[쉽게 배우는] 두툼한 겉바속촉! 유명한 뉴욕 르뱅쿠키(초코칩 쿠키)만들기
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- เผยแพร่เมื่อ 23 มี.ค. 2022
- 안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹 입니다 : )
이번 베이킹은 르뱅쿠키 입니다
르뱅쿠키는 뉴욕 한 가게에서 팔며 시작된 쿠키입니다
초콜릿과 호두가 듬뿍 들어가고 크기가 엄청 커서
하나만 먹어도 배부를 정도라는데요
제가 직접 현지에 가서 먹어보지는 못했지만ㅠㅠ
해외직구로 구매해서 먹어 본 르뱅쿠키 맛의
특징과 단점을 생각해 저만의 레시피로 보완했습니다
일단 제 레시피 그대로 만들어 맛 보시고 취향에 따라
재료의 양과 종류를 바꾸시면 좋으실거에요!
| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)
숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈
*오븐 - 15분 예열 후 190도 15분 굽기
*에어프라이어 - 5분 예열 후 160도 20분 굽기
(굽기 전 10분 정도 냉동실에 얼리면 모양이 덜 퍼져요)
※ 버터와 계란은 실온에 1시간 꺼내두기
* 재료 * (각 130g 4개의 쿠키)
무염버터 100g
계란 1개 (50g)
소금 1/3 티스푼 (1g)
흰설탕 1/3컵 (50g)
흑설탕 반 컵 (50g)
박력분 1컵 + 반 컵 (150g)
베이킹파우더 반 티스푼 (2g)
다크 초콜릿 한 컵 (100g)
전처리한 호두 반 컵 (50g)
사용한 초콜릿 - 깔리바우트 다크 커버춰 54%
[ 흑설탕이 없다면
흰설탕 양까지 전부 갈색설탕으로 대체]
* 보관방법
실온에서 최대 5일이내 보관가능
장기 보관시 냉동보관
[ 먹을 땐 실온에서 10분 해동 후
오븐이나 에어프라이어 180도 5분 ]
*궁금해요!?
1. 차가운 버터를 사용하면 안되나요?
_ 차가운 버터는 휘핑이 어려워요
2. 계란이 차가운 상태인데 괜찮나요?
_ 버터와 섞을 때 분리 될 가능성이 높아요
아주 소량씩 넣어 섞는게 좋아요
3. 가염버터를 사용해도 되나요?
_ 레시피에서 소금을 빼고 사용하세요
4. 버터가 너무 녹아 버렸어요
_ 쿠키가 퍼질 수 있으니 굽기 전 살짝 얼려 주세요
5. 흑설탕이 없어요ㅠㅠ
_ 흑설탕이 없으면 흰설탕으로만 사용해도 좋아요
다만 색감은 안 이쁘게 됩니다
6. 중력분으로 사용가능한가요?
_ 식감이 조금 무거워질 수 있지만 맛있어요
7. 중력분과 박력분 섞어서 사용 되나요?
_ 섞어서 사용하면 식감이 중간이여서 좋아요
8. 쿠키가 너무 퍼졌어요ㅠㅠ
_ 버터가 너무 녹았다던가 설탕이 너무 녹았어요
다음엔 휘핑을 적당히 하고 굽기 전 살짝 얼리세요
9. 이거 맛있나요??
_ 네 👍
10. 밀크 초콜릿으로 사용 가능한가요?
_ 조금 달지만 괜찮습니다
11. 호두를 안 넣어도 괜찮나요?
_ 안 넣으셔도 괜찮습니다
12. 설탕양을 줄이고 싶어요
_ 줄이면 쿠키가 덜 부드럽고 촉촉하지 않아요
10g~20g 정도만 줄이는걸 추천드려요 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 69 | คู่เอก "กุหลาบดำ vs นาบิล"](http://i.ytimg.com/vi/PNM6U8e_HMo/mqdefault.jpg)
르뱅 쿠키 진짜 기대했습니다💖💖
역시 곰쓰님 영상은 쉽게 따라할 수 있고 편집도 너무 좋아요!!!!
이번영상도 얼른 따라해볼게용 감사합니다 ☺️
르뱅쿠키를 기다리셨군요ㅎㅎ
이번 영상도 봐주셔서 감사합니다!☺️💕
오늘 곰쓰님 영상보고 에그타르트 만들었어요ㅎㅎ 처음 만들어본거였는데 성공했답니다✨ 쉬운 레시피 알려주셔서 정말 감사해요 르뱅쿠키도 만들어봐야겠어요!! 영상 감사히 잘 볼게요❤️❤️
에그타르트 성공하셨다니 기쁘네요!ㅎㅎ
레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 르뱅쿠키도 언제 한 번 꼭 만들어보세요ㅎㅎ 맛있어요💕
쿠키가 너무너무 맛있어요 ㅜㅜ❤
항상 좋은 레시피 감사합니다❤❤
맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 항상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛💛
곰쓰님 덕분에 성공했어요 앞으로도 쉬운 베이킹 자주 올려주세요❤
성공 축하드려요!👍 앞으로도 쉬운 베이킹 자주 올리겠습니다 감사합니다!😆💛
저는 곰쓰님영상만 보고 베이킹합니다!
