Que alegria ter achado esse vídeo numa noite sem sono! Parabéns pela qualidade do material! Humildade desse ilustre convidado sempre! Preciso ir conhecer o estabelecimento quando estiver em SP!
Obrigado pelas dicas mano... aprendi mto com vc... vou tentar defumar churrasqueira de alvenaria de casa e colocar uma forma de bola em cima da costela p concentrar a fumaça... será q ficaria bom?
legal demais esse rafa soares ! e concordo, nao vai tirar a clientela do cara so por que os outros restaurantes sabem a receita. igual esses blend de hamburgueria, ninguem fala nada, e no final das contas o "blend" eh acem com peito.
É perto ... Isso era na Av. Imirim. Mas infelizmente a The Hit fechou ... Agora lá é uma unidade da mesma hamburgueria de Harry Potter que tem na parapuã. Muito boa também
Cara amigo, preciso de uma ajuda, tava pensando em comprar um forno, mais neste pit smoker aí fica show, vou tentar fazer um e abrir um comércio, isso é vida
Para defumar na churrasqueira convencional eu uso uma forma de bolo com uma altura maior que a da costelinha. Deixo a costelinha no segundo andar da churrasqueira e "tampo" com a forma de bolo colocando-a de cabeça para baixo. A forma segura a fumaça e o calor para que a carne asse por igual. Vale a pena fazer o teste.
Que aula top!! Cada vídeo melhor que o outro King, parabéns!! Fiquei com uma dúvida, é necessário embalar apenas pra ganhar tempo mesmo ou poderia terminar a cocção sem embalar ? Aí sem embalar poderia aumentar a temperatura do carvão pra não demorar tanto tempo?
25:19 discordo, tem lenhas que até compensa do que o carvão, a lenha que se refere é as lenhas frutíferas, que sim, dependendo da época de plantio, da demanda e da disponibilidade, pode sair cara, dependendo do frete ou do local de destino. Mas em geral pode sim lenha ser mais barata do que carvão e até compensatória
Se for fazer no forno, coloca a costela em uma forma funda com suco de maçã, queime um pedaço de lenha na boca do fogão, coloca no canto da forma em contato com suco pra fazer fumaça e tampe com papel alumínio pra fumaça não escapar.
Muito bom o vídeo várias dicas... Mas vou adicionar uma básica que está sendo aplicado errada .. o alumínio tem que ficar com a face mais brilhante voltada para o alimento, além de reter melhor a temperatura a superfície lado brilhante tem filme de tratamento para não soltar "partículas" indesejadas do alumínio no alimento (radicais livres e compostos)
Na boa, maluco humilde mostrando como fazer do zero o bagui sem choraminga, parabéns King parabéns ao mano ai tmj
Parabéns cara! ensinou sem frescura e sem firula! Muito bom!
Esse vídeo merece mil likes
Toda vez que vou fazer venho aqui para não errar! Parabéns pela humildade e em repassar seu conhecimento.
É tão bom pessoas que explicam de forma simples e sem enrolação. Parabéns ótimo vídeo.a única parte ruim e não poder ir aí comer mesmo.kkk
Que video brabo, cara humilde D+, video muito didático maravilha tmj.
Que alegria ter achado esse vídeo numa noite sem sono! Parabéns pela qualidade do material! Humildade desse ilustre convidado sempre! Preciso ir conhecer o estabelecimento quando estiver em SP!
Obrigado pelas dicas mano... aprendi mto com vc... vou tentar defumar churrasqueira de alvenaria de casa e colocar uma forma de bola em cima da costela p concentrar a fumaça... será q ficaria bom?
perfeito
Sensacional a aula, sem frescura, sem enrolação, quem confia no trabalho não tem medo, parabéns e logo visitarei a loja
UEHRUFJNDUFUDHDUHDUDHEHENJRJ🥰🥰🥰🥲🥲🥰🥰🥰 0:26 0:28
Melhor vídeo que vc já produziu. Parabéns
Muito Top! 😍👏👏👏👏
Simplesmente a melhor explicação do TH-cam, parabéns.
