Брискет. Золотой кусок мяса

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
  • Ножи 👉 gadgetchef.ru/...
    Футболка 👉 gadgetchef.ru/...
    Книга 👉 gadgetchef.ru/...
    Посуда 👉 gadgetchef.ru/...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Донаты 👉 www.donational...
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvas...
    Однокласники :ok.ru/chefemel...
    Rutube: rutube.ru/vide...
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

ความคิดเห็น • 2.8K

  • @chefemel
    @chefemel  ปีที่แล้ว +91

    Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

    • @alex77760
      @alex77760 ปีที่แล้ว +11

      привет Васюль, хороший выпуск, спасибо. Лайк !

    • @olegkurka6242
      @olegkurka6242 ปีที่แล้ว +18

      а ссылки на сеточки Матвея? как-то нечестно не прорекламировать столь замечательного человека

    • @alekseybarasion2349
      @alekseybarasion2349 ปีที่แล้ว

      @@olegkurka6242 o

    • @СергейБаринов-е5п
      @СергейБаринов-е5п ปีที่แล้ว +4

      А купить то такую радость где?

    • @Reskator0007
      @Reskator0007 ปีที่แล้ว +6

      Классный ролик.
      Ну а действительно, почему нет ссылки, где можно купить в готовом виде продукцию Матвея?
      Или у него всё на год раскуплено? Чему я в принципе не удивлюсь))
      И ещё было бы замечательно ссылку на то, где можно купить такую соль и перец. Это прям головняк приобрести хорошего качества, казалось бы такие простые специи.

  • @bulldozzyer7058
    @bulldozzyer7058 ปีที่แล้ว +531

    Никогда не слышал настолько увлеченного человека настолько погруженного в тему. Просто восхитительно и душевно! С таким сердцем готовить мясо - я бы последние деньги отдал чтобы попробовать! Василий, не перестаете удивлять Ваших зрителей! Спасибо!

    • @alexsin5181
      @alexsin5181 ปีที่แล้ว +46

      Мало того, у человека ещё и фантастически грамотный русский язык!

    • @СергейИванов-э8с
      @СергейИванов-э8с ปีที่แล้ว +22

      @@alexsin5181 тоже это подметил. мало того, что грамотный, но еще очень тольково и интересно

    • @andreykuzzmin
      @andreykuzzmin ปีที่แล้ว +9

      @@alexsin5181 и английский кстати)

    • @bulldozzyer7058
      @bulldozzyer7058 ปีที่แล้ว +22

      ​@@alexsin5181да, еще раз посмотрел - уже в этом ракурсе именно изложения материала - супер, да. Ни одного эээээ, ни одного лишнего слова, ни одного "типа". Шедевр.

    • @gravitation-2024
      @gravitation-2024 ปีที่แล้ว

      душный ты клоун неэтичный и балабольствующий

  • @sergeitrofimov4993
    @sergeitrofimov4993 ปีที่แล้ว +979

    Брискет плачет? Нет, это я плАчу глядя на такой гастрономический оргазм. Василию огромное спасибо за ролик, Матвею - невероятное уважение за знания, грамотную речь и потрясающий профессионализм!

    • @bochan333
      @bochan333 ปีที่แล้ว +13

      после такого промо можно и заплАтить, было бы где заказать такой шик)

    • @ЮлияНовикова-м1х
      @ЮлияНовикова-м1х ปีที่แล้ว +6

      Оой,как же Здорово сказано👍👏❤

    • @Венера-н6р
      @Венера-н6р ปีที่แล้ว +12

      Не плачь, поезжай в деревню, заведи крс или свиней и будет тебе брискес без пафоса и лишних трат и оргазм каждый день.

    • @alexnachtigall8140
      @alexnachtigall8140 ปีที่แล้ว +5

      речь чёткая, но половина слов мне не понятна

    • @Moonw12
      @Moonw12 ปีที่แล้ว +5

      @@alexnachtigall8140 русский наверно ваш не первый язык

  • @ИринаУстянская
    @ИринаУстянская ปีที่แล้ว +162

    Жаль , что невозможно поставить несколько "классов" . В первую очередь Вам Василий , за то , что Вы , открыли для нас Матвея . Ну и естественно Матвею , за его мастерство , знания и эрудицию . Я , как преподаватель ТПП (технология приготовления пищи) , влюбилась в этого мальчика , как профессионала . Он фанат своего дела , у него глаз "горит" и это есть хорошо ! Процветания Матвею и Вам Василий так же .

  • @ДмитрийАгап
    @ДмитрийАгап 11 หลายเดือนก่อน +110

    57 минут сплошного наслаждения - грамотная речь увлеченного человека .Спасибо ,Василий

    • @vovaershov2597
      @vovaershov2597 5 หลายเดือนก่อน +1

      13:58 да, да, да, прекрасно верю, это один из моментов прекрасной образованной речи, пример 1, могу привести ещё.
      Без учёта тавтологии нашего шеф повара у него очень много слов паразитов и неверных выражений. Чётко и грамотно.
      🧐 *Возможно

  • @ruslankain
    @ruslankain ปีที่แล้ว +49

    Какой приятный джентльмен, речь лишена слов паразитов- одно удовольствие слушать!