쉽게 따라할 수 있고 또 너무 맛있어요!
감사합니당🧡
제 영상만 보고 배이킹이 해주신다니 영광이에요ㅎㅎ 감사합니다!☺️💕
레시피 진짜 쉽게 되어있어서 금방 뚝딱 만들 수 있어요! 진짜 넘넘 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
감사합니다!😆💛
오늘 까지 3❤번 만들어 먹었습니다 조금도 바삭하게 먹어도 맛있어요 😊 견과류 없이 먹어도 맛있어요 감사합니다 아이들과 잘먹었습니다 새해 복 많이 받으세요 ❤
3번이나 만들어 드셨다니..!😆💛 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요!☺️
저 지인들한태 선물하려고 이거 레시피 두배로 해서 만들었는데 정말 너무 맛있게 만들어졌어요! 감사합니다! 다른 레시피들도 도전해봐야겠어요!
저의 레시피로 맛있는 선물이 되셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 저도 감사드립니다!^^ 다른 레시피도 꼭 도전해 보세요ㅎㅎ
이 레시피 너무 맛나요. 감사합니다.
정말 쉬운 레시피에 에어후라이로 굽는 법까지 알려주어..
어제 하루종일 쿠키 만들었어요.
하나도 힘들지 않고 재밌게 잘 만들었어요.
물론 맛도 있구요~ ^^
굽기전 냉동실 10분의 작은 팁카지 알려주니 진짜 모양도 예쁘게 잘 구울 수 있었구요. 진짜 짱 좋아요.
감사합니다~♡
엄빠랑, 주변친구들과 나눠먹으려구요. ^^
다음에는 단백질파우더로 맛있는 쿠키 만드는 법도 알려주세용~ ^^
재밌게 잘 만드셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️
베이킹의 묘미는 주변 사람들과 나눠 먹는 것 같아요!ㅎㅎ 단백질파우더 쿠키도 참고해 보겠습니다!👍
곰쓰님 이번에도 완전 미쳤어요!!!🤍🤍 쿠키 완전 도른넘이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 하루이틀삼일사일째 매일매일 쵹쵹하게 더 맛있어져요......!!! 미쳐버려🙉응원드리구❣항상 레시피 너무 감사드려요!!!!!☺ 담 영상도 존버할게요!! 좋은하루되세요!!💖💖
ㅎㅎ쿠키 맛있게 드셨다니 감사합니다!❤️
너무 맛있다고 칭찬해 주시니 너무 기분이 좋네요ㅎㅎ☺️ 항상 곰쓰 영상 봐주시고 기다려 주신다니 얼릉 또 열심히 레시피 연구하고 업로드 해야겠네요!😆 좋은 하루 되세요!!❤️❤️
@@gomsbaking 꺅 곰쓰님 답글 행보케요💖 오늘 또 쿠키 만들려구요!!! 같이 좋은하루 스타트해요☺☺❤❤
이 레시피 정말쉽고 베이킹하는사람한테 좋은것 같아요❤
레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️❤️
영상들이 다 너무 좋아서 스틱 치즈 케이크 때부터 쭈욱 구독하고 보고 있는 구독자입니다! 진짜 다 너무 맛있맛있어보여서 따라 만들고 싶은데 저희 집엔 오븐이랑 에어프라이어가 없어서요ㅜㅜㅜ 이런 가전제품들 사용 없이 만들 수 있는 디저트 올려주시면 정말 감사하고 좋을 것 같아요!!! 항상 영상 잘보고 있어요~ 감사합니다❣
항상 영상 잘봐주고 계신다니 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️💕 요즘 오븐용 디저트만 많이 올렸었네요ㅎㅎ 노오븐 디저트는 종류의 한계가 있더라고요ㅠㅠ 그래도 레시피 연구해서 노오븐 디저트도 자주 올려 보겠습니다!👍
이전에 다른 레시피들로 2번 망쳐보고 드디어 제가 원하는 질감을 찾았네용ㅠㅠㅠ
한 번은 너무 구멍이 숭숭 나고, 한 번은 밀도가 너무 높고 딱딱해서 '아 내가 원하는 촉촉 르뱅은 대체 언제 구울 수 있는 거지...' 싶었는데
엄청 간단한 레시피로 딱 좋은 질감이 나왔어요...!
크림법 쓰지 않아도 되고 그냥 섞기만 하면 돼서 너무 편해요 ㅠㅠㅠㅠ감사합니다..!
곰쓰 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!ㅎㅎ😆💛 원하는 질감을 찾으셨다니 정말 기쁘네요! 르뱅쿠키는 굽는 온도와 시간을 잘 맞추어 주셔야 원하는 식감대로 잘 나오게 됩니다! 몇 분 차이로 조금 더 구울 경우에 단단하고 바삭하게 나오게 됩니다! 그리고 버터를 많이 휘핑할 경우에도 너무 가볍거나 바삭하게 나오게 됩니다 그래서 가볍게만 섞는 방식으로 만들었습니다
이번에도 성공했어요 ㅎㅎ 녹차 쿠키로도 하고 싶은데 녹차 가루를 얼마나 넣는게 좋을지 궁금합니다!
