Perfect Chocolate Chip Cookies (Crunchy Outside, Soft & Chewy Inside)
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- 155g cake flour
1 egg
1g salt
100g room temperature unsalted butter
45g white sugar
45g brown sugar
2g baking powder
2g baking soda
150g dark chocolate (Chocolate chips also available)
80g walnuts
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/ table_diary_
이 쿠키 만들어 봤어요, (오븐형 에어프라이어) 쿠키 반죽을 40g으로 줄이고 시간은 12분, 커버춰 다크 초코칩 작은게 있어서 넣었는데 식탁일기님처럼 반 자르면 녹아서 늘어지는 게 없네요. 공정은 간단하면서 맛은 다음날 먹으니 더 맛있긴 한데요, 초코렛이 좀 아쉬운데 큼직한 초코렛을 잘라서 넣어야 할 것 같아요
냉장보관 꼭 해야하나요?
@@w_ilu 밀폐용기에 보관하면 2~3일은 괜찮은데요 금방 드실 거 아니면 냉장, 냉동하세요
@@안중차박평탄키트제작 제가 추석 선물로 친척들 줄꺼거든요
팁 감사해요
This year I was diagnosed with Anxiety Disorder with severe neuro musculoskeletal symptoms. They made me take a break from school. I am not in my best state, but watching you bake so calmly provides calming effect on me. I used to bake but somehow I lost interest. Now I feel like baking again, thanks to you. 🤍
Hope you feel better soon ! 🙏🏻
@@hannahmayo6582 Thank you. I will try my best. 🤍
Hope u are feeling better .. i used to suffer from severe anxiety since i was stressed about aloooot of things at once >< but thankfully listening to Quran helped me especially when i sleep i let my phone on speaker and i sleep listening to it... it helped a looot than i ever imagined hope u try it mybe it will calm you too 😭❤
How are you!!
Don't worry god is there
Om namha shivay🙏😊
이 레시피 엄청 맛있습니다.
넘 맛있어서 3일만에 또 만듭니다
다른 르벵쿠키 레시피는 안 만들어 봐서 모르겠지만 너무 맛있어요
설탕 많이 넣는 빵이나 쿠키를 싫어해서 설탕은 1/3만 넣고 초코렛은 다크아닌 초코렛칩을 넣었습니다
그리고 2번 다 버터를 좀 너무 녹여서 위 영상처럼 밀가루 넣었을 때 몽알몽알 하지 않고 죽이 됐더니 영상처럼 높게 둥글게 했더니 가라앉으면서 퍼지는 것은 안되더군요
다른 분들 댓글 보시면 도움되셨으면 해서요~~
저처럼 너무 녹이지 마시길요^^
그래도 넘나 맛있어요
식탁일기님 감사합니다~~~
아 하기전에 봤어요! 덕분에
에어컨 틀고 냉장고에서 바로 꺼내서 했슴다! 감사합니다!!
설탕이 조금 들어가면 위면이 터지지 않나요?
또 딱딱하게 안되나요?
That’s because you reduce sugar thats why it didn’t spread in the oven.
예수님은 당신을 사랑하십니다 ♡
I just made these and they are sooo good literally perfection
Tried this today and it tasted so amazing. I’ll just lessen the chocolate next time. Thanks for sharing your recipe.
I tried this recipe... No words to describe the taste.. It's out of the world🤌
I've just made these and they came out perfect, even after freezing the cookies to bake them as I wish! I added half a teaspoon of vanilla extract to the beaten egg. I've been looking for the perfect cookie recipe which didn't demand the use of a mixer, and I've just found it! Thank you! Greetings from Brazil 🇧🇷
can i ask if they were hard to shape? asking because i’ve never seen a cookie dough this crumbly before!
@@silvermoonlight1206 No, they weren't, but I prefer to shape them with my own hands so they don't get perfectly round and have a different texture
How many cookies that you get? and how many gram per each?
