A MELHOR CARNE DE PANELA :: UNDERCHEF
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
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INGREDIENTES
Cubos de Carne ( Músculo )
1 Cebola Branca
2 Cenouras
1 Talo de Alho Poró
2 Talos de Salsão
2 c/s de Mostarda Djon
2 c/s de Extrato de Tomate
Temperos para Carne em Pó
Louro
Tomilho
2 Batatas Inglesa
Salsinha
Cerveja
3 Dentes de Alho
Não adianta, posso rodar o mundo gastronômico e provar todos os sabores e preparos, mas não consigo deixar de amar carne de panela com músculo, está no meu top 3 com ctz! É sensacional!
é bom demais mesmo
Oi Gabriel,
Fiz essa carne e todos aprovaram. Meu agradecimento especial em nome do meu bebê, que tem 1 ano 11 meses e falou: "tá maiavioso, mamai". A mamãe aqui ficou que é só alegria. Obrigada!!!
haha bom ler isso, Carol! Valeu :)
Estava procurando um canal no nível do Léo Abreu, acheiiiiiii uhuu!!
É gosto de comida de avó. Bom demais.
Obrigado!
Coentro é vida!
não dá pra viver sem
Como sempre 10
valeu!!
Chefe tope
valeu!!
Agora sim comida raiz.
haha :)
Não canso de dizer, o melhor canal de culinária
Valeu demais!
Acém! Pra carne de panela, não uso outra!
Muito bom você ter ressaltado que caldo de cubinho é furada! 👍😉
Gracias!
Grande Gabriel, baita receita para estes dias frios. Show
valeu!!
Prato simples, mas que com toda essa técnica não tem como dar errado! Parabéns!
valeu!!
Esse cara é show! Parabéns.
tmj!
Excelente receita, fizemos e ficou delicioso, os filhotes adoraram!!! Gabriel, faça mais receitas como essa, "caseiras". O canal vai bombar.......
Valeu demais!
Ahhh meu chefe lindo!!!! Te amo ❤️
Estou tão feliz que seu canal tenha crescido, eu sempre mando seus vídeos, beijos
Muito obrigado 🤩
Amo TD q vc faz é genial.👏👏👏👏 essa top demais
Valeu demais!
Boa Noite amigo acabei de chegar aqui no canal parabéns você explica muito bem obrigada vou fazer amei
Muito Obrigado!!
Incrível suas receitas e a forma simples como ensina! eu e meu marido gostamos muito dos seus vídeos! sucesso
Valeu demais!
Excelente receita e apresentação, muito obrigado. Abração.
valeu!!
Fiz hoje, melhor carne de panela que já comi!!!
valeu demais, Lucas!
Mesmo sendo algo que eu já faço muito, sempre tem algo para aprender e fiquei com água na boca. Sensacional. Abs
que bom que gostou :)
Show de bola🙌
tmj!
A receita ficou uma delícia, minha família adorou!! A única coisa é que não tinha tomilho e louro frescos, usei secos.
Super aprovada!!! 🤗🤗
Valeu Lu!!
Um pãozinho e CHUVA de prazeres degustativos......Amo culinária rústicas, em minha opinião elas nos lança aos sabores e prazeres da gastronomia.....Grande Gabriel APLAUSOS. Estar consolidado é VÇ, insumos,preparo, história e fogão .......Quinteto que não se deve separar nunca. Muitas felicidades pra ti......
valeu demais!!
Ele é sempre muito fodastico no sentido de ensinar!!
Parabéns, sucessoooo....
valeu demais, Leandro!
Boaa, chef
valeu!!
Combina muito bem com uma polenta mole, e com esse frio então. 🤤
boa
Vou fazer AGORA
boa!!
Bacana Gabriel. Gosto muito de carne de panela, pra congelar e aproveitar em outras receitas.
show demais!
👏👏👏 sem palavras!
bom demais :)
O show de sempre! Delícia de receita! Essas dicas levam qualquer prato para outro nível! Obrigada por compartilhar todo esse conhecimento com a gente!
Valeu, Gisele :)
Vou fazer, também! Sempre faço todas as suas receitas! ❤️
maravilha!
ANTONIO Deu ate agua na boca. rsrsrsrsrs
Parabéns Gabriel, sua didática é 1000!!
valeuu!!
Segui sua receita. Ficou excelente! Sucesso total! A família toda adorou!
Obrigado!
Que bom! Valeu meu querido
Hummmm
:)
O cenário está ótimo assim como a receita!
valeu!!
Cozinha muito !!
valeu!!
Amuuuuuu, aqui em casa é a predileta!!!
Obrigadoo
Caramba, esse é o tipo de receita que eu não veria por aqui. (Em parte é um certo pré-conceito meu, mas parece que essa carne de panela ficou muito boa). Muito foda.
valeu!!
sim, você é cozinheiro.
Obrigada. A gente sempre aprende muito no under chef 😍
Valeu Pietro!!
O tempo de pressão é o mesmo para os outros cortes que você mencionou ?
haha
Ficou muito show.
Como alguém não gosta de coentro ?
hahahah é duro!
Gabriel, salivando aqui!!! Sentindo cheiro, sabor e alegria em te ver cozinhando assim!!!
Vou fazer esse prato pela primeira vez graças a você.
maravilha!
O melhor canal de culinária da Net. Parabéns!
Você é top! Super receita! Simplicidade maravilhosa!
valeu demais!!
Fiz hoje e ficou muito bom! Obrigado pelo vídeo, chef!!
Valeu demais!
