支那そばや 本店【ラーメン侍】#44
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มี.ค. 2020
- 【ラーメン侍】
★祝★緊急告知！！！
宮崎で「ラーメン侍フェスin宮崎」が開催決定！！
詳細はMRT宮崎放送のHPで随時更新していきます！
ラーメン侍はこれからどんどん新しいことにチャレンジしていきます！
今回は第44回目の配信！
↓↓↓訪れたお店はこちらでござる↓↓↓
tabelog.com/kanagawa/A1401/A1...
支那そばや 本店
前島侍が食べたラーメン
「醤油らぁ麺」900円
塚田侍が食べたラーメン
「塩らぁ麺」900円
ラーメン侍がついに神奈川県 横浜に上陸！
記念すべき一本目は「ラーメンの鬼」と有名な佐野実さんのお店「支那そばや 本店」へ！
「ラーメンでも素材にこだわる」を始めたレジェンドの味はパーフェクトな味わい！
２人の緊張気味な所にも注目でござる！
そして塚田侍と佐野さんの感動秘話も・・・
ぜひ、お楽しみください！
Twitterアカウントにも注目！
/ ra_samurai_2019
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コメントもいいねも大歓迎でござるぞ。
侍に「うちの店にも来て！」「一緒にラーメンを食べたい！」
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#ラーメン
#神奈川
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#ラーメン侍
#前島司
#塚田兼司
#支那そばや
#佐野実
#ラーメンの鬼 - บันเทิง
仕事場が新横浜だったので、たまにスナックで飲んでましたが、一度佐野さんと隣の席になったことがあります。お連れの方は賑やかにお話しされている中、終始物静かに黙々と飲まれていたのが印象的でした。トイレで鉢合わせになり、驚いて端に寄ったら「どうぞ」と手を出してさっと譲ってくださいました。尊大な感じも一切なく、かと言って卑屈でも一切ない、本当にスマートな紳士です。めちゃめちゃかっこよかったです！
そうなんですね羨ましいラーメンの鬼に会えてテレビ番組の裸の少年が私は懐かしい
なんやこの羨ましいエピソードはw
佐野さんの作ったラーメンを一度食べてみたかったです。佐野さんが居る緊張感ある店内で食べてみたかった。
亡くなった後も通い続けてます。支那そばや本店さん最高ですね。
毎回、頂く前に、感謝し、食べる時には、仁王立ちしてる佐野実さんが、目の前に現れます。最近は、鮭だしらぁ麺を中心に食べております。毎回、美味しい、らぅ麺ありがとうございます☺️
私が食べた醤油ラーメンの中では一番おいしかったです。すごい優しい味なんですよね。食べたあとに泣きそうになったのは初めてで、感動的でした。
コメントありがとうございます！いいお話ありがとうございます！
食後の幸福感がすごいラーメンでした。優しくて丸いスープで止まらなくなっちゃうんですよ。ああ美味いってなりました。また行きたいです。
いつか訪れてみたい！お疲れ様でしたでござる！🙏
コメントありがとうございます！是非足を運んで欲しいでござる！
昔ラーメン博物館の前で佐野さん見かけた時にツレの女子が「佐野さ〜ん！」って呼んだら振り返って手振ってくれたんだよな
俺が呼んでも振り返ってくれたかな？
とか笑い話しながら支那そば食べて帰りました、死ぬ程美味かったです😋
佐野さんが御存命の時に行きたかった。
家から結構近いので行ってみよかな
この回は哲学的で楽しかったです✨
食べたい
本店には行ったことがありませんが、相模原にお弟子さんの店があり2度ほど行ったことがあります。見た目は同じ盛り付け、スープの色です。味はとても美味しく、最初から最後まで熱々のスープで、スッキリしてるので、食べ終わりが大変満足出来ます。
