ciao ti consiglio per evitare di far cuocere ulteriormente le vongole,di farle scongelare a temperatura ambiente ,dopodiché potrai fare un buon soffritto e aggiungere le vongole senza stra cucinare ulteriormente le vongole.
Ciao complimenti per i tuoi video, non è molto che vivo da solo, e non ho mai avuto molto modo di cimentarmi troppo nel cucinare, grazie a te sto riuscendo a non ammalarmi.
intanto in bocca al lupo per la tua vita da "single" =D .... in questo ultimo periodo sto proponendo tante ricette estremamente facili e veloci ideali proprio per chi è alle prime armi o non ha molto tempo da dedicare alla cucina! ^___^ un abbraccio Mauro
Le vongole fresche almeno qua in Liguria costano un botto.... quindi la scelta di comprare quelle surgelate è solo una questione economica a volte... ci si accontenta
Ciao, complimenti. Molto bravo e simpatico. Stasera avevo proprio chiesto a mia moglie questo piatto, dato che ho saltato il pranzo e per me mangiare la pasta almeno una volta al giorno è fondamentale.....ehehehe. Guardando il tuo video la voglia si è raddoppiata;-) Complimenti e pollice in su. A presto!!!
Mauro una ricetta molto sfiziosa!!! :) e poi non sempre si possono comprare ingredienti freschi. Portano tempo nella.pulizia del prodotto e oggi non tutti hanno tempo...anche io a volte uso prodotti surgelati! Il sapore non sarà quello del pesce fresco ma è sempre buono!!! ;)
grazie lena, concordo in pieno con quello che hai scritto...non sempre si ha tempo e quando si è in certe situazioni si cerca di aggiustare le cose al meglio. bacio
Grazie mi hai fatto fare una bellissima figura da cuoco....... L'unica cosa che mi sono perso e' quando è come aggiungere il vino... Me lo scriveresti x la prof volta? Grazie ciao
Grazie Mauro. Sei stato semplice e chiaro, l'ideale per un principiante come me. L'unica cosa non sono riuscito a regolarmi con il sale e mi è venuta un po' insipida, ma va bene così. Grazie, a presto!
ciao roberto! ^___^ sono felice che questa ricetta ti piaccia ! per il sale ... lo dico anche nel video ... bisogna assaggiare e regolarsi un po' con il sale (considerando pero' che le vongole sono già salate di loro) .... dai la prossima volta verrà sicuramente meglio! ^___^ Mauro
Sono appena stata al supermercato e ho comprato vongole surgelate e spaghetti quadrati (***** si trovano anche qui adesso!! :D ) e stavo cercando una ricettina...meno male che mi sei uscito fuori tu tra i video!!! Vado a preparare un bel pranzetto al mio ragazzo!! Ciaoo e grazie!
marisa oliva ciao marisa ...serve ad avere un sughetto "denso" che si attacca bene agli spagnetti! ...se non ce l'hai usa un semplice cucchiaino di farina! Ciao
Ciao Mauro, ho beccato mia mamma che sta facendo questa tua ricettina, infatti ti scrivo usando il suo account, speriamo bene! Buona Pasqua a te, Antonio e a tutti i tuoi cari!
Che dire, ti scrivo con il mio account, ricettina veloce e deliziosa, da rifare sicuramente!Hai avuto pure gli elogi del papà, che in genere quando ci sono cose nuove, rompe sempre!