곰쓰님! 이거 진짜 너무너무너무 맛있어요ㅠㅡㅠ 첫 쿠키 성공이에요!!! 한번에 바로 성공하다니ㅠㅜㅠ 저는 코코아가루 추가해서 했는데 너무 맛있게 잘 됐어용! 쉬운 방법으로 알려주셔서 넘 감사해용❤️🥰
첫 쿠키 성공 축하드려요!!👍 너무 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다😆💛💛
@@user-uu5lv9jv3p 저는 투썸 스틱코코아 가루 한스틱 넣었어용!!
[쉽게 배우는] 두툼한 겉바속촉 뉴욕 르뱅쿠키(초코칩 쿠키)만들기
와 11분전!! 오늘도좋은 영상 감사합니다
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다!☺️💕
너무 촉촉해 보이고 맛있어보여요!!!
감사합니다💕
넘 크게 퍼서 처음엔 르뱅부침개가 되었지만 후에 작게 해서 성공했습니다 레시피 쉽고 맛도 좋네요😂❤❤
르뱅부침개라니 오히려 궁금하네요..! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆❤️
첫 베이킹입니다. 성공입니다ㅠㅠ 160도에 20분 굽고 좀 덜익었나 싶어서 뒤집어서 7분 더 구웠습니다. 겉바속촉이네요!! 감사합니다❤ 진짜 좋은 레시피에요!!!
와 첫 베이킹 성공 축하드려요!!ㅎㅎ😆👍 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 쿠키가 잘 안익을 경우에는 온도를 10도 더 올려서 구워 주셔도 좋습니다
진짜 도움 많이 됐어요
좋은 영상 감사합니다~
도움이 되셨다니 감사합니다!☺️❤️
핵존맛탱구리 만들어주니까 가족들도 좋아해요 감사합니더ㅠ
감사합니다☺️❤️
실온에 있는 무염 버터 넣어야하는 건가요???!! 아주 맛있어보여요 ㅠㅠ
쿠키 좋아하는데 먹고싶네요 🤤😋
감사합니다!☺️ 르뱅쿠키 정말 맛있어요ㅎㅎ
곰쓰님!! 쿠키완전 미친넘이라서ㅜ 영상 올라오고 초코렛1키로 다썼어요..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밀크커버춰 쟁여둔거있는데ㅠㅠ 변경시 설탕량을 약간 줄이는게 좋을까요?? 밀크는 맛이 많이 다를까요? 레시피 항상 감사드립니다!! 행복 가득한 하루되시구
오늘도 응원해요🙌💗🤍💗🤍
안녕하세요! 👋😆
쿠키가 정말 도른맛이죠ㅎㅎ 그래서인지 주위에 선물 주고 나면 초콜렛을 정말 금방 쓰더라고요!🥺 밀크 커버춰는 다크보다 더 달기 때문에 커버춰 양을 조금 줄여서 넣으시는게 좋을 것 같습니다! 아님 반죽에 코코아파우더를 추가해서 쌉싸름한 맛을 더 추가하셔도 좋을 것 같네요!☺️
항상 응원해 주시고 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사드립니다💕
곰쓰님 영상 모두 너무너무 잘보고있습니다~ ㅎㅎ
하나 궁금한 점이 있는데요~🙋♂️
오븐이랑 에어프라이어 기준으로 시간을 알려주시는데 저는 전자레인지+오븐 기능을 갖고있는 제품도 많이 사용하는데 그럴때는 오븐시간처럼 예열해서 사용하면 되나요~?👀
아니면 기존 말씀하신것처럼 전자레인지에서는 안되는건가요?
영상 잘봐주고 계신다니 감사합니다!☺️💕
저도 전자레인지 오븐 기능인 오븐으로 구웠습니다! 오븐 기능으로 사용하시면 오븐처럼 쓰시면 됩니다! 다만 오븐마다 온도 편차가 다르기때문에 예열을 15분 정도 충분히 하신 후 구워주시는게 좋습니다 예열은 그냥 오븐 안에 아무것도 없는 상태에서 오븐 기능을 작동을 하시면 됩니다!☺️
감사합니다!!! 좋은영상 만들어주셔서 ㅎㅎ
얼른 알고리즘 대박을 맞아서 채널 떡상하셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ
2배로 넣어서 8개 만들었는데 냉동실에 넣고 싶었지만 냉동실에 넣을 데가 없어서 그냥 퍼진대로 만족했어요ㅋㅋㅋ 맛은 진짜 굿! 서브웨이 쿠키랑 맛이 비슷한 것 같기도 해요!
에어프라이어 쓰는 이런 쉬운 레시피 정말 몇 없는데 ㅠㅠㅠㅠ 머핀이랑 이 쿠키해서 정말 잘 굽굽 하고 있습니다..❤ 진심으로 너무나 귀중한 영상들.. 레시피북으로 엮어주시면 바로 살래요 영상 지우지 말아주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎ 레시피 진심으로 좋아해 주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠ 너무 기쁘네요!😆 앞으로도 좋은 쉬운 영상 만들겠습니다!ㅎㅎ 자주 보러 와주세용💕
한시간을 둿는데 (곰쓰님차럼 작게 잘라둔 버터가 아닌 큼지막하게 해둔 버터로했어요) 버터풀어줄때
부드럽게가 아닌 쫌 덜 녹은 (찬기 빠지고 나름 눌렀을때 부드럽게 됬을때) 거처럼 조듬 딱딱하다 . 아님 풀기가 좀 그렇다 하면 어떻게하나요? 더 냅두나요!?!?!?!