らーめん界のビッグネーム二人がこの軽妙なやりとり！愛を感じますね。あっぱれでござる。
コメントありがとうございます！今後もぜひよろしくお願いします！
ラーメン博物館で初めて食べた時「美味い」しか出てこないくらい美味しかった。
さすが拘っただけあるなぁと思った。
本店が近所にあると知った時は嬉しかった。
痛風でも食べたくなる味ってことだな！w
明日、食べに行きます。
先月も行ったけどね♡
妻と二人でスープまで完食できちゃうラーメンです。
美味しい。
この器にまでこだわってるくらい隙のないラーメンこそ佐野さんのラーメンですね～😉
コメントありがとうございます！
佐野さんのDNAは健在でござる！
塩美味しい！
塩好き！
たまらない！
一度は食べに行ってみたいね
めちゃくちゃ行きたい！食べてみたい！
神奈川のラーメン🍜🍥といえば特に支那そば屋や吉村屋で佐野さんと吉村さんの下の名前が偶然なのか同じ実でしたね。
コメントありがとうございます！
こんばんは。
私は今日1/31、支那そばや戸塚本店にて、醤油ラーメンと塩ラーメンを食べました。🍜🍥
まるで、どんぶりの中に佐野実さんが生きているかと思うほど、メチャクチャ美味しかったです。🍜🍥
また機会があれば、食べに行きたいです。😃
いつか佐野さんのお店❗
しなそばや本店に行きたい‼️
コメントありがとうございます！ぜひ行ってみて下さい！
今は二郎系やら何やらラーメンはいろんなのがある時代ですが、
たまに食べたくなるのよこういう素朴でうまいラーメンらしいラーメンが
コメントありがとうございます！
進化していても変わらない味わい・・・残るべき味でござる！
素朴な味と言うより進化した支那そばの味
二郎系、家系等のカロリーオーバーのラーメンは食べたくない？ラーメンの鬼こと佐野実さん直伝の醤油ラーメンがあっさりして美味しいです。
懐かしいですね、あの頃がよみがえっていいですね😊
コメントありがとうございます！懐かしい雰囲気を感じて頂き嬉しいです！
マイ箸ですか、うわぁ旨そう！🍜😋いや～旨いはずやわ！塩味が食べたい😋
コメントありがとうございます！細かいところまで見て頂きありがたいです！是非行ってみて下さい！
本当に美味いらーめんですよ。
支那そば屋さんは、次元が違うと思います。
佐野さん懐かしいなぁ
神奈川初だったんですね！ラーメンの鬼にお会いしたかったでござる！
いつもコメントありがとうございます！是非味だけでも会いに行って欲しいでござる！
ガチンコラーメン道懐かしい❤
佐野さん。B21のデビを調教した河原さん。懐かしの人々。一風堂は阿保な清宮さんからまた河原さんに戻った。佐野さんラーメンは後継ぐ本物が現れるといいなあ。
コメントありがとうございます！ラーメンの素晴らしさが広がっていけたら嬉しいです！
私も食べたいですよ🤤
コメントありがとうございます！ぜひ！
うまそう🎵南新宿の楢製麺さんにも行ってみてください‼️プロの食レポが見たいです👍
コメントありがとうございます！リクエストにもお答え出来るように努めさせて頂くでござる！
感動秘話に涙がでました😢
コメントありがとうございます！佐野さんの気持ちを広げていけたら嬉しいです！
子供と行ったら
怒られると思ったが
取り皿くれたんです。
あの幼かった息子が初めて
目を丸くした店
あれから何百店食べたが
あそこまで初見で目を丸くした
ことはないです。
ラーメンは最後スープは濁る
味も変わる
ないんだよ！ここには
で、醤油がキリっと立つ
これがラーメン
しなやかな、しなやかな
鼻に抜け、あと引く余韻
関東では薄い味になるが、関西風の余韻と、関東のさっぱり
ちょっと表現が下手だが
記憶に残っている1杯だ！
ありがとう
今でも、きちんと佐野氏の生前時のバリバリの味を継承できているのならば、お邪魔したい。。。
佐野さんのラーメン最高にうまいですよ!ハマりました!
