Juicy pork. Frying a steak. Bone in pork chop. Trying the larvae. Beans garnish.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2018
- Stop eating dry pork chops. Steaks should be juicy. Everything is very easy, just watch the movie and remember the easy rules.
#Pork #porkchops #steak #beans #Chef #VasiliyEmelianenko #Willfixyourmood
Follow my recipes in social networks:
Facebook: / chefemelyanenko
Vkontakte: chefvasiliyemelyanenko
Odnoklassniki: https: //ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Chef Vasily Emelyanenko"
Спасибо Василий, купил термометр и всё проблемы решились: ипотеку закрыли, у жены грудь стала больше, у деда энурез прошел, сын стал на пятерки учится, я пить бросил.
а я как же я про меня то забыл
Про грудь поподробнее, какой термометр покупать? 😁
Дочку замуж выдал?
Кажись все. Осталось тебе еще перестать пиздеть.
@@E266PD ахахах
Мама моя Дорогая...Как же это вкууууусно...Про гарнир базовый из фасоли - отдельное спасибо! Василий, Вы реально заставляете включать мозги ...и думать.. и творить...как мне это все нравится! Перезагрузка!
Я Вас очень уважаю и люблю! Как же рада, что Вы открыли это т профессиональный кулинарный канал для людей любящих готовить с душой и радовать своих родных. Действительно находка во всемирной сети, большая Редкость и Удача!!! Спасибо, Мастер❤
Спасибо за отзыв, стараюсь)
ну ты тролль)) ара, выдыхай))))))
борщ пшёл отсюда!
@@vemelyanenko я вроде и сама шеф, но очень многому у вас учусь. Спасибо!
Elena Tsygankova мне лестно, вместе мы сделаем этот мир вкуснее))
В который раз восхищаюсь этим мастером своего дела! Он в процессе готовки думает О ВКУСЕ !!! Что, по- моему, самое главное в кулинарии. БРАВО! И, главное, человек раз,ясняет все так подробно и грамотно, что у вас, если вы следуете его советам, просто не может получиться невкусное блюдо. Браво, Василий!!! Спасибо за ваш труд!
Товарищ продюсер, у вас абсолютная интуиция! ВСЕ ролики с Василием смотрю от начала до конца и получаю концентрированную информацию, как нужно и почему не нужно (без всяких лишних подробностей личного характера). Я симпатизирую Василию. Он профессионал.
Василий,какой вы класный!!!
Вы настоящий,не выпендриваетесь,без манерностей,все просто,вкусно и понятно.Спасибо,оставайтесь таким же!!!🍗🍖😉
Он перепутал температуру. 63° нужно для говядины. А для свинки нужно 74°С 😜
@@glory_of_Ukraine_ А ты не классный, ты зануда
Самые шикарные ролики, - это ролики про свинину. Свинина,- спасибо что ты есть!
Смотрю на Вас,Василий, сердце радуется и душа поет и улыбается! Спасибо за настроение! Талант! Здоровья Вам и всех благ!
Василий, вселенское вам спасибо за гарнир из фасоли. Просто любовь.
Также огромнейшее вам спасибо за то, что учите готовить мясо. До вашего канала, я совершенно не умела его готовить.
Искренне благодарю!!!
И спасибо, что объясняете нюансы кулинарии/теплопроводности/сопромата и металообработки) 👍😊
сегодня приготовил 3 куска по вашему рецепту... вышло АГОНЬ. домашние уплели со скоростью звука. Переживал за мясо в духовке, т.к. термометра нет. Поставил на 20 минут при 140 градусах, и прямо угадал тютелька в тьтельку. Мясо сочное, вкусное. А гарнир из фасоли вообще бомба просто. Шикарно дополняет вкус мяса. Спасибо Василий за класный рецепт. И главное совсем не заморочно и быстро.
Как ты приготовил? Что то не вышло, мясо сочное сок выходит но как резина тяжело рвется словно не приготовленное .Цвет такой же как на видео.
Как приятно, прям чётко обозначили какой именно термометр купить... Большинство любят загадками говорить, потом сидишь и думаешь как оно называется и где это взять)))
Спасибо!