  • @neuerertum1363
    @neuerertum1363 ปีที่แล้ว +106

    Как же я обожаю профессионалов в своём деле! Очень сильно устаёшь в обычной жизни от тотального засилия некомпетентности и подобные видео просто услада. Спасибо всем!

  • @ИгорьРепинский-ч7м
    @ИгорьРепинский-ч7м ปีที่แล้ว +277

    Чёткая грамотная речь. Смотрел на одном дыхании работу погруженного в своë дело Мастера. Браво!

    • @vovaershov2597
      @vovaershov2597 5 หลายเดือนก่อน +1

      13:58 да, да, да, прекрасно верю, это один из моментов прекрасной образованной речи, пример 1, могу привести ещё.
      Без учёта тавтологии нашего шеф повара у него очень много слов паразитов и неверных выражений. Чётко и грамотно.
      🧐 *Возможно

    • @АндрейР-ъ6л
      @АндрейР-ъ6л 3 หลายเดือนก่อน

      ​@@vovaershov2597поддерживаю

  • @ФёдорМихайлович-ш3щ
    @ФёдорМихайлович-ш3щ ปีที่แล้ว +144

    приятно слушать профи. Без мычания и соплежуйства, а строго по всем вопросам Василия отбился. Знает все нюансы. Молодец!

  • @doc_truman
    @doc_truman ปีที่แล้ว +74

    Давно не получал удовольствия от такого профессионального подхода к делу. Самые счастливые люди, для которых профессия, хобби и призвание - это одно целое. Матвей - профи, который может спокойно проводить мастер классы! Спасибо за такой гастрономический оргазм, теперь точно знаю, что половина того, что во многих ресторанах продается как брискет - это просто тушенка 😂. Развития и процветания вашему делу!

    • @Maktager
      @Maktager 5 หลายเดือนก่อน

      Поэтому он вначале сказал что он не бизнесмен, он ремесленник.

  • @allasmith4786
    @allasmith4786 ปีที่แล้ว +24

    Посмотрела от начала до конца, редкий случай, конечно никогда не буду делать, но получила огромное удовольствие от грамотной речи, от знакомства с замечательными , увлеченными людьми, спасибо! Всего доброго!

  • @СергейВасильев-е2г
    @СергейВасильев-е2г ปีที่แล้ว +66

    Ооооой, как интересно. Это шедеврально. Погружаешься в атмосферу всего происходящего с головой. Как же увлекательно слушать. Всё разложено по полочкам, и не просто в данной ситуации, а исторически, с истоков формирования этой кулинарной темы... Открываешь для себя новые грани "гастрономического кругозора". Очень интересный выпуск.

  • @alexanderfar42
    @alexanderfar42 ปีที่แล้ว +268

    Очень хочется чтобы людей с таким отношением к своему делу было побольше.

    • @andreyv769
      @andreyv769 ปีที่แล้ว +2

      если покупателей будет больше...

    • @АлексейТигашев
      @АлексейТигашев ปีที่แล้ว +3

      в нашей сфере очень тяжело работать,поэтому таких как васька мало
      у меныя вот в 30 хондроз и 3 грыжи в позвоночнике,а я ток сушеф еще

  • @nikfaiter3772
    @nikfaiter3772 ปีที่แล้ว +66

    Просто вау. Очень классно подан материал. Посмотрел на одном дыхании. Реально человек не бизнесмен, а ремесленник. Его уровень готовки стремится к фанатизму. Его мастерство достойно восхищения.

  • @Alex_TX
    @Alex_TX ปีที่แล้ว +122

    Увидеть Техасскую классику в таком уровне исполнения, это уже на грани искусства. Огромное спасибо за видео. Мастер вызывает заслуженное уважение. Grateful and respect.

    • @gennadijmoshchenko764
      @gennadijmoshchenko764 9 หลายเดือนก่อน

      Вообще-то это венгерское жрадло

    • @андрейянковский-э5я
      @андрейянковский-э5я 9 หลายเดือนก่อน +1

      Техасская народная республика знает свои корни😂

  • @АндрейМакаров-у8д
    @АндрейМакаров-у8д ปีที่แล้ว +129

    Читал комментарии и восхищался: сколько же у нас добрых и отзывчивых людей! Я рад, что не смотря на все проблемы сегодняшних дней, мы находим силы и время порадоваться успехам других людей. Матвей заражает своёй любовь к ремеслу! Спасибо Василию и его команде за отличный выпуск! Так хочется больше позитивных сюжетов даже не про еду, а про людей с горящими глазами! А смокер то я сделал, а вот готовить времени нет... Всем добра!

  • @alessiouli2034
    @alessiouli2034 ปีที่แล้ว +254

    Какой классный парень.
    Угореть по любимому делу, доставить радость людям, и поиметь с этого профит - это и есть счастье.