Non è necessario metti la mattonella di vongole nella padella quando L olio è caldo e sopra il coperchio e si scioglie con la sua acqua poi aggiungi il bicchiere di vino con un cucchiaino di farina quando tutto è sciolto ci butti la pasta co solo metà cottura e la ultimi in padella. È un piatto buonissimo
55winston55 ciao come ti avedo detto, ho fatto la spaghettata per cena, essendo Palermitano ma vivendo purtroppo in Lombardia per lavoro, non sempre mi convinco a comprare le vongole "fresche" di frigorifero. Non avevo l'amido di riso ed ho usato la maizena , l'unica cosa è che per 300 grammi di pasta (per 2 persone almeno per noi hehehe) ho usato forse un po troppo vino cmq la prossima ne mettero meno di mezzo bicchiere, poi gli spaghetti risottati hanno davvero assorbito benissimo il sughetto ciao alla prossima tua ricetta che proverò
ciao! serve solo ad addensare il sughetto e a tenerlo "attaccato" agli spaghetti ..... se non hai amido di riso usa la semplice farina ... ne basta davvero poca! :) un abbraccio mauro
Ti voglio riengraziare per questa ricetta Mauro. Io e mio marito amamo gli spaghetti e vongole ma qui in Australia dove vivo io non si trovana vongole fresce sempre. Quelli surgelati si trovano da per tutto. Provo questa ricetta presto. Grazie.
ciao Mauro ! anche io sono daccordo con te sul surgelato, credo che ogni tanto si possa fare checchè ne dicano i puristi! permettimi di dirti come faccio io : quando giustamente togli la pasta e la immergi nel sughetto con un po acqua di cottura, ecco quello è il momento invece di girare solamente di fare quel gesto famoso che fanno gli chef che sembra scena ma credimi non lo è.... quel gesto ti permette di inglobare aria che con l'acua della pasta fa sì che si crei una cremina, devi far saltare per tre minutini!!!!! vedrai che risultato.....sporcherai un po ma ne vale la pena!! così niente amido o o burro qualsivoglia!!!!! prova e fammi sapere!!! un bacio
ciao, ovviamente è una proposta non un obbligo. L'amido di riso che è insapore serve solo per addensare il fondo di cottura...ovviamente se al tuo palato anche l'impercettibile sapore dell'amido di riso, risulta "pesante" non lo mettere. ciao e grazie
devo ricordare le ricette che mi suggerisci perche' questa ricetta la cucino raramente,pur essendo molto buona, e le vongole le lascio cuocere troppo, devo stare piu' attenta,comunque grazie cuoco,ciao Gabriella
la pasta non era ben amalgamata col sugo va saltata e in finale impiattandola si vede meglio la qualità della tua performance un mio modesto parere naturalmente
55winston55 è andata bene 😉😉 ricetta facile e veloce! Non ho usato l'amido però 😀😉 grazie x aver precisato di non aggiungere il sale!! Alla prossima ricetta
Lui vi fa la ricetta , voi rispondete ma ce ne fosse uno , dico uno che mettesse in guardia e risolvesse il problema della immancabile SABBIA che queste rilasciano Che Fortuna
Non ho mai provato le vongole surgelate..ho sempre avuto paura che avessero quel sapore strano. .in veneto si dice da freschin..non so in italiano..;-);-);-)
Ciao! Grazie per la ricetta....una curiosità: a cosa serve l'amido di riso? Grazie..
ciao ti consiglio per evitare di far cuocere ulteriormente le vongole,di farle scongelare a temperatura ambiente ,dopodiché potrai fare un buon soffritto e aggiungere le vongole senza stra cucinare ulteriormente le vongole.
Si meglio scongelare le vongole il giorno prima pero in frigorifero.
@@pierocondor3696 esatto
Ciao complimenti per i tuoi video, non è molto che vivo da solo, e non ho mai avuto molto modo di cimentarmi troppo nel cucinare, grazie a te sto riuscendo a non ammalarmi.
intanto in bocca al lupo per la tua vita da "single" =D .... in questo ultimo periodo sto proponendo tante ricette estremamente facili e veloci ideali proprio per chi è alle prime armi o non ha molto tempo da dedicare alla cucina! ^___^
un abbraccio Mauro
Le vongole fresche almeno qua in Liguria costano un botto.... quindi la scelta di comprare quelle surgelate è solo una questione economica a volte... ci si accontenta
Grazie!