오늘은 르뱅쿠키 도전해봤어요! 생각보다 많이 퍼지고 쿠키가 아니라 딱딱한 느낌이예요ㅋㅋㅋㅋ 냉장+냉동 보관 더 하고 딱딱한건 뭐가 문제일까요?😅😅😅
영상 너무 잘 보고 있어요!! 다른 영상들로 쿠키 만들기 성공하고 좀 자신감이 생겨서 이 쿠키도 도전하려고 하는데 혹시 4등분 말고 8등분 해서 쿠키를 구워도 되나요?? 만약 된다면 에어프라이의 온도는 얼마나 다르게 해서 구워야 하나요?
영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️
8등분 하시면 굽는 온도는 같게 해주시고 굽는시간만 3~5분 정도 줄여 주시는게 좋습니다!
@@gomsbaking 감사합니다!! 앞으로도 열심히 따라 만들게요😘😘😘
혹시 호두를 100g 넣고 초콜릿을50g 넣어도 되나요?
곰쓰님 안녕하세요!!❤
피칸으로 대체하고 싶은데
피칸은 전처리 과정 안 해도 괜찮을까요?? ◡̈ 감사합니다🥰
이번 스승의날에 선생님들 만들어드리랴구여!!! 혹시 전날 만들어서 다음 날 먹어도 되나요??
호두대신 다른견과류 넣어도될까여? 마카다미아 같은ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 아몬드 튀일 만드는것도 궁금해용 🥰🥰
안녕하세요!☺️ 호두 대신 다른 견과류 사용가능하고요! 호두는 씁쓰름하기 때문에 전처리를 하였지만 다른 견과류는 생략하셔도 됩니다!
요새 핫한 소금빵 만드는법도 보고싶어요❤️
소금빵 맛있죠ㅎㅎ 그런데 제가 빵 분야 쪽은 영상을 올리기엔 아직 미숙하네요ㅠㅠ🥺
I will make this recipe,. Very tasty, thanks for the great recipe. i'm from vietnam and asian food 🥘
I'm so glad my recipe helped! ☺️ Thank you!💕 I like Vietnamese food!👍
곰쓰님 :)마침 친구 생일선물으로 쿠키 구워주려고 했는데 영상 감사합니다!양 2배해서 8개 만드려면 재료에 전부 곱하기 2해서 만들면 되겠죠?
안녕하세요!☺️ 네! 8개를 만드시려면 레시피를 두배로 해서 계량하시면 됩니다!
곰쓰님 혹쉬 호두 대신 그래놀라 넣어도 될까용?
베이킹파우더 대신에 인스턴트 이스트를 넣어도 되는지 궁금해요😊
곰쓰님 밤늦게 죄송해요,, 이 레시피로 구워서 성공했습니다! 코코아 가루 넣어서 반죽 성형후 냉동보관해서 굽고 나니까 기본보다 코코아가루 넣은 쪽이 더 쫀득쫀득 하더라구요? 그래서 마쉬멜로우 넣어서 만들어도 맛있을거같다는 생각을 해봤는데 이 레시피에도 마쉬멜로우 넣어도 될까요?!
오 네! 새로운 맛있는 조합을 발견하시면 더 좋죠ㅎㅎ👍 스모어 쿠키처럼 마시멜로우를 감싸서 만드시면 좋을 것 같습니다!😆
항상 베이킹 할때면 곰쓰님 영상만 봐요!! 부모님이 입맛이 정말 까다로우신데 버터쿠키 해드렸더니 좋아하셔서 르뱅쿠키도 해드리고 싶은데 베이킹파우더는 생략해도 괜찮을까요?
항상 영상 좋아해 주셔서 감사합니다! 맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ☺️ 르뱅쿠키는 베이킹 파우더를 꼭 넣어 주세요!
곰쓰님! 영상 잘 보고 있습니다!😊
에어프라이기로 굽다가 에어프라이기가 고장나서 반죽이 좀 많이 남았는데ㅠㅠ
냉동실에 1~2일 보관하고 다시 구워도 괜찮나요??
곰쓰님 영상 덕에 예쁜 디저트 많이 만들어서 선물 많이 했어요! 다음 영상도 기대하겠습니다!!🤗❤
보통 쿠키 반죽이 남았을 때에는 지퍼백에 잘 밀봉하여 냉동실에 보관하셨다 최소 한달이내에만 사용하시면 됩니다☺️ 곰쓰 레시피로 선물 많이 하셨다니 너무 뿌듯하고 감사합니다!❤️
이거 진짜진짜 너무 맛있어요.... 이거 만들어서 조카들 주려구요!
맛있게 드셨다니 감사합니다☺️
귀한 레시피 감사합니다~^
얼른 만들어보고싶네요
초코칩 어떤 제품인지 알수있을까요?
레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️
초코칩은 깔리바우트 다크 커버춰 54.5%로 사용하였습니다! 그리고 노브랜드 다크 초콜릿도 가끔 사용합니다
이거 완전 존맛탱!! 좋은 레시피 너무 감사합니다🙏😊 흑임자가루를 넣어보고 싶은데 얼마를 넣으면 좋을까요?
