนไทยไปนานแสนนาน นะครับ
เพิ่งเคยดู เหมือนอ.ที่สอนนศ.เลยค่ะสอนละเอียดดีมาก เข้าใจสุดๆขอบคุณนะคะไว้จะลองทำตามดูค่ะ😄
ชอบครับจะมีข้อมูลเสริมดีมากครับ
เคล็ดลับที่คาดไม่ถึงจริงๆ ผมจะแก้การทอดปีกไก่ใหม่ครับ ขอบคุณเชฟมากๆครับ
ศ สาม
โชคดีคะที่คืนนี้นอนไม่หลับ เลยได้เรียนรู้วิธีทำกับข้าวกับ...ยอดเชฟไทย
ขอบคุณมากๆคะ super chef
🙏🙏🙏(***สวัสดีค่ะ.!!!&&เชฟ.,,วิชิต***ดิฉัน.,,ชอบมากๆเลยค่ะ.!!!&&"ที่มีเคล็ดลับ.,,ดีๆๆมาฝากกัน.ค่ะ.!!!)##"ทำให้ดิฉัน.,,&&ได้เรียนรู้.!!!&&กับการทำอาหาร.!!!เพิ่มขึ้นค่ะ.!!!😘😘😍😍😍❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟🎖🎖🎖🎖💕💕💕❣❣❣❣💖💖💖💖(***ขอบคุณมากๆค่ะ.!!!***อาจารย์.)😁😁(***ปวารษา***ค่ะ.,,)😘😘🤗🤗
ชอบเชฟยอดมากๆๆๆๆ
ขอขอบคุณความรู้ต่างๆที่สอนให้เราได้หัดทำอาหารอร่อยๆนะคะ คุณเชฟเก่งมากๆค่ะ
รายการนี้ดีมากๆๆๆ ได้เรื่องอาหาร ได้ทักษะด้วย ถือว่าดีมากๆค่ะ
ง่ายและน่าทานมากๆ
ขอบคุณค่ะ
เมนูง่ายๆ แต่มีเทคนิคในการทำสุดยอดมากเชฟ
สุดยออออออด คารวะเชฟ
ขอบคุณ
ชื่นชมครับ เชฟอธิบายดีมากครับ
น่าทานมากคะเชฟ
น่าอร่อยมากก ครับ ดูแลเวอยากทำตามเลยครับ
ขอบคุณครับ เชฟ
อธิบายละเอียดมีเหตุผลน่าติดตามชมมากๆครับ
this looks so delicious! wish you had english translation!
ฟังสบาย..ได้เทคนิดดีๆๆ..น่าทานมาก..
เชฟเก่งมาก ความรู้มากมาย
ทำอาหารเป็นเอาตัวรอดได้
เมนูง่ายๆแต่สุดยอดเทคนิคเพิ่มความอร่อย
ชอบเกร็ดความรู้ของคุณเชฟ มากค่ะ
เป็นเพื่อนที่ดีมากฉันสนับสนุนทุกคนด้วยความกระตือรือร้นและศักดิ์ศรีในระยะยาว ใครมาเยี่ยมฉันฉันจะกลับมาในระยะยาว ขอบคุณที่ปักหมุดข่าวนี้ให้ฉัน ขอบคุณ!