È venuta buonissima!
grazie a te miruna ❤️
Grazie! With your videos I'm learning how to make nice food AND how to speak Italian! Ciao :)
Ciao, complimenti. Molto bravo e simpatico. Stasera avevo proprio chiesto a mia moglie questo piatto, dato che ho saltato il pranzo e per me mangiare la pasta almeno una volta al giorno è fondamentale.....ehehehe. Guardando il tuo video la voglia si è raddoppiata;-) Complimenti e pollice in su. A presto!!!
Fabio cover piano bar grazie fabio :D fammi sapere il risultato se fai questi spaghtti! :D
Mauro
55winston55 Eccomi con un pò di ritardo....ehehehe. Gli spaghetti erano eccellenti. Complimenti ancora e alla prossima ricetta;-)
Fabio
Mauro una ricetta molto sfiziosa!!! :) e poi non sempre si possono comprare ingredienti freschi. Portano tempo nella.pulizia del prodotto e oggi non tutti hanno tempo...anche io a volte uso prodotti surgelati! Il sapore non sarà quello del pesce fresco ma è sempre buono!!! ;)
grazie lena, concordo in pieno con quello che hai scritto...non sempre si ha tempo e quando si è in certe situazioni si cerca di aggiustare le cose al meglio. bacio
Grazie mi hai fatto fare una bellissima figura da cuoco....... L'unica cosa che mi sono perso e' quando è come aggiungere il vino... Me lo scriveresti x la prof volta? Grazie ciao
Grazie 👍io che lavoro non ho tempo e perfetta questa ricetta per me❤❤❤❤
Grazie Mauro. Sei stato semplice e chiaro, l'ideale per un principiante come me. L'unica cosa non sono riuscito a regolarmi con il sale e mi è venuta un po' insipida, ma va bene così. Grazie, a presto!
ciao roberto! ^___^ sono felice che questa ricetta ti piaccia !
per il sale ... lo dico anche nel video ... bisogna assaggiare e regolarsi un po' con il sale (considerando pero' che le vongole sono già salate di loro) .... dai la prossima volta verrà sicuramente meglio! ^___^ Mauro
Sono appena stata al supermercato e ho comprato vongole surgelate e spaghetti quadrati (***** si trovano anche qui adesso!! :D ) e stavo cercando una ricettina...meno male che mi sei uscito fuori tu tra i video!!! Vado a preparare un bel pranzetto al mio ragazzo!! Ciaoo e grazie!
voglio sapere il risultato e se il tuo ragazzo ha graditooo! ^____^ ci tengo ! un abbraccio mauro
Abbiamo gradito 'na cifra...come si dice dalle mie parti!! (chissà da dove vengo...ahahah)
Grazieeee, bacioni
A che cosa serve l'amido di riso, nella pasta con le vongole? Che funzione ha?
marisa oliva ciao marisa ...serve ad avere un sughetto "denso" che si attacca bene agli spagnetti! ...se non ce l'hai usa un semplice cucchiaino di farina!
Ciao
Sei carinissimo! Bravo!
Fatto sughetto meraviglioso!grazie
Simpatico e chiaro ❤😘😘😘
Grazie MAURO sei sempre carino e gentile ciao
Grazie di aver pensato anche a noi poveri mortali che non abbiamo tempo
Bravissimo e buonissime 👍😁
Il vino quando lo aggiungi?
Ciao Mauro, ho beccato mia mamma che sta facendo questa tua ricettina, infatti ti scrivo usando il suo account, speriamo bene! Buona Pasqua a te, Antonio e a tutti i tuoi cari!
ciao!!! sono contentissimo! fatemi sapere com'è venuta e cosa ne pensate! un bacione a te e alla mamma! Mauro ^___^
Che dire, ti scrivo con il mio account, ricettina veloce e deliziosa, da rifare sicuramente!Hai avuto pure gli elogi del papà, che in genere quando ci sono cose nuove, rompe sempre!