맛있게 드셨다니 감사합니다!☺️💕 흑임자가루는 보통 이 레시피에 20~30g정도 넣으시면 될 것 같습니다!
@@gomsbaking 아 그렇군요!! 상상만해도 고소할거 같아요☺️ 흑임자 가루 때문에 박력분 양은 좀 줄여야 하나요??
아이쿠ㅠㅠ 중요한걸 빼먹었네요!🥺 흑임자가루를 넣으신 만큼 박력분양을 줄여 주시면 됩니다!
안녕하세요. 늘 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요. 저는 중동 지역에 살고 있는데 영상 보고 이것저것 따라해보고 있어요. 이번에 쿠키 보고 따라 만들었는데 너무 맛있었어요.
한가지 여쭤보고 싶은게 있는데 여기 설탕은 한국보다 입자가 굵고 좀 더 단 맛이 강한 것 같아요.
스콘했을 때는 큰 차이를 못 느꼈는데 쿠키는 반죽하는 법이 달라서 그런지 차이가 확실히 느껴지저라구요.
혹시 설탕량을 좀 조절할 수 있을까요? 아니면 단 맛을 조절할 수 있는 다른 방법이 있을까요?
안녕하세요! 먼 지역에서도 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다ㅎㅎ☺️ 중동지역 설탕은 한국과는 다른가 보군요! 이 르뱅 쿠키는 초코칩도 많이 들어가고 설탕량이 다른 쿠키 보다 많이 들어가서 더 달게 느껴지셨을 수도 있고요 입자가 굵어서 반죽에 잘 혼합되지 않을 경우 달게 느껴질 수도 있습니다! 그럴 경우 설탕을 10~15g 줄여 주시면 좋습니다 그리고 초코칩을 적게 넣어 주시거나 다크 함량이 높을걸 사용하시면 덜 달게 드실 수 있습니다☺️
@@gomsbaking친절한 답변 감사합니다^^
안녕하세요! 제가 이 쿠키를 만들어 보고싶은데 저울이 없어서 버터는 종이컵계량이 없나요??ㅜㅜ
혹시 남은 반죽 냉동실에 넣어놨다가 해동해서 구워도 되나요??? 되면 몇분정도 해동해야하나요? 반죽 냉동은 며칠까지 가능할까요 ㅠ
남은 반죽은 동그랗게 성형 후 그대로 냉동실에 얼렸다가 10~15분 정도만 짧게 실온 해동 후 구워 주시면 됩니다! 냉동 보관은 한달도 가능하겠지만 1주일 이내에 쓰시는게 맛에 좋습니다☺️
쿠키 진짜 맛있을 것 같아요 ㅜㅜ 저도 만들어보려고 하는데 혹시 다크초콜릿은 커버춰 사용하면 될까요??
맛있게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ 저는 다크 커버춰(깔리바우트54%)를 사용하였고요! 취향대로 원하시는 초콜렛 넣으시면 됩니다!☺️
곰쓰님….덕분에 24시간동안 베이킹을 여섯번했다면 믿으시겠어요?😂
😲… 와 6번이나.. 정말 대단하세요!👍 설거지도 그렇고 재료 계량도 엄청 힘든데..! 그만큼 제 레시피 좋아해 주신 것 같아 정말 기분이 좋네요ㅎㅎ 정말 감사합니다!😆💛
만들었는데 좀 느끼하더라구요😢 정량 넣어서 만들었는데 버터가 많이 녹아서일까요..? 버터 양을 약간 줄여도 될까요? 줄인다면 얼마만큼 줄여야 좋을까요?
버터가 좀 많이 녹은 상태로 만드셨다면 쿠키가 기름지는 느낌이 들 수는 있습니다 그게 아니라면 사용하시는 초콜릿 당도에 따라서 느끼할 수도 있고요 버터와 계란이 분리 됐을 경우에도 느끼할 수 있습니다! 버터 양이 줄으면 바삭함과 부드러움이 줄기 때문에 줄이시진 말아 주세요☺️
아이들에게 가르쳐주고 싶은데 휴지시간을 10분정도로만 할 수 있을거 같은데, 괜찮을까요
곰님! 혹시 다른파우더를 첨가해서 여러맛을 만들어보고싶은데 레시피 정량그대로에 첨가하고싶은 파우더양만 조절해서 넣으면 될까요?
네! 여러 맛 가루는 보통 밀가루양의 10%를 넣어 주시면 되고요 맛 가루를 넣은 양만큼 밀가루 양도 줄여 주시면 됩니다!
영상 넘 잘보고 있어요
제가 오븐을 처음 사용하는데요
예열이나 쿠키 구울때 전선이
위 아래에 잇는데 위선만 켜서 굽나요?
위아래 다 켜야하나요?