으아! 너무 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ 여태 만든 쿠키 중에 가장 맛있는 듯
ㅇㅈㅇㅈ
우와 이 레시피 진짜 대박이에요!!! 오늘 가족이랑 먹으려고 급 디저트가 땡겨서 만들었는데 밖에서 사먹는 것보다 훨씬 맛있는 것 같아요ㅠㅠㅠ 넘넘 좋은 레시피 공유 감사합니다❤
❤
この動画を観ながら作ってみましたが簡単で美味しかったです！！！少し甘かったので次は砂糖を減らしてまた作ろうと思います♪
I made these just last week and they were so good! Definitely the best cookies I've made. I've substituted cake flour for flour with cornstarch and it had similar results. Adding a bit of salt on top after it bakes also gives a nice extra flavor (if its your preferece). Overall, I'll be using this recipe way more often!
Is it sweet or less sweeter? Because i love sweet taste should I add more sugar?
@@seerin2034 It's kinda in the middle. Maybe try experimenting with more sugar and see how you like it. It may affect a bit of the consistency but I'm pretty sure that could help. You can try adding milk chocolate instead of dark as well.
how many grams of plain flour and cornstarch?
@@rzamo4743 For every cup (120g) of flour, remove two tablespoons (about 8g) of it and replace it with two tablespoons (8g) of cornstarch.
I added an additional half-cup flour (w/one tablespoon of cornstarch) to have enough of the ingredients on the recipe.
So you only add 120 grams of flour and removed 8g and added 8g of cornstarch
이거 진짜 좋고 맛있어요🥹 저는 많이 만들고 싶어서 처음에 할때 2배 양으로 만들어 먹었는데 진짜 너무 맛있어서 자꾸 생각나가지구 또 만들고, 오늘도 2배 양으로 만들고 있어요 간단하고 맛있있고ㅠ 양도 생각보다 많이 나와요 ㅠㅠ감사합니다
안녕하세요! 혹시 2배 양으로 만드실 때 계란물 6번에 나눠 넣으셨나요? 아님 그대로 3번에 걸쳐 넣으셨나요? ㅠㅠ?!
@싸람 저는 4번 나눠서 넣었어요!!
@@fish.1131 답변 감사합니당!!
오늘 만들었는데 진짜 대박 jmt에요!!! 바삭쫀득 넘 맛있어요ㅠㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다❣️
전 푸석푸석 하던데 어떻게하면 쩐득해요?
I made these today and these are my afterthoughts:
-i was very pleased these were chunky, because i thought they would flatten out like most cookie recipes
-the batter was a bit bland, missing a little something. i also used semi-sweet instead of dark chocolate, and i think that made up for the batter.
-it actually took closer to 25 minutes for mine to bake, probably because i doubled the batch and had two racks in the oven at once.
-very easy recipe, and it doesn't take long to make.
I think that vanilla extract could make it better but I am yet to try these so thanks for sharing :))
@@nonsensevoid yes! i realized that too. that'll help with the batter taste
Hi! can you plz tell me how much egg you used?(whiteout shells)🥲🙌
@@mrsvoice7292 what is whiteout shell? it's one egg per batch, but i used two eggs because i made two batches
How many cookies that you get? and how many gram per each?
A cookie and a cup of milk for breakfast is PERFECTION ❤️
이거 해먹었는데 진쨔 누무 맜있어요 너무 간단하고 친구들 나눠 줬는데 어떻게 만드냐고 물어 봐요 초콜릿은 영상에 나오는것도 되지만! 가나 다크 초콜릿 하면 맜있습니당!
편이점에서 쉽게 구할 수 있어용! 꼭 도전해 보시길!
너무 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다
I made it and turned out like heaven
방금 만들었는데 너무너무 맛있어요~~
르뱅 몇번 만들었는데 이번이 제일 바삭하면서 촉촉하고 맛있네요. 레시피 정말 감사합니다😊
여태껏 만든 쿠키중에 제일맛있었어요!!❤
It was cooked with such generosity, gentleness, and spirit🥺❤️😍 I'll be trying this recipe, thank you for sharing!