    • @АртёмПетров-ы4д
      @АртёмПетров-ы4д ปีที่แล้ว +3

      Да, чёт крутой парень, да.

    • @Andrei-XAC
      @Andrei-XAC ปีที่แล้ว +6

      Кайфово слышать грамотную, сочную русскую речь, ничего лишнего, абсолютное отсутствие паразитов, Матвею уважуха.

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z 8 หลายเดือนก่อน

      Спасибо!)​@@Andrei-XAC

  • @ШыңғысСайлаубай
    @ШыңғысСайлаубай ปีที่แล้ว +1041

    Очень грамотный человек, знаток своего дела. Мне понравилось то что он не бизнесмен, а ремесленик

    • @сергеймамойко-й1м
      @сергеймамойко-й1м ปีที่แล้ว +6

      @λξΔυ ςλυβα Это вы про кого?

    • @kastiss6311
      @kastiss6311 ปีที่แล้ว +10

      И очень просто, доходчиво объясняет процессы.

    • @Sam-pc6br
      @Sam-pc6br ปีที่แล้ว +13

      @λξΔυ ςλυβα Василий же сказал что он не повар, а шеф-повар

    • @Vasja-Pupkin-f8o
      @Vasja-Pupkin-f8o ปีที่แล้ว +7

      @@Sam-pc6br шеф-повар это начальник и уметь он должен не готовить, а управлять.

    • @СергейТунгус-в4м
      @СергейТунгус-в4м ปีที่แล้ว +7

      Вы же помните :"Никакого пергамента! Никогда! Совсем"! Помните, да? Приглядитесь на 50:50. Там и полное закрытие,и пергамент...

  • @alexostapenko5028
    @alexostapenko5028 ปีที่แล้ว +26

    именно такие люди, как Матвей создают ориентиры, на которые потом совершенно не стыдно равняться.
    искренне желаю вашему таланту, Матвей, пробиться на широкую дорогу общественного признания. Вы во всех отношения достойны этого.
    Смотреть на то ЧТО вы делаете и КАК говорите - редкое по нашим временам удовольствие.

  • @aksinya82
    @aksinya82 ปีที่แล้ว +25

    Всегда залипала, глядя на профессионала в работе (да-да, про профессионализм много уже сказали, но не могу не отметить!). Но здесь особенно залипательный случай! С какой нежностью, любовью и наслаждением Матвей наглаживает мясо!!! Я кошку так не глажу, как Матвей грудинку!!! 😅 И это здорово!!! А еще очень понравилось, что Матвея сложно сбить с толку. Где не согласен - поправляет, где сейчас не важно - акцентирует, что позже об этом расскажет. Человек не просто "подготовил презентацию", но знает о чем говорит, он - практик, а практиков всегда гораздо интереснее слушать!!! Спасибо, Василий, за очень интересный выпуск!!!

  • @EXAH1
    @EXAH1 ปีที่แล้ว +126

    Обалдеть какой Матвей разговорчивый, отзывчивый, знающий свое дело! Василий, мое уважение, земляк. Смотрю все твои ролики :)

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z ปีที่แล้ว +3

      благодарю

  • @darksun8607
    @darksun8607 ปีที่แล้ว +41

    Нечасто бывает настолько приятно и интересно слушать повара. Браво!

  • @_She__
    @_She__ ปีที่แล้ว +47

    Матвею моё восхищение!
    Судя по цене, то корм для кошек делается по подобной технологии, из отборных кусков мяса и в ручной режиме. 😂

    • @АлександрТупицын-в4ш
      @АлександрТупицын-в4ш 5 หลายเดือนก่อน

      Друг мой для кошек и собак корм делается яб сказал

    • @_She__
      @_She__ 5 หลายเดือนก่อน +2

      @@АлександрТупицын-в4ш в сарказм умеешь?

    • @АндрейР-ъ6л
      @АндрейР-ъ6л 3 หลายเดือนก่อน

      Вот тоже думаю: или стейк поесть, или кошку накормить! Отличный комментарий!

  • @Любовь-к7я
    @Любовь-к7я ปีที่แล้ว +36

    Матвей, ты профессионал, слушать тебя - отдельное от приготовления удовольствие❤

  • @serdceva__elena
    @serdceva__elena ปีที่แล้ว +68

    Обожаю людей, которые специализируются в какой-то узкой нише, но знают о своём деле столько, что готовы говорить об этом часами. Очень интересно было послушать, спасибо :)

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z ปีที่แล้ว +6

      И Вам спасибо

  • @Ramadiorama
    @Ramadiorama ปีที่แล้ว +35

    Мощный Матвей. Дико радует, что есть такие люди. Я не бизнесмен, я ремесленник - записал в блокнот любимых цитат. Спасибо, Василий, что познакомили с брискетом и шикарным человеком, который душой болеет за любимое дело.