Я Василия смотрю с 2000 подписчиков на его канале. Четко, без соплей и рецепты вкусные. Купил приборчик у Китайцев такой же. Взял свинину шейку стейками, перец и соль и на гриль... сочнейшая!! выставил на 65С после отдыха дошла до 71С. Бомбически! Спасибо!!
Василий, вы, как всегда молодец. По поводу запаха свинины. Мясо от свинки не имеет запаха. Оно имеет прекрасный аромат, который только можно представить. А вот если, мясо от кабанчика, и его не кастрировали во время, !!! Здесь уже никакие специи и методы не помогут. И ещё, свинину, в отличии от говядины проготавливать нужно полностью, без всякой крови и степеней прожарки. Только 100 процентов.
Василий, как всегда на высоте!!!
Про термометр полностью согласен! Пользуюсь больше 3х лет и никогда от него не откажусь! Друзья и знакомые поначалу смеялись, особенно те, что работают в общепите! Но попробовав мясо "из-под термометра" тут же затыкались)) Делали даже батл на шашлыках, жарили кстати антрекоты на косточке, так смели мои за пару минут, чуть сочностью не подавились!!) А все дело в термометре, он не даёт переготовить продукт, ведь чем выше температура и время контакта ее с продуктом, тем больше влаги уходит. Отсюда и подошва из хорошего куска мяса!!
У в самодельном сувиде такой термометр вообще не заменим!!! Василий, благодарю за видео, очень круто делаешь СВОЁ дело!!!!!
Василий, добрый день! Хочу поблагодарить, в отличие от других, за совет купить термометр. Купил. И Вы знаете, на самом деле, стал получаться стэйк из свинины! До сих под всегда то сухой, то сырой. А на этот новый год даже гости пришли в восторг от этого блюда! Так что большое спасибо за совет. Ну а эти комментарии "Спасибо Василий, купил термометр и всё проблемы решились: ипотеку закрыли, у жены грудь стала больше, у деда энурез прошел, сын стал на пятерки учится, я пить бросил." -- оставим на совести авторов. С наилучшими пожеланиями и в ожидании новых замечательных рецептов Юрий из Минска.
Мой любимый повар, Васенька!!!
Харизматичный,классный.... спасибо Тебе!!!
оОоочень. Понравилось!! Аппетитно,надо срочно приготовить!!
Дуся бесподобна,всегда помогает рядышком и от запахов стонет))) и мы тоже от конечных результатов!!)))
Советы дельные и нужные!
За ролик огромное спасибо!!
УДАЧИ!! 👍👍👍
Сижу,я значит такая,пью с утра кофе с сыром и тут Василий рассказывает о бутерброде с фасолькой,рыбкой и яйцом.
И как же теперь мне,люди добрые,кусочком сыра обойтись то?!Буженинка пошла в ход и яйцо пашот сварилось....
А все потому,что Василий-великий кулинарный соблазнитель!
Ирочка не кушай много, талию не найдёшь потом )
@@user-Cukish-S-maslom
За совет спасибки!Но завтрак плотный никто не отменял,а вечером кефир...
Хотя...ну какой кефир с творениями Василия.Легче рот вообще суперклеем заклеить.
Не надо рот клеить! Пусть кукишь следит за тем, чтоб кто-нибудь не слизал с него масло, ведь почти со 100% вероятностью не этот анон смотритель, хранитель и обниматель вашей талии! Наслаждайтесь, творите и получайте удовольствие от жизни! Разгар зимы в умеренных, субарктических и арктических широтах требует разнообразных и сытных завтраков!
обычный английский завтрак, только немного отсебячины добавил
Хорошый спец! Умно говорит о нюансах и не нудно слушать и смотреть! Респект!
Есть и третий тип людей : едят свинину и вообще не чуят ничего такого
Есть 4 тип - мусульмане
Меня тоже не отвращает запах свинины, нормально, я даже ем баранину, олин в семье), а остальным тошнит).
Пятый тип: веганы
@@renovacio3745 ну тогда это видео вообще не для них)))) Василий говорил про 2 типа людей, едящих свинину)
Очень хороший рецепт! Спасибо! Фасоль отлично подходит к корейке.
