Calamarata di Simone - C'è sempre un qualcosa in più.
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2022
- La calamarata è un piatto classico specie nelle feste natalizie ma è comunque un piatto che va consumato tutto l'anno e fa sempre piacere.
Questa è la mia versione personale che vi lascerà senz'altro a pancia piena e bocca aperta.
Buon divertimento!
ingredienti per due persone
200g di calamarata
200g di calamaro
250g di pomodorini misti
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo generoso di prezzemolo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - บันเทิง
![หมานแต่ผัวเขา - แสตมป์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/m0g1TSBJPgo/mqdefault.jpg)
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Sei l'esempio vivente che l'inventiva italiana non la batte nessuno. Grande Simoneee!
Grazie
... e dopo la calamarata... Vogliamo la tua variante dei CALAMARI RIPIENI 👍
Che meraviglia, se da fa
Che spettacolo Simò! 😍
Si c è sempre qualcosa in più!!bravissimo .!!!!!!!
Geniale davvero coi paccheri. Ottima ricetta come sempre.
Sei il migliore al mondo e non dico più niente numero 1 ❤️
Grazieeeee
Buongiorno a tutti. Grande Chef ....che goduria . Saluti in famiglia. Grazie mille
Goduria pura! Ti industri in ogni modo te eh....i romani non se perdono mai d'animo! 😊 Grazie Simo bellissima ricettina baci romani 💛❤️
Grande Simo!!🔝🔝🔝👏🏼👏🏼
Eccomi sono io l'artefice della richiesta per la calamarata, come al solito sei stato perfetto, non vedo l'ora di assaggiarla, grazie Bruno.
Grazie mille Bruno
Sei un mito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😍🤗 Buono!
Sei sempre il numero 1
Grazie
Super 👏bona 😋 proverò a farla di sicuro 🤗
Ricetta super e goduriosa, ottima👍
Sei il numero uno.
Non aggiungo altro.
Grazie
I miei ossequi, Grande Sauron.
Scherzi a parte, vedo che hai sempre una soluzione alternativa.
Ma la cucina deve essere questa, a mio parere: un po' di inventiva, spirito di adattamento e tanta passione.
A domani, con una nuova ricetta
Ciao chef..fantastico come sempre...mi fai sempre venire una fame incredibile....grandissimo davvero...
Grazie
Sei UN GRANDE 💪🧠
Sei il tesoro della cucina italiana ti ammiro tantissimo sempre buona cucina❤
Grazie
Che meraviglia 😋😋😋
Grande Simo 👏👏👏👏
Miticoooooo!!!!
Bravissimo 👏 💯
Mamma mia, sono quasi le 10 del mattino e il tuo video mi ha messo appetito: Simone, sei un genio! 👍😉😊
Grazie troppo buono
@@cucinaconsimone lo credo davvero: sei bravissimo. 👍😉😊
Bravo...
Da paura!!! Geniale come sempre 😁😁
Grazie tesò😘
Dove l'arte di arrangiarsi è veramente unica, grande Simone 😅
IL signore Degli anelli 😂😂😁😁👋👍👍
Sei grande credo che sia veramente buona la farò sicuramente
Bravissimo Simone grande chef sei il meglio altro che gli chef stellati noi mangiamo melglio
Sei l'inventore in cucina, il Leonardo all'estero della cucina!!!!! Mi unisco hai tuoi ringraziamenti a chi ti ha chiesto questo piatto, sicuramente squisito!!!!!!!
Era davvero buono...mio figlio ha gradito
Ciao Simone, sicuramente farò questa tua ricetta che sarà senza altro buonissima perché l hai fatta con amore..
Dio ti benedica
Un abbraccio
Grazie mille
🤤 che buona Simò!!!.👍.
simone sei grande
Grazie di cuore
Grande... Non solo la tua stazza! Scherzo... Un abbraccio
..e come dici sempre " una ricetta da STURBO " ...🤣🤣
Meravigliosa la tua calamarata casalinga..
Grande Simone..
Simò provata, eccezionale veramente
Grazie
Eddai ... sei bravo.... na anche SIMPATIKO😉👋
Grazie
Il signore degli anelli 😅😅😂
Bravissimo Simone hai avuto una bella invenzione......
Piatto ottimo anche per la vigilia.... volendo 👏👏😗
Soprattutto 😄
Complimenti, bel piatto!
Grazie
Spettacolo chef
Boooooooona 🔥🔥🔥
Simone sei un grande 😅😅😅
Grazie
Fratè,se esistesse, te dovrebberò da da' er Premio Nobel per la cucina !!! Sei da 1000 stelle Michelin !!!
A li calamaretti,ce posso aggiunge pure li langostinos argentinos ? Daje !!!!!!
