Calamarata napoletana: profumo di mare *SUMMER IS COMING*
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ค. 2019
- Questo piatto, molto estivo e profumato, è il piatto preferito di Nicolò.
Vuoi imparare a preparare la Calamarata o altri piatti tipici tradizionali come un vero PRO, entra su Acadèmia.tv, la scuola di cucina online più frequentata del web!
Dai un'occhiata - www.academia.tv/
----------
Seguiteci anche sui nostri altri canali:
- Instagram: / chefincamicia
- Facebook: / chefincamicia
- Sito web: chefincamicia.com/
----------
Scaricate numerosi la nostra nuova app: bit.ly/App-Chef-in-Camicia
![[UNCUT] ที่นี่ที่แรก ปู - หาญส์ พูดถึงมหากาพย์หนี้สิ้น I คนดังนั่งเคลียร์ I 10 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/KDNA9DZ0p4U/mqdefault.jpg)
I don't speak Italian but I tried to follow along the best I could. This is one of the most delicious meals I've ever cooked--10/10!
Grazie alle vostre ricette sembro anch'io un cuoco!
Grazie mille. Questa calamarata è una vera bontà!
bravo, spiegazione esauriente con piatto molto semplice ed appetitoso...complimenti
Ma che spettacolo!!🤩🤩🤩🤩
Bravo, pratico e gentile, ne percepisco il buon odore da qui
Cucinata! Venuta buonissima 😍👍👍👍👍👍👍
Mamma mia che spettacolo 👍
Complimentoni 👍
Bravo bravo!
Veloce svelto pronto e professionale nei modi. Che dire "la classe non è acqua"
Mi sei piaciuto 👍
Ciao alla prox ✌️
Il mio primo ,la sera della vigilia di Natale ,bravo hai spiegato molto bene .
Vedere questo video a settembre 2020 mi fa piangere
Grazie della ricetta ,la vado a fare subito sarà sicuramente buona ,tu sei simpaticissimo
Ti copierò sicuramente! Grazie.
Come sempre i numeri 1! 🔝🔝
Giuseppe Vidali grazie! 😎❤️
Bravo, molto bravo.
bravo complimenti
Bravissimo 👍😋🙏
Bravo mi piace l,idea del limone e del basilico
Bravo bellissimi colori echissà che sapore.
Super!
Grazieee ❤ Ho sempre odiato cucinare perché non so abbinare gli ingredienti e mi faccio sempre una pasta al pomodoro o la bistecchina! Da quando vi seguo sto facendo tutte le vostre ricette e sono felicissima (questa era squisita!) Buone e mai banali... Siete i miei preferiti. Marito ringrazia 😛❤
juliæsthetics grazie per le bellissime parole e per seguirci sempre! ❤️ un saluto a entrambi! 😍
Adoro il pesce 🐟🐠🐙 col un bottiglia di vino bianco VERMETINO DI SARDEGNA è ottimo 👍🏻😋
Fantastica
Buonissimo 😋
io l ho provata questa ricetta, diverso tempo fa. una goduria per il palato!!!! 😋 veramente.... buonissima!!!
Wow... La reazione di Maillard l'avevo sentita solo l'università, mai in cucina 😂👋👋👋
Y662è2
ho seguito tutti i passaggi come ha fatto lui mi sono consolato☺🤤
Ottimo piatto, bel colore, ovvio che andrebbe provato. Francamente io il vino lo metto prima dei pomodori e non uso grattatina di limone. Ma sono le varie versioni; resta un piatto eccellente e con un buon vinello bianco e’ da re!!
Ottimo
Mi piace moltisso.
Spettacolare! 😁
Serena ti ispira? 😋😍
Anche con l'aggiunta (per me ormai famosa..😃) di quel giro d'olio a crudo in più......Siete grandi ragazzi!! 👌👏👏🍽🍽💃
Spettacolare!
Proxima Centauri hai segnato tutto? 😋🔥
Proxima Centauri hai segnato tutto? 😋🔥
Proxima Centauri hai segnato tutto? 😋🔥
Buona sera lo fatta la pasta e venuta buonissima dovero
Riesco a percepirne l'odore anche da qui! Comm e' bell o magna' ;)
Tony Carpediem verità!! 😋😍
Tony Carpediem beati voi Napoletani
@@ChefinCamicia 0
Buonissimaaaa
Complimenti per la tua bravura chef, la seguo sempre con le sue meravigliose ricette! 👏👏👏
grazie mille per il video, mi è davvero piaciuto. Per me, è la Ottima raccomandazione per cucinare.