Спасибо Василий, благодаря Вам мы, многие научились готовить понимая, что готовить это искусство, творчество и радость от достигнутых результатов. Спасибо.
Приятно удивило,что шеф без короны на голове.Спасибо за общение на равных.
Благодаря Вам, я учусь готовить и мне очень нравится как Вы все объясняете. Мне 66 лет и я много лет работаю юристом в Калифорнии. Готовила Мама, но ей 92 и она устала. Зато Вы меня уже многому научили. 🙏😁
Только что доели мясо, приготовленное почти точно по вашему рецепту. Мясо получилось очень мягким и сочным. Вся семья в полном восторге! Спасибо вам огромное за ваше творчество!
Я очень рад) с вас репост 😉
Давай больше роликов про свинину,за видео лайк.
@Borsch Show в Доль кости надо подрезать
Кость должна быть тоненькая, Василий это отметил вначале ролика.
@@user-mq4dw5tj7z я видел другие повара режут вдоль кости с двух сторон
@Роман Трофименко Не знаю о каком запахе не приятном он говорит, свинина чёткая, как по мне.
@Вадим Анатольевич Кнурятину - мясо не кастрированного хряка, да ещё во время гона - есть нельзя даже собакам. Воняет жесточайше.
За продажу кнурятины за решётку без разговоров.
Василий СПАСИБО! Сегодня 23 февраля, очень хотелось порадовать мужа вкусным ужином. Свинину не делала очень давно, так как в последнее время стали с мужем не переносить ее запах. Сделала в точности по вашему рецепту. И о чудо!!!! Запаха нет, вкус отличный, мясо получилось сочное, хотя делала без термометра, выпекала при температуре 140 градусов 45 минут. Теперь я точно будут так готовить!!! Вы Супер повар и отличный, позитивный человек! Получаю всегда удовольствие от ваших эфиров!!!! Творите для нас!
Спасибо, очень полезный комментарий. А то термометра нет не пойму сколько готовить и температуру
Василий, добрый день, приготовили стейк используя схожий "температурный гаджет", результат ПРОСТО ОГОНЬ!!! Идеально все приготовилось.Спасибо за видео!
Пожалуйста 😊 рад что помог)
Спасибо большое за мастер класс- это очень круто, а смотреть как Вы едите- особенное удовольствие 👍👍👍🙏🙏🙏
Сделала. Бомба!!! Прошу прощения за невежество, 63 мне показалось мало. А вот 68 самое то. Сочно,вкусно. А овощи супер получаются. Чеснок играет. Буду больше добавлять, и лук репчатый не помеха. Спасибооо!!!
Привет. Собрался на дачу утром, думал по быстрому на утро стейк замариную- фиг-Вам сижу слушаю твои наставления ........ спасибо.
Круто!Профи.
А не обычный ютубовский самоделкин.
Василий, я вот думал что умею готовить и понимаю как это делать. Как же я ошибался! Василий - спасибо!
Спасибо большое, Василий! Вы большой молодец! Очень приятно Вас слушать и смотреть! И ГОТОВИТЬ, КОНЕЧНО!👍
Блин....мне так нравится этот "бардак" на Вашей кухне....и всё под рукой. Люблю мясо...просто не могу без него☺...посмотрела до конца....и думаю о мясе на завтра....хотя недавно ела шашлыки. А вот паста на гарнир...это вообще классссссс. Спасибо за то что Вы есть😊
Лариса Мусаева ага все под рукой??? Шеф сахар ведь так и не нашел 😂
@@user-wg7np7ep1e был же сахар....😒 хоть и не тот..😊 всё равно у него бомбовый бардак на кухне...
Готовлю с вами уже не первый рецепт, все получается невероятно вкусно, просто и вся семья в восторге. Самое интересное, что я мясо не ем, но готовлю его вкусно, и всё спрашивают где я так научилась готовить. Всё благодаря вам, спасибо огромное!
Василий с удовльствием смотрю ваши ролики и готовлю очень Вам благодарен Вы профессионал
Хорошечно!!!! Обожаю свинину, конечно шею. Корейку в детстве любил, потому что там нет жира. Тысяча лет прошла, на выходных своему сыну сготовлю. Спасибо шеф)
всю жизнь готовлю свинину. Вонючая никогда не попадалась. А вот баранина пованивающая попадалась. И это с учетом того, что баранину я готовлю редко. За видео однозначно лайк. Приготовлено великолепно.