Pratica, veloce e sfiziosa. Domani la faccio di sicuro!!!
ciao Patri, l'hai poi fatta? che te ne è parso' fammi sapere. bacio
55winston55 Mauro certo che l'ho fatta!!!! Pratica e saporita. Approvatissima!!!!! Un abbraccio!!!!
Scusami ma sulla confezione c’è scritto di scongelare le vongole almeno 3 ore 😹
Non è necessario metti la mattonella di vongole nella padella quando L olio è caldo e sopra il coperchio e si scioglie con la sua acqua poi aggiungi il bicchiere di vino con un cucchiaino di farina quando tutto è sciolto ci butti la pasta co solo metà cottura e la ultimi in padella. È un piatto buonissimo
approvatissimo! questa la posso mangiare anche in dieta!
ciao agata, direi che se po fà eccome ;P bacio
Fatta oggi con qualche piccola variante ma trooooooppo buona! La Parodi te fa un baffo. Baci
Vongole surgelate ?? 😫😢meglio mangiare la pasta aglio olio.....
Cosa succede se non ho il vino bianco? Posso comunque mettere l’amido?
Ma l’amico manco c’è bisogno di metterlo…
Grazie ! SEI dolce !
La provero stasera per cena, ti faccio sapere, ma sei Palermitano? Anche io :)
duke fleed goldrake Ciao Duke, sì sono palermitano :)Fammi sapere il risultato! Grazie mille, Mauro :)
55winston55 ciao come ti avedo detto, ho fatto la spaghettata per cena, essendo Palermitano ma vivendo purtroppo in Lombardia per lavoro, non sempre mi convinco a comprare le vongole "fresche" di frigorifero. Non avevo l'amido di riso ed ho usato la maizena , l'unica cosa è che per 300 grammi di pasta (per 2 persone almeno per noi hehehe) ho usato forse un po troppo vino cmq la prossima ne mettero meno di mezzo bicchiere, poi gli spaghetti risottati hanno davvero assorbito benissimo il sughetto ciao alla prossima tua ricetta che proverò
si per 2 persone 1 bicchiere d vino è un po' troppo ...prova con mezzo e il risultato sarà migliore! :) un abbraccio mauro
SONO RITORNATO CIAO MAURO E complimenti per le ricette complimenti un abbraccio
ciao cristiano! bentornato! ^____^
che bontà deve essere… saluti al cameraman che avrà gustato la pasta!! gnam gnam! ciao mauroooooo
ciao flore, beh col cameraman ci siamo fatti una bella mangiata :) un bacio
Ciao,ma a cosa serve l'amido di riso?
ciao! serve solo ad addensare il sughetto e a tenerlo "attaccato" agli spaghetti ..... se non hai amido di riso usa la semplice farina ... ne basta davvero poca! :) un abbraccio mauro
Ok grazie mille ;)
Non lo sapevo nemmeno io, ma oggi ho provato ed ho capito, si nota molto la differenza, un vero tocco in più.
Zio ma come cazz cucini?
ho fatto tardi.... arrivo ultima.... me toccherà fare la scarpetta nella padella!!! :D
ciao simo, beh le scarpette anche se non molto bon ton (chi se ne frega) sono una vera goduria...un bacio
Sei bravissimo come sempre, la tua ricetta di cheescake con le fragole la faccio spesso e mi viene sempre perfetta 🤩
carissimo cuoco mi hai fatto venire una gran fame bravo!!!!!
+Gabriella Donegana un bacioneeee :)
Non mi sembra male ... provero' anche xche le vongole fresche devono stare a bagno parecchie ore...così è più facile ciao
ciao susy, beh non è proprio come con le vongole fresche ma anche questa pasta è un buon compromesso. un abbraccio
ma bisogna alzare la fiamma x far evaporare il vino prima di mettere gli spaghetti?