알려주시면 넘 감사할께요
영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다ㅎㅎ😆💕 열선 위 아래 모두 켜서 구워 주시면 됩니다!☺️
요리 똥손이지만 견과류를 싫어해서 시건방지게 호두는 빼고 만들었어요. 그럼에도 불구하고 제가 단걸 좋아해서 그런지 너무너무 맛있네요. 곰쓰님 채널은 제겐 레시피 보물창곱니다. 우리 오래오래 봐요~~ 좋은 레시피 공유 감사합니다!!😍
아.. 저도 견과류 빼고 한 번 만들어 봐야 겠어요
호두 빼고 만드셔도 좋습니다!👍 저도 가끔 호두 빼서 만들어요ㅎㅎ😆 보물창고라 해주시니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다💛
소중한 레시피 영상 감사합니다! 하나씩 만들어보려고 구독 눌렀어요!! 혹시 아몬드도 호두처럼 전처리 해야할까요!?
전에했을때도 너무 맛있게 성공해서
오늘도 시도해봤는데 … 15분 예열할때 온도를 그냥 똑같이 190도로 예열했는데 그 온도가 너무 쎄서 그랬나😂 쿠키가 탔네요 ㅜㅜ 제가 온도조절을 잘못한거 같아요 ㅠㅠ 그리고 다크가 안보여서 다크밀크초콜릿으로 했는데 너무 달아서 확실히 다크를 넣어야 맛있네요 ㅠㅠ 항상 친절하게 영상 찍어주셔서 감사합니다😢 덕분에 취미가 생겼어요~^^ 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다 ❤️❤️
덕분에 취미가 생기셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛 온도가 쎄다면 10도만 낮춰 구워 주시면 좋습니다!
곰쓰님 ! 덕분에 잘 만들고있어요 ~ㅎ 주변 사람들한테 선물해주니 너무 맛있다고 좋아하더라고요~♡!! 근데 혹시 저 사이즈보다 좀 작게해서 여러개 만들고싶은데 온도는 똑같이 하고 시간만 좀 줄이면 될까요? 😊
안녕하세용ㅎㅎ 저번에 곰쓰님 영상보고 마들렌 성공하고 또 만들어보려구요!!더블초코맛이랑 말차가루도 섞어서 여러가지 맛을 하고싶은데 파우더류는 각 얼마씩 넣으면될까요?ㅎㅎ
안녕하세요!☺️ 마들렌 성공하셨군요!ㅎㅎ👍
더블초코맛은 코코아파우더 15g넣어 주시고 말차가루는 10~12g정도 넣어 주시면 됩니다! 그리고 가루를 넣으신 양만큼 박력분을 빼주세요!
자세히 알려주셔서 감사해요!!
쿠키도 성공하고 다른것도 만들어볼게용!!
이미 곰쓰님 영상 한당 여러번 본것같아요
어제는 영상보고 과일케이크 만들었어요!!
다른 새로운 베이킹 올라오면 또 많이 보러올게용
여러개봐도 다시 곰쓰님 영상으로 보고 만들게 되되더라구요..감사해용❤️🧡🥰
혹시 호두대신 마카다미아를 넣어도 방법은 동일할까요?ㅎㅎ
안녕하세요 ! 자세한 영상 너무 감사합니당
혹시 설탕 대신에 스테비아를 사용하면 결과물이 잘 안나올까요? 😢
안녕하세요! 스테비아는 베이킹에 사용하기 적합하지 않아 설탕을 사용해 주세요!☺️
종이컵계량이라 집에서 따라하기 편하네요^^
감사합니다!☺️👍
분태호두가 탈각돼있으면 어떻게 하죠..? 똑같이 물에 데치고 구워야하나요?!
혹시 반죽을 냉장고에 보관해두고 다음날에 꺼내서 사용해도 될까요?
좋은 레시피 감사합니다!!
네! 그렇게 하셔도 좋습니다 ☺ 다만 오래 보관시 반죽이 단단하니 실온에 잠시 꺼내 두신 후 사용해주세요 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!ㅎㅎ
베이킹파우더 대신 베이킹소다 사용가능할까요?
좀 더 꾸덕하고 묵직한 식감을 원하면 중력분을 써도 되나요??
그리고 다 만들고 나서 4일 정도 보관할거면 실온보관보다 냉동보관이 나을까요?
꾸덕하고 묵직한 식감을 원하시면 중력분 사용하시면 더 좋습니다!👍 4일 정도 보관할 경우 실온에 보관하셔도 괜찮습니다! 그리고 잘 밀봉하여 보관해 주시면 됩니다
곰쓰님 영상보고 쿠키 만들엇더니 넘맛잇다고 50개나주문받앗는데 혹시 4등분말고 좀더나눠서 여러개로해서구워도될까용?
50개나 주문을 받으셨군요!ㅎㅎ😆👍
네! 그렇게 하셔도 좋습니다 다만 크기에 따라 굽는 시간을 2~3분 단축해 주시는게 좋습니다!☺️
궁금한게 있는데 혹시 휴지시간을 10시간 정도 잡아도 될까여? 전날 밤에 반죽하고 아침에 구울려구요!
궁금한 레시피가 생기면 무조건 곰쓰님 영상에 있는지부터 확인하고 있어요 항상 감사합니다🫶
곰쓰 레시피를 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!☺
쿠키가 다 퍼졌네요..😂 버터가 너무 녹았나봐요 다음에 해볼때는 냉동실에 넣었다가 다시 해봐야겠어요
쿠키가 퍼지는 이유는 버터가 너무 녹거나 설탕이 많이 녹아서 반죽이 질척일 경우 퍼질 수 있는데 그럴때에는 반죽 성형 후 냉동실에 10~15분 정도 넣어 주신 후 구우면 좋습니다! 굽는 온도가 낮았을 경우에도 그럴 수가 있고요☺️
에...? 이렇게나 친절하고 자세하게 나의 궁금증을 더보기란에 자문자답해주시다뇨... 미춰버려.... 이런식이면 저 지금 재료사러 출발중입니다.....