Это так классно, когда готовит мужчина!!! Супер!!! Праздник!!!
Я люблю готовить. И просто обожаю вас. Голос потрясающий, можно слушать бесконечно 🙂
Как же Василий классно пробует свои блюда! Смотришь и у самого слюнки текут и слезы радости!
Василий, вы замечательный! Большое человеческое спасибо! 👍🏻
Vasilij SPASIBO. Vsio tak prosto i jasno...
А есть еще люди, которые, сами выращивали хрюшек и знают, что нормальные свиньи не воняют
Ну так растите либо самок, либо кастрируйте. И самое главное не кормите всяким г..ом. Многие люди думают а свинья значит все съест и в говне жить будет.
НЕТ. Это просто не убираю в хлеву. Любое животное любит чистоту. Так что любите своих животных которые потом будете есть. И держите их в чистоте.
И потом будет просто аромат.
@@sergeyivanov8551 а я что написал? Окстись дядя
Ну так поймите это не камень в ваш огород. Я не коим образом не хотел Вас обидеть. Я просто высказал свое мнение. У многих свинья воняет. укого-то баран воняет. и.т.д.
А с другой стороны а человек тоже воняет)) Да иногда еще и как)))
Как раз свиньи самовыращенные воняют больше
оооочень понравилось! ...
За последние 3 года смотрю в сотый раз ! Проперло : Вася - учебник!! Оператор, Собакин - все обложили и прибижаются ))))) Ага, у меня мясо маринуется! В сотый раз же подмечаю новые нюансы.. Обожаю эти уроки !
Молодчина !!! 👍👏👌✌️👍Рецепт отличный , как надо 👍Оператор спасибо , что показал Дусю 👏👍👏
Это Алиса.☺
Jorik , как Алиса ? А Дуся где ? У них что 2 собаки 🐶 🐶 ?
Извините, что не сразу ответил. Да Дуся старшенькая. Алиса молодая и немного красивше.☺🐶👌
Jorik спасибо большое за ответ
СПАСИБО ВСЕ ОЧЕНЬ ДОСТУПНО ,ИНТЕРЕСНО ,НО ГОЛОДНОЙ СЛЮНОЙ ИЗОШЛА ОТ ТОГО КАК ВЫ ПРОБОВАЛИ СТЕЙК НА СОЧНОСТЬ, ТАК НЕЛЬЗЯ ИЗДЕВАТЬСЯ НАД ЛЮДЬМИ СПАСИБО ВАМ ЕЩЕ РАЗ ЗА ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ УРОК.
❤❤❤Рекомендации шефа Василия Емельяненко работают на 100000%!!!!❤❤❤❤❤❤ проверено😊
В первый раз я приготовила стейки из свинины корейка на эл.гриле просто, 15 мин, 10 мин. - в итоге стейки резиновые или как подошва😢😢😢
А во второй раз я приготрвила тот же вид стейков с соблюдением этих рекомендаций и о чудо, стейки получились нежные, сочные, вкусные, мясо мягкое и жуется😊 такого же термометра у меня не было, проверяла термощупом, до 63 градусов как у него в видео довела, в духовке заняло 10мин времени. Спасибо Вам огромное, шеф!❤❤❤❤ Я так рада, что у меня получилось вкусно приготовить, и мой муж очень доволен😊 пересмотрела кучу видео, и никто кроме Вас так подробно,понятно, и круто не объясняет😊
Я только вместо растительного масла использовала сливочное растопленное и соевый соус не использовала, т.к.мне нельзя, там сахар, и все равно ОЧЕНЬ ВКУСНО😊😊😊
спасибо огромное за полезные, дельные советы ,не перестаю вами восхищаться !!!как вы красиво,легко и аппетитно рассказываете о каждом блюде и всегда рецепты доступные 👍👍👍
Вау! До чего техника дошла! Спасибо огромное, за лайф-хак с выносным термометром!