+ennio bonizzi ciao Ennoi, fuoco ben alto e fai sfumare il vino e dopo versi gli spaghetti :)
Sembrano buoni la farò in questi giorni Grazie Mauro saluti ad Antonio
Grazie Carla
Bravo
grazie Luca,stasera si cena alla grande!!!🍝
Ti voglio riengraziare per questa ricetta Mauro. Io e mio marito amamo gli spaghetti e vongole ma qui in Australia dove vivo io non si trovana vongole fresce sempre. Quelli surgelati si trovano da per tutto. Provo questa ricetta presto. Grazie.
Ciao mari, felice di averti proposto qualcosa di utile. fammi sapere del risultato. un abbraccio
perchè hai messo l'amido di riso?
Francesco di fonzo per fare un sughetto leggermente denso! ^_^
non lo sapevo.........grazine
la sto facendo e nel frattempo guardo la ricetta speriamo bene ^_^
vale voglio sapere il risultato!!! eheheh un bacione Mauro ^___^
Che fame , Mauroooo! Mi inviti? Faccio un salto...... Ciaooo
ciao cinzietta, quando vuoi sei la benvenuta. un abbraccio :)
ciao Mauro ! anche io sono daccordo con te sul surgelato, credo che ogni tanto si possa fare checchè ne dicano i puristi! permettimi di dirti come faccio io : quando giustamente togli la pasta e la immergi nel sughetto con un po acqua di cottura, ecco quello è il momento invece di girare solamente di fare quel gesto famoso che fanno gli chef che sembra scena ma credimi non lo è.... quel gesto ti permette di inglobare aria che con l'acua della pasta fa sì che si crei una cremina, devi far saltare per tre minutini!!!!! vedrai che risultato.....sporcherai un po ma ne vale la pena!! così niente amido o o burro qualsivoglia!!!!! prova e fammi sapere!!! un bacio
Ciao roberta, apprezzo molto il tuo consiglio e convengo con te che quel "gesto" ha un suo perchè! :) grazie
ti ho scoperto stasera...sei troppo simpatico..mi iscirvo al tuo canale
;-)
luana blu Grazie Luana:) Spero ti troveraibene qui insieme a noi :) Un abbraccio, Mauro
gia' il fatto che rispondi ai commenti..ti colloca in serie a ;-)
luana blu Concordo perfettamente. Alcuni non rispondono neanche ai complimenti, il che non è proprio bello. Ciao;-)
ciao fabio un saluto!!! ;-)
l'amido? no no no!
ciao, ovviamente è una proposta non un obbligo. L'amido di riso che è insapore serve solo per addensare il fondo di cottura...ovviamente se al tuo palato anche l'impercettibile sapore dell'amido di riso, risulta "pesante" non lo mettere. ciao e grazie
mica siamo cinesi
Perché l'amico di riso se devi finire la cottura in padella?
devo ricordare le ricette che mi suggerisci perche' questa ricetta la cucino raramente,pur essendo molto buona, e le vongole le lascio cuocere troppo, devo stare piu' attenta,comunque grazie cuoco,ciao Gabriella
la pasta non era ben amalgamata col sugo va saltata e in finale impiattandola si vede meglio la qualità della tua performance un mio modesto parere naturalmente
Ma si mangia sta roba? :)
porca miseria che schifo
Matteo Liverani state zitto
Mauro, niente male davvero.
li preparo tra poco.. Ricetta per un pranzo veloce!
Ciao silvia, come è andata? Un bacione :)
55winston55 è andata bene 😉😉 ricetta facile e veloce! Non ho usato l'amido però 😀😉 grazie x aver precisato di non aggiungere il sale!! Alla prossima ricetta
dimenticavo.. I pomodorini li ho spellati e tolto i semini. nel video non si capisce bene se li hai messi interi o no .
Proverò a farla!!!
Bravo Ottimo piatto!
Grazie
Miiiii😀 2min.e03 di giustificazione per le vongole surgelate
invece del amido, prova con un pochettino di burro, e tutta unaltra cosa!
lucieee, ciao! beh puoi modificare a tuo gusto, ad ogni modo l'amido di riso è insapore e serve solo a fare addensare il fondo di cottura. baci
Io aggiungo anche una leggerissima grattuggiata di scorza di limone...dà quel tocco in più
MAURO SCUSA LA MIA IGNORANZA MA CHE FINE HA FATTO L’INVOLUCRO DELLE VONGOLE SI È SCIOLTO. ???????
