СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить вкусно свинину.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonp...
Дзен zen.yandex.ru/...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/chan...
TH-cam / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину. " • СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочн...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
#стейк #рецепт #свинина
Вам понадобится:
Свиная корейка (срезать шкурку и вытопить)
Соль
Перец
Чеснок
Сухой базилик
Соус (выпарить на тойже сковороде)
Масло сливочное 50г
Чеснок свежий 4зубчика (раздавить)
Мед 50г
Укус (яблочный) 20г
Соевый соус 50г
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Корейка на видео из "промки" (промышленное, комплексное мясо) это плохое мясо хоть и на вид презентабельное . Извини, Тихон, но без лайка сегодня.
@@Bulyakaev все, кроме гурманов, покупают именно такое мясо в ближайшем магазине (и, почти все - свиную лопатку или шею, т.е. самое дешевое мясо). Из него тоже можно вкусняшку сделать, если уметь готовить. Но, если вы исключительно Кобе употребляете, или уникальное фермерское мясо, тогда сложно с вами спорить. Конечно, это лучше будет.
Но, это не повод для хейта простого мяса, вы попробуйте приготовить сначала.
@@ЮрийЧаплин-и2и я сам фермер. я не покупаю промышленное свиное мясо . хейт в сторону мяса . мясо из комплексов выращенное на ускорителях роста с добавками из ГМовна не для пищи людей. -жрите- употребляйте как вам нравится .
Спасибо за рецепт ,приготовила ,действительно получилось сочно и вкусно учитывая , что часть сухова та.
Очень вкусно!!!! Сейчас готовим бефстроганов с картофельным пюре 😀 Планировали плов на даче, но заболели. За то, бефстроганов по твоему рецепту с удовольствием, для выздоровления👍👍👍 А, рецепт кореечки прибережем😉👍🔥🔥🔥
Чет сыровато
спасибо - оч аппетитно!
Молодец! Браво!!! ❤
Это ужасно
.Тихон,спасибо за очередной шедевр
Попробуем!
как подошва 😃
Ну неплохо я бы сказал даже очень хорошо
Всегда в духовке корейку готовлю ,сверху сыр и майонез ,либо лук и майонез
Иногда суховато конечно ,но вкусно )
молодец!!
Вкуснотень
🤝
Может я не внимательно смотрела, но я так поняла вы совсем недолго это мясо готовили, три минуты с одной стороны, и с другой, выглядит вкусно и сочно (я не спорю)), но ведь это свинина, глистовое мясо, его же долго надо готовить! Аккуратнее надо с таким мясом, ведь кто-то по незнанию так же приготовит, и всю семью накормит. Вы экстремал, если такое сами едите и своих кормите.
Чтоб она была более сочная, ее нужно мариновать , так она сухая .
Фигасе разбогател шкварки выбрасывать, где то плачет голодный пёсик...
👍👍👍👍👍👌😎
Армяне сейчас сидят и плюются 🤣
Армяне не мусульмане
Добрый вечер. А можно ссылку на посуду? Ищу такие матовые тарелки, не могу найти. Спасибо.
Это из Икеа. Сейчас на яндекс маркете продают
Шолом, православные мусульмане! Тихон - персональное Нихао! Немного поправлю, не "Самый сок", а Самый смак!
Грациа сеньер!)
а по тебе не скажешь, что ты н любишь такое есть, и что ты такое выбрасываешь))
А почему не арбузный уксус
от глазури такой никакого смысла
Видео очень понравилось, но почитал в комментариях ответы автора и передумал подписываться. Ни у кого нет права хамить или отвечать хамством на хамство.
Я жарю стейки на обычной сковороде,без масла,получается просто класс,как будто с огня 👍 надо просто всегда за ним следить,переворачивать,уменьшать пламя,поливать (только ни много) мясо маринадом,уксусом или белым вином только что оно ни плавало в нем !!! Лучше поливать с ложечки уксусом ! А это мясо на видео получилось обычное пожарное на сковороде в масле
Где вы увидели что я масло на сковородку наливаю когда мясо жарю?)
@@TihonCT, ты его проварил.