Thank you for using “proper” chocolate. I really dislike “chocolate chips”. If I’m going to make cookies, I’m putting the effort into ingredients I really like.
만들어봤는데 맛있어요. 생크림이 제가쓴건 걸죽해서 반죽이 다 안뭉쳐져서 힘들었지만 맛은 아주 좋았어요. 칭찬받음^^ 초코쿠키는 요 레시피를 자주 이용할거같아요
안녕하세요! 저 이거 쿠키 3번 해먹었는데 3번 전부 맛있엇어요•!!! 질문이 있는데, 크림화된 버터+설탕에 달걀물 넣고 저으면 너무 물이 되더라구요. 거기에 박력분 체쳐 넣어서 섞으면 완전 묽은죽처럼 되구요!ㅜ 다시 만들긴 힘들어서 걍 그대로 냉장 휴지시키고 구웠는데 어찌저찌 완성은 했거든요...ㅎ 3번 전부 다 이랬었는데, 좀 더 완성도있게 만들고 싶어서 도움 요청드립니담! 혹시 해결방법이 있을까요??
제 경험이나 다른 베이킹 영상에서 익힌 지식으로는 버터를 실온에서 너무 오랫동안 둬도 문제더라구요.
실내온도 23~25도에서 2시간 정도만 지나고 크림화 하는게 제일 적당하고 달걀 나눠 넣고 재빨리 짧은 시간동안 섞어줘야 분리도 안되고 묽어지지 않을 거에요
오늘 쿠키만들었는데 너무 맛있어서 한개 바로순삭했어요😍 다른레시피 르뱅쿠키만들어먹고 그게 최고인줄알았는데 이 레시피야말로 겉바속촉 그 잡채!! 다들 너무 맛있대요❤️ 앞으로 제 최애레시피가 될듯해요~ 너무 감사합니다😊💕👍
子供と一緒に簡単にとても美味しく作れました！
Hola. Buscaba una receta de galletas de este tipo cuando me encontré con la tuya y recién la acabo de hacer siguiendo los pasos tal como dices en tu video, y aún reduciendo un poco la cantidad de chocolate, solo tengo una palabra para describir el resultado de estas galletas: WOOW¡¡¡¡ Son simplemente perfectas y de un sabor espectacular y con una textura perfecta. Muchas felicidades. Saludos desde México.
Muchas gracias por tus comentarios. Estoy buscando una receta adecuada para seguir y con estos comentarios seguramente los voy a hacer hoy mismo :)
백설탕으로만 하면 어떻게 되게요~~? 바삭아삭!
원레시피 진짜 맛있어요! 몇번을 해먹고 선물하고 했어요.
오늘 만들려고 다 준비했는데 황설탕이 똑 떨어졌네요.ㅠㅠ
백설탕으로 대체해서 만들었어요.
르뱅쿠키는 쫀득한 맛인데 백설탕만 넣은 쿠키는 바삭한 초코칩쿠키가 되네요. 바삭바삭 아삭이삭 쿠키가 되었어요. 맛있지만 추구하던 맛은 아니라 당황 ㅎㅎ 맛은 있어요. 근데 다음에는 황설탕 없으면 안만들거예요. 무슨말인지 아시죠? ^.^
저도 오늘 르뱅쿠키 성공했어요~~^^
감사합니다
오, 쿠키는 이렇게 만드는 거군요, 감사합니다 😃
Ваш рецепт идеален,спасибо,что делитесь такими вкусняшками,готовлю второй раз!Понравилось всей моей семье,благодарю!!!
So lecker geworden 😊 habe es bei 180 grad umluft gebacken für 15Minuten.
War super lecker
오늘 이레시피 그대로했는데 넘맛있어요^^ 저는 설탕과 원당을 섞어서했어요
앞으로 이렇게해야겠어요^^
이거 진짜 맛있어요❤
꼭 먹어보세요!강추!!
Os melhores cookies já que fiz. Obrigada pela receita. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Remember that if you let them cool completely the chocolate won't be melted like this.
