綠豆杏仁糕｜綠豆糕｜綠豆餅｜杏仁餅｜這款綠豆杏仁糕很適合當做喝茶時的糕點，喝一口烏龍茶再配上綠豆杏仁糕真的是絕配
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2020
- 綠豆杏仁糕Mung Bean Almond Cake｜中秋節快到了也可以試試做這個綠豆杏仁糕，來當做拌手禮，應該會很受歡迎哦！
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Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
這款綠豆杏仁糕很適合當做喝茶時的糕點，我很喜歡綠豆粉的香氣加上杏仁粒增添口感，喝一口烏龍茶再配上綠豆杏仁糕真的是絕配，中秋節快到了也可以試試做這個綠豆杏仁糕，來當做拌手禮，應該會很受歡迎哦！
綠豆杏仁糕食譜：25克28個
熟綠豆粉250 克Cooked mung bean powder
杏仁粉100 克Almond powder
低筋麵粉30克Cake flour
糖粉120克Powdered sugar
鹽2克Salt
無鹽奶油120克Unsalted butter
杏仁粒60克Almond
水50克Water
上下火150度烤40分鐘
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很感謝妳,
您客氣了😊
多謝妳的分享很美味的綠豆杏仁糕, 我很喜吃这個餅, 但是很可惜我住在国外買不到綠豆粉阿,
你可以用沾米粉，慢火炒熟，取代綠豆粉，用花生碎取代杏仁
Excellent 👌👌👌👌
❤
喜欢啊😯
试做了，还不错。就是感到有点烤过头了。不知烤40分钟时，烤箱有预热过吗？
每個牌子的烤箱烤溫不同，可以自行增加或減少，重點只要把糕點烤乾😊
@@latablederebecca 谢谢！
@@annagu474 不客氣😊
請問杏仁粉是almond粉還是泡茶的杏仁粉。謝謝你的分享
杏仁粉100 克Almond powder
，因為我不知道泡茶的杏仁粉是什麼，所以只能告訴你我用的是杏仁粉Almond powder😊
@@latablederebecca 感謝你。
Teresa Yang 不客氣😘
。
請問你影片裏的那個模具是在哪裏買的?
烘焙材料店都有賣😊
老師我是台灣人住在美國請問模具台灣的什麼地方可以買到
烘焙材料店或蝦皮都可以買到😊
請問可以不要加杏仁用杏仁粉就好嗎？
當然可以哦😊
請問可以減糖嗎
可是這個不會很甜，妳可以試著減一點，但真的不能減太多😊
Rebecca妳好,請問二砂糖是不是香港叫黃糖?甘豆豉是不是香港的一般豆豉呢?最後甘甜油豆豉即是什麼呢?謝謝!祝 妳的視頻大受歡迎
我上網查香港的黃糖類似台灣的二砂
甘豆鼓的部份是相同的
油豆鼓你可以查蔭豆鼓看看😊
可以看一下影片的材料照片，甘豆鼓是乾的有點偏鹹，甘甜油豆鼓是油油濕濕的，吃起來是甘甜的，2個味道都不相同😊
@@latablederebecca 謝謝!
Kwok keung Ha 不客氣😘
請問烤箱是 150°C, 還是F?
150度C
@@latablederebecca
謝謝你!明天來試作看看。(美國買不到熟綠豆粉，所以只好買去皮的綠豆仁磨粉，再入鍋炒---不知道要怎樣算"熟"😂)
@@E.Valley 炒到顏色變深有香氣，綠豆粉是鬆散的組織就差不多了😊
請問模型尺寸是多大
謝謝
我用的是50克的模型
可用7cm
請問可以保存多久？如何保存？
用密封盒室溫保存一個星期😊
@@latablederebecca 感謝您
@@angel-mn8gu 不客氣😊
老师，我有2个问题:
1。配方里的杏仁粉是 ground almond (做马卡龙的) 吗？还是可以直接泡来喝的杏仁粉?
2。我这里有卖的绿豆粉是roasted mug bean flour。我需要把它炒熟吗？
1、2者都可以，看你喜歡哪一種味道，不過我比較喜歡杏仁原豆磨的杏仁粉
2、請確認是否是熟的綠豆粉，炒熟過後的綠豆粉比較香，要用熟的綠豆粉哦，如果買到的是生的ㄧ定要炒熟再用😊
如果以英文字面上來看，這個綠豆粉應該是熟的綠豆粉，不過還是請你再確認ㄧ下😊
Tt
请问那儿买可以买到模型？
淘寶、蝦皮或烘焙材料店都可以😊
@@latablederebecca 谢谢老师，可是我是在马来西亚
@@siwdingchee6410 那就去烘焙材料店買😊
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