Не "мужской" способ приготовления и поедания.
На мой взгляд.
Мы теперь способы приготовления делим на мужской и женский?)) А салаты чей способ приготовления?) А супы? А пельмени варить это уже не мужской способ или исклбчение?)
Можно довести до готовности в духовке, предварительно накрыв фольгой.
👍👍👍🤝🤝🤝
А где кости?
Удали это видео! Пока никто не пострадал и не причин вред здоровью. Мясо сырое, недоготовленное. Свинину так готовить нельзя - это небезопасно!
Удались сам
@@TihonCT Не хами! Признай, что налажал, объяснись и пили свой контент дальше, проведя работу над ошибками.
ЧСВэшник хренов!
Друже Обломов всегда скажет, где налажал. Перед видосом сделает пробник, чтоб все подводные камни выявить.
А ты пилишь на раз, и если херня выходит - то никогда не признаешь это. Фу, мерзость!
Но он же не умер, и тебя не возьмёт
@@ПолуночныйЛосось Друже, кстати, как повар - говнишко, причем тут он вообще? Сырое или не сырое мясо - определяется только температурой внутри самой толстой его части. Приготовь также, сними видео и докажи, что такой способ приготовления не подходит, покажи температуру внутри.
Он выкинул шварки???
(
Ой ... Что я увидела 😮 На ту же досточку готовое мясо выкладывается, где перед этим было сырое??? Скажите мне, что это доска-близнец... 😢
Смотрю Вас постоянно. Отличные рецепты. Но сейчас мясо сырое, видны кровавые точки. Нельзя так со свининой, это же не говядина. Насмотрятся вас неопытные люди, приготовят, не дай бог что...
Спасибо Вам огромное!❤ Приготовила по вашему рецепту. Как многие здесь пишут, что сырая - брехня. Разогрела предварительно духовку, думая что мясо будет сырое, не пригодилось. Нежная, сочная корейка. Дети слопали с удовольствием. 50 лайков Вам😊
Очень рад что понравилось!)
Шкварки выкидывать это кощунство) Даже сообщать об этом не стоило. Вполне съедобный продукт.
мясо не готово- 100 проц.
Сырая же
Свинина - самое грязное мясо.
Термо обработка должна быть более длинной.
Не покупайте грязное мясо, найдите нормальный магазин)
@@TihonCT ну так го видос, как ты ешь суши из свинины, со словами "не грязное, куплено в проверенном магазине" На канале дураки все сидят, которые не готовили ни разу, пишут "снаружи жареное, внутри сырое" А в ответ "да пох, рукой махнул причмокнул готовьте на здоровье" Не Тихон, так дела не делаются, подписался парочку рецептов действительно интересно было посмотреть за что спасибо. Но вот есть только твоё мнение, как я понял, не нравится-отписывайся. Удачи дружище. P.s маринад в идеале минимум 4 часа, внутри свиньёй вонять будет, слабоприготовленой, +1 подошва, готовили, знаем.
почему он всегда мух отгоняет рукой?
Он должен с ножом за ней носиться?)))))))))))
@@Zernishkoo с вилкой!
@@Zernishkoo может ему хотябы ленту от мух повесить, чтобы в каждом видео не отгонять их рукой?
хотя... мухи летят же только на овно...
Готовила свиную корейку (стейки) по разным рецептам, в том числе и по собственной интуиции, все получается не тО. Сейчас потратила 10 минут времени, чтобы найти это видео, по которому я готовила в первый раз. И я, и все гости были в восторге. Очень вкусно получается!!!
Очень рад)
Супер рецепт!!! Быстро, сочно, вкусно, а главное готовое мягкое мясо, однозначно лайк, лайк, лайк!
Получилась очень мягкая и сочная корейка! Спасибо за рецепт. Сохранила в свою копилочку
Тихон, друг, там ведь красные пятнышки, даже не слегка розовые, а прям красного цвета. 😁 Не знаю, я бы к такой свинине не притронулся, но дело то твое. В принципе сам рецепт то есть, и вполне годный. И да, не надо писать ерунду про подошву, ты столько мяса переготовил только для ютуба, наверняка прекрасно понимаешь разницу между пересушеным куском свинины, полностью приготовленным, и слегка недожареным😁.