Perfetto
antonio sasso piaciuta? 😎🙏🏻
@@ChefinCamicia grande. Ti ammiro
Bravo sa spiegare bene venerdì cocinocome ai fatto tu grazie
Sei bravissimo vvnerdi li cucino cos
Ci sta tutto come ricetta, magari una cosa che io non preferisco è il limone, resto perfetto, complimenti
The Tenebris ci sta, va a gusti 🙂 grazie! ❤️
BRAVO CHEF!
Maledetti sono le 17 e mi avete fatto venir FAME! :D
Antonio V. non possiamo farne a meno!! 😈😜
Bella ricetta ma le canzoni usate sotto? Non riesco a trovarle su shazam
Io il calamaro lo faccio andare a temperatura alta per molto meno, poi lo tolgo e nella stessa padella tiro la salsa (per paura di andare lungo e renderlo gommoso)
Billo Mì ottima tecnica 🙂👏🏻
@@ChefinCamicia in realta è il vero segreto, perche cuocere i calamari quanto la pasta è matematico che verranno gommosi!
Per quanto tempo?
@@fiorenzafila7559 anch'io sempre cotto i calamari 2 o max 3 minuti, altrimenti se si sceglie la cottura lunga, ma non è questo il piatto, almeno 40/45 minuti.
😋❤️💯
💋
Chef , fammi capire una cosa.
Hai detto che i calamari devono cuocere o poco o molto.
Se la pasta cuoce in 14 minuti e la vai a mantecare mentre il calamaro sta ancora cuocendo, come nel filmato, significa che i tuoi calamari sono diventati come una gomma masticata.
Pensavo la stessa cosa...
Sei bravissimo👏👏👏Mi dici per favore, quanto tempo devono cuocere i calamari? Grazie
Vanno cotti o per pochissimi minuti oppure per almeno 40 minuti per fare in modo che non vengano "molli" 😉
@@ChefinCamicia perdonami, cosa intendi pochi minuti se tra il soffriggere del calamaro e la cottura dei pomodorini e la spadellata della pasta passa un bel po' di tempo ,quasi indefinibile 🤔
@@annapalladino6886 Esatto
Ciao Ragazzi, complimenti bellissimo piatto! Ma per quanto tempo vanno cotti i calamari?
Io
salve la seguo da quando usa il nostvo Calamavo
Ricetta fantsdticaaaaaa
Bella
Guido Coppini grazie! 😎💪🏻
Provala con lo spada tagliato a cubetti e appena scottato in padella e la melanzana a cubetti infarinata e fritta.. al ristorante da me ne vanno pazzi 😁
Giovanni La Cascia deve essere squisito! 😋💪🏻
In piu la menta..... ricetta siciliana❤👌
Li fai pulire dal pescivendolo ?? 😮
dopo quanto tempo va tolto l aglio?
PVENDIAMO IL NOSTVO CALAMAVO
ALMENNO 😂😂❤️
@@ChefinCamicia ahahahah grande Chef
@@giuseppebriscio Lecc...ulo! cosa difendi ? Ha la erre moscia ed è un dato di fatto. Non se la prende lui (come è giusto essere auto ironici ) e lo difendi tu??
Buona!!!!!Posso usare calamaro surgelato?
Fulvia Colloredo certo, anche se l’ideale sarebbe averlo fresco 😜😋
Come si chiama questa padella che usi?
Mi hai fatto venire l'acquolina
Ma con la padella anti aderente sarebbe impossibile ottenere la stessa salsina?
Potresti specificare quanto devono cuocere i calamari??? Grazie caro!
Due o max tre minuti NON di più. Altrimenti se si opta per una cottura lunga circa 40/45.
Mi è venuta la fame per guantone buona
Buoni
Ma alla fine per quanto tempo si sono cotti i calamari?
P.S. Bella ricetta, complimenti!
Bella domanda...
Da esperienza personale. .. 25 minuti in tutto però sempre a fuoco lento e in un sugo bagnato
Buono piace a tutti
1:32 "La caliamo"? Come le braghe?
#summeriscoming 🐉🐠
Valerio Corradi e noi sempre sul pezzo! 😎😋
@@ChefinCamicia Potrebbe dire in quanto tempo si cucinano i calamari? Perche' non rispinde alle.varie richieste? Piriche'😂
@@mariamasala5752 il segreto con i calamari è scottarli per pochissimi minuti oppure cuocerli a lungo (almeno 40 minuti) 😉
Ma alla fine i calamari x quanto tempo sono stati sul fuoco??
Me lo sono chiesto anch’io. Io ho riproposto la ricetta ma spezzandola in due perché volevo far cuocere pochissimo i calamari.
L'ho pensato anch'io. Quei calamari stanno cuocendo troppo 😁.
Che bontà 😋 canale ben curato, complimenti... se ti fa piacere passa al mio canale
Da buon napoletano ti devo correggere solo una cosa, i tentacoli si chiamano "ranfetelle" bellissima ricetta!