今度行くとしたら、塩ラーメンを食べてみたい。
世界中で有名なラーメン👍❤
今は亡き佐野実さんの二人目の奥さん、しおりさん！あの佐野実さんが笑顔で照れながら『君のおかげです』と言ったあの日は目に焼き付いてます！佐野実さんの出身高校のある駅付近に住んでますが、その駅にも佐野さんの店つくってほしいなぁ（笑）
藤沢駅南口の「ら塾」は確か佐野さんのお弟子さんだったような。繁盛店で、美味しい支那そば屋ですよ。
@@jblpower949 さんへ
恐縮ですが⁽笑⁾、ここはできた当初から通い詰めています！藤沢のティップネスの目の前だったので、よく行きます。もう何百回通っているか。
@@rb4431 失礼いたしました。以前はもう少し空いてたけど、あの味なら仕方ないですよね！土曜限定のイベリコチャーシュー麺がなくなったのは悲しいです。。。
沢山あちこちに店出してたけどクオリティが低すぎてあっという間に無くなったよな、個人でやってるとこは流石のクオリティでした！本当に美味しい毎日食べても飽きないし
ラーメン作る時のBGMが目覚ましアラームに使えそう
半年位前に佐野さんのラーメン食べにいきましたよ！とても美味しかったです。少し家から遠いのでなかなか行けませんがまた家族で食べにいきたいと思います。自前の箸で食べるのは通ですね！箸で味が変わりますからね。
コメントありがとうございます！是非また足を運んでください！
細かいところまで見てくれてありがとうございます！
人生で一度は行きたい。。
コメントありがとうございます！ぜひ伺ってみて下さい！
ラーメン侍 〜Ramen Samurai〜 今月行ってみようと思います！
佐野さんのでラーメンはやはり麺が美味かったです。藤沢時代に２度行きました。お弟子さんが調理をしていました。本当に美味しかったです☺
佐野実さんはガチンコとかに出ていたので業界的にはイロモノ的扱いだと思っていた。本当にリスペクトされていた方だったとは。
サムネ画像 腕を組みながら柔和な表情を浮かべる佐野さんが印象的ですねぇ
かわいい奥さん😊
明日行こ💪俺の地元、戸塚のラーメン屋さん🍜
武蔵小杉のフードコートで食べたけど、本店に迫る味を再現してるのに驚いた
佐野ジャパンの遺伝子は健在で安心した
コメントありがとうございます！
佐野さんの遺伝子が広がりラーメン業界がこの先も盛り上がってくれたら嬉しいでござる！
私も武蔵小杉でよく食べています‼️😄
佐野さん普通に好きだったので明日初めて本店まで食いに行ってみます
ご本人が作っていたものと多少の味の誤差はあるのかな？
コメントありがとうございます！
@@ramensaiko55 答えになってないよ
あ、二流だから味の違いが分からないか
食いに行きてーけど、遠いなー
コメントありがとうございます。ぜひ機会があれば行ってみてください！
ひとつの大きなオーケストラを聴いたあとみたいな…
やっぱ芸術品ですね
コメントありがとうございます！素晴らしい例ですね！
ラーメン侍 〜Ramen Samurai〜 th-cam.com/video/Vc0ilJulSLc/w-d-xo.html 7:41〜
これはw
ドキュメントで言われてたやつw
聞いたことあるw
35年前佐野さんのお兄さんが私と同じ圧送屋で
たまに応援行っていて
弟がラーメン屋やって居るから行ってみて言われて、行ったら
ラーメンの概念が大きく
変わった事を鮮明に思い出す。ホンマ美味かった〜🍜
佐野実さんが作っていた時に食べに行っていました。
素材の１つ１つが美味い！麺を食べるとその素材１つ１つが包まれるようなイメージでした。
店を出た後に感じたことは今でも覚えていますが、ラーメンの丼ぶりごと味わった、美味しかった。
色々なラーメンを食べていますが、ラーメンの丼ぶりごと味わった感覚は、佐野実さんが作ったラーメンだけです。
コメントありがとうございます！素晴らしい感想、見習わせて頂きます！是非今後ともよろしくお願い致します！
痛風侍～(笑)
やっぱりここは聖域ですね～✨
ラーメンの鬼～😉
入り方もご丁寧～(笑)
奥さま、優しいのに～😉
本店行かせて行かないとですね～😉
コメントありがとうございます！痛々しい姿すいません・・・笑
是非行ってみて下さい！
自分は塚田さんが東京デビューしたての頃に、まるでプロレスラーの村上和成みたいにラーメン作るかそれとも人を頃すか、みたいに目が凶暴だったのを覚えていますｗ
Mr. Minoru Sano's "Shoyu Ramen" is the original ramen in Japan. All the other flavor ramen such as "Shio (salt)", "Miso (soy-bean paste)" Tonkotsu "Pork" are not my tastes.