I like chocolate chip cookies with melty chocolate chips. Like McDonald's serves them.
우와, 이 초코칩쿠키가 예쁘고 귀엽고 사랑스럽고 맛있게 생겼어요, 먹고싶네요! 🍪
I love this vd so much and the fact that there is no music is vry cool ❤
i know the birds in the background are fake because i've heard this audio a million times but you don't even need to add it. it's an awesome video as is.
best cookies i’ve ever made and i bake a lot
that looks so sweet and tasty cookies, yummy 🤤
I made this cookies last week and it tastes sooo amazing. I substitute cake flour with all purpose flour and cornstarch. And I also substitute walnut to almond nibs. And the results is similar with this one. Definitely will try again ❤❤
Hey! How much qty cornstarch did you substitute?
@@honeysweet7190hi, i substitute with 138g all purpose flour and 17g cornstach
Is cake flour better than ALL PURPOSE FLOUR?
@@nutmaster2402 cake flour is used to make baked products light and airy but if you use a combination of all purpose and cornstarch, you'll get similar results
우와~~~ 정말 맛있어요. 그래서 위험하네요. 계속 입으로 …. ㅋㅋㅋ
감사합니다. 🙏
통밀로 바꿔서 했는데도 엄청 맛있게 잘 구워졌어요~감사해요!
ㅘ 진짜 다 asmr이다 ㅏ..
in my country brown sugar has a different color and humidity than the one shown in the video, the closest similar to the video is demerara sugar. Can I make this substitution? Moto in Brazil in case you are curious about the difference between these two types of sugar.
Com açúcar mascavo fica até mais gostoso 👍🏻caso vc só tenha o demerara acredito que tbm dê certo embora eu nunca tenha experimentado
노브랜드 다크 초콜릿 노랑색있는 포장지 써서 만들어 봤어요. 1개반 정도 썼는데 1개 쓰면 딱일 것 같고 설탕은 60g썼는데 다음엔 30g써도 충분할 것 같아요. 저는 황설탕만 썼어요. 많이 달더라구요. 구울 때 녹아내리게 하려면 버터를 따뜻하지 않게, 녹지 않게 하는 게 제일 중요해 보이더라구요.
이거 너무 맛있어요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
진짜 추천해용…………
첫쿠키 완전성공했습니다 감사해요 ❤
Hello . Your recipe arrived super delicious with my wife . All my family loved and tell for you thank's . Best regards . I am Lebanese from saida city .🤝🌷
와 내친구 백만유투버였어?! 멋있다증말!
Soo yummmy and delicious chocolate chip cookies 😋
Perfectly prepared 👌
When I saw the first scene when the cookies melted my heart melted with them 😅😅
Keep going 🔥
우와 이건 진짜 맛있겠다....
왜 이제 봤을까요?
하나두 달지 않고너~~~무 맛있어요
This are the best biscuits ❤... So delicious (smell and flavour)... Thank you very much for sharing this recipe.
I tried it and it was unexpectedly delicious
너무 맛나 보여요!ㅎㅎ
I tried this it’s so freaking good!!!!!!
당신은 모든 거래의 잭입니다🙀😻😻😻
너무 맛있어용!!! ㅠㅠ 항상 감사합니당 ㅎㅎ
근데 제가 180도에 15분 구엇눈뎅 몇개가 밑에 부분이 탓는뎅 혹시 안타게하는 방법 잇을까용?
Ребята, это так идеально снято, что я уже хочу это печенье! Вы молодцы! Визуальная картинка для ценителей прекрасного в гастрономии!
want to know what is the best way to store or place the cookies when out of the oven?
あなたは静かな食べ物の神です。 クッキーが冷めるとチョコレートは溶けますか？ どうもありがとう。
Me gusta que en tus videos no hay ruidos de musica que molesta , solo hay el silencio y los pajaros cantando .
Que maravilla 👏
Да, я согласна с вами. Это великолепно. И звуки готовящийся еды они такие уютные и манящие!