Certo. Grazie mille
Ringrazio anch'io chi ti ha fatto questa richiesta così ha permesso di avere quest'altra Tua specialità
🥰👏👏👏
E allora mio caro Chef Simone, è un piatto che faccio spesso e credo che più o meno come ingredienti e procedure sono simili. Io ho usato sempre i paccheri, però non avevo mai pensato al trucco che tu hai escogitato e condiviso e credo che è un espediente molto allettante che metterò in pratica. 🙏
Grazie
Spettacolo!! Che ne dici di una pasta con broccoli di rape e vongole? Io la faccio tipo aglio e olio, e magari a modo tuo chissà che bomba! Ciao Simone sei fantastico!!
Grande Simone, geniale e simpatico! Grazie
Grazie a te
A grande su sta a nevica
🤣sei troppo simpatico
Beccatevi sta calamarata ... grande simo
Grazie
Bravo anche io faccio cuocere i pomodori prima.. Non mi piace il sapore del crudo.. La prima versione che trovo così... Complimenti.. 😊
Grazie
Per i duri di comprendonio Simone è Simone tutti gli altri non sono un caxxo. Che te lo dico a fa' frate' passo per essere leggermente rintronato ma te lo tico ugualmente ancora complimenti per questa ennesima delizia per il palato.....
Grazie di cuore cucciolo
calamarone 😜😋😘
Ciao Simone, quella che metti è passata o concentrato?
Tutti gli ingredienti e i pesi li puoi trovare sotto il video in descrizione
Geniale, hahahaha. Bella ricettona.
Grazie
Simo!!!! Innanzitutto complimenti per quello che ci insegni e la passione che trasmetti in ogni ricetta! Ti chiedo un aiuto, sto impazzendo nel cercare un saltapasta come quello in video? Mi sai dire qualcosa? Grazie ancora,
Un abbraccio
Ti consiglio questa padella Tefal Daily Cook - Padella Antiaderente in Acciaio Inox Wok 28 cm Acciaio Inox amzn.eu/d/0f0Xjec
@@cucinaconsimone grazie mille Simo! Sempre il numero 1
Che tipo di padella usi? Che materiale?
Acciaio
Simo', per calamari più grandi bastano 4/5minuti senza che diventino duri? Grazie e buon natale
I calamari dopo 2 minuti sono pronti. Auguri
@@cucinaconsimone grazie, di nuovo auguri.
@@cucinaconsimone Umberto
Grande Simo ... ma quindi non sei a Roma Capoccia... ma in Spagna ... (la fuga dei cervelli ... e dei buongistai)
Mitico una domanda i calamari li posso sbollentare a parte e poi metterli nel condimento ?Che dici .Grazie sempre della tua corrispondenza quando faccio la pasta e poi la salto nella salsa mi spunta il tuo angelo che mi dà consigli 😂😂😂😜Simone sei una persona in gamba orgoglio italiano .Ciao mitico❤️😁
Sbollentarli a parte non ha alcun senso. Fai tutto come nel video. E grazie mille per la tua gentilezza
Grazie Simone, ma solo per capire i calamari in tutto per quanto li fai cuocere ? Grazie ancora, un salutone.
Prima 1 minuto nella salsa e 4 minuti con la pasta
Fantastici davvero !!!!!
Complimentoni !!!!!💪🏻💪🏻💪🏻
Ti volevo anche chiedere un consiglio,mi capita sempre che qualunque marca io compri di calamarata o paccheri si attacchino al fondo della pentola anche se smossi, oppure se non si attaccano si rompono, o entrambi.
Qualsiasi marca conosciuta e non.
Dove sbaglio? Ho smesso di cucinarli quei due tipi di formato vista la povera fine che facevano,ma mi spiace!!!
Simo AIUTAMI TU !!!!!!
I Paccheri vanno cucinati in maniera tale che non si sovrappongono in acqua ci devi mettere un goccino di olio e poi girarli con un cucchiaio di legno ma con molta cautela l'acqua non deve bollire ma sobbollire
Grazie mille, ci proverò!!! 😊😊😊😊
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Spettacolo, ma mi sono perso in un punto. Verso il minuto 2.40 dici di tenere i calamaretti nel sugo un paio di minuti, però poi continui la cottura della pasta per 4 minuti con i calamari. Non ho capito se dopo i due minuti dei calamari nella salsa spegni e poi riaccendi con la pasta o cosa? Grazie
Infatti ho detto due minuti con la salsa perché poi cucinerà altri 4 minuti con la pasta. 5 o 6 minuti totali
@@cucinaconsimone grazie
Grazie Simone 🤗💚
Non ho capito perché, vivendo in Andalusia, avevi rinunciato alla calamarata.
Che cosa mancava in Andalusia per fare che ?
Non capisco bene dove vedevi quale problema...
Grazie per la gentile risposta 👊 😊
Non c'è il tipo di pasta che si chiama CALAMARATA . Se hai visto il video lo spiego. Ecco perché taglio i paccheri. Grazie a te
@@cucinaconsimone
Ho visto il video... ma non sapevo che "calamarata" era il nome di un tipo di pasta 🤪
Grazie per la spiegazione 🤗💚
Buon Natale a te e ai tuoi Cari 🌞
Ah ecco! Adesso capisco quel tuo accento andaluso! Vivi in Andalusia!😁😆😂
Hai capito si....