Спасибо что делитесь такими тонкостями у меня стейки действительно получались суховатым благодаря вам теперь получится что надо.спасибо вам
Офигенное блюдо, готовим регулярно и друзей научили. Тебя хвалим!😆 термометр обязателен! Купили- не нарадуемся! Любое мясо с ним идеально готовится! Спасибо, земляк! Красноярск, Воронова😉
Пересматриваю Вася твои видосы. И старые и древние и свежие не пропускаю. И охреневаю от твоего артистизма. Симбиоз повара с артистом - это Бомба. Успех твоего успеха. Вот это каламбур родился. 😄😄😄 Васяааааа. 👍
ВСЕГДА черпаю у Вас что-то новое для себя😊Спасибо огромное за всю попутную полезнейшую информацию!!!👍🏻
Великолепно! Слов нет одно слюноотделение!!! Термометр-огонь, а я всё на глаз:-)
Респект , кухонька в домашнем стиле ,а не пафосная!! располагает зрителя! , простата в повествовании создает ощущения что я к соседу зашел с пивком сел и сижу смотрю как он мяско готовит ! Спасибо , молодцы
Так она и есть домашняя))))
Свинина имеет неприятный запах в двух случаях-если это был некастрированный хряк и если свинку забили во время течки,а случай с несвежим мясом даже не рассматривается. Действительно,стейк высшего пилотажа ,термометр классный помощник, шефу браво!
Ой, чуть слюнками не подавилась! Огромный лайк за такое полезное видео!
Эх Василий, где же ты вчера был? Вчера готовила стейка и неплохо было бы посмотреть, как это делает шеф-повар! Спасибо за мастер-класс! Кстати, свинина может вонять только если это был хряк! Свинина-это очень вкусное мясо, ммм.....
что за зверь-стейк? А куска рыбы вы тоже готовили?
Мой мозг умер пока я смотрел как!!!правильно готовить карейку.вчера вечером повторил(да,я Хрюша-Повторюша). оригинал не пробовал а вот новый рецепт зашёл на ура(жену чуть на операцию не увезли)))почти язык проглотила)))).
В выходные попробую сделать скумбрию в вашем маринаде.благодарим вас и успехов вашему каналу.
Василий!!!какие нафиг тролли! Спасибо!не хотела смотреть нет времени,Да и что может быть нового в приготовлении свинины .....но погорячилась! каюсь,!посмотрела и как всегда очередной шедевр! Лазерсон отдыхает! Все очень быстро,доступно просто,и.. должно быть вкусно!!Вы мой кумир!!! Спасибо
Лайкусик, однозначно. Давно не мог справиться с карейкой, а тут вот оно что)) За фасоль отдельное спасибо!)
Свинину говорит не люблю.
ну-ну, Василий, ну-ну)
Что можно сказать, когда давишся слюной???Только могу сказать Браво! Это божественно!
Молодец! Смотреть и слушать вас очень здорово!!! Как рыбак рыбоку, респект и процветания!
Полезный совет про термометр, но самое-то интересное в пасте фасолевой!
очень аппетитно !) спасибо за термометр, я не знала такого)
спасибо за Ваши видео！ столько нюансов, тонкостей, секретиков - настоящая кулинарная школа. смотрю не столько рецепты, а то, как вы все делаете, очень много информации. Еще раз, спасибо！
Спасибо, сегодня приготовила - все дома остались счастливы от вкуса)
Из заметок: запечённый перец отдал свою остроту и стал сладковатым
Гарнир пробила блендером, так как не было сил вечером мять фасоль вилкой (после тренировки руки не очень послушные🙈😅). Мясо пришлось догреть до 71, так как почему-то мясо не хотело равномерно пропекаться. Злюсь на духовку, что-то не то с ней(
В общем, вкусно)) очень вкусно)
Ь
Вот огромное Вам спасибо!Наконец то получилось идеальное мясо!
Думала будет такая скукотища, 20 минут рассказывать, как жарить стейк. Я в врсторге от товарища! Получила истинное наслаждение от просмотра, не заметила, как время пробежало. Спасибо!