Niboshi and Tantanmen are also very good, you should try them
佐野さんに「覚めるから早く食え」って言われそう。
コメントありがとうございます。
0:38鉄板のオヤジギャグですね
佐野実さんのラーメンは鵠沼本店で食べたけど、余りの旨さに絶句したのを覚えています。後はお弟子さんの所では食べていますが、戸塚本店に食べに行きたいです。
息子さんと兄が学生時代同じクラスで、以前テレビ出演されていたとき兄が驚いていた…
何故支那そばやの麺が特別に麺線が綺麗で麺の香りが感じられるかというと､素材の良さはもちろんありますが､麺が長いからでしょうね｡普通は30cmくらいですが、佐野さんは40cmくらいにしていたらしいです。一息ですすりにくくはなりますが、ビジュアルと香りが唯一無二になるというメリットがあります｡
2014年にラーメンの鬼こと佐野実さんが亡くなりました、神奈川戸塚の支那そばや本店は弟子が受け継いで最高のラーメンを提供しています、自分は三重県出身で2015年に初めて食べました、醤油ラーメンはあっさりして美味しいですね、現在も食べログ評価3.81なので素晴らしいですね、時間があれば又、食べに行きたくなりますね。
冒頭の３分カット
貴重なご意見ありがとうございます。精進してまいりますので今後ともよろしくお願い致します。
佐野さん美味しくいただきました
ラーメン侍面白くなってきたんじゃない？
コメントありがとうございます！今後もさらに盛り上げられるように努めます！ありがとうございます！
佐野実さんの奥様、とてもお綺麗な方ですね😊
もっと長生きしたかったでしょうに…。
痛い足でよく食べた！！(小泉純一郎)
コメント、励ましのお言葉ありがとうございます！
ラーメン博物館卒業は残念ですね💦新幹線で乗り換えして戸塚本店まで向かわなあかん😅
鵠沼の時は醤油と味噌だけだったよ～な…
今は塩もやってるんだ
コメントありがとうございます！是非塩も食べて頂きたいでござる！
鵠沼は、夏は塩で冬は味噌でしたね。
最初、のれん分けの店で食べたときは衝撃が走りました。ラーメン博物館で食べたら、それほどの感激はしなかった。ラーメン屋さん全体のレベルも上がっている思うのだけど。やっぱり本店、直の商売抜きの、のれん分けと違うのかなと思いました。
戸塚のこの店はほんと美味いよ。
大賛成
私語厳禁とかないみたいですね。
ブタがブタをいただきます笑
化粧して着飾っちゃって がっかりだな できれば現場第一で佐野さんの背中感じさせるような代表でいてほしかった
わたしの夢だけど高卒とる必要です。一気にラーメン。
痛風の人おもろい笑
コメントありがとうございます！今後も痛風侍頑張ります！笑
塚田さんのラーメン屋もすごい美味いですね。おとど食堂篠崎良く行きました(•ө•)♡
きざみ玉葱美味しそう
あ～こんな時間（24時45分）にこんな動画見るんじゃなかっ(;^_^Aおいしそぉ～
志那そばや は本当に美味い。鵠沼時代のラーメンを初めて食べた時は、正に衝撃でした。この世に、こんなラーメンがあったなんて！ と。
戸塚は遠くてなかなかいけませんが、お弟子さんの鷺ノ宮・すぎもとや市ヶ谷・ドゥエイタリアンには通ってます。
佐野さんの偉大な足跡は、永遠に不滅です！
いつもコメントありがとうございます！正にレジェンドでござる！