더보기란 자세히 읽어 주셔서 감사합니다ㅎㅎ
이외에도 궁금한게 있으시면 댓글 남겨 주세요! 최대한 알려 드릴게요ㅎㅎ
곰쓰님 여전히 잘보고있습니다!!ㅎㅎ 혹시 아몬드가루로 만들어도될까요??
잘봐주시고 계신다니 감사합니다ㅎㅎ 50g정도는 아몬드 가루로 대체 가능합니다!☺️
@@gomsbaking 감사합니다!!!:)
벌써 두번째 만들었는데 넘맛있어요~^^ 근데 첫날은 겉바속촉인데 다음날은 그냥 바삭하기만 하거든요~첫날처럼 겉바속촉이 되려면 어떻게 해야될까용~?
맛있게 드셨다니 감사합니다!☺️
촉촉한 식감으로 드시려면 밀폐용기에 담아 주시거나 굽는시간을 1~2분 줄여 주시면 됩니다!❤️
흑설탕말고 갈색설탕써도되나여
선생님 제가 미니오븐을 처음 써보는데 밑에 까는 종이는 종이호일짤라서 깔면 되나요?? 아니면 테프론시트?를 사야되나요??
종이호일을 사용하셔도 좋고요 테프론 시트를 사용하셔도 좋습니다!☺️
쿠키 만들려고 하는데 버터는 실온에 꺼내놨는데 계란은 깜빡하고 실온에 못 놔두었는데 그냥 차가운 상태로 넣어도 되나요 ? 😢😢
따뜻한 물에 담궈서 온도를 좀 올려서 하면 되요~ 그냥하면 분리되요^^
흠 먹어봤는데 맛있었어요 ،감사 해요💖💖💖알제리에서 응원하겠습니다😊
응원해 주신다니 정말 감사합니다!☺️💕
@@gomsbaking 💖💖💖
곰쓰님 저양의 두배 그니까 쿠키 8개정도 굽는다하면 재료 다 두배의양 하면 되겠죠?!?🥹
네! 8개 만드시려면 레시피 계량을 두배로 해주시면 됩니다☺️
Hi 👋,
Does the recipes have copyright?
베이킹 파우더가 없다면 박력분만 넣어도 괜찮은가요?!!🥺
베이킹 파우더를 넣어 주셔야 쿠키 모양과 식감이 살기 때문에 꼭 넣어 주세요!☺️
꼭 땅콩 넣어야 하나요?😢
호두를 싫어해서 호두 대신 아몬드를 넣었는데 너무 맛있네요
아몬드를 넣어도 맛있죠ㅎㅎ😆👍
호두대신 건크렌베리랑 호박씨 해바라기씨 넣어서 만들었는데 느낌은 많이 다르지만 고고달달하고 완전 맛있어요👍👍👍
두번째 판은 양 두배로 늘리고 반죽을 손으로 동그랗게 말아서 구웠더니 모양이 더 예쁘게 잘나오네요😁
건크렌베리 호박씨 해바라기씨도 너무 맛있을 것 같아요!ㅎㅎ👍 맛있게 드셨다니 감사합니다!
안녕하세요! 혹시 흑설탕 대신 코코아파우더로 색깔을 낼 수 있을까요?
안녕하세요!☺️ 코코아파우더로 색깔을 내주셔도 좋습니다! 양은 3~5g 정도면 좋을 것 같습니다!
흑설탕을 사용하는 이유가 색감때문인가요~? 오리지널레시피는 백설탕과 황설탕을 쓰는것만 봐서용~!ㅎㅎ
흑설탕을 사용하는 이유는 색감 때문이 맞습니다! 백설탕으로만 사용했을때 보다는 훨씬 먹음직스러워 보여요ㅎㅎ 물론 식감도 조금 더 촉촉해질 수 있고요!
안녕하세용 곰쓰님! 이번엔 쿠키를 도전해보려고 하는데 견과류 못먹는 사람이있어서 호두 빼도되나용..?
안녕하세요!☺️ 견과류는 빼주셔도 무방합니다
Nice sharing dear ❤
더 작은 사이즈가 나오도록 8등분해도 되나요?
흑 설탕 으로만 해도 되나요?
언니 그럼....저 궁금한게 있는데 언니레시피에서! 박력분150g을 중력분150g으로 바꾸고 마카다미아50g,초코칩100g을 로투스과자가루(손으로 잘게 부신거)150g으로 바꿔서 로투스르뱅쿠키로 만들면 로투스르뱅쿠키가 되는거겠죠?
네! 중력분으로 바꾸셔도 좋고요👍 호두나 초코칩 대신 로투스 과자가루를 넣어 만드셔도 좋습니다!☺️
@@gomsbaking 넵넵넵 감사합니당 ㅜㅜㅜ답변기달리구있었어용 아언니그리구,,, 카라멜소스(스프레드)를 넣어서 만들려고도 하는데 그럴려면 소스를 어느단계에서 넣어야해요???
