COSTELA BOVINA DEFUMADA - AMERICAN BARBECUE

Quer aprender como fazer uma costela bovina defumada que fica super macia, desmanchando e saindo do osso? Assista agora! #americanbarbecue #costelabovina
Pit Smoker e Churrasqueiras Metávila: www.churrasque...
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#bbqemcasa #churrasco #barbecue

[@rodrigogao6157]

A minha irmã faz com esse caldo que sobrou no papel alumínio que a gordura da costela uma farofa sensacional

[@bbqemcasa]

Nossa sensacional nao da pra perder!

[@bbqemcasa]

Me dê papai!!! Que costela top essa!

[@leandroricardowormsbecher521]

Muito boas dicas, valeu. Tenho uma dúvida com relação a como planejar melhor a entrega da carne, por exemplo se quero fazer um almoço ao 12:00 como posso fazer para conseguir defumar um dia antes e só finalizar no dia seguinte? Vi algumas coisas sobre regeneração .. mais seria pra uso doméstico, então não tenho como embalar a vácuo. Poderia deixar embrulhado e só reaquecer no dia seguinte? quais cuidados tenho que tomar e em quais fases poderia fazer isso?

[@bbqemcasa]

Então Leandro, precisamos sempre levar em consideração que nem tudo da, deve ou pode ser requentado.. o bbq deve ser consumido de imediato igual o nosso churrasco.. afinal oxida e perde mta qualidade ele de 1 dia pro outro ate mesmo de horas passadas.. entao o ideal mesmo é se programar para fazer no timming certo

[@veniciopires9211]

Costela e mate... Não tem erro

[@eleniltonnegrao7132]

Meu sonho é ter um smoker... Mas ainda falta $$$🤷

[@bbqemcasa]

Cara da pra parcelar em 10x no site da metavila!

[@cassiocoelho7892]

Muito TOP

[@bianorgomes5253]

Maravilha

[@CarolConquista]

Ficou top!!!

[@ANDERSONA3ITA]

Top. Vou fazer esse final de semana. Posso fazer a defumação na sexta e finalizar ela no sábado? Estou querendo fazer na minha casa e levar para viagem em outra cidade.

[@bbqemcasa]

Vai ser sucesso!

[@ANDERSONA3ITA]

Ontem fiz a costela , ficou derretendo. 11horas no defumador

[@ANDERSONA3ITA]

Chegou a 94 graus interno

[@bbqemcasa]

Top hein! Manda foto no @bbqemcasa no insta! Quero ver ✌🏼👊🏼🍻

[@MuraroPlantasEmCasa]

Se for fazer para o almoço, tem que acordar cedo para iniciar a lida.☝️😀

[@sergiosouza2662]

Aí não, vc vem com uma costela defumada na hora do almoço!

[@bbqemcasa]

Hahaha da vontade neh!!!

[@jeffersonsilva8360]

Foi defumada com qual lenha?

[@bbqemcasa]

Sempre uso pessegueiro

[@gabrielcalefi1202]

Meu querido. A temperatura do smoker voce mantem sempre em 150 graus???? Do início ao fim?

[@bbqemcasa]

120 a 150.. alguns corte sim mantenho mas varia mto

[@texasflu]

Essa é acara do Texas!

[@bbqemcasa]

Isso ai

[@jopereiradossantosjunior8295]

Tu tem que conhecer o tereré

[@bbqemcasa]

Conheço tomo tb

[@Raf4284-v3z]

Tenho algumas dúvidas. A lenha aromática coloca junto com o carvão durante todo o processo?

[@elianecarvalho4110]

Matambre?

[@bbqemcasa]

Sim e o nome daquela carne de cima da costela.. aquela camada fininha

[@elianecarvalho4110]

@@bbqemcasa Que beleza! Agora eu já sei. Obrigado irmão, valeu. 😀

[@SandraFernandes-hs1gt]

​@@elianecarvalho41109k