  • @angelschred492
    @angelschred492 ปีที่แล้ว +82

    я в восторге и от выпуска и от профессионализма, отношения к своему делу Матвея. Пушка🔥

  • @Elkit88
    @Elkit88 ปีที่แล้ว +41

    Как красиво говорит Матвей! Вместо увлекательного фильма под воскресную бутылочку хорошего вина, смотрела сюжет приготовления брискета. Это чудо! Спасибо ребята за хороший вечер❤

    • @albertchayan
      @albertchayan 11 หลายเดือนก่อน

      Смотри не обоссысь от восторга

    • @EvgeniyMalikov
      @EvgeniyMalikov 9 หลายเดือนก่อน

      Мерзость 🤢@@albertchayan

  • @serfedorenko
    @serfedorenko ปีที่แล้ว +150

    Это - эстетическое наслаждение слушать профессионала высочайшего класса. Спасибо.

    • @ИннаЗуева-и2ц
      @ИннаЗуева-и2ц หลายเดือนก่อน

      За что спасибо???
      Вам вкусно????
      😂😂😂

  • @НадеждаВячеславовна-з2щ
    @НадеждаВячеславовна-з2щ ปีที่แล้ว +39

    Вот это дааа! Сколько нового я узнала! Ребята, спасибо за щедрость души, за то, что не "зажимаете" секреты процесса. Успехов Вам!

  • @наталияпашкова-с5э
    @наталияпашкова-с5э ปีที่แล้ว +38

    Обожаю Василия!!!' Озаботился использованием обрезков! Родная душа. А Матвей - красавчик, суперпрофессионал! Какие вы, ребята молодцы! Всех вам благ!

    • @mikhailzhabin5902
      @mikhailzhabin5902 ปีที่แล้ว +2

      А фартук какой зачётный у него!!!

  • @tiratore730
    @tiratore730 ปีที่แล้ว +48

    Из всех видео, где Василия кормят, было мало шеф-поваров ,которые были настолько разговорчивы и доходчиво объясняли. Остальные видимо боятся ,что их какие-то секреты раскроют и начнут повторять, хотя на мой взгляд,глупо так считать
    А по Матвею видно, что он большой профессионал, надеюсь ему хватит выдержки и любви к своему делу,чтобы выдерживать подобный режим работы

  • @ЕленаРоманова-о1с
    @ЕленаРоманова-о1с ปีที่แล้ว +27

    Огромное уважение таким профессионалам! Сколько тонкостей,знаний,любви к своему делу! Респект вам и процветан я! Но отдыхать все равно нужно!😊

  • @romansadogurskiy6915
    @romansadogurskiy6915 ปีที่แล้ว +105

    Живу в Техасе и очень люблю местный брискет. Должен подтвердить, что результат на видео выглядит лучше чем в большинстве наших местных заведений

    • @ЛюбовьСинявская-б6м
      @ЛюбовьСинявская-б6м ปีที่แล้ว

      Ртъ

    • @АлександрК-й3р
      @АлександрК-й3р ปีที่แล้ว +3

      Живу в Мегионе, впервые сегодня узнал это слово)))

    • @vortex-ke6cf
      @vortex-ke6cf 10 หลายเดือนก่อน +2

      И как там во враждебной нашей России стране?))) Сочувствую тебе)))

    • @peachesxxx1539
      @peachesxxx1539 10 หลายเดือนก่อน +10

      Да всё отлично там, в отличии от вашей помойки

    • @vortex-ke6cf
      @vortex-ke6cf 10 หลายเดือนก่อน

      @@peachesxxx1539 сам где живёшь? Не в помойке? Воспитание у тебя "попахивает")

  • @progi99
    @progi99 ปีที่แล้ว +54

    Какой же кайф, что у нас появляются такие люди любящие и знающие свое дело.

    • @KrasinMichael
      @KrasinMichael ปีที่แล้ว

      А теперь представь, что он так же профессионально работает с человечьим мясом. :)

    • @ivananoshkin4171
      @ivananoshkin4171 ปีที่แล้ว

      Ну это где-то в Питере 😂

  • @mugar84
    @mugar84 ปีที่แล้ว +86

    Очень крутой дядька! Профессионал с грамотно поставленной речью. Всяческих успехов!

    • @ВованВасильевичПуйло
      @ВованВасильевичПуйло ปีที่แล้ว +1

      Я смотрю, с введением ЕГЭ правильно поставленная речь днём с огнём и на вес золота😂 - редкость, как и услуги стоматолога.

  • @ludusav2ljalja843
    @ludusav2ljalja843 ปีที่แล้ว +118

    Я понимаю с каким восторгом и любовью говорит о своем деле Матвей! Была увлечена своей прекрасной профессией ( мастер, шеф-повар,стаж 45 лет), но вот уже более 10 лет не имею возможности трудиться. НО!!! Очень часто во сне еще "командую парадом", придумываю блюда, накрываю банкеты!!!...! Спасибо моим друзьям-коллегам, все эти годы они со мной!❤❤❤

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z ปีที่แล้ว +9

      Это навсегда, коллега! Уважение за опыт

  • @Mr.Pushka
    @Mr.Pushka ปีที่แล้ว +57

    Классный выпуск! Парнишка огонь, речь прекрасная, очень приятный 🔥

  • @seredenn6680
    @seredenn6680 ปีที่แล้ว +16

    Спасибо ! Как было приятно и интересно слушать ! Человек , который «болеет» своим ремеслом , в хорошем смысле слова !

