衝撃の美味しさ！タレも絶品のねぎ塩焼きそば【プロの料理人の麺レシピ］
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- 塩ダレも麺もとても美味しい、豚バラ肉とネギの塩焼きそばの作り方を紹介です。具材を麺が絡むように細長くカットして炒め、麺を屋台のように香ばしく焼き、特製の塩ダレと合わせた塩焼きそばです。麺も具材も香ばしく、なんといっても味がとても美味しくなっています。麺料理ですが、おかずにもなる一品です！作り方は簡単です。
すべてを強火で炒める事がポイントです。麺に水分をあまり吸わせないようにする事で美味しくなります。
（材料）1人前
焼きそば麺・・1袋（袋麺）
キャベツ・・・100g
長ネギ・・・・5㎝
豚バラ肉・・・50g
（塩ダレ）
塩・・・・・・2g
鶏ガラの素・・2g
昆布の素・・・1g
砂糖・・・・・4g
黒胡椒・・・・小さじ1/3
熱湯・・・・・20cc
料理酒・・・・小さじ2
醤油・・・・・5滴
おろしにんにく小さじ半分
00:00 塩ダレの作り方
01:41 美味しくなる具材のカットの仕方と麺のほぐし方
04:10 屋台のようになる具材と麺の炒め方
06:20 仕上げ方
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/ @masachanneltv1
#麺料理 #フライパン料理 #一品料理マサちゃんねる - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
作りました！超おいしかったです！😊
大好評❤
凄く美味しい
絶品❤❤❤
よがだ！いつも焼きそばが好きのて、作り方を教えてくれてありがとう
とても美味しくできました
私が欲しかった味でした
付属のタレでなく市販のタレでなく
このレシピとても
最高でした！
今日もまた作るよ
スゲー美味しかったわ👍️
初めて、こちらのレシピに出逢い✨作らせて頂きました‼️メチャメチャ求めてた味で最高でした❤素敵なレシピをありがとうございます🎶
いつもマネをして作っています。
本当に美味しいですね！
友達も美味しいと喜んでいました。🎉
これからもよろしくお願いします。
ご友人の方にも喜んでもらい良かったです！
ネギ塩ダレ❗️美味しい焼きそばになりそう😊麺を袋のまま揉みほぐす👍ありがとうございます。自家製の厚揚げステーキできました‼️😊😊😊
サクッと作れるかと思います！
厚揚げステーキ、上手くいったようで良かったです😊
非常によくやりました 👌
こんにちは🤗
これはお箸が止まらなくなるパスタですね😮
紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
こんばんは。
とても美味しいかと思います😊
豚バラ肉とネギの塩焼きそば、めっちゃ美味しそうです。🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍖🤱🍗🤱
ありがとうございます😊めちゃ美味しいと思います。
Hi there! I am fascinated with your TH-cam channel. I hope you could help me! The kombu base that you use is only a kombu dashi? Are you employing a dry or liquid base? Greetings from Chile, South America :)
Hi, Ajinomoto substitute for kombu and I usually put few pinches.
Maybe it’s available in Chile. Isn’t it?
Not a poster but Japanese fan of this recipe😊
www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=hondashi_4
www.ajinomoto.co.jp/products/DetailCategory.aspx?Category=0008
I am using the powder mentioned above.
@@874qwerty Thank you very much! In Chile we have imported Kombu, Ajinomoto and many other japanese and asian ingredients :) After watching several times the part were the chef adds the “kombu base” I concluded it's a kombu dashi powder. Thanks for your reply :)
@@MasaChannelTV1 Ohhh thanks a lot! Then… It’s not a kumbu dashi powder? It's ajinomoto?