Bravo simpatico , forse un po’ prolisso all’inizio ...
Lui vi fa la ricetta , voi rispondete ma ce ne fosse uno , dico uno che mettesse in guardia e risolvesse il problema della immancabile SABBIA che queste rilasciano Che Fortuna
Giuseppe Ferrigno a me lo hanno chiesto tutti😂😂😂
Buoni
Ma il vino non ce l'hai messo...troppo cottura secondo me
Mi sa che questa sera invece di andare al cinese resto a casa e mi faccio 2 spaghetti!
ottima idea silla...più sbrigativo ed economico :) un abbraccio
mi è tornata fame...
mareka e allora fatti du spaghi :) baci e grazie
Ma non levano molta acqua booo preferiso fresche
credimi se ti dico che ho sentito il profumo XD
ciao Orny, vediamo di farti sentire il gusto qualche volta :) baci
Le vongole veraci sono buone, ma poche.lo scarto dei gusci è enorme.
Xchè l'amido di riso?
ciao sere, l'amido di riso serve solo ad addensare il fondo di cottura e a null'altro visto che non ha sapore :) un bacio
55winston55 grazie!!
waw grazie mille ho apenna finito di mangiare
Grazie ate :) Felici che ti sia piaciuta :)
55winston55 ciao
ma mentre si fa bollire la pasta le vongole le tolgo dal fuoco (una volta che sia diventato trasparente l'acqua)
Mai messo l'amido... Sono tarantina!! Il vino bianco si.
ti rendi conto che io odio le bavette...ma nelle tue invece mi ci tufferei...uffa adesso ho fame!!!
ciao roby, le bavette cucinate con i condimenti giusti sono insuperabili. contento di averti "corrotta". un abbraccio
mamma mia.... che schifo :´( Hai sbagliato tutto :(
ma che cacchio cè da sbagliare con delle vongole surgelate?
Oggi provo
faceva esattamente al mio caso. Grazie Winston mi hai salvato il Date ;) adesso mi iscrivo
Grazie a te Enrico :) Speriamo che il date sia andato bene ;) Un abbraccio e grazie dell'iscrizione :)
l'ho fatta ora
Grazie e che te ne è parso? :) Un bacione :)
Le mie vongole surgelate sono col guscio già spurgate e scottate a vapore altro che queste vongole!
Maria Matrone shut up
@@horrormask4500 ué !!
Embé??? 😂😂
Provaaaa credimi sn favolose!!! Bacioni
Allora il vino
saltaa!
Ma è una parodia? Vongole congelate dentro l'olio bollente?!!?!!? Ma è pericoloso!!
madonna santissima
Io gli faccio oggi
Grazie patrizia, facci sapere 😘
Surgelate... Mi vengono i brividi...
caro Luca, parli troppoooooo
Penso che era difficile farle peggio
Sei davvero negato
Troppe chiacchiere nn mi piace tanto chiacchiere
Non ho mai provato le vongole surgelate..ho sempre avuto paura che avessero quel sapore strano. .in veneto si dice da freschin..non so in italiano..;-);-);-)
sere, le vongole fresche sono le vongole fresche è chiaro ma anche quelle surgelate se ben preparate sono dignitose :) prova. bacio
Bisogna parlare meno caspita
Quante parole inutili.....
Non mi piace
He talks too much very uninteresting boring
🤮🤮🤮🤮
Francesco De Domenico state zitto mammt
@@horrormask4500 ma allora te sei di etnia rom fai parte della famiglia hametovich esatto?
@@kimyongunpyongyang4477 no rip
@@horrormask4500 ma allora te sei del Bangladesh della provincia di Piriacundei esatto?