佐野さんが作ってた時よりも油の量が多くなった気がする。
佐野実さん
ありがとう
ご冥福を折りいたします
佐野しおりさんは面白いお方だ。
ラーメン函館市だけど高校卒業論文。一気にラーメン。店を持ちたい ラーメンてん
佐野さんが目の前で作るラーメンを食べて見たかった😭
後悔しています。
天下のしなそばゃが、てぼで、麺茹でか佐野さんが泣いているじゃないか？⤵️質より、量なのか？⤵️
奥さんが「遅いよ」というから約束の時間に遅れたのかと思ったら佐野氏が亡くなってから初めて行ったのか。当方は「いつか行こう」と思ってるうちに佐野氏が亡くなってしまった。当方は千葉県なので行こうと思えばその日のうちにも行けたのに。それにしても亡くなって7年も経つのか。10年ひと昔というけどこの年になると10年前は数日前という感じ。
コメントありがとうございます！佐野さんの為、又見習って日々後悔のないように頑張りたいでござる。
佐野さんの店で働いてた人藤沢駅近くラーメン店やってるけど
たいしたことない
ホントかな
コメントありがとうございます。ぜひ足を運んでみてください。
なんで俺の地元にねぇんだよー！頭きちゃう！
伝説のレジェンドは草。
コメントありがとうございます。精進してまいりますので今後ともよろしくお願い致します。
ぽっちゃりさんにお勧めされたら食べられないわ (´；ω；`)ｳｩｩ
だいえっとちゅぅ ぽっちゃりさんみたいになりたくない
コメントありがとうございます！
目標達成した際にはご褒美に是非！
てぃきしょぅ・・・あれからずっとラーメン我慢してたけどもうダメっぽい
今日はこっちの地元ラーメン@久留米ラーメンに逝きます
太り散らします
ラーメン、餃子、つけもののセット頼みます、、太り散らしたら責任取って下さい
嫁に逝く先絶賛ぼしゅぅちゅーでーーす
２０２３年現在でも商売として成功してるんですか？ラーメン一杯１４００円とか異常に高くて私は食べられない。同じ値段なら寿司を食べる。高級食材を使っても一般のラーメン屋と同じぐらいの値段で提供するのがプロの技・商売人の熱意でしょ？
佐野実さんの凄いところはあの時代に
無茶苦茶拘った完成度の高いラーメンを作り上げたところ
今の時代なら教科書となるラーメン屋さんいくらでもありますが
何も無いような状態から完成させてますからね
くちゃくちゃ言いながら食べるなぁと思ってたら、そんなコメントが多くてw
油😆
コメントありがとうございます！今後もよろしくお願い致します！
創業者である佐野さんを追い出したお店ね。
コメントありがとうございます。
現在はスープを残してもOKなんですかね？
奥様お綺麗になられましたぬ
昔は綺麗じゃなかったって聞こえるぞ？
ラーメンの鬼の本丸でそれ言えたら勇者だな。😅
パーカー売って下さい！
コメントありがとうございます！ラーメン侍グッズにも期待していて下さい！
戸塚に住んでいた頃、オープンから何度か行きまして
佐野さん本人にお会いできたことがありました。
戸塚はベビーカー禁止で鵠沼のときのような私語厳禁ではなかったですけど
食レポとはいえ、大きな声で騒いでいる２人をみてちょっと怒られると不安になりましたが
美味しく食べることができてよかったですね。
コメントありがとうございます。ご心配おかけしてしまいすみません。真摯に受け止め、精進させていただきますので今後ともよろしくお願い致します。