  • @Zlobnoe_Uyobische
    @Zlobnoe_Uyobische ปีที่แล้ว +47

    Годиков через 20-25, когда, став стариком, куплю домик у озера, буду покуривать никарагуанскую сигару у камина и попивать односолодовый, пока моя старуха будет сутками готовить мне брискет😍 Рад за парня, у которого заработок, реальная вовлечённость и кайф сошлись воедино))) Спасибо за выпуск😉

  • @MarinaKalynina
    @MarinaKalynina ปีที่แล้ว +37

    Кроме меня очень внимательно все прослушал мой пёс. Он до этого он до этого обычно волновался: я разделывала мясо. С начала ролика прикорнул ко мне на колено. Ближе к концу мне нужно было посмотреть на мясо, я поставила на паузу. Псина моя возмутилась, почему прервалось и не пошёл на кухню. Я вернулась, запустила видео, досмотрела, он дослушал, поблагодарил(лизнул колено), и улёгся переваривать информацию.

  • @M1Global
    @M1Global ปีที่แล้ว +144

    Сразу видно в Матвее человека, который занимается тем делом, которое любит ) Вроде и длинное видео, а смотреть можно не отрываясь.

  • @chukavin-sv
    @chukavin-sv ปีที่แล้ว +47

    Очень круто! Матвею - огромное уважение за такое отношение к своему продукту. А ещё он отличный спикер. Брискет стал сильно понятнее для меня. Ну и да, теперь ясно почему так дорого))). Василий, спасибо тебе за такой экскурс.

  • @Сергей-ц2ч8щ
    @Сергей-ц2ч8щ ปีที่แล้ว +9

    Матвею большой поклон за знания, самоотверженность и самоотдачу! Супруге побольше терпения! Мужчина умеющий готовить мясо, знает как сделать женщину счастливой.)))
    Василию огромная благодарность за знакомство с такими профессионалами!
    Буду сильно стараться такое повторить, чтоб насладиться вкусом, хотя понимаю, что сырье имеет большое значение...

  • @shurasusha
    @shurasusha ปีที่แล้ว +13

    Парни, большое спасибо за видео! Матвею за его супер профессионализм , за его преданность своему делу ,за огромное количество тонкостей в приготовлении ,а Василию за его интересное и очень познавательное видео. Обязательно попробую приготовить у себя на кухне. Удачи вам во всём!

  • @pagocha
    @pagocha ปีที่แล้ว +19

    Классный выпуск! Вот это человек увлечен своим делом, что аж живет около этого смокера!
    Спасибо за интересного гостя, умиротворяющая, словно домашняя атмосфера ролика, будто с вами побывал)) Рад, что наткнулся на этот канал, всегда приятно и интересно смотреть, даже когда на диете сидел, с удовольствием смотрел и будто насыщался через экран 😄

  • @додикборменталь
    @додикборменталь ปีที่แล้ว +17

    Думал, что через 5-10мин. после начала просмотра ролика начну перематывать вперёд. Но нет! Посмотрел на одном дыхании. Очень круто!

    • @creditorsincommerce79
      @creditorsincommerce79 9 หลายเดือนก่อน +2

      А я перематывала назад)))

  • @life4766
    @life4766 ปีที่แล้ว +90

    Ничего не понимаю в брискете, даже слова такого не слыхала! Но вижу двух настоящих мужчин, умеющих и понимающих в мясе!

    • @igor_negoyskiy
      @igor_negoyskiy ปีที่แล้ว +9

      Обязательно попробуйте, это просто вкусно. Гибрид стейка, шашлыка и тушенки (но это очень приблизительно, конечно).

    • @life4766
      @life4766 ปีที่แล้ว

      @@igor_negoyskiy благодарю!

    • @alexeialex8351
      @alexeialex8351 ปีที่แล้ว +1

      Ага. И до хрена его пересушывших. Получили подошву

  • @ГульнараЧекушева
    @ГульнараЧекушева ปีที่แล้ว +23

    Супер выпуск.Василий вы умеете находить классных ребят.Дай бог вам всем здоровья.

  • @АндрійПилипчук-г3ц
    @АндрійПилипчук-г3ц ปีที่แล้ว +3

    Очень позитивный и толковый молодой человек - грамотно и доступно все объяснил. С большим удовольствием поучился бы у него, жаль что живу очень далеко в другой стране. Удачи ему в его деле.

  • @angel-printsshe3833
    @angel-printsshe3833 ปีที่แล้ว +8

    Это - умение, профессионализм, харизма, увлеченность титановое. Уважение парню как повара и как человека. Знания своего дело в молекулярном уровне!