Parabéns ao trabalho.
Rafael sempre na humildade e muito explicativo. 👏👏👍
Isso é um tutorial de costelinha pow, parabéns pelo conteúdo.
Literalmente a melhor aula que ja tive para defumar parabéns, tem que voltar ai pra ensinar a fazer brisket, vlw irmão tm junto👏👏👏
O Rafa explica muito bem. Parabéns pelo conteúdo. TOPZERA
Caramba. Muito Massa. Autêntico demais esse Rafa. Parabéns. Sabe do que fala. Aprendi muito só assistindo isso aí!!! Simbora.
Amei está costela
Parabéns
Muito top esse vídeo, o cara manja muito de defumação. Parabéns.
Melhor vídeo de pork Ribs da internet
Melhor tutorial que já vi em relação a alimentação.
show de bola!!! bora pro video!!! como defumar na churrasqueira de casa!! abs!
Perfeito ponto .
Gostei há a ponto de pomada e pra fresco sem dente .
Faz parte do show, mas acho muito engraçado o king chegando no cara e se cumprimentar e o cara ja ta com microfone...
Torna mais natural e profissional na minha opinião hehe estilo tv aberta mas eu reparo nessas coisas tbm kkkk
@@naldofrotak sim sim, faz parte, na tv sempre foi assim
Ele mandou o microfone pela Rappi...
Vou fazer aqui em casa,se não ficar igual que eu sei que não vai ficar, vou aí comprar com você, valeu essa costelinha é tudo de bom
Cara super humilde 👏
Demais! Ele é top
que foda mano, olha como o cara manja do assunto, parabéns, vídeo foda!
Parabéns muito legal amei
Sensacional ! Sou do RJ, vou pegar o endereço que é pra poder tirar essa água da boca !!!!
Tô muito fã do Rafaaaa!
Gostei muito de ver como faz, mas o que eu mais gosto mesmo é quando ela chega aqui em casa já prontinha 😉
Que aula que esse rapaz deu, PARABÉNS QUE DEUS TE ABENÇOE!!!!
legal demais esse rafa soares ! e concordo, nao vai tirar a clientela do cara so por que os outros restaurantes sabem a receita. igual esses blend de hamburgueria, ninguem fala nada, e no final das contas o "blend" eh acem com peito.
Que aula desse mestre Rafa Soares.
Costela top ! Vídeo top !
Parabéns !
Parabéns, show demais
Nossa esse ponto é incrível,ficou perfeito!
que aula papai, que aula!!!! costelinha foda 😍
Precisa fazer um vídeo ensinando fazer uma dessa numa churrasqueira para os pobres mortais. Parabéns a todos envolvidos.
Formidável, Rafa é monstro
Caramba costelinha é MT bom . Os vídeos tão top. Parabéns
Deu água na boca... Muito bom
Da até pra sentir o cheiro vendo seus vídeos 😂 costela top demais
Que aula! Parabéns aos envolvidos.
Que vídeo foda!
Vi muitos porém esse foi o mais top, sem frescura e excelente Tecnica.
Top final
Final.de.semana fazer uma
conheço o Rafa e é um cara sensacional, gente finissima e grande assador.
Vídeo Sensacional!!! Parabéns ao Rafa e a você por nos trazer uma verdadeira aula!!!
Desafio e coragem hemmm,assumir um negócio no meio de uma pandemia que ninguém estava preparado,muito sucesso pra empresa...
com certeza vou fazer aqui em casa desse jeito aí
Costelinha BBK é sacanagem!!! Deu agua na boca!!! Parabéns!!!
Que aula viu! Parabéns 👏
Uauuuu, babeiii de vontade. Kkkk
Aulas y aulas 👏🏼👏🏼
Por acaso ai é aquele da Av. Itaberaba?