Che padella usi
Utilizziamo Agnelli o Tupperware 😉
Ma quanto hanno cotto i calamari alla fine che non ho capito? Poco, è stato detto....ma poco quanto? :-)
Carissimo chef perché non ci sono i dosaggi degli ingredienti, ti faccio i miei auguri più sinceri di :buon natale🎄🎅
Scusa queste dosi x quante persone?
2 persone :)
Ho voluto provare a deglassare col gin al posto del vino. Spaziale
Questa porzione per quantebpersone è?
Per 2 persone :) trovi tutti i dettagli nella ricetta sul sito!
Nicolò ti voglio bene perché sei un mio omonimo e cucini da paura ma... DOVE MINCHIA È LELLO ?!?!?!
Niccolò Loschi 😂😂 dillo che è per i suoi panini! 😜❤️
Jim lo
E le dosi???
Ma scusa, il calamaro per rimanere morbido, o cuoce poco (1-2 minuti) o cuoce tanto (30-40 minuti)... qui ad occhio e croce ha cotto per 15 minuti... comè?????? Non è duro?!?
Penso che abbia semplicemente tagliato un po' di parti. Credo li abbia cotti per circa mezz'ora
Calamavo?
fabrizio di caro 😂😂😂
Calamavo fvesco
Il calamavo l’ho sbvucciato io pevsonalmente ievi seva, tutto fvesco
@@gabrieles2848 gigi finizio
Come si chiaaamaaaaaa questa canzone 3:24 ? 😭😭😭
Si chiama "Aria sulla quarta corda" e non è una canzone
GianlucaUK grazie mille
Un consiglio: quando pulisci i calamari, devi rivoltarli come un calzino ed espellere quellza sostanza biancastra che c'è all'interno (qua in Sicilia lo chiamimo "lippo")...
Il resto è Ok
Tutto ottimo se non che hai fatto pulire il calamaro al pescivendolo solo con la sacca la spina e le interiora potevi fare altre mille cose
Cosaaaaa??? L'avevo appena cucinata
Nylon14 telepatia! 😋😂
Hpl
Unica nota dolente il.limone
Bravo...sei stato capace di cuocere troppo i calamari...
mi scoccia la pelle del pomodorino perche questo non lo dicono tutti i schef cuochi.
buono ma il limone col pomodoro non mi convince
ma così è troppo cotto il calamaro..?
No, i tempi sono giustissimi :)
Chef in Camicia approssimativamente quanto sono stati sul fuoco? Grazie ❤️
@@qe81 non ce lo vogliono dire ahah
Sono stati una 10 di minuti....è troppo...hai fatto l opposto di quello che hai detto...genio.
Un calamar e mezzo 🤣😂🤣due non 😂🤣😂🤣😂🤣😂
Sz2x
No, non mi convince
Il calamaro così rimani duro....impossibile che sia tenero....ha bollito tutto il tempo di cottura della pasta....sfido a chiunque 🤔🤔🤔
Comunque spesate sempre all'esselunga
Alessio chissà 😌
Ma che napoli, da me a Taranto la calamarata è più buona
Alex Palmisano Noooooo la più buona è quella americana 😂😂😂👍
@@valexus5411 Ah già, mi ero scordato 😂
Alex Palmisano 😂😂 bro puoi iscriverti al mio canale ricambio👍
Calamari troppo sottili,si chiama calamarata perché tra pasta e calamari sembrano uguali...altrimenti hai fatto una pasta con i calamari...
Si declassa PRIMA di mettere i pomodori non dopo. Dei 3 sei l'unico che si salva un poco e mi cadi su una cosa basilare....
deglassa*
@@toriman2864 Grazie professore. Certa gente sta solo per corregere gli errori. Non stanno mai sul contenuto. I nerd sfigati non ne possono fare a meno.
@@GANDALF-ml7ck Tu hai corretto loro e io correggo te. Correggere comunque. Come mai si deve deglassare prima di mettere i pomodori?
@@toriman2864 Io li ho corretti sulla ricetta non su come si esprimono.
Sul correggere purtroppo ho una vecchia tastiera che dovrei cambiare perchè spesso non mi prende le battute, specialmente le doppie che vengono ripetute (o battute) velocemente. Siccome non rileggo quasi mai per correggere può capitare questo errore. Ma sai non sempre c'è un professorino che si bea di queste cose per intervenire. Continua così che ti farai tanti amici!. Addio
@@GANDALF-ml7ck Hai letto la mia domanda? Non ti preoccupare per la tastiera.
Si mò anno inventato tutto a napoli....ma fammi il piacere và.....
A quanto pare non hanno inventato l"italiano però..