진짜 맛있어요 먹고 반했어요 레시피 감사해요 구독합니다
초코 반죽은 어떻게 만드나요?? 너무 궁금해요!!!
이 맛있어요~~ 레시피 감사합니다! ෆ
Can you please give the measurement in cups too ❤
좋은 영상 감사합니다!!
혹시 재료 중에 호두는 빼도 될까요?
그리고 황설탕 대신 흰설탕을 넣어도 될까요?!
Subscribed because of how you ended this video 😁
De todas las recetas de cookies que ví, elegí esta solo por el asmr
no me quedaron como en el video, no sé que hice mal 😭😭
Hello dear, I’m from india. It’s an amazing and mouth watering recipe,l would like to make this,what should I use instead of egg,I’m vegetarian.
초콜릿도 쓰신거랑 같은거로썼는데 진짜 맛있어요ㅎㅎ근데 혹시 흰설탕,갈색설탕 대신해서 머스코바도 사용해도될까여...?사긴했는데 잘 쓸일이없어 썩어가고있어여ㅠㅠ
I made them and they were incredible.
Was is it sweet? Or less sweeter?
@@seerin2034 Sweet but not too much, I really like it
@@nicolla7532 because i love sweet taste, maybe I’ll add abit of sugar, thank you!
이거 너무 맛있어요!!ㅋ ❤
Very tasty, like always!
Very sweet cookies
2배 분량으로 만들거면 계란 넣을 때 6번에 나눠 넣어야 하나용?
레시피보고 이거다! 하고 바로 만들어서 먹었어요. 맛있어서 주변지인들한테도 선물해줬더니 다들 좋아하더라구요!
근데 제껀 좀 퍼지던데 이유가 뭘까요😢
진짜 너무 맛있어 보이네요 🧡💛
좋은 레시피를 알려주셔서 감사합니다😍
행복한 주말 보내세요🙏🏻
Wow so yummy 😋😋
베이킹 소다 생략 가능한가요?
I tried them and for real they were just amazing
호두 대신 아몬드를 써도 괜찮나요???
어떤초콜렛을 사용하셔서 그렇케 녹는거에여 ?
Mm looks so chocolatey
감사합니다 🙇
와!! 너무 맛있어 보이네요. 당신의 비디오는 항상 환상적입니다 🌸🌸 . 나는 당신의 비디오를 항상 봅니다. 항상 행복하시길 바랍니다🤗🤗 . 알라는 항상 당신을 축복합니다 🌸🌸💞💞
꼭 한시간만 냉장해야하나요? 더 길게
두면 안되나요???
설탕 양 최소한으로 줄이려면 어느 정도까지 줄여도 괜찮을까요..??
전 60g까지도 줄여넣었는데도 꽤 달았어용
Is there any replacement for egg ? In general baking
This recipe can not skip egg 😋
@@table_diary oh no , but thanks for the sweet reply 👍🤗
omg this looks so yummy! its ooey, gooey, soft and chewy yum!
베이킹 파우더,소다 꼭 필요한 재료인가요? 없으면 어떡하죠..
Hola! recien veo tu video, hermoso. Mi duda es la siguiente, como conservo las galletas si las quiero vender? congeladas y crudas o cicidas y envasadas de alguna forma en particular? todo el en caso de que no se las venda el mismo dia!. Gracias.
꼭 황설탕을 사용해야 하나요..? 그냥 설탕은 안될까요ㅠㅠ
너무 달달한거 안좋아하면 초콜릿이나 설탕 좀 줄여도될까요?
쿠키 자체는 많이 달지 않아요. 초콜릿을 줄이시면 좋을 것 같아요^^
@@table_diary 아하~ 감사합니당😊 만들어보고 후기도 남겨볼께요❤️
반죽이 너무 질뻑할땐 어떤것이 부족한걸까요??
wow!! so yummy chewy cookies😍😍
This looks sooo tasty and decadent! 😍😍 i love gooey centres like this hehe. Thanks for sharing!