Канешна ! Я сделала вид, что сама все приготовила. Но !! Вась, спасибо, твоя пошаговость !!!. Часто возвращаюсь к старым рецептам.. МСРРРРРРР!!! ДА! Геленджик !!! делай.. Я там лет 10 , от словоа ЛЕТО провела.. Помогу..
Дорогой Василий! Спасибо вам за ваши мастер классы. Самое привлекательное в них, что вы это делаете на домашней кухоньке, и плита у вас как у всех видимо плохо греет, лежит камушек. Ну вот просто становись на кухню дома и готовь с вами. Очень приятная подача и насыщенная информационностью именно про блюдо и поварские секреты. Может и не всегда готовлю с вами, но всегда смотрю и много запоминаю.
Вот спасибо! Как раз сегодня нужна была утром паста на хлебец. Не нашла. Теперь будет. А свинину пошла готовить сейчас и пасту тоже. ♥️♥️♥️
Спасибо!!! Очень доходчиво всё объясняете!!!😊👍Класс!!
Забавно, я обожаю свинину именно за отсутствие неприятного для меня запаха говядины. Соответственно, практически не ем говядину. Огромное спасибо за этот видеоролик. И да, пожалуйста, побольше блюд со свининой в студию! ))))
Я не по вашему рецепту,но тоже делал свинину с фасолью.Корейки мариновал в каджунской смеси с ночь и жарил по две минуты с каждой стороны и дал отдохнуть.люблю полную прожарку градусов 70 под 80.А фасоль просто с армянским соусом томатным пожарил красную.аа!я ещё под саламандру поставил свинину смазав мёдом с тобаско и чуток терияки.
Василий, все интересней и интересней вас смотреть!
Вот негодяй! Придётся приготовить))
Как всегда СУПЕРРРР! Пришлось мне полгода поработать в кофейне. Они точно на сковороде, где жарят, на ней же и в парик толкают. Там все горит, дымит и коптит. В общем эти повара вам, Василий, ни в какие подметки Вам не годятся!. А стейки делают из куска замороженной курицы или мяса, просто из морозилки достают и начинают готовить. ПИПЕЦ! А Вам, Василий, БОЛЬШОЙ РЕСПЕКТ! Мы научимся готовить лучше , чем какие-то повара в кафешках.
Василий, ваши рецепты просто огонь и подача видео супер. Не слова о себе, только по делу! Многим поварам надо поучиться у вас делать видео
Супер! Спасибо,столько вкусно- полезного узнала! Думаю не раз ещё посмотрю видео,и обязательно попробую так приготовить!
Это круто! спасибо за видео) теперь у меня есть, где рецепты свистнуть!))
Как вкусно он рассказывае и ест, а сейчас пост, смотрю и слюной ДАВЛЮСЬ!!!!!
Искал как раз про температуру готовки сегодня утром. Спасибо, Василий! Вы подтвердили мои догадки - температура правит вкусом)
Сегодня приготовил по этому рецепту, очень понравилось. Спасибо Василий
Лучший повар.
Еще ингридиенты бы под видео, вообще огонь было бы
Куплю термометр! И корейку разумеется. Благодарю за рецепты и способы приготовления ! . За гарнир с фасолью отдельное спасибо.
Вы потрясающий рассказчик! Очень интересно слушать. Особенно интересно "фишки" ресторанных поваров узнавать - вроде как чувствуешь себя сопричастным)
Василий, приветствую!
Просто супер ролики у Вас!
Очень много полезного для меня. Так держать!!!
Спасибо большое. Изошла слюной, пока смотрела
Рецепт действительно очень простой и быстрый. Такого вкусного стейка в жизни не пробовали!
Вы классный ,я не перестаю удивляться Я, сколько смотрю Ваши передачи они ,классные. Продолжайте в том же духе. Вас смотрит Украина. Удачи Вам.
Все по существу! Спасибо за видео! Лайк!👍Красавчег!😎
Самый обаятельный шеф-повар, самые толковые, самые аппетитные рецепты, море позитива! Браво!!!
Простые ингредиенты,но такой бомбический гарнир ,спасибо маэстро ,обязательно попробую 🤝
Огромное спасибо!, Пальчики оближешь, слюна течет! ;)
Спасибо! Замечательно всё рассказали. Очень люблю ваш канал и рецепты!