É perto ... Isso era na Av. Imirim. Mas infelizmente a The Hit fechou ... Agora lá é uma unidade da mesma hamburgueria de Harry Potter que tem na parapuã. Muito boa também
Uma aulaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, pqpppppppppppppp, top
Sensacional
Video top King. Sucesso. Abs
Parabéns
A melhor costelinha, é sensacional!!!
Que aula ein King, só progresso
Seloko mano!! Mais um EP top!! Sensacional!!! 👏👏👏
Mau lançou e aí já assisti curti e disparei pra 30 cabeças q vão assistir! cadê minha colorado kingão of the massa?
Já quero!!😋😋😋
Cara amigo, preciso de uma ajuda, tava pensando em comprar um forno, mais neste pit smoker aí fica show, vou tentar fazer um e abrir um comércio, isso é vida
Ensina sim a defumar na churrasqueira
Sou obrigado a sair de Sorocaba para experimentar essa iguaria.
Sou doido para dar esse Chutinho na abertura kkkkk , parabéns irmão
vamos logo ao ponto
Cara, que aula!!! Vídeo extremamente excelente!!!
Para defumar na churrasqueira convencional eu uso uma forma de bolo com uma altura maior que a da costelinha. Deixo a costelinha no segundo andar da churrasqueira e "tampo" com a forma de bolo colocando-a de cabeça para baixo. A forma segura a fumaça e o calor para que a carne asse por igual. Vale a pena fazer o teste.
Sensacional, sensacional kkkkkk
Gostei
Brabo demais
Que aula top!! Cada vídeo melhor que o outro King, parabéns!! Fiquei com uma dúvida, é necessário embalar apenas pra ganhar tempo mesmo ou poderia terminar a cocção sem embalar ? Aí sem embalar poderia aumentar a temperatura do carvão pra não demorar tanto tempo?
Qual a média de lucro que é colocado em cada kg de proteína, tirando os agregados?
Monstro !!!! 🔥🥩
gostei muito do video pq vc da sua opinião não é pq o cara ta fazendo q vc vai ficar quieto e só concordar gostei muito diferenciou no youtube
Onde compra esta churrasqueira
Legal.
Ensina a defumar na churrasqueira convencional ou tipo parrilla po
Papo reto amigo! Caramba!!
amei. Humm..
Bravo pai
25:19 discordo, tem lenhas que até compensa do que o carvão, a lenha que se refere é as lenhas frutíferas, que sim, dependendo da época de plantio, da demanda e da disponibilidade, pode sair cara, dependendo do frete ou do local de destino. Mas em geral pode sim lenha ser mais barata do que carvão e até compensatória
Se for fazer no forno, coloca a costela em uma forma funda com suco de maçã, queime um pedaço de lenha na boca do fogão, coloca no canto da forma em contato com suco pra fazer fumaça e tampe com papel alumínio pra fumaça não escapar.
Caralho mlk
A e king crl só vídeo foda em mais uma paulada
Muito bom o vídeo várias dicas... Mas vou adicionar uma básica que está sendo aplicado errada .. o alumínio tem que ficar com a face mais brilhante voltada para o alimento, além de reter melhor a temperatura a superfície lado brilhante tem filme de tratamento para não soltar "partículas" indesejadas do alumínio no alimento (radicais livres e compostos)
Porra king vc é foda. Vem pra Salvador irmão
Aqui em salvador é carente de churrasqueiros, só o boi preto pra ele comer ou rei do cupim império do cupim pra ele compra uma boa carne
5 páprica
4 açúcar
3 sal
2 pimenta
1 alho
Como defumada na churrasqueira ou na panela como outro vídeo seu
Que pena ele ter parado
me deus agua na boca
Poderia colocar a receita do Rub na descrição do video
21:13 printa aí
🙏🙏🙏🙏🙏🙏💚💚💚💚💚💚💚
Vim Pelo Gaba.
Alguém sabe a musica da vinheta?
Como defumar na churrasqueira de casa?
"Igual droga " rachei kkkk