카라멜 소스를 넣을 경우 반죽의 묽기가 달리지거나 쿠키의 퍼짐성이 달라지기 때문에 스프레드를 넣은 양만큼 버터나 설탕을 조금 줄여 주시는게 좋습니다!☺️ 넣는 타이밍은 버터랑 같이 풀어 주시면 됩니다
@@gomsbaking버터나설탕중에 어떤걸 줄이는게 더 나을까용??? 카라멜소스는..일단 이 레시피 그대로 쿠키의맛만 바꾸는거니까...... 한 30g 넣을까 하는데 괜찮을까용!
@@gomsbaking 괜찮을까용?
흑설탕 대신 마스코바도 넣어도 될까요~??
네! 그러면 풍미가 더 좋습니다☺️
원래 레시피에 절반으로 해서 반죽을 하면 에어프라이어에 몇분을 돌려야 하나요...?
쿠키 크기를 영상과 같게 해주시면 똑같이 레시피 대로 구워주시면 됩니다!☺️
곰쓰님이 설명하는대로 만들었는데 냉동실보관도 하고 했는데 퍼지고 에프에 160도에 20분했는데 속도 덜익었어요…뭘 잘못했을까요??ㅠㅠㅠ
안녕하세요!☺️
일단 쿠키가 퍼지는 이유는
1. 버터가 많이 녹은 상태에서 만들었을 경우
2. 반죽이 질척거리는 상태에서 구웠을 때
3. 굽는 온도가 낮았을 경우
4. 재료 계량이 안 맞았을 경우
로 추측해 볼 수 있는데요! 제가 생각하기엔 20분이나 구웠는데 속이 덜 익었다는건 에프 온도가 낮았었을 것 같습니다ㅠㅠ 에프마다 성능이 다르기 때문에 다음엔 10도 정도 올려서 구워 보시는게 좋을 것 같습니다! 쿠키는 고온에서 짧게 구워야 모양이 일정합니다! 참고로 속이 덜 익은 기준은 만졌을때 미끈하고 끈적거리고 밀가루 냄새가 많이 납니다!
안녕하세요…저 오늘 다시 만들어봤는데 170도에 앞면 15분 뒷면 5분해서 구웠는데 모양이 퍼지지는 않았는데 계속 안이 덜익어요…ㅠㅠ안에 끈적끈적하게 하얀색이라서 계속 더 익히는데 에프로는 르벵쿠키가 많이 힘든가봐요..
다크초콜릿 말고 가나마일드초콜릿으로 해도 괜찮을까요?,,,
네! 괜찮습니다☺️👍 다만 다크 초콜릿보다 쿠키 맛이 달 것 같다면 설탕을 10~15g 줄이시거나 초콜릿양을 좀 줄이시는것도 좋습니다!
흑설탕 말고 황설탕 넣어도 별 차이 없나요? 차이가 있다면 무슨 차이가 있나요??
흑설탕을 사용하실 경우 쿠키 색상이 더 진해집니다! 그것 말고는 맛차이에서는 별차이는 없습니다☺️
안녕하세용! 혹시 흑설탕을 황설탕으로 대체해도 될까요?
안녕하세요!😆 황설탕은 흰설탕이랑 다른 점이 거의 없기 때문에 흑설탕으로 대체 할 수는 없지만 황설탕을 사용하셔도 됩니다! 흑설탕을 사용하는 큰 이유는 쿠키의 색감을 살리기 위해 사용한다고 보시면 됩니다!
양을 조금씩 나눠서 4개 말고 더 많이 나오게 할라면 어떻게 해야하나요..?
나눈 쿠키 크기에 따라 굽는 시간을 2~3분 줄여 주시면 됩니다!☺️
집에 있는 오븐처럼 생긴 에어프라이기로 했는데 쿠키가 많이 퍼지면서 겉에만 타기 직전까지 구워졌는데 안쪽은 하나도 안 익어서 흘러내렸어요ㅠㅠ 레시피 정확하게 따라했는데 뭐가 문제일까요??ㅠㅠ 에어프라이기가 문제인가요ㅠㅠ 아무리 봐도 반죽은 잘 됐었거든요..
쿠키 반죽에 문제가 없었다면 굽는 온도의 문제가 클 것 같은데요! 일단 굽는 온도가 많이 낮으면 쿠키가 많이 퍼지게 구워지게 됩니다 에어프라이기 내부 온도가 설정한 온도에 비해 낮았을 가능성이 큽니다! 아니면 혹시 베이킹파우더가 아닌 베이킹소다를 넣으셨을까요??🤔
베이킹파우더 넣었었고 오븐을 새로 장만해서 다시 했습니다!! 레시피대로 했더니 완전 성공입니다!! 파는 것만큼 맛있었습니다ㅎㅎ 이번엔 성공해서 너무 기쁘네용ㅎㅎ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!!
크기를 작게해서 먹고싶음데 70그람정도류 한다면 시간은 얼마나 구워줘야 할까요..???
70g정도는 10분정도 구워 주시면 됩니다!☺️
Hola saludos desde México gracias por traducir 😂
😆👍
호두 전처리 안해도 되나요..?