  • @viktoria_pushka
    @viktoria_pushka ปีที่แล้ว +33

    Благодарю за вашу работу. Подписана уже года 2 ! Развития ! Успехов вашему каналу. Спасибо всегда за ОТЛИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ 😘

  • @NataNata-io9nt
    @NataNata-io9nt ปีที่แล้ว +18

    Восторженный выпуск!!!🔥🔥🔥
    56 минут интриги над сырым куском мяса с неизвестным доселе названием!!! Благодарю за эстетику подачи материала, во всех смыслах! Жаль, попробовать этот изыск и испытать истинное гастрономическое удовольствие не представилось возможным через экран, но фантазия это гипотетически исполнила🍽😊❤❤❤❤❤

  • @hellfire20
    @hellfire20 ปีที่แล้ว +27

    Это самый классный ббк мастер за последние три года которого смотрел. Уважение

  • @ВладимирКарагадаев
    @ВладимирКарагадаев ปีที่แล้ว +11

    Я НЕ ЗНАЮ КТО ИЗ ВАС ЛУЧШЕ , НУ ВЫ ОБА КРАСАВЦЫ.
    ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ.
    СПАСИБО ЗА РОЛИК.
    ВСЕМ МИРА И ДОБРА.

  • @СпециалистСпециалист-з1ф
    @СпециалистСпециалист-з1ф ปีที่แล้ว +9

    Наверное самое уютное кулинарное видео за последние много лет. Послевкусие- будто мороженое съел. Очень понравилось

  • @kastiss6311
    @kastiss6311 ปีที่แล้ว +60

    Фантастика! Очень круто, что шеф поясняет свои действия. Большое спасибо за прекрасную лекцию.

    • @itech0158
      @itech0158 ปีที่แล้ว

      Чо так восхищаешься? Голодаешь?

    • @AlexeyT_VLDV
      @AlexeyT_VLDV ปีที่แล้ว

      @@itech0158 а те не пох голодает он или нет? Сухпай продаешь?

  • @ВераПетухова-у2ъ
    @ВераПетухова-у2ъ ปีที่แล้ว +21

    Да, это действительно золотой кусок. Матвею успехов в творчестве. Он фанат а своём деле . Такой труд!!! Очень сложно это представить. Спасибо за ваше умение. Василию большое спасибо за такие экскурсии. Всем здоровья и удачи. Спасибо.

  • @ОляН-о5и
    @ОляН-о5и ปีที่แล้ว +39

    Какой профессионал, услада для ушей! Спасибо

    • @tinaracz4792
      @tinaracz4792 ปีที่แล้ว

      👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @ВячеславЯкимченко
    @ВячеславЯкимченко ปีที่แล้ว +6

    Офигеть....сколько надо терпения на приготовление .!!! Очень увлечённый человек.дай Бог тебе здоровья и творческого успеха в твоём бизнесе.

  • @valerysokurenko7582
    @valerysokurenko7582 ปีที่แล้ว +9

    Как приятно смотреть на грамотных,воспитанных людей!!!

  • @user-faustpatron
    @user-faustpatron ปีที่แล้ว +31

    Это ж надо так фанатеть от того, что ты делаешь! Круто, красавчик!

  • @inji4579
    @inji4579 ปีที่แล้ว +9

    Никогда такое не приготовлю, и даже не попробую. Но почему-то посмотрел видео с огромным удовольствием. Приятно наблюдать работу достойного мастера, хорошо снятую и поданную Василием. Спасибо вам за работу.

  • @polyushko5819
    @polyushko5819 ปีที่แล้ว +37

    я чуть слюной не захлебнулся, БРАВО !!!

  • @vadsura
    @vadsura ปีที่แล้ว +2

    концовка правильная. Чуточку любви, и у вас будет получаться. Любите и делайте. Делайте с любовью.

  • @КириллМартьянов-е6ь
    @КириллМартьянов-е6ь 6 หลายเดือนก่อน +1

    Как-будто в мастерской художника побывал! Очень интересно и простыми словами всё излагается! Огромное спасибо!!!

  • @ЛюдмилаМорозова-з3ъ
    @ЛюдмилаМорозова-з3ъ ปีที่แล้ว +15

    Очень приятно смотреть, когда человек так увлечён тем, что делает! Огромное уважение Матвею! Удачи во всех начинаниях! Василий, вам отдельное спасибо за интересных людей!

  • @АннАМарининА-ж3п
    @АннАМарининА-ж3п ปีที่แล้ว +19

    Ребята, вы крутые! Заслушалась и засмотрелась!!! С какой любовью и профессионализмом все рассказывалось и делалось!!! Браво 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💕💕💕💕💕💕

  • @simonst-rr5cl
    @simonst-rr5cl ปีที่แล้ว +22

    Василий ,большое спасибо за данный ролик.Просмотрел на одном дыхании,загорелся желанием повторить и даже поставить в саду такую печь.Живу в Германии ,уверен соседи немцы сбегутся на запах 😊Отдельное спасибо Матвею!было очень приятно послушать грамотного мастера любящего свое дело!👍👍👍👍🥩🥩🥩🥩

  • @creditorsincommerce79
    @creditorsincommerce79 9 หลายเดือนก่อน +2

    Очень вовлеченно смотрела и на моменте заворачивания учуяла аромат мяса. Я как будь то оказалась рядом.... Мелькнула мысль, что я сошла с ума... Но вспомнила, что у меня на кухне уже как тридцать минут тушится говядина в сливочном масле😊

  • @КаналГрибоедова-ы6ю
    @КаналГрибоедова-ы6ю ปีที่แล้ว +10

    Очень интересно. Я горжусь, что у нас в стране есть такие фанаты-профессионалы своего дела.