Essa é definitivamente a melhor receita de carne de panela desse mundo ❤
Obrigado demaaais
Receita linda, feita com simplicidade. Não há nada melhor
valeu!!
Show de bola
Valeu!!
Comida de Avó, Mãe, Tia e minha. Valeu aprender novos temperos, esquecidos pela pressa do dia a dia A da Avó acompanhava uma boa polenta!!
Bom demais com polenta!
Show
Valeu!
Adoro coentro😋
não pode faltar
Suas receitas estão mais práticas adorei já fiz muita coisa sua comecei com os ovos. Muito obrigada
Fico feliz em saber
Receita com gostinho de casa de vó... Muito Bom, fiz hj e ficou incrível. Parabéns pelas receitas e pelo canal! Um grande abraço.
valeu demais, Douglas!
Gabriel, você poderia dar mais uma dica... quando for levar à panela de pressão, qual a quantidade (volume) de cerveja (ou água)? Obrigado, excelente vídeo!
O liquido é no olho mesmo, até cobrir o ingrediente - ai depende do volume que voce estiver cozinhando
Quando passar pra pressão, cobri de água ou caldo de carne verdadeiro. Pode fazer direto na panela pressão.
Amei a receita! Músculo é vida! Uma lembrança da infância: músculo recheado com cenoura e linguiça calabresa. Rsrs
boaa
The best forever👏👏👏👏👏👏👏😍
bom demais
07:37 Na verdade, o álcool não evapora.
A grande questão é que o álcool, nesse processo, ele se liga com a água e forma uma mistura azeotrópica. Isso significa que as duas substâncias apresentam o mesmo ponto de ebulição, e ele é constante e fixo, semelhante a uma substância pura. Quer dizer, então, que essas duas substâncias não são separadas facilmente, e a evaporação do álcool vai depender tanto do tempo de cozimento como a forma de cozimento. Além disso, quando ocorre a evaporação, a água e o álcool evaporam juntos, e a comida esteja úmida ou ainda exista líquidos nela, pode ter certeza de que ainda vai ter um teor tanto de água quanto de álcool. Por exemplo, durante o processo de flambar, cerca de 75% do álcool ainda permanece na comida.
Edit: Isso é importante saber, pois no meu caso, o meu pai não pode consumir nada alcoólico, pois ele toma alguns remédios que ficam no organismo agindo por mais de 24h, e a mistura desses remédios com o álcool podem dar bem ruim mesmo. Eu amo cozinhar, sempre quis usar álcool nas minhas receitas, mas para a segurança de todos e em casos que cozinho para outras pessoas e eu não possuo essa informação, eu não uso nada alcoólico.
SHOWWWWWW GABRIEL
tmj!
Show Gabriel! Parabéns pelo trabalho.
valeu demais!
Opa ! Isso aí, será a próxima ser feita!
boa!
Mais uma receita deliciosa pra conta. Valeu Gabriel
tmj!
Adorei, com esse friozinho melhor ainda. 👏👏👏
verdade
Queria saber quem e o infeliz que da deslike em um vídeo desses 😒😒 receita maravilhosa
hahaha valeu Thays!
Algum vegano infeliz kkkkkk
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
:)
Essa carne no prato de risoto/massa ficou show
boa!
Gabriel, vc pôs os temperos secos depois para não ter risco de queimar os temperos? Em geral eu tempero antes mesmo de ir pra panela
Parabéns Gabriel, que boa receita para fim de semana com família, gratidão sempre
Obrigadoo!
Só alegria esse canal. Obrigado!
Valeu demais!
Eu pensei: "Vou comer primeiro, antes de ver esse vídeo, porque assim eu não passo fome enquanto vejo Gabriel fazendo sua magia." .... Falhei miseravelmente
hahaha
comida que aconchega ... kd a pegada do vinho? nesse frio ta valendo pro jantar...
bom demais
Fiz hoje de almoço pra família e todos gostaram; usei cerveja clara que tinha em casa e pimentão verde.
Que legal!!
Show Gabriel amei a receita
Que bom que gostou
Vou fazer agora. Indo comprar ingredientes
boa!!
Carne de panela é sempre uma delícia. Sucesso man, outra aula pra conta Tmj.👊👊
valeu!!
Minha mãe fazia,que vontade me deu...😋
bom demais
Sempre show
Valeu, Lucas :)
Num delícia. Também faço com esse tipo de carne que você fez. Fica muito saborosa
Muito bom!
Valeu
Parabéns
Valeu!!
Gabriel, mais uma vez, PARABENS. Bela receita. Escuta, onde posso comprar o avental UNDERCHEF?
Nossa maravilhosa ctz vou fazer!!!
quero ver ein :)
amei a receita e as dicas
maravilha!
Musculo e minha atual carne favorita. Mais barata e deliciosa.
:)
Ótimo video. Sucesso
Valeu demais!
Show de receita
Valeu!!
tava esperando essa receita faz tempo :D brigaduuuuuuu
Maravilha!
Muito bom 👏👏👏👏👏
Valeu demais!
Like meu camarada... Abraços.
valeu!!
Alho poró foi uma boa, na próxima vai ter
:)
Maravilha… amei…
Que bom que gostou
Adorei
valeu!!
Ensina como fazer o alho negro! Amo carne de panela😍
boa, anotado!
Muito bom...parabens
valeu!!
Maravilhoso canal
valeu demais
Mt bom
valeu!!
Mais uma pra conta!
quero ver fazer ein!!
Acho que essa eu consigo... só falta arrumar os temperinhos mágicos da BR Spices... valeu, Gabriel!