ขอบคุณเชฟสำหรีบเคล็ดลับดีๆค่ะ
รายการนี้ชอบที่สุดแล้ว
ชอบ เชฟ มากเลยค่ะ
ขอบคุณคะ
ได้ความรู้ใหม่ๆมากเลยคะ
เป็น13นาทีที่ได้ความรู้มากๆขอบคุณครับผม
ขอบคุนมากๆค่ะอาหารทำง่าย ได้ความรู้มาก จากที่ทำไม่เป็นทำเองได้ค่ะ
ขอบคุณมากครับสำหรับ วิธีการละเอียดเล็กๆน้อยๆ
ชอบรายการนี้มากๆๆๆๆๆ ทำตามทุกเมนู ชอบคำแนะนำในการเลือกและเตรียมวัตถุดิบในการปรุง ของเชฟค่ะ
ไม่ว่าจะทำเมนูอะไร ถ้าทำตามของเชฟ อร่ยทุกเมนูจริงๆ
ติดตามทุกวันอาทิตย์ค่ะ ได้เกร็ดความรู้มากมาย เชฟอธิบายละเอียดมาก ชอบค่ะ จะติดตามต่อไป ขอบคุณนะคะ
สุดยอดมากค่ะ
ได้สูตรอร่อยๆหลายสูตร ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับเกล็ดความรู้ดีๆนะคะเชฟ
สุดยอดค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับเกล็ดความรู้รายละเอียดสุดยอดค่ะ ขอบคุณมากค่ะ😃👍👍
ผมชอบเชฟมากครับ
จะติดตามและเรียนรู้ เพื่อทำกับข้าวอร่อยๆให้สมาชิกที่บ้านทานคะ
ผมกลับมาดูอีกครั้งรู้สึกขอบคุณมากๆเลยครับ
ขอบพระคุณอาจารย์มากเลยค่ะทีให้ความรู้
🙏🙏🙏ขอบพระคุณมากค่ะ อธิบายละเอียดมากๆๆๆๆทุกคลิปเลยค่ะ💐💐💐
ทอดไก่ธรรมดา ก็มีเทคนิค เพิ่งรู้ค่ะ
เป็นเชฟอาหารไทยคนเดียวที่ผมเชื่อและทำตาม
ทอดทีไรน้ำมันกระเด็นตลอดค่ะเชฟ แนะนำหน่อยได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณความรู้ที่สามารถเอามาทำตามได้ง่ายๆค่ะ ติดตามมาตั้งแต่ช่อง5ค่ะ
ตะไคร้ใส่ตอนไหน ตะไคร้ต้องทอดไหม
รออยู่เลยค่ะเชฟ 🙏🏻
สุดยอดเลยชอบมากๆๆ
💥ชอบมากเลยผู้ชายทำกับข้าวเป็นเนี่ย
ขอบคุณความรู้ที่มอบให้นะคะ แล้วจะลองทำสูตรนี้บ้างค่ะ🌴
สุดยอด คุณ ยอดเชฟ ทุกเมนูอร่อยมากสุด อธิบายเข้าใจง่าย น่ารับประทาน
วิธีเอากระดูกเล็กออกแล้วรูดเนื้อลง หนังอยู่ข้างในจะกรอบรึป่าวครับ
สูตรนี่ไก่ครึ่งโล รึโลนึงคับ
เมนูโปรดเลยครับ ขอบคุณมากครับ
หื้มมมมน่ากิน😼
👍👍👍
โอ้วววว เทคนิคของเชฟนี่คือขุมทรัพย์ที่แท้จริงเลยค่ะ
สุดยอดมาก
บางคร้
เชฟพุดนานไปหน่อยคะ
น้ำมันที่เหลือจากการทอดปีกไก่ เอามาทำประโยชน์อะไรได้บ้างคะอาจารย์เชฟ
น้าจิ้มต้องมีรสชาติแบบไหนค่ะ
ตามชอบ
แทนที่ตะทอดสองรอบ ครั้วแรกเรานึ่งก่อนได้มั้ยคะ
ได้เหมือนกันครับ แต่ผิวสัมผัสจะต่างกันแล้วแต่ความชอบ เทคนิคทอด2รอบเพื่อไล่ความชื้นและไม่อมน้ำมันทำให้กรอบมากขึ้นครับ
@@FunnyLovely วิธีเอากระดูกเล็กออกแล้วรูดเนื้อลง หนังอยู่ข้างในจะกรอบรึป่าวครับ
win win ความกรอบไม่เท่าอยู่ด้านนอกครับ แต่จะได้เนื้อที่กรอบแห้งข้างในฉ่ำ อยู่ที่การคุมไฟด้วยครับ
ถ้าใช้หมอทอดแทนล่ะครับ ประมานกี่นาทีครับ
หมอทอดไม่ได้ครับ
หม้อลมร้อนอ่ะครับหรือหม้อไร้น้ำมันอ่ะ วันนั้นผมพิมผิดครับ
ขอบคุณครับ