А шкварки, ох у меня дед любил, вообще, любое сало, но больше всего жареное. Я, в принципе, тоже люблю, но жирею на глазах, поэтому очень ограниченно употребляю такие продукты🤣
Почитай про процесс пастеризации и при каких температурах он проходит, а потом купи термометр за 200 рублей и посмотри как выглядит пастеризованное (то есть готовое) мясо. Рассуждать дополнительно про ветконтроль, наверное, излишне
@@koloshmet Что такое ветконтроль в Раше? ))
Сверху обжаринно а внутри сырой так видно.
Вас из свидетелей сырого мяса сюда направили?)
@@TihonCT нет это отдельная каста людей которые всегда кричат что внутри Кровь 🩸 😂
Не ну без придирки.. Видно немного кровеных прожилок, да и мякоть мяса слишком розовая
@@accountignor81 вообще то корейку можно и сырой с солью съесть!жаркая только портит вкус.
Я так жарю давно и мясо всегда прожарено и очень вкусное.
Спасибо большое за рецепт!Как всегда -все на высоте!
Не совсем до конца приготовлены все куски . Степень прожарки должна быть более готовой. Мясо должно быть белым, а не розовым. Со свининой такое опасно...
ему главное чтобы свое мясо оставалось розовым
@@jackdaniels3616да и глисты ему нестрашны) Вон какой хряк, там они могут жить вечно.
Тихон, ты же знаешь про тендерайзер, с его помощью даже из карбоната стейк получается мягкий и сочный, всем советую приобрести)
Себе-то в тарелку белую, доготовленную положил, а ту розовую доведет в духовке😁 Признал бы уже, что сыроватая осталась. Там прожилки красные.
и я про то же говорю)) себе положил доготовленую , а где ребра отрезал и убрал потому что там сырое мясо)
Если это блюдо выглядит так красиво, то...представляю,как же это очень вкусно😋...Тихон,спасибо за очередной шедевр и позитивчик... 👍
Нужно мясо обязательно проверить на паразитов! А то трихинеллёз не выведешь потом... Слишком мала тепловая обработка. Тут нужно выбирать, сочность или здоровье...
С 1996 года ВОЗ рекомендует всем странам прекратить откорм коров остатками убоя коров, но правительство США до сих пор разрешает фермерам поить телят галлонами смеси концентрированной коровьей крови и жира, собранной на скотобойне.
Представители индустрии продолжают активно поддерживать данную практику.
Доктор Майкл Грегер
Мне понравилось готовить такой стейк! Раньше не делала так вкусно и сочно! Спасибо. 😍
Как всегда очень душевно и вкусно. Спасибо за годный хоть и простой рецепт
Жить для себя одного нельзя.
Это смерть.
Жизнь только тогда, когда живёшь для других.
Люблю ваши влоги, Тихон, смотреть и слушать очень приятно. Рецепцы замечательные! Успехов!
Теперь это любимый рецепт мужа и сына. Часто готовлю, просто и идеально по вкусу❤
Красиво, аппетитно но внутри сыровато....
Это же не говядина. Свинину розовой нельзя оставлять. В туалет дверь не закрывай. А если не повезёт, то жди друзей в кишечнике)
И без свинины никто профилактику гельминтозов не отменял😅
почитал комментарии и понял, что я не один думаю, что мясо сырое...
Офигенный получился антрекот. Правда сыровато мясо, я отправила ещё в духовку на решетку минут на 30. Спасибо. Теперь это мое любимое мясо🫶
Тихон привет, завтра попробую так приготовить, отпишусь.
С макарошками? Нет! С Пюрешкой)))
Спасибо, рецепт огонь 🔥 как всегда сыроватое, но мы все равно любим тебя смотреть
Когда я дошёл до места с пюре, прямо в голос закричал "хочу"!
сырая она а не сочная
🤦♂️
Смущают кровяные вкрапления
Мясо то белое, значит полностью готово. И очень сочное.