@@cucinaconsimone Scherzavo eh...
in realtà volevo chiedere se bisogna cambiare qualcosa usando i calamaretti congelati o addirittura gli anelli di calamaro congelati. Cioè se bisogna prima scongelarli e se hanno bisogno di tempi di cottura differenti dal calamaro fresco. A me le poche volte che li cucino vengono sempre duri come scarpe... mannaggia.
Una volta scongelati in acqua fredda li puoi utilizzare come i calamari freschi
Simone visto che si avvicina Natale e io preparo sempre il pollo disossato ripieno ti andrebbe ti proporci la tua versione? Non mi ricordo se fra le tue ricette cè ne una simile.
Non ti prometto niente ma ci proverò a farlo tra un impegno e l'altro
@@cucinaconsimone ti ringrazio tanto e comunque approfitterò di tutte quelle ricette che ci proporrai in questo periodo che è uno dei più belli dell'anno. Per domenica mi sono riservata il panpepato che porterò da mia madre e lo mangeremo tutti insieme. Ormai anche loro ti conoscono e mi chiedono sempre quale delle tue ricette porterò a tavola.🙋♀️
Avendo un bambino piccolo non metti il peperoncino. Eheheh, Simo', qui in Tailandia la spremuta di peperoncino gliela mettono nel biberon. E poi ciai presente le gentili signore compassionevoli che danno da mangia' ai cani randagi? Be' oltre al riso bollito gli danno pure un po' di peperoncino ... poveri cani, pure loro cianno diritto a un po' di sapore! PS: bona la calamarata!
Poveri cani
🤣🤣🤣sei unico🫂💙
E domani a cena faccio questo!!!
Con te non sbaglio mai!!!!
Comunque avrei una richiesta.. Non potresti tirare fuori una ricetta con i porri. Ne ho uno in frigo e dato che a mio marito non piace, non so come farglielo mangiare!! E ci starei davvero male a buttarlo nell'immondizia, in sti tempi poi!
Ecco un idea
th-cam.com/video/42w5ijvDJEI/w-d-xo.html
Mi sbaglio era concentrato di pomodoro e non passata di pomodoro?
Esatto
a Simone in Spagna non trovi la calamarata e trovi i paccheri? mi sembra un po' strano.
I Paccheri li trovi ovunque la calamarata è una cosa che solo in Italia puoi trovare, è come la cicoria😄
...pomodorini giallorossi, tu hai la Roma nella testa
Ma no...si mangia 😄
@@cucinaconsimone buoni 😋
Oggi la tua calamarata😊
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
...scusa, puoi farci una ricetta da STURBO 🤔 che comprende anche il tartufo...?? Grazie Simo...!!
Il tartufo qui in Spagna non si trova molto facilmente E dovrei usare una salsa tartufata
@@cucinaconsimone..grazie per la risposta, avevo comprato 2 palline di tartufo e non ho la benché minima idea di come usarli con altri prodotti...
Ti saluto.!!
Ma dai l'ho fatta sabato scorsooooooooo....... Non la potevi mette prima che me so dovuto accontentà delle ricette web? Mannaggia oh.... Mo me tocca rifalla 😉👍
La sfortuna di rifarla😄😄😄
@@cucinaconsimone eh ao..il sacrifizio a qualcuno doveva toccà..... È toccato a... io 😎
6:11 th-cam.com/video/x2qv-2vY1ds/w-d-xo.html. Bravo Simo!
Grazie
Credevo fosse la vera frittura alla romana. Comunque grazie per quello che proponi. Quasi Natale, mi moglie vorrebbe tutte le cose squisite alla romana. Me coglioni dal baccalà fino agli asparagi fritti. Me sento vuoto di almeno 100 euro. Quanti piatti fritti è quanto amore nel cucinare per gli altri. Un bacio a te ma non sono frocio. So da Roma. Forza lupi. Se sei da Lazio peggio poter te
Tranquillo non tifo squadre italiane Quindi grazie mille
"Non vi consiglio di metterli all'inizio altrimenti può diventare duro":se non specifichi che è il calamaro che può diventare duro qualcuno potrebbe poi rimanere deluso! Scherzi a parte:calamari surgelati vanno bene? Qui in Ungheria nel Danubio freschi non li trovo.
Vanno benissimo
Necessità virtù
Sempre
Ma no, non si può fare: il canale della tradizione deve essere tradizionale, quindi... Simo, torna a casa!!!!!! Però i pomodorini giallorossi mi piacciono proprio, mi mettono allegria.
😄😄😄
Pare una zuppa
🥱
Sei semplicemente grande dall"ecuador
Grazie mille
Sei tu il qualcosa in piú!
Grazie di cuore
En mi opinion personal los grandes sabores se logran en la simplecidad de la receta. senza tutte queki cazzate de los chefs 5 estrellas
Muchas gracias
Li devo fare ultimamente sono un po' dimagrito 😁👍
C’è chi cucina il pesce mezz’ora 🤦🏻♂️
Simone sei bravissimo sei il numero UNO❤😂😅
Grazie