Bravissimo, spiegato molto bene, finalmente ho capito come posso usare la Pastamatic. Domani provo a fare gli spaghetti con la farina di grano saraceno. Aspetto ancora altri tuoi insegnamenti. Grazie mille
Complimenti per il video ,ben realizzato e spiegato nei minimi particolari .Ho la stessa macchina e volevo chiederti se per fare gli spaghetti come nel video hai adoperato la trafila spaghetti che esce in dotazione alla macchina. Grazie
Se trovi la giusta idratazione viene perfetta. Io parto col liquido consigliato. Controllo dopo primo impasto la consistenza e magari correggo aggiungendo acqua o farina. E rifaccio impastare
No ancora no. Ho usato quella integrale, la 0 per la pasta all’uovo e la semola rimacinata. Ho fatto la pasta verde e rossa , quello sì. Presto farò i video per le paste colorate. Ora sono fermo per un trasloco, ristrutturazione, un po’ di problemi. Ma presto tornerò a fare video con pasta maker, Bimby e mostrerò un po’ come farò i sughi. Grazie per il momento e appena ho tempi provo anche con la farina di legumi.
O è poco idratatata o troppo idratata. Cioè o troppo liquidi messi o troppo pochi. Se l’impasto è molto molle ha messo troppi liquidi, se invece li vedi troppo asciutto
per chi ha il modello precedente come me dove trova le varie ricette con i fosaggi giusti? grazie per i consigli perché sinceramente o mi si appoccicava o veniv troppo secca e la usavo come soprammobile in questi giorni la riuserò grazie
@@biancagreco2237 mi fa piacere esserti stata utile. Sono qualche mese che x via che sto cambiando casa sono fermo col canale , ma tra un paio di mesi che avrò risolto tutto tornerò a seguire il canale con nuovi video. Grazie a lei e buona serata.
Segui le mie indicazioni nei video. La butti via perché? Se è troppo dura basta aggiungere liquido e rimpastare, se troppo morbida aggiungi farina e rimpasta
@@stely2574 allora la prima volta ho messo acqua e farina insieme senza leggere le istruzioni , ieri ci ho riprovato con l' uovo e l' impasto mi e'' uscito troppo compatto perché non sapevo che nei 95 grammi di acqua ci doveva essere compreso già anche l' uovo ...oggi ci riprovo alla tua maniera e speriamo bene
Video lunghi ma molto chiaro nella spiegazione, sto imparando da lei senza leggere le istruzioni riportate sull' libretto.
Grazie mille!!!
Bravissimo, spiegato molto bene, finalmente ho capito come posso usare la Pastamatic. Domani provo a fare gli spaghetti con la farina di grano saraceno. Aspetto ancora altri tuoi insegnamenti. Grazie mille
Complimenti per il video ,ben realizzato e spiegato nei minimi particolari .Ho la stessa macchina e volevo chiederti se per fare gli spaghetti come nel video hai adoperato la trafila spaghetti che esce in dotazione alla macchina.
Grazie
Ciao non trovo più la trafila x le lasagne sai mi a dove trovarla? Grazie
Ciao vorrei provare con la farina 00 , ma la pasta non rimane molla? Tu hai provato ?
Se trovi la giusta idratazione viene perfetta. Io parto col liquido consigliato. Controllo dopo primo impasto la consistenza e magari correggo aggiungendo acqua o farina. E rifaccio impastare
Gtazie x i suggerimenti👍
Sono in ritardo di 2 anni ,ma dove posso acquistare delle trafile diverse da quelli in dotazione ? Grazie
Ciao STELY ottimo video. Mai provato con la farina di legumi?
No ancora no. Ho usato quella integrale, la 0 per la pasta all’uovo e la semola rimacinata. Ho fatto la pasta verde e rossa , quello sì. Presto farò i video per le paste colorate. Ora sono fermo per un trasloco, ristrutturazione, un po’ di problemi. Ma presto tornerò a fare video con pasta maker, Bimby e mostrerò un po’ come farò i sughi. Grazie per il momento e appena ho tempi provo anche con la farina di legumi.
Fantastico! Il tuo video con farina di legumi sarà un successone garantito😉👍🏻
Si può utilizzare la semola di grano duro non rimacinata
A me l'ultimo impasto non tira fuori la pasta cosa posso fare? Ho provato tante volte, anche a un'altra amica la stessa cosa
O è poco idratatata o troppo idratata. Cioè o troppo liquidi messi o troppo pochi. Se l’impasto è molto molle ha messo troppi liquidi, se invece li vedi troppo asciutto
Aggiungi acqua. Fai questa prova...
per chi ha il modello precedente come me dove trova le varie ricette con i fosaggi giusti? grazie per i consigli perché sinceramente o mi si appoccicava o veniv troppo secca e la usavo come soprammobile in questi giorni la riuserò grazie
Che marca di farina integrale usi?
Un po’ tutte , ma quella che mi trovò meglio è la Barilla
Grazie del consiglio . io nn ho la stessa macchina ma va bene ...😊
Très bonne machine
Mi sapete dire se c'è lo stampo x I bucatini? Grazie
Lo stampo per i bucatini non è compreso nel kit
Dove posso inviarti la foto?
pastidea.com/it/prodotto/trafila-bucatini-35mm-per-philips-pasta-maker-avance-collection/
Per fartela vedere com’è
Domani voglio provare a fare il tuo procedimento, visto che quello del ricettario oggi lho buttato (senza glutine)
Come è andata?
@@stely2574 bene.. Oggi ho fatto gli spaghetti metà integrali e metà normale, buoni. Ieri le fettuccine.. Grazie al tuo video 🙏🙏
@@biancagreco2237 mi fa piacere esserti stata utile. Sono qualche mese che x via che sto cambiando casa sono fermo col canale , ma tra un paio di mesi che avrò risolto tutto tornerò a seguire il canale con nuovi video. Grazie a lei e buona serata.
Io non ho quella con la bilancia usata pochissimo perche le ustruzioni sono scarse
Acquistata oggi
Bicol express nmn lutuon m bal
Non ho capito
Io ho solo un misurino per acqua e uno.per la farina
non si è visto quale pulsante devi tenere premuto 3 secondi
Il pulsante play è quello con il triangolo vuoto verso destra-la freccia a destra
Io l' ho comprata settimana scorsa e non sono ancora riuscita a farla sono 2 volte che butto l' impasto 🤦🏻♀️
Segui le mie indicazioni nei video. La butti via perché? Se è troppo dura basta aggiungere liquido e rimpastare, se troppo morbida aggiungi farina e rimpasta
@@stely2574 allora la prima volta ho messo acqua e farina insieme senza leggere le istruzioni , ieri ci ho riprovato con l' uovo e l' impasto mi e'' uscito troppo compatto perché non sapevo che nei 95 grammi di acqua ci doveva essere compreso già anche l' uovo ...oggi ci riprovo alla tua maniera e speriamo bene
La mia non si avvita bene e si ferma a metà impasto
C'è lo stampo x I peci
A questo non so risponde, non saprei
Adesso si