@@Shlemodelipoletelз
Готовьте по рецепту и будет сочное😊
Для меня это шедевр!
Смотрю,ем курдючные шкварки с луком, морковкой . Плов в процессе приготовления!👍🥩
Хороший перекус)
🤮
Те, кто употребляет исключительно растительную пищу, весят в среднем на 14 кг меньше, чем те, кто придерживается стандартного пищевого рациона‹‹114››.
@@СергейКорчагин-ю9л Употребляю жирную мясную пищу. Вешу на 14 кг меньше тех, кто употребляет растительную... А то и на все 20 кг...
🤢🤢🤢🤮🤮🤮
Когда ты нажал на неё она хрюкнула, это значит что мясо полностью готово! 🐽
И оговорочка по Фрейду в конце 🥸
А шкварки если их посолить и поперчить и еще после этого пожарить , очень вкусно .
есть одно правило, горячее сырым не бывает))
Тихон, а почему так много свинины и мало говядины баранины и рыбы?
Бюджетная цена и вкусовые предпочтения, наверное.
На канале под 600 рецептов уже и ва мало рецептов из говядины, баранины и рыбы?) Прям вот все уже приготовили и попробовали?)
@@TihonCT готовлю часто и свинина тоже бывает. Особенно люблю по- азиатски! По-моему просто прям часто стало про хрюшку….не хочу навязывать своё мнение)
Привет. Как корейка может быть сухой ?)
😂😂
У многих такое мнение о корейке
@@TihonCT, пережаривают если.
Без соуса вполне можно высушить.
сегодня приготовила и всем понравилось. спасибо за рецепт!
Вообще мясо сначала жарят на сухой сковороде, оно должно выделить собственный сок, а потом добавлять жир масло
Добрый день, армяне православные, если не знаете, а если вы имели ввиду со свининой то это другие
Тихон тебе хоть камень дай ты приготовиш блюдо я знаю мололец
Супер! Очень аппетитно и сочно!🔥🔥🔥
Свинину не жарят так, это вам не говядина, видно же что сырое, кровавые вкрапления везде
Обожаю шкварочки🤤прям захотелось с солью слопать
Мне бы кто приготовил такой😋😋😋после рабочего дня сутки,Тихон привет из Татарии💥💥💥
Да не сырое мясо! Я всегда такое делаю, зачем в подошву превращать?
Готовила несколько раз по Вашему рецепту, очень вкусно получилось:) Мясо прожаривается за это время.
Корейка более сухая, чем другие виды свинины😅. Мне одному это послышалось???
Не, за такое время мясо не приготовится, однозначно.
С каких пор антрекот стал корейкой? Корейка этоипузанина но не как не хребет.
Мне так нравится этот рецепт такой вкусный
Глисты не мучают
Общее время тепловой обработки минут 6?
Тихон, да мясо сырое внутри, на разрезе видно.
Лучше чем шашлык! Забыл в название добавить.
Стейк просто бомба бупер получилось 👍👌
Ну под такую корейку без 50 граммов не обойтись точно!
Захлебнулся слюной))) заверни пжлст 2 порции!))
Это очень вкусно спасибо за рецепт. Дети сказали даже жир вкусный😂
Всё супер. Но вот пюре было лишнее🤷
Мерзко выглядит на разрез.
Мне кажется там сырое 🤔
Брвво
Вместо колбасы,Как холодная закуска тоже пойдёт,если на слайсере порезать и подать на праздничный стол!
Отличный рецепт Тихон ! Обязательно сегодня приготовим на вечер ! Огромное спасибо за хорошие обзоры по приготовлению настоящих шедевров ! 👍👍👍
Мясо сырое, а не сочное, это же свинина а не говядина
Ешьте подошву и говорите всем что корейка сухая)
@@TihonCT но сырую тоже нельзя, лучше уж сухую.
@@TihonCT Не хами.При нарезании видна кровь, при нажатии вытекает сукровица, это же не радиопередача, все отлично видно
@@наблюдатель-м6ф пошёт вон отсюда
иди уроки учи
Пожарил картошечки с салом и тут твой видос) топчик))