  • @liliyaungvitskaya7202
    @liliyaungvitskaya7202 ปีที่แล้ว +13

    Офигенный выпуск! Ответы на все вопросы, которые возникают, Василий очень внимателен к информационным нужным деталям и задает вопросы будто из моей головы. Отдельное спасибо за речь, грамотная, чистая. И, конечно, бесконечно прекрасно слушать профи!

  • @glassgun
    @glassgun ปีที่แล้ว +26

    Жаль что таких энтузиастов с горящими глазами мало на ютубе. Единицы рассказывают о барбекю так интересно, познавательно и, разумеется, стильно)))

  • @Tasha_S
    @Tasha_S ปีที่แล้ว +28

    Матвей просто потрясает своей увлеченностью, видно как горит и любит своё дело! Грамотно, интересно рассказывает+💯 А то как работает с пролуктом это нечто!!!! с брискетом как с ребенком)) Василий, спасибо за ролик

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z ปีที่แล้ว +1

      Благодарю!

    • @Kolovrat_Rusi
      @Kolovrat_Rusi ปีที่แล้ว +2

      Делает все по технологии и отсебятины, не выдумывает велосипед. Зато брака ноль и клиенты довольны

  • @Maggik66
    @Maggik66 ปีที่แล้ว +4

    Боже, как это прекрасно, гармония концентрации на одном предмете и перфекционизм. Спасибо.

  • @genadipinski3329
    @genadipinski3329 10 หลายเดือนก่อน +5

    Замечательно , смотрел как триллер, не мог оторваться , прекрасный русский язык .
    Браво !👏👏👏

  • @clydelip
    @clydelip ปีที่แล้ว +10

    Смотрел, слюнями захлебнулся! Побольше таких грамотных и целеустремленных поваров. Рубашка - супер)

  • @АртемДмитриев-н3г
    @АртемДмитриев-н3г ปีที่แล้ว +8

    Очень интересно. Брискет это такая часть которая самая дешевая, потому что там ходовые мышцы, которые при нормальном приготовлении просто не прожевать. Поэтому такая технология для размягчения, набора всех возможных канцерогенов и вкусо-ароматических добавок углеродных соединений. Рак толстой кишки одобряет! Поэтому цена брискета с тремя нулями - это что-то из адской кухни... "звонили из ада сказали, что дьявол ваш большой фанат"

  • @ДмитрийПепеляев-ж9е
    @ДмитрийПепеляев-ж9е ปีที่แล้ว +23

    Благодарю за эстетическое удовольствие! Матвей - мэтр, не меньше, видно, как он уводя взгляд, любит то, что делает. Уважаю бесконечно, влюбил в брискет. Ушел покупать смокер.

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z ปีที่แล้ว +1

      Круто!

    • @Moonw12
      @Moonw12 ปีที่แล้ว

      Ты так не сможешь))

  • @goodbyecharlie5519
    @goodbyecharlie5519 ปีที่แล้ว +1

    Какая грамотная речь, выверенная подача информации с пояснением всех тонкостей! Одно удовольствие!

  • @Milligan_Billy
    @Milligan_Billy ปีที่แล้ว +4

    Бомба!
    Матвей - маг!!!
    Человек искренне любит своё дело!
    Если пробовать первый раз, то только у него!.))
    Спасибо! Смотрел на одном дыхании... 👍

  • @НатальяН-в6н
    @НатальяН-в6н ปีที่แล้ว +5

    Спасибо Василию, очень понравился выпуск. С удовольствием досмотрела до конца. Спасибо Матвею, так хорошо всё рассказал. Вот приятно смотреть и слушать человека, увлечённого своим делом. Успехов!

  • @EdaDlaTeba
    @EdaDlaTeba ปีที่แล้ว +29

    Не беда, что Брискет не по карману! Зато теперь хоть узнали, что ЭТО и зачем ЭТО надо!😂

  • @mikhailageev1298
    @mikhailageev1298 ปีที่แล้ว +11

    Великолепный ролик! Матвей, браво! Василий, спасибо!

  • @erikkrause9230
    @erikkrause9230 19 วันที่ผ่านมา

    Матвей, насколько приятно слушать Вашу речь. Очень чётко всё излагаете. Чувствуется полнейшая вовлечённость. Хотел бы посетить Ваше заведение. Спасибо Шефу за то, что осветил сей процесс и показал у себя на канале.

  • @fukas9672
    @fukas9672 ปีที่แล้ว +3

    Эта аппетитная подробность всего процесса и честность в представлении продукта ("мы это скрывать не будем")) очень подкупает, и слюна уже меня затопила!)

  • @andreydubrovskiy7394
    @andreydubrovskiy7394 ปีที่แล้ว +8

    Всегда дух захватывает, когда смотришь на работу таких профессионалов. Матвей, удачи Вам в вашем прекрасном деле! Надеюсь, когда-нибудь смогу позволить себе попробовать Ваш продукт. Василий, от души спасибо за шикарный сюжет. Вы тоже, как и всегда, на высоте!

  • @qqqfff1849
    @qqqfff1849 ปีที่แล้ว +23

    Ребята - молодцы! Честь и хвала Профессионалам!

  • @СергейД-ж4ю
    @СергейД-ж4ю ปีที่แล้ว +10

    Ребята, я никогда и никому еще не ставил такой огромный жирный лайк. Ну БРАВО же, что еще сказать!!! Таки да, ремесло это вершина мастерства! Если делать все правильно))) Еще раз-браво Матвей!!!

  • @ЛожкаСметаны-м3ы
    @ЛожкаСметаны-м3ы ปีที่แล้ว +2

    блин спасибо за чудесный ролик. хотелось бы выразить отдельное спасибо тому товарищу который приготовил такое замечательное блюдо. это поистине ОХРЕНЕННЫЙ гастроном!! то, как он расказал и преподнёс, говорит о его большом мастерстве своего дела. еще раз спасибо за вкуснейший ролик!!!

  • @DimarioDobro
    @DimarioDobro ปีที่แล้ว +5

    Это первое длинное видео которое я посмотрел без перемотки!
    Максим молодец, обязательно буду пробовать делать брискет по его рекомендациям👌

  • @alexshevernev5307
    @alexshevernev5307 ปีที่แล้ว +25

    офигенное видео!!!!!!!живу в сша,1000 раз ел и готовил брискет,но щас как будто в первый раз!!!!!!!!спасибо василий!!!

  • @helltoaster5147
    @helltoaster5147 ปีที่แล้ว +12

    как же приятно слушать влюблённого в свою работу профессионала!

  • @florawayne4302
    @florawayne4302 ปีที่แล้ว +12

    Как приятно слушать умных людей!

  • @ждувесну
    @ждувесну 5 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за новое знакомство, восхищают люди увлеченные, трудолюбивые, доводящие свое ремесло до совершенства. Грамотная речь, доброжелательность, открытость покорили)

  • @bruttal80
    @bruttal80 ปีที่แล้ว +4

    Как приятно слушать, хорошую речь! Спасибо!

  • @maggiferman5666
    @maggiferman5666 ปีที่แล้ว +6

    Так интересно: готовлю приблизительно так в духовке последние 20 лет и не знал, что это круто ))
    Нереально вкусно - это да, но никогда не считал это эксклюзивом!
    П.С. То, что остаётся в "лодочке" сливаю в банку и храню в холодильнике: если добавить грамм 100 даже в самый никудышный борщ ( иногда свёкла плохая попадётся или ещё что-то ) -
    плюс 100% добавляет к ощущениям от всеми любимого.
    Рекомендую ☝🏻

  • @ludusav2ljalja843
    @ludusav2ljalja843 ปีที่แล้ว +5

    Матвей, ты талантливый, увлеченный и душой и сердцем и умом молодой человек!!! "С радостью на работу, с радостью с работы!" ( в семью)!!! 7 Ты очень любишь свое дело, мало кто может этим похвалиться!!! ТЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК!!❤❤❤

    • @S_vinore_Z
      @S_vinore_Z ปีที่แล้ว +1

      Благодарю!

  • @ИгорьФедько-р9т
    @ИгорьФедько-р9т ปีที่แล้ว +18

    Доброго времени суток каналу. Я с Украины, более того с ЛЕВОГО берега Днепра Херсонской обл. НО ТЕМ НЕМЕНИЕ. Давно подписан на канал и ещё ни разу не пожалел о подписке, даже появилось свое ЛЮБИМОЕ блюдо( гламурная солянка 😉). Практически никогда не комментирую видео из своих подписок НО здесь не удержусь, и в первую очередь благодарю Вас Василий за классное и познавательное видео, а во вторых за ШИКАРНОГО МАСТЕРА, по мимо того что сразу видно по человеку что ЭТО не просто увлечение или бизнес а это его ЖИЗНЬ!!!!!!!!! Приятно легло на слух, образованная и правильная речь, сразу видно что человек из ИНТЕЛЕГЕНТНОЙ семьи получивший воспитание именно ДОМА от родителей, й и если кто то не заметил или не обратил внимания то очень даже себе с хорошим чувством юмора который и сам не против пошутить👍👏👏👏

  • @YulechkaDegol
    @YulechkaDegol ปีที่แล้ว +2

    Огромное уважение и восхищение к работе супер профи Матвею и Василию за эту возможность познакомить нас с таким потрясающим одержимым мастером своего дела